Le Chai Sobre, ou le pari du sans-alcool / Amélie Bimont in Vigne (La), 388 ([01/08/2025])

Public ISBD [article]  inVigne (La) > 388 [01/08/2025] . - p. 44-46 Titre : Le Chai Sobre, ou le pari du sans-alcool Type de document : Article Auteurs : Amélie Bimont Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 44-46 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] alcool du vin [Motbis 2025] procédé de séparation [Motbis 2025] vin sans alcool Résumé : A Vic-Fezensac (32), la société le Chai Sobre élabore des vins sans alcool et des boissons aromatisées à base de vin désalcoolisé par un processus de distillation sous vide. Encadré sur le coût de la création des boissons aromatisées et de la désalcoolisation. Note de contenu : photogr. [article] Le Chai Sobre, ou le pari du sans-alcool [Article] / Amélie Bimont . - 2025 . - p. 44-46. Langues : Français (fre) in Vigne (La) > 388 [01/08/2025] . - p. 44-46 Catégories : [Motbis 2025] alcool du vin [Motbis 2025] procédé de séparation [Motbis 2025] vin sans alcool Résumé : A Vic-Fezensac (32), la société le Chai Sobre élabore des vins sans alcool et des boissons aromatisées à base de vin désalcoolisé par un processus de distillation sous vide. Encadré sur le coût de la création des boissons aromatisées et de la désalcoolisation. Note de contenu : photogr.

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REV-00017478	388 [01/08/2025]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Degré à façon / Michèle Trévoux in Vigne (La), 375 ([01/06/2024])

Public ISBD [article]  inVigne (La) > 375 [01/06/2024] . - p. 58-59 Titre : Degré à façon Type de document : Article Auteurs : Michèle Trévoux Année de publication : 2024 Article en page(s) : p. 58-59 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] alcool du vin [Motbis 2025] législation vinicole Résumé : Présentation de plusieurs entreprises proposant de désalcooliser les vins. Note de contenu : photogr. [article] Degré à façon [Article] / Michèle Trévoux . - 2024 . - p. 58-59. Langues : Français (fre) in Vigne (La) > 375 [01/06/2024] . - p. 58-59 Catégories : [Motbis 2025] alcool du vin [Motbis 2025] législation vinicole Résumé : Présentation de plusieurs entreprises proposant de désalcooliser les vins. Note de contenu : photogr.

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REV-00016971	375 [01/06/2024]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

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