Agroforesterie et services écosystémiques en zone tropicale / Josiane Seghieri (2019) 

Public ISBD Titre : Agroforesterie et services écosystémiques en zone tropicale Type de document : Ouvrage Auteurs : Josiane Seghieri, Auteur ; Jean-Michel Harmand, Auteur Editeur : Versailles : Quae Année de publication : 2019 Collection : Update Sciences & Technologies, ISSN 1773-7923 Importance : 251 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-3059-4 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agroforesterie [Motbis 2025] Bénin [Motbis 2025] cacao [Motbis 2025] café : denrée [Motbis 2025] Cameroun [Motbis 2025] Costa Rica [Motbis 2025] écosystème terrestre [Motbis 2025] milieu tropical [Motbis 2025] Nicaragua [Motbis 2025] Sénégal [Motbis 2025] Soudan Index. décimale : MB-0 Généralités Note de contenu : Partie 1 : Les systèmes agroforestiers à base de cultures pérennes : caféiers et cacaoyers A – Systèmes à base de caféiers Chapitre 1 : Pressions environnementalistes et stratégies des agriculteurs dans les systèmes agroforestiers caféiers au Costa Rica et au Nicaragua Chapitre 2 : Suivi des services écosystémiques dans un observatoire de caféiers agroforestiers. Applications pour la filière du café Chapitre 3 : Régulation des bioagresseurs du caféier par le couvert arboré au Costa Rica Chapitre 4 : Simulation participative pour explorer le rôle des politiques sur la production de services environnementaux au Costa Rica et au Nicaragua B – Systèmes à base de cacacoyers Chapitre 5 : Les cacaoyères agroforestières au Centre et au Sud du Cameroun : diversité et dynamique Chapitre 6 : Compromis entre séquestration de carbone, conservation et productivité dans les systèmes agroforestiers à base de cacaoyers au Centre-Cameroun Chapitre 7 : Structures spatiales et régulation des bioagresseurs des agroforêts à cacaoyers au Cameroun et au Costa Rica Partie 2 :Les parcs agroforestiers arborés et arbustifs à base de cultures annuelles en Afrique de l’Ouest A – Les parcs arborés Chapitre 8 : La crise du parc arboré à karité : exemple de Djougou au Bénin Chapitre 9 : Consommation en eau d’une espèce agroforestière en zone soudanienne Chapitre 10 : Impacts du karité sur les ressources du sol et la production d’une culture de maïs associée dans un parc agroforestier soudanien du Nord-Est du Bénin B – Les parcs arbustifs Chapitre 11 : La régénération naturelle assistée dans le bassin arachidier du Sénégal, une alternative pour réduire la pauvreté en milieu rural Chapitre 12 : Les cultures vivrières associées aux arbustes natifs : un modèle adapté au climat sahélien Chapitre 13 : Contribution des arbustes au fonctionnement hydrique et carboné des parcs agroforestiers à Guiera senegalensis J.F. Gmel : observations et modélisation Partie 3 : Exemples d’analyses transversales au regard de la diversité des systèmes agroforestiers tropicaux Chapitre 14 : Déterminants socio-économiques des dynamiques des systèmes agroforestiers Chapitre 15 : Régulation des bioagresseurs des cultures dans les systèmes agroforestiers tropicaux, revue des approches Agroforesterie et services écosystémiques en zone tropicale [Ouvrage] / Josiane Seghieri, Auteur ; Jean-Michel Harmand, Auteur . - Versailles : Quae, 2019 . - 251 p. - (Update Sciences & Technologies, ISSN 1773-7923) . ISBN : 978-2-7592-3059-4 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agroforesterie [Motbis 2025] Bénin [Motbis 2025] cacao [Motbis 2025] café : denrée [Motbis 2025] Cameroun [Motbis 2025] Costa Rica [Motbis 2025] écosystème terrestre [Motbis 2025] milieu tropical [Motbis 2025] Nicaragua [Motbis 2025] Sénégal [Motbis 2025] Soudan Index. décimale : MB-0 Généralités Note de contenu : Partie 1 : Les systèmes agroforestiers à base de cultures pérennes : caféiers et cacaoyers A – Systèmes à base de caféiers Chapitre 1 : Pressions environnementalistes et stratégies des agriculteurs dans les systèmes agroforestiers caféiers au Costa Rica et au Nicaragua Chapitre 2 : Suivi des services écosystémiques dans un observatoire de caféiers agroforestiers. Applications pour la filière du café Chapitre 3 : Régulation des bioagresseurs du caféier par le couvert arboré au Costa Rica Chapitre 4 : Simulation participative pour explorer le rôle des politiques sur la production de services environnementaux au Costa Rica et au Nicaragua B – Systèmes à base de cacacoyers Chapitre 5 : Les cacaoyères agroforestières au Centre et au Sud du Cameroun : diversité et dynamique Chapitre 6 : Compromis entre séquestration de carbone, conservation et productivité dans les systèmes agroforestiers à base de cacaoyers au Centre-Cameroun Chapitre 7 : Structures spatiales et régulation des bioagresseurs des agroforêts à cacaoyers au Cameroun et au Costa Rica Partie 2 :Les parcs agroforestiers arborés et arbustifs à base de cultures annuelles en Afrique de l’Ouest A – Les parcs arborés Chapitre 8 : La crise du parc arboré à karité : exemple de Djougou au Bénin Chapitre 9 : Consommation en eau d’une espèce agroforestière en zone soudanienne Chapitre 10 : Impacts du karité sur les ressources du sol et la production d’une culture de maïs associée dans un parc agroforestier soudanien du Nord-Est du Bénin B – Les parcs arbustifs Chapitre 11 : La régénération naturelle assistée dans le bassin arachidier du Sénégal, une alternative pour réduire la pauvreté en milieu rural Chapitre 12 : Les cultures vivrières associées aux arbustes natifs : un modèle adapté au climat sahélien Chapitre 13 : Contribution des arbustes au fonctionnement hydrique et carboné des parcs agroforestiers à Guiera senegalensis J.F. Gmel : observations et modélisation Partie 3 : Exemples d’analyses transversales au regard de la diversité des systèmes agroforestiers tropicaux Chapitre 14 : Déterminants socio-économiques des dynamiques des systèmes agroforestiers Chapitre 15 : Régulation des bioagresseurs des cultures dans les systèmes agroforestiers tropicaux, revue des approches

