Les achats de viande d'agneau ont fortement reculé en 2025 / Pierre Christen in Linéaires, 432 ([01/03/2026])

Public ISBD [article]  inLinéaires > 432 [01/03/2026] . - p. 46-47 Titre : Les achats de viande d'agneau ont fortement reculé en 2025 Type de document : Article Auteurs : Pierre Christen Année de publication : 2026 Article en page(s) : p. 46-47 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agneau (mammifère) [Motbis 2025] boucherie (technique) [Motbis 2025] comportement alimentaire [Motbis 2025] viande (secteur économique) [Motbis 2025] viande de boucherie Résumé : Etat des lieux des achats de viande d'agneau en 2025. Importations, abattages, prix, et mobilisation de l'interprofession sont analysés. Données chiffrées de la filière viande d'agneau. Note de contenu : graph. [article] Les achats de viande d'agneau ont fortement reculé en 2025 [Article] / Pierre Christen . - 2026 . - p. 46-47. Langues : Français (fre) in Linéaires > 432 [01/03/2026] . - p. 46-47 Catégories : [Motbis 2025] agneau (mammifère) [Motbis 2025] boucherie (technique) [Motbis 2025] comportement alimentaire [Motbis 2025] viande (secteur économique) [Motbis 2025] viande de boucherie Résumé : Etat des lieux des achats de viande d'agneau en 2025. Importations, abattages, prix, et mobilisation de l'interprofession sont analysés. Données chiffrées de la filière viande d'agneau. Note de contenu : graph.

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REV-00017743	432 [01/03/2026]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Agneau bio : un marché dynamique en quête d'une meilleure démarcation / Marie-France Malterre in France agricole (La), 3921 ([17/09/2021])

Public ISBD [article]  inFrance agricole (La) > 3921 [17/09/2021] . - p. 4-5 Titre : Agneau bio : un marché dynamique en quête d'une meilleure démarcation Type de document : Article Auteurs : Marie-France Malterre Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 4-5 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agneau (mammifère) [Motbis 2025] commercialisation des produits carnés [Motbis 2025] distribution (commerce) [Motbis 2025] marché de la viande [Motbis 2025] produit biologique Résumé : Après avoir beaucoup augmenté, la production d'agneaux bio ralentit en raison de la forte concurrence avec les autres labels de qualité. Quant à la distribution, les hypermarchés perdent des parts de marché contrairement à la RHD (Restauration hors domicile) qui en gagne. L'achat en direct se maintient après un fort engouement pendant la crise sanitaire. Note de contenu : photogr. / graph. [article] Agneau bio : un marché dynamique en quête d'une meilleure démarcation [Article] / Marie-France Malterre . - 2021 . - p. 4-5. Langues : Français (fre) in France agricole (La) > 3921 [17/09/2021] . - p. 4-5 Catégories : [Motbis 2025] agneau (mammifère) [Motbis 2025] commercialisation des produits carnés [Motbis 2025] distribution (commerce) [Motbis 2025] marché de la viande [Motbis 2025] produit biologique Résumé : Après avoir beaucoup augmenté, la production d'agneaux bio ralentit en raison de la forte concurrence avec les autres labels de qualité. Quant à la distribution, les hypermarchés perdent des parts de marché contrairement à la RHD (Restauration hors domicile) qui en gagne. L'achat en direct se maintient après un fort engouement pendant la crise sanitaire. Note de contenu : photogr. / graph.

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REV-00015548	3921 [17/09/2021]	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

L'agneau à la conquête des jeunes / Marie-France Malterre in France agricole (La), 4009 ([19/05/2023])

Public ISBD [article]  inFrance agricole (La) > 4009 [19/05/2023] . - p. 5 Titre : L'agneau à la conquête des jeunes Type de document : Article Auteurs : Marie-France Malterre Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 5 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agneau (mammifère) [Motbis 2025] filière viande [Motbis 2025] viande de boucherie Résumé : La clientèle de viande d'agneau étant plutôt âgée, des boucheries pilotes tentent de moderniser leurs produits, en proposant des brochettes ou des portions plus petites, afin de plaire aux consommateurs plus jeunes. Note de contenu : photogr. [article] L'agneau à la conquête des jeunes [Article] / Marie-France Malterre . - 2023 . - p. 5. Langues : Français (fre) in France agricole (La) > 4009 [19/05/2023] . - p. 5 Catégories : [Motbis 2025] agneau (mammifère) [Motbis 2025] filière viande [Motbis 2025] viande de boucherie Résumé : La clientèle de viande d'agneau étant plutôt âgée, des boucheries pilotes tentent de moderniser leurs produits, en proposant des brochettes ou des portions plus petites, afin de plaire aux consommateurs plus jeunes. Note de contenu : photogr.

