Bactéries lactiques. Tome 1, Le programme, la collection : les méthodes / Arilait ; Jean-Pierre Guyonnet (1992)

Public ISBD Titre : Bactéries lactiques. Tome 1, Le programme, la collection : les méthodes Type de document : Ouvrage Auteurs : Arilait ; Jean-Pierre Guyonnet Editeur : Paris : Association pour le développement de la recherche dans l'industrie laitière Année de publication : 1992 Importance : 90 p. Format : 24 cm Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] acidification [Motbis 2025] lait [Motbis 2025] produit laitier Note de contenu : 1/ Déterminations génétiques et biochimiques 2/ Préparation des souches 3/ Test d'acidification 4/ Mesures de l'activité protéolytique 5/ Rhéologie 6/ Aptitudes aromatiques 7/ Méthodes annexes Bactéries lactiques. Tome 1, Le programme, la collection : les méthodes [Ouvrage] / Arilait ; Jean-Pierre Guyonnet . - Paris : Association pour le développement de la recherche dans l'industrie laitière, 1992 . - 90 p. ; 24 cm. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] acidification [Motbis 2025] lait [Motbis 2025] produit laitier Note de contenu : 1/ Déterminations génétiques et biochimiques 2/ Préparation des souches 3/ Test d'acidification 4/ Mesures de l'activité protéolytique 5/ Rhéologie 6/ Aptitudes aromatiques 7/ Méthodes annexes

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• Bactéries lactiques. Tome 2, Acidification / Arilait ; Jean-Pierre Guyonnet (1993)

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Bactéries lactiques. Tome 2, Acidification / Arilait ; Jean-Pierre Guyonnet (1993)

Public ISBD Titre : Bactéries lactiques. Tome 2, Acidification Type de document : Ouvrage Auteurs : Arilait ; Jean-Pierre Guyonnet Editeur : Paris : Association pour le développement de la recherche dans l'industrie laitière Année de publication : 1993 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] acidification [Motbis 2025] lait [Motbis 2025] produit laitier Note de contenu : 1/ Métabolisme de l'acidification 2/ Les travaux - motivations et objectifs 3/ Classification des souches selon leur caractère acidifiant 4/ Influence de différents facteurs sur l'expression du caractère acidifiant 5/ Caractère post-acidifiant des souches thermophiles Bactéries lactiques. Tome 2, Acidification [Ouvrage] / Arilait ; Jean-Pierre Guyonnet . - Paris : Association pour le développement de la recherche dans l'industrie laitière, 1993. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] acidification [Motbis 2025] lait [Motbis 2025] produit laitier Note de contenu : 1/ Métabolisme de l'acidification 2/ Les travaux - motivations et objectifs 3/ Classification des souches selon leur caractère acidifiant 4/ Influence de différents facteurs sur l'expression du caractère acidifiant 5/ Caractère post-acidifiant des souches thermophiles

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Le chaulage ; Des bases pour le raisonner / Bernard Fabre ; Alain Bouthier ; Pierre Castillon (2005)

Public ISBD Titre : Le chaulage ; Des bases pour le raisonner Type de document : Ouvrage Auteurs : Bernard Fabre ; Alain Bouthier ; Pierre Castillon Editeur : Paris : Comifer Année de publication : 2005 Importance : 70 p. Format : 30 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-910393-10-6 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] acidification [Motbis 2025] chaux [Motbis 2025] fertilisation [Motbis 2025] fertilité du sol [Motbis 2025] légume [Motbis 2025] prairie Note de contenu : 1/ Apports théoriques - Les causes de l'acidification - Acidification - Les indicateurs d'effets - Les toxicités aluminique et manganique - La spécificité des prairies - La variabilité du pH et le prélèvement de terre - Le besoin en bases et les stratégies de chaulage 2/ Eléments pratiques et fichiers techniques - Mode d'emploi des fiches - Cas général - Cas des systèmes de cultures bettraviers et endiviers - Cas des prairies de longue durée - Cas des sols sableux ou filtrants, pauvres en matière organique - Normalisation des produits utilisables Le chaulage ; Des bases pour le raisonner [Ouvrage] / Bernard Fabre ; Alain Bouthier ; Pierre Castillon . - Paris : Comifer, 2005 . - 70 p. ; 30. ISBN : 978-2-910393-10-6 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] acidification [Motbis 2025] chaux [Motbis 2025] fertilisation [Motbis 2025] fertilité du sol [Motbis 2025] légume [Motbis 2025] prairie Note de contenu : 1/ Apports théoriques - Les causes de l'acidification - Acidification - Les indicateurs d'effets - Les toxicités aluminique et manganique - La spécificité des prairies - La variabilité du pH et le prélèvement de terre - Le besoin en bases et les stratégies de chaulage 2/ Eléments pratiques et fichiers techniques - Mode d'emploi des fiches - Cas général - Cas des systèmes de cultures bettraviers et endiviers - Cas des prairies de longue durée - Cas des sols sableux ou filtrants, pauvres en matière organique - Normalisation des produits utilisables