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Coffee: terroirs and qualities (2006) 

Public ISBD Titre : Coffee: terroirs and qualities Type de document : Ouvrage Editeur : Versailles : Quae Année de publication : 2006 Importance : 172 p. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-0028-3 Prix : 25 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] Amérique centrale [Motbis 2025] Brésil [Motbis 2025] Colombie [Motbis 2025] consumérisme [Motbis 2025] Cuba [Motbis 2025] milieu rural [Motbis 2025] structure agraire [Motbis 2025] système agraire Note de contenu : Qualities and territories: a reciprocal relationship . The qualities of a coffee Jean-Jacques Perriot, Fabienne Ribeyre, Christophe Montagnon . Coffee qualities and territories: an historical viewpoint Benoît Daviron . Coffee and mountains: product quality and territory qualification François Bart . Origin coffees: are Appellations of Origin on the horizon? Jean-Christophe Galland, Jacques Avelino, Alejandra Larrain, Christophe Montagnon The place of quality in revival policies . Populations, territory and coffee revival on Kilimanjaro Bernard Charlery de la Masselière . Coffee in Cuba: State earnings or a source of income for farmers? Denise Douzant-Rosenfeld . Migratory tradition and promotion of terroirs in Brazil Pernette Grandjean . A model in crisis: the Federacion Nacional de Cafeteros de Colombia Jean-Christian Tulet The quest for quality . Burundi: banking on quality Frédéric Descroix . Cameroon: maintaining quality at all costs Laurien Uwizeyimana . Central America and the Caribbean: varietal improvement for quality Benoît Bertrand, Hervé Etienne, Fabrice Davrieux, Bernard Guyot . Why not Robusta terroirs? Christophe Montagnon, Thierry Leroy, Ronald Onzima, Magali Dufour. . Authors' addresses Coffee: terroirs and qualities [Ouvrage] . - Versailles : Quae, 2006 . - 172 p. ; 24 cm. ISBN : 978-2-7592-0028-3 : 25 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] Amérique centrale [Motbis 2025] Brésil [Motbis 2025] Colombie [Motbis 2025] consumérisme [Motbis 2025] Cuba [Motbis 2025] milieu rural [Motbis 2025] structure agraire [Motbis 2025] système agraire Note de contenu : Qualities and territories: a reciprocal relationship . The qualities of a coffee Jean-Jacques Perriot, Fabienne Ribeyre, Christophe Montagnon . Coffee qualities and territories: an historical viewpoint Benoît Daviron . Coffee and mountains: product quality and territory qualification François Bart . Origin coffees: are Appellations of Origin on the horizon? Jean-Christophe Galland, Jacques Avelino, Alejandra Larrain, Christophe Montagnon The place of quality in revival policies . Populations, territory and coffee revival on Kilimanjaro Bernard Charlery de la Masselière . Coffee in Cuba: State earnings or a source of income for farmers? Denise Douzant-Rosenfeld . Migratory tradition and promotion of terroirs in Brazil Pernette Grandjean . A model in crisis: the Federacion Nacional de Cafeteros de Colombia Jean-Christian Tulet The quest for quality . Burundi: banking on quality Frédéric Descroix . Cameroon: maintaining quality at all costs Laurien Uwizeyimana . Central America and the Caribbean: varietal improvement for quality Benoît Bertrand, Hervé Etienne, Fabrice Davrieux, Bernard Guyot . Why not Robusta terroirs? Christophe Montagnon, Thierry Leroy, Ronald Onzima, Magali Dufour. . Authors' addresses