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REV-00016455	4009 [19/05/2023]	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

L'agneau de Lozère poursuit sa route / Aurélien Tournier in Réussir. Pâtre, 700 ([01/01/2023])

Public ISBD [article]  inRéussir. Pâtre > 700 [01/01/2023] . - p. 14 Titre : L'agneau de Lozère poursuit sa route Type de document : Article Auteurs : Aurélien Tournier Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 14 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agneau (mammifère) [Motbis 2025] élevage ovin Résumé : Présentation des futures évolutions du cahier des charges de l'IGP Agneaux de Lozère. Note de contenu : photogr. [article] L'agneau de Lozère poursuit sa route [Article] / Aurélien Tournier . - 2023 . - p. 14. Langues : Français (fre) in Réussir. Pâtre > 700 [01/01/2023] . - p. 14 Catégories : [Motbis 2025] agneau (mammifère) [Motbis 2025] élevage ovin Résumé : Présentation des futures évolutions du cahier des charges de l'IGP Agneaux de Lozère. Note de contenu : photogr.

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REV-00016261	700 [01/01/2023]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Agneau : modernisez l'offre / Philippe Coutand in Linéaires, 422 ([01/04/2025])

Public ISBD [article]  inLinéaires > 422 [01/04/2025] . - p. 78 Titre : Agneau : modernisez l'offre Type de document : Article Auteurs : Philippe Coutand Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 78 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agneau (mammifère) [Motbis 2025] aménagement de local commercial [Motbis 2025] boucherie (technique) [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface) [Motbis 2025] vente en magasin [Motbis 2025] viande de boucherie Résumé : Fiche métier sur les facteurs de valorisation de l'agneau au rayon boucherie. Les suggestions de découpes pratiques pour relancer la consommation d'agneau, avec des goûts et des formats différents. Note de contenu : photogr. [article] Agneau : modernisez l'offre [Article] / Philippe Coutand . - 2025 . - p. 78. Langues : Français (fre) in Linéaires > 422 [01/04/2025] . - p. 78 Catégories : [Motbis 2025] agneau (mammifère) [Motbis 2025] aménagement de local commercial [Motbis 2025] boucherie (technique) [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface) [Motbis 2025] vente en magasin [Motbis 2025] viande de boucherie Résumé : Fiche métier sur les facteurs de valorisation de l'agneau au rayon boucherie. Les suggestions de découpes pratiques pour relancer la consommation d'agneau, avec des goûts et des formats différents. Note de contenu : photogr.

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L'agneau des prés-salés du mont-Saint-Michel manque de bergeries / Thierry Guillemot in Réussir. Pâtre, 677 ([01/10/2020])

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Des agneaux finis sans concentré (dossier : du bonus de fourrage entre deux cultures) in Réussir. Pâtre, 655 ([01/06/2018])

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Des agneaux finis sur les couverts (dossier : pâturer toute l'année en zone céréalière c'est possible !) / Laurence Sagot in Réussir. Pâtre, 719 ([01/12/2024])

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Agneaux inanimés ou affaiblis : les bons réflexes / Daphnée Séailles in Réussir. Pâtre, 737-738 ([01/09/2026])

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Des agneaux occitans sous signe de qualité médaillés et renforcés / Bernard Griffoul in Réussir. Pâtre, 665 ([01/06/2019])

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Agnelage facilité, baisse de la mortalité (dossier : des Européens partagent leurs astuces) / Béranger Morel in Réussir. Pâtre, 657 ([01/10/2018])

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L'agroécologie, une valeur à exploiter (dossier : l'agneau français à l'écoute de ses consommateurs) / Laurence Sagot in Réussir. Pâtre, 677 ([01/10/2020])

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De belles perspectives pour l'agneau français / Béranger Morel in Réussir. Pâtre, 683 ([01/04/2021])

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Les bons gestes au bon moment (dossier : la recette d'un agnelage réussi) / Laurence Sagot in Réussir. Pâtre, 730-731 ([01/01/2026])

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Coccidiose : diagnostic et points de vigilance / Lucie Duverne in Réussir. Pâtre, 710 ([01/01/2024])

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