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Un chaulage d'entretien vaut mieux qu'un amendement d'urgence / Christian Gloria in Réussir. Grandes cultures, 414 ([01/07/2026])

Public ISBD [article]  inRéussir. Grandes cultures > 414 [01/07/2026] . - p. 25-27 Titre : Un chaulage d'entretien vaut mieux qu'un amendement d'urgence Type de document : Article Auteurs : Christian Gloria Année de publication : 2026 Article en page(s) : p. 25-27 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] acidification [Motbis 2025] amendement calcique [Motbis 2025] betterave à sucre [Motbis 2025] propriété chimique du sol Résumé : Rappel des risques liés à un sol trop acide, des types de sols et régions les plus concernés ainsi que de l'impact d'une pluviométrie importante sur le pH. Conseils pour adapter son chaulage à ses besoins et risques liés au surchaulage. Tableau comparatif des pertes de production selon les cultures. Cas de la betterave, culture sensible à l'acidification du sol. Témoignage d'Eloïse Thirouin, agricultrice dans les Landes. Note de contenu : photogr. / graph. [article] Un chaulage d'entretien vaut mieux qu'un amendement d'urgence [Article] / Christian Gloria . - 2026 . - p. 25-27. Langues : Français (fre) in Réussir. Grandes cultures > 414 [01/07/2026] . - p. 25-27 Catégories : [Motbis 2025] acidification [Motbis 2025] amendement calcique [Motbis 2025] betterave à sucre [Motbis 2025] propriété chimique du sol Résumé : Rappel des risques liés à un sol trop acide, des types de sols et régions les plus concernés ainsi que de l'impact d'une pluviométrie importante sur le pH. Conseils pour adapter son chaulage à ses besoins et risques liés au surchaulage. Tableau comparatif des pertes de production selon les cultures. Cas de la betterave, culture sensible à l'acidification du sol. Témoignage d'Eloïse Thirouin, agricultrice dans les Landes. Note de contenu : photogr. / graph.

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Le chaulage des grandes cultures et prairies (2015)

Public ISBD Titre : Le chaulage des grandes cultures et prairies Type de document : Ouvrage Editeur : Paris : Arvalis-Institut du végétal Année de publication : 2015 Importance : 15 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8179-0287-6 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] acidification [Motbis 2025] amendement du sol [Motbis 2025] grande culture [Motbis 2025] prairie : culture [Motbis 2025] production agricole [Motbis 2025] production végétale Index. décimale : LQ-0 Généralités Note de contenu : Cette brochure qui s'appuie sur les acquis du COMIFER et les travaux les plus récents conduits par ARVALIS, fournit les bases techniques et les règles de décision pour optimiser la pratique du chaulage des grandes cultures et des prairies en tenant compte de la grande diversité des sols acides français. Le chaulage des grandes cultures et prairies [Ouvrage] . - Paris : Arvalis-Institut du végétal, 2015 . - 15 p. ISBN : 978-2-8179-0287-6 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] acidification [Motbis 2025] amendement du sol [Motbis 2025] grande culture [Motbis 2025] prairie : culture [Motbis 2025] production agricole [Motbis 2025] production végétale Index. décimale : LQ-0 Généralités Note de contenu : Cette brochure qui s'appuie sur les acquis du COMIFER et les travaux les plus récents conduits par ARVALIS, fournit les bases techniques et les règles de décision pour optimiser la pratique du chaulage des grandes cultures et des prairies en tenant compte de la grande diversité des sols acides français.

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La fin de l'alimentation : comment le changement climatique va bouleverser ce que nous mangeons / Wilfried Bommert (2019)

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Maîtriser l'acidité des sols ; Les amendements calcaires et magnésiens / J. Hebert (1990)

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Maîtriser la température pour une acidification réussie / Virginie Hervé-Quartier in Réussir. Pâtre, 689 ([01/12/2021])

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Suivre l'acidification des fromages lactiques / Virginie Hervé-Quartier in Réussir. Pâtre, 703 ([01/04/2023])

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