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Culture café / Christophe Servell ; Fabrice Leseigneur (2018)

Public ISBD Titre : Culture café Type de document : Ouvrage Auteurs : Christophe Servell, Auteur ; Fabrice Leseigneur, Photographe Editeur : Paris : La Martinière Année de publication : 2018 Importance : 216 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7324-7677-3 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] boisson non alcoolisée [Motbis 2025] café : boisson [Motbis 2025] café : denrée [Motbis 2025] Ethiopie [Motbis 2025] Guatemala [Motbis 2025] industrie des boissons [Motbis 2025] Nicaragua [Motbis 2025] photographie [Motbis 2025] reportage [Motbis 2025] reporter-photographe [Motbis 2025] traçabilité Index. décimale : TN-8 Autres productions Note de contenu : Produit culturel par excellence, le café trouve ici ses lettres de noblesse grâce au café de spécialité que Christophe Servell, fondateur de Terres de café, élu Meilleur torréfacteur de France en 2015, nous invite à partager. Le café de spécialité ? C'est un café haut de gamme, un produit de terroir, issu d'une sélection rigoureuse et exigeante, c'est une qualité de torréfaction, une traçabilité respectueuse de l'environnement. Christophe Servell présente dans ce livre tout l'art et la manière de choisir, de préparer et de déguster ce café d'exception. Il part sur les routes du café (Ethiopie, Nicaragua, Guatemala), en compagnie de Fabrice Leseigneur, qui signe un magnifique reportage. En fin d'ouvrage, quelques recettes gourmandes à savourer, des accords café et mets complètent ce voyage initiatique. Culture café [Ouvrage] / Christophe Servell, Auteur ; Fabrice Leseigneur, Photographe . - Paris : La Martinière, 2018 . - 216 p. ISBN : 978-2-7324-7677-3 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] boisson non alcoolisée [Motbis 2025] café : boisson [Motbis 2025] café : denrée [Motbis 2025] Ethiopie [Motbis 2025] Guatemala [Motbis 2025] industrie des boissons [Motbis 2025] Nicaragua [Motbis 2025] photographie [Motbis 2025] reportage [Motbis 2025] reporter-photographe [Motbis 2025] traçabilité Index. décimale : TN-8 Autres productions Note de contenu : Produit culturel par excellence, le café trouve ici ses lettres de noblesse grâce au café de spécialité que Christophe Servell, fondateur de Terres de café, élu Meilleur torréfacteur de France en 2015, nous invite à partager. Le café de spécialité ? C'est un café haut de gamme, un produit de terroir, issu d'une sélection rigoureuse et exigeante, c'est une qualité de torréfaction, une traçabilité respectueuse de l'environnement. Christophe Servell présente dans ce livre tout l'art et la manière de choisir, de préparer et de déguster ce café d'exception. Il part sur les routes du café (Ethiopie, Nicaragua, Guatemala), en compagnie de Fabrice Leseigneur, qui signe un magnifique reportage. En fin d'ouvrage, quelques recettes gourmandes à savourer, des accords café et mets complètent ce voyage initiatique.

