L'Abondance / Augustin Cotreuil in Linéaires, 421 ([01/03/2025])

Public ISBD [article]  inLinéaires > 421 [01/03/2025] . - p. 76 Titre : L'Abondance Type de document : Article Auteurs : Augustin Cotreuil Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 76 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] aménagement de local commercial [Motbis 2025] arrondissement de Thonon-les-Bains [Motbis 2025] fromage à pâte dure [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface) [Motbis 2025] vente en magasin Résumé : Fiche métier concernant l'Abondance. Historique, présentation générale. Explications sur la fabrication, l'affinage et la dégustation. Conseils pour la valorisation lors de la mise en rayon. En encart une recette à base d'Abondance. Note de contenu : photogr. [article] L'Abondance [Article] / Augustin Cotreuil . - 2025 . - p. 76. Langues : Français (fre) in Linéaires > 421 [01/03/2025] . - p. 76 Catégories : [Motbis 2025] aménagement de local commercial [Motbis 2025] arrondissement de Thonon-les-Bains [Motbis 2025] fromage à pâte dure [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface) [Motbis 2025] vente en magasin Résumé : Fiche métier concernant l'Abondance. Historique, présentation générale. Explications sur la fabrication, l'affinage et la dégustation. Conseils pour la valorisation lors de la mise en rayon. En encart une recette à base d'Abondance. Note de contenu : photogr.

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REV-00017302	421 [01/03/2025]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

L'abricot / Béatrice Méhats-Démazure in Linéaires, 425 ([01/07/2025])

Public ISBD [article]  inLinéaires > 425 [01/07/2025] . - p. 53 Titre : L'abricot Type de document : Article Auteurs : Béatrice Méhats-Démazure Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 53 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] abricot [Motbis 2025] aménagement de local commercial [Motbis 2025] commercialisation des fruits et légumes [Motbis 2025] distribution (commerce) [Motbis 2025] filière fruits et légumes [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface) [Motbis 2025] production fruitière [Motbis 2025] recette culinaire [Motbis 2025] vente en magasin Résumé : Fiche métier concernant l'abricot. La production française et le volume d'importation. La saisonnalité du fruit et les points d'attentions réglementaires avant la mise en rayon. Les conseils à murir. En complément, une idée recette pour valoriser la vente. Note de contenu : photogr. [article] L'abricot [Article] / Béatrice Méhats-Démazure . - 2025 . - p. 53. Langues : Français (fre) in Linéaires > 425 [01/07/2025] . - p. 53 Catégories : [Motbis 2025] abricot [Motbis 2025] aménagement de local commercial [Motbis 2025] commercialisation des fruits et légumes [Motbis 2025] distribution (commerce) [Motbis 2025] filière fruits et légumes [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface) [Motbis 2025] production fruitière [Motbis 2025] recette culinaire [Motbis 2025] vente en magasin Résumé : Fiche métier concernant l'abricot. La production française et le volume d'importation. La saisonnalité du fruit et les points d'attentions réglementaires avant la mise en rayon. Les conseils à murir. En complément, une idée recette pour valoriser la vente. Note de contenu : photogr.

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REV-00017460	425 [01/07/2025]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Agneau : modernisez l'offre / Philippe Coutand in Linéaires, 422 ([01/04/2025])

Public ISBD [article]  inLinéaires > 422 [01/04/2025] . - p. 78 Titre : Agneau : modernisez l'offre Type de document : Article Auteurs : Philippe Coutand Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 78 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agneau (mammifère) [Motbis 2025] aménagement de local commercial [Motbis 2025] boucherie (technique) [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface) [Motbis 2025] vente en magasin [Motbis 2025] viande de boucherie Résumé : Fiche métier sur les facteurs de valorisation de l'agneau au rayon boucherie. Les suggestions de découpes pratiques pour relancer la consommation d'agneau, avec des goûts et des formats différents. Note de contenu : photogr. [article] Agneau : modernisez l'offre [Article] / Philippe Coutand . - 2025 . - p. 78. Langues : Français (fre) in Linéaires > 422 [01/04/2025] . - p. 78 Catégories : [Motbis 2025] agneau (mammifère) [Motbis 2025] aménagement de local commercial [Motbis 2025] boucherie (technique) [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface) [Motbis 2025] vente en magasin [Motbis 2025] viande de boucherie Résumé : Fiche métier sur les facteurs de valorisation de l'agneau au rayon boucherie. Les suggestions de découpes pratiques pour relancer la consommation d'agneau, avec des goûts et des formats différents. Note de contenu : photogr.

