L'ail blanc, tremplin d'une nouvelle génération / Christophe Zoia in France agricole (La), 4135 ([17/10/2025])

Public ISBD [article]  inFrance agricole (La) > 4135 [17/10/2025] . - p. 52-53 Titre : L'ail blanc, tremplin d'une nouvelle génération Type de document : Article Auteurs : Christophe Zoia Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 52-53 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] ail [Motbis 2025] gestion de l'exploitation agricole Résumé : Retour sur le parcours d'un jeune agriculteur installé sur l'exploitation familiale située dans le Gers. Présentation de ses choix de commercialisation et d'investissements : du photovoltaïque, des panneaux solaires avec un nouveau bâtiment et un séchoir palox pour optimiser le travail de l'ail. Présentation des résultats technico-économiques de l'exploitation. Note de contenu : photogr. / graph. [article] L'ail blanc, tremplin d'une nouvelle génération [Article] / Christophe Zoia . - 2025 . - p. 52-53. Langues : Français (fre) in France agricole (La) > 4135 [17/10/2025] . - p. 52-53 Catégories : [Motbis 2025] ail [Motbis 2025] gestion de l'exploitation agricole Résumé : Retour sur le parcours d'un jeune agriculteur installé sur l'exploitation familiale située dans le Gers. Présentation de ses choix de commercialisation et d'investissements : du photovoltaïque, des panneaux solaires avec un nouveau bâtiment et un séchoir palox pour optimiser le travail de l'ail. Présentation des résultats technico-économiques de l'exploitation. Note de contenu : photogr. / graph.

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REV-00017572	4135 [17/10/2025]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Ail et itinéraires post-récolte, quel rôle dans l'apparition du waxy beakdown et de la fusariose : état des lieux des pratiques de séchage et de conservation / Sophie Annibal in Infos. CTIFL, 404 ([01/01/2025])

Public ISBD [article]  inInfos. CTIFL > 404 [01/01/2025] . - p. 18-22 Titre : Ail et itinéraires post-récolte, quel rôle dans l'apparition du waxy beakdown et de la fusariose : état des lieux des pratiques de séchage et de conservation Type de document : Article Auteurs : Sophie Annibal ; Juliette Pellat Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 18-22 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] ail [Motbis 2025] conservation des fruits et légumes [Motbis 2025] maladie de la plante Résumé : Résultats d'une enquête menée en 2023 par le Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes (CTIFL) pour comprendre les pratiques de conservation de l'ail et leur impact sur la qualité des produits. Trois types de dégradation après récolte ont été étudiés : le waxy breakdown, la fusariose et les marques de chocs en conservation. Les pistes à investiguer pour limiter les dommages sont liées aux températures de récolte et de séchage. L'hygrométrie pourrait également jouer un rôle. Note de contenu : photogr. / fig. / bibliogr. [article] Ail et itinéraires post-récolte, quel rôle dans l'apparition du waxy beakdown et de la fusariose : état des lieux des pratiques de séchage et de conservation [Article] / Sophie Annibal ; Juliette Pellat . - 2025 . - p. 18-22. Langues : Français (fre) in Infos. CTIFL > 404 [01/01/2025] . - p. 18-22 Catégories : [Motbis 2025] ail [Motbis 2025] conservation des fruits et légumes [Motbis 2025] maladie de la plante Résumé : Résultats d'une enquête menée en 2023 par le Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes (CTIFL) pour comprendre les pratiques de conservation de l'ail et leur impact sur la qualité des produits. Trois types de dégradation après récolte ont été étudiés : le waxy breakdown, la fusariose et les marques de chocs en conservation. Les pistes à investiguer pour limiter les dommages sont liées aux températures de récolte et de séchage. L'hygrométrie pourrait également jouer un rôle. Note de contenu : photogr. / fig. / bibliogr.

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REV-00017421	404 [01/01/2025]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

L'ail noir sort de la mine / Thierry Becqueriaux in Réussir. Fruits & légumes, 391 ([01/02/2019])

Public ISBD [article]  inRéussir. Fruits & légumes > 391 [01/02/2019] . - p. 56-57 Titre : L'ail noir sort de la mine Type de document : Article Auteurs : Thierry Becqueriaux Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 56-57 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] ail [Motbis 2025] commercialisation des fruits et légumes [Motbis 2025] filière fruits et légumes Résumé : Regard sur la production d'ail noir de la ferme du Petit Cuincy, dans le nord de la France : historique de l'exploitation, caractéristiques de la production, technique de fumage de l'ail, circuits de commercialisation, rendement, objectifs. Note de contenu : photogr. / [article] L'ail noir sort de la mine [Article] / Thierry Becqueriaux . - 2019 . - p. 56-57. Langues : Français (fre) in Réussir. Fruits & légumes > 391 [01/02/2019] . - p. 56-57 Catégories : [Motbis 2025] ail [Motbis 2025] commercialisation des fruits et légumes [Motbis 2025] filière fruits et légumes Résumé : Regard sur la production d'ail noir de la ferme du Petit Cuincy, dans le nord de la France : historique de l'exploitation, caractéristiques de la production, technique de fumage de l'ail, circuits de commercialisation, rendement, objectifs. Note de contenu : photogr. /