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Dans le contexte actuel, quel avenir pour les agriculteurs d'Esquipulas, Nicaragua ? Diagnostic agraire en vue de l'implantation du PCaC sur la commune / Audrey Guyot (2003)

Public ISBD Titre : Dans le contexte actuel, quel avenir pour les agriculteurs d'Esquipulas, Nicaragua ? Diagnostic agraire en vue de l'implantation du PCaC sur la commune Type de document : Memoire (MFE) Auteurs : Audrey Guyot, Auteur ; Marie Paviot, Auteur ; S. Bainville, Directeur de thèse Editeur : Lyon : Isara Lyon Année de publication : 2003 Importance : 126 p Note générale : Organisme demandeur : Programa Campesino a Campesino/ISARA Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] aménagement rural [Motbis 2025] Amérique centrale [Motbis 2025] climat tropical [Motbis 2025] OCDE [Motbis 2025] système agraire Note de contenu : Introduction I. Contexte de l'étude I.1. Le Nicaragua. I.2. Le PCaC : Un développement rural pour les agriculteurs I.3 L'étude d'une réalité complexe du général au particulier, puis du particulier au général I.4 Esquipulas, une commune située entre montagnes, vallées et cours d'eau I.5 Du zonage agro écologique aux choix de la zone d'étude II. Evolution de l'agriculture d'Esquipulas à travers l'histoire II.1. De l'époque précolombienne au début du XX ème siècle : un système agraire basé sur le défriche brûlis II.2. La période somociste (1920-1979) : développement des grands domaines d'agro exportation II.3. La révolution sandiniste (1979-1990) : un système agraire sous contrôle de l'Etat, basé sur les cultures vivrières et d'exportation II.4. La période actuelle : libéralisation et concentration foncière III. Les systèmes techniques III.1 Le système de culture vivrier III.2 Le café III.3 Les cultures maraîchères ou comment valoriser sa terre III.4. L'élevage bovin III.5. Le jardin verger III.6. Le petit élevage IV. Les systèmes de production actuels sur Esquipilus IV.1. Les critères discriminants de la typologie IV.2. Les ouvriers agricoles IV.3. Les systèmes de production basés sur les cultures vivrières IV.4. Le systèmes de production basés sur des cultures vivrières et de diversification IV.5. Les systèmes de production basés sur des cultures vivrières et de l'élevage bovin pour la production de fromage : une stratégie pour atteindre le seuil de survie IV.6. Les systèmes de production basés sur un système d'élevage à base de pâturages, fourrages et concentrés, un systèmes de cultures vivrières et des cultures de diversification IV.7. Les systèmes de production basés sur l'élevage extensif et un système de culture café avec intrants IV.8. Productivité de l'agriculture familiale, patronale et capitaliste : de fortes inégalités V. Quel rôle pour le PCaC sur la commune d'Esquipulas ? V.1. Les problèmes rencontrés sur la commune d'Esquipulas V.2. L'appui au producteur sur la commune V.3. Les domaines d'intervention privilégiés du PCaC VI. Conclusion Organisme demandeur : ISARA/Programa campesino a campesino Dans le contexte actuel, quel avenir pour les agriculteurs d'Esquipulas, Nicaragua ? Diagnostic agraire en vue de l'implantation du PCaC sur la commune [Memoire (MFE)] / Audrey Guyot, Auteur ; Marie Paviot, Auteur ; S. Bainville, Directeur de thèse . - Lyon : Isara Lyon, 2003 . - 126 p. Organisme demandeur : Programa Campesino a Campesino/ISARA Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] aménagement rural [Motbis 2025] Amérique centrale [Motbis 2025] climat tropical [Motbis 2025] OCDE [Motbis 2025] système agraire Note de contenu : Introduction I. Contexte de l'étude I.1. Le Nicaragua. I.2. Le PCaC : Un développement rural pour les agriculteurs I.3 L'étude d'une réalité complexe du général au particulier, puis du particulier au général I.4 Esquipulas, une commune située entre montagnes, vallées et cours d'eau I.5 Du zonage agro écologique aux choix de la zone d'étude II. Evolution de l'agriculture d'Esquipulas à travers l'histoire II.1. De l'époque précolombienne au début du XX ème siècle : un système agraire basé sur le défriche brûlis II.2. La période somociste (1920-1979) : développement des grands domaines d'agro exportation II.3. La révolution sandiniste (1979-1990) : un système agraire sous contrôle de l'Etat, basé sur les cultures vivrières et d'exportation II.4. La période actuelle : libéralisation et concentration foncière III. Les systèmes techniques III.1 Le système de culture vivrier III.2 Le café III.3 Les cultures maraîchères ou comment valoriser sa terre III.4. L'élevage bovin III.5. Le jardin verger III.6. Le petit élevage IV. Les systèmes de production actuels sur Esquipilus IV.1. Les critères discriminants de la typologie IV.2. Les ouvriers agricoles IV.3. Les systèmes de production basés sur les cultures vivrières IV.4. Le systèmes de production basés sur des cultures vivrières et de diversification IV.5. Les systèmes de production basés sur des cultures vivrières et de l'élevage bovin pour la production de fromage : une stratégie pour atteindre le seuil de survie IV.6. Les systèmes de production basés sur un système d'élevage à base de pâturages, fourrages et concentrés, un systèmes de cultures vivrières et des cultures de diversification IV.7. Les systèmes de production basés sur l'élevage extensif et un système de culture café avec intrants IV.8. Productivité de l'agriculture familiale, patronale et capitaliste : de fortes inégalités V. Quel rôle pour le PCaC sur la commune d'Esquipulas ? V.1. Les problèmes rencontrés sur la commune d'Esquipulas V.2. L'appui au producteur sur la commune V.3. Les domaines d'intervention privilégiés du PCaC VI. Conclusion Organisme demandeur : ISARA/Programa campesino a campesino