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L'asperge / Agathe Lejeune in Linéaires, 422 ([01/04/2025])

Public ISBD [article]  inLinéaires > 422 [01/04/2025] . - p. 100 Titre : L'asperge Type de document : Article Auteurs : Agathe Lejeune Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 100 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] aménagement de local commercial [Motbis 2025] asperge (légume) [Motbis 2025] distribution (commerce) [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface) [Motbis 2025] vente en magasin Résumé : Fiche métier concernant l'asperge : la production française et les importations, la saisonnalité, les points d'attention notamment sur la règlementation UE ou encore les normes. Enfin quelques conseils pour le mûrissement et la préparation culinaire. En encart, le tableau d'assortiment sur 12 mois. Note de contenu : photogr. / tabl. [article] L'asperge [Article] / Agathe Lejeune . - 2025 . - p. 100. Langues : Français (fre) in Linéaires > 422 [01/04/2025] . - p. 100 Catégories : [Motbis 2025] aménagement de local commercial [Motbis 2025] asperge (légume) [Motbis 2025] distribution (commerce) [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface) [Motbis 2025] vente en magasin Résumé : Fiche métier concernant l'asperge : la production française et les importations, la saisonnalité, les points d'attention notamment sur la règlementation UE ou encore les normes. Enfin quelques conseils pour le mûrissement et la préparation culinaire. En encart, le tableau d'assortiment sur 12 mois. Note de contenu : photogr. / tabl.

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REV-00017346	422 [01/04/2025]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Auchan a dévoilé un avant-goût de son nouveau concept hyper France / Frédéric Carluer-Lossouarn in Linéaires, 419 ([01/01/2025])

Public ISBD [article]  inLinéaires > 419 [01/01/2025] . - p. 22-27 Titre : Auchan a dévoilé un avant-goût de son nouveau concept hyper France Type de document : Article Auteurs : Frédéric Carluer-Lossouarn Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 22-27 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] aménagement de local commercial [Motbis 2025] centre commercial [Motbis 2025] distribution (commerce) [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface) [Motbis 2025] grande surface [Motbis 2025] restauration de bâtiment Résumé : Reportage sur l'ouverture du nouveau concept d'hypermarché Auchan à Valenciennes. L'ancien hypermarché de 6 300 m², datant des années 1970, a été entièrement rénové, seule la charpente a été conservée. Diminution de 10 % de la capacité de stockage, nouveau design avec deux allées centrales larges et une présentation améliorée des produits. Les sections traditionnelles ont également été agrandies, notamment avec l'ajout d'une boucherie-coupe et d'une boulangerie-pâtisserie. Le magasin met l'accent sur une offre diversifiée tout en cherchant à créer un parcours de courses plus agréable. Note de contenu : photogr. / carte(s) [article] Auchan a dévoilé un avant-goût de son nouveau concept hyper France [Article] / Frédéric Carluer-Lossouarn . - 2025 . - p. 22-27. Langues : Français (fre) in Linéaires > 419 [01/01/2025] . - p. 22-27 Catégories : [Motbis 2025] aménagement de local commercial [Motbis 2025] centre commercial [Motbis 2025] distribution (commerce) [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface) [Motbis 2025] grande surface [Motbis 2025] restauration de bâtiment Résumé : Reportage sur l'ouverture du nouveau concept d'hypermarché Auchan à Valenciennes. L'ancien hypermarché de 6 300 m², datant des années 1970, a été entièrement rénové, seule la charpente a été conservée. Diminution de 10 % de la capacité de stockage, nouveau design avec deux allées centrales larges et une présentation améliorée des produits. Les sections traditionnelles ont également été agrandies, notamment avec l'ajout d'une boucherie-coupe et d'une boulangerie-pâtisserie. Le magasin met l'accent sur une offre diversifiée tout en cherchant à créer un parcours de courses plus agréable. Note de contenu : photogr. / carte(s)

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Citron / Augustin Cotreuil in Linéaires, 427 ([01/10/2025])

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Découverte d'un Super U atypique, une belle réussite esthétique in Linéaires, 435 ([01/06/2026])

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Dossier : pour éviter la sortie de route, le rayon fromage à la coupe mise sur un fonctionnement hybride / Ludivine Canard in Linéaires, 428 ([01/11/2025])

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Dynamiser la consommation de fruits et légumes : les pratiques de la distribution européenne / Arnaud Magnon in Infos. CTIFL, 308 ([01/01/2015])

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Emmental de Savoie / Augustin Cotreuil in Linéaires, 426 ([01/09/2025])

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Fruits rouges / Béatrice Méhats-Démazure in Linéaires, 423 ([01/05/2025])

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Le livarot / Augustin Cotreuil in Linéaires, 422 ([01/04/2025])

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Les magasins Cactus Esch-Lallange (Luxembourg) / Agathe Lejeune in Linéaires, 432 ([01/03/2026])

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Le mont-d'or / Ludivine Canard in Linéaires, 429 ([01/12/2025])

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L'orange / Augustin Cotreuil in Linéaires, 429 ([01/12/2025])

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