Comment réduire les pertes à la découpe / Maria Guillon in Process alimentaire, 1414 ([01/06/2023])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1414 [01/06/2023] . - p. 44-52 Titre : Comment réduire les pertes à la découpe Type de document : Article Auteurs : Maria Guillon Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 44-52 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] affûtage [Motbis 2025] consommation d'énergie [Motbis 2025] organisation de la production Résumé : Focus sur les nouveaux trancheurs qui permet de dresser les tendances phares : augmentation des cadences de coupe et de la productivité, réduction des consommations d'énergie. Point sur le transitique des solutions de tranchage. Note de contenu : photogr. / tabl. [article] Comment réduire les pertes à la découpe [Article] / Maria Guillon . - 2023 . - p. 44-52. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1414 [01/06/2023] . - p. 44-52 Catégories : [Motbis 2025] affûtage [Motbis 2025] consommation d'énergie [Motbis 2025] organisation de la production Résumé : Focus sur les nouveaux trancheurs qui permet de dresser les tendances phares : augmentation des cadences de coupe et de la productivité, réduction des consommations d'énergie. Point sur le transitique des solutions de tranchage. Note de contenu : photogr. / tabl.

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REV-00016498	1414 [01/06/2023]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

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