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Durabilité des systèmes pour la sécurité alimentaire : combiner les approches locales et globales / Alban Thomas (2024)

Public ISBD Titre : Durabilité des systèmes pour la sécurité alimentaire : combiner les approches locales et globales Type de document : Ouvrage Auteurs : Alban Thomas, Auteur ; Arlène Alpha, Auteur ; Aleksandra Barczak, Auteur ; Nadine Zakhia-Rozis, Auteur Editeur : Versailles : Quae Année de publication : 2024 Collection : Synthèses, ISSN 1777-4624 Importance : 244 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-3852-1 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture [Motbis 2025] agroécologie [Motbis 2025] besoin nutritionnel [Motbis 2025] Brésil [Motbis 2025] Cameroun [Motbis 2025] France [Motbis 2025] huile végétale [Motbis 2025] Indonésie [Motbis 2025] Maroc [Motbis 2025] Nicaragua [Motbis 2025] nutrition [Motbis 2025] Pérou [Motbis 2025] sécurité alimentaire [Motbis 2025] Sénégal Index. décimale : TI-1 Systèmes alimentaires Note de contenu : Partie 1. Gouvernance des systèmes alimentaires 1. La gouvernance est incontournable… mais est-ce vraiment ce que l’on croit ? 2. Effets de la gouvernance territoriale et des chaînes de valeur sur la sécurité alimentaire : exemples au Sénégal, au Maroc et en France Partie 2. Liens entre offre agricole et besoins alimentaires et nutritionnels 3. Analyser la transition nutritionnelle à travers l’offre et la demande alimentaires : approches croisées en économie, gestion et nutrition 4. Chocs de production agricole : origines et impacts sur les prix des produits agricoles 5. Régimes alimentaires et changement d’usage des terres à l’échelle globale : l’importance du cadre de modélisation Partie 3. Innovations agroécologiques et diversité des régimes alimentaires 6. Reconnaître le rôle des femmes dans la sécurité alimentaire : études croisées sur l’alimentation familiale au Sénégal et au Nicaragua 7. Innovations agroécologiques, sécurité alimentaire et nutritionnelle pour les petits agriculteurs : une mise en perspective Afrique-Europe Partie 4. Procédés de transformation innovants pour des aliments de qualité 8. Réduire les pertes et le gaspillage alimentaires dans les chaînes d’approvisionnement en viandes et en fruits : que peut apporter le génie des procédés alimentaires ? 9. Huiles de palme artisanales : de la construction de la qualité dans le sud du Cameroun à la consommation à Yaoundé Partie 5. L’agroécologie pour promouvoir des chaînes de valeur résilientes 10. Ni tout à fait lui-même, ni tout à fait un autre : regards socio-économique et géographique sur la diversité et la résilience dans la transition agroécologique 11. Mobiliser l’agroécologie pour améliorer la production et la commercialisation du lait : enseignements tirés d’études de cas au Burkina Faso, en France et en Inde Partie 6. Mobiliser les ressources locales comme levier de la sécurité alimentaire 12. Sécurité alimentaire et ressources naturelles : stratégies de diversification 13. Les biodéchets alimentaires en zone urbaine : une ressource pour l’économie circulaire entre villes et agriculture 14. Le maraîchage