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REV-00014154	391 [01/02/2019]	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Ail : de nouvelles pistes contre la fusariose / Sophie Sabot in Réussir. Fruits & légumes, 461 ([01/06/2025])

Public ISBD [article]  inRéussir. Fruits & légumes > 461 [01/06/2025] . - p. 26-27 Titre : Ail : de nouvelles pistes contre la fusariose Type de document : Article Auteurs : Sophie Sabot Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 26-27 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] ail [Motbis 2025] culture légumière [Motbis 2025] lutte contre les ravageurs [Motbis 2025] recherche agronomique Résumé : Des études ont été menées afin de déterminer l'origine de la fusariose sur l'ail. Des agents pathogènes ont été identifiés et des méthodes de détection faciles à mettre en oeuvre ont été mises au point. Note de contenu : photogr. [article] Ail : de nouvelles pistes contre la fusariose [Article] / Sophie Sabot . - 2025 . - p. 26-27. Langues : Français (fre) in Réussir. Fruits & légumes > 461 [01/06/2025] . - p. 26-27 Catégories : [Motbis 2025] ail [Motbis 2025] culture légumière [Motbis 2025] lutte contre les ravageurs [Motbis 2025] recherche agronomique Résumé : Des études ont été menées afin de déterminer l'origine de la fusariose sur l'ail. Des agents pathogènes ont été identifiés et des méthodes de détection faciles à mettre en oeuvre ont été mises au point. Note de contenu : photogr.

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REV-00017426	461 [01/06/2025]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

L'ail de Piolenc en quête de reconnaissance / Guy Dubon in Réussir. Fruits & légumes, 405 ([01/05/2020])

Public ISBD [article]  inRéussir. Fruits & légumes > 405 [01/05/2020] . - p. 44-45 Titre : L'ail de Piolenc en quête de reconnaissance Type de document : Article Auteurs : Guy Dubon ; Cécile Poulain Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 44-45 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] ail [Motbis 2025] appellation d'origine [Motbis 2025] commercialisation des fruits et légumes Résumé : Reportage dans le Vaucluse où l'association des producteurs d'ail de Piolenc s'est engagée dans une damande d'Appellation d'origne protégée (AOP) pour développer cette production déjà renommée. La démarche vise à protéger son terroir et son savoir-faire. Note de contenu : ill. [article] L'ail de Piolenc en quête de reconnaissance [Article] / Guy Dubon ; Cécile Poulain . - 2020 . - p. 44-45. Langues : Français (fre) in Réussir. Fruits & légumes > 405 [01/05/2020] . - p. 44-45 Catégories : [Motbis 2025] ail [Motbis 2025] appellation d'origine [Motbis 2025] commercialisation des fruits et légumes Résumé : Reportage dans le Vaucluse où l'association des producteurs d'ail de Piolenc s'est engagée dans une damande d'Appellation d'origne protégée (AOP) pour développer cette production déjà renommée. La démarche vise à protéger son terroir et son savoir-faire. Note de contenu : ill.

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REV-00014868	405 [01/05/2020]	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

L'ail, production émergente / Jean-Martial Poupeau in Biofil, 135 ([01/05/2021])

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Améliorer la conservation de l'ail / Véronique Bargain in Réussir. Fruits & légumes, 448 ([01/04/2024])

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Bien maîtriser le désherbage mécanique / Adrien Lasnier in Réussir. Fruits & légumes, 426 ([01/04/2022])

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La consommation de l'ail en France : usages et attitudes des ménages / Catherine Roty in Infos. CTIFL, 290 ([01/04/2013])

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La culture naturelle des plantes sans parasite ni maladie / Jean de La Vaissière in Nature & Progrès *, 119 ([01/09/2018])

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Diseases of Horticultural Crops: Diagnosis and Management Volume 2: Vegetable Crops / J. N. Srivastava (2022)

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De la fleur d'ail et des grandes cultures / Myriam Guillemaud in France agricole (La), 4128 ([29/08/2025])

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Fusarium proliferatum : un pathogène de l'ail à double face mal connu / François Villeneuve in Infos. CTIFL, 375 ([01/10/2021])

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Identités alimentaires et héritages gastronomiques / Kilien Stengel (2021)

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Journées nationales alliacées : des filières dynamiques face à de nombreux enjeux pour assurer pérennité et souveraineté / Juliette Pellat in Infos. CTIFL, 400 ([01/05/2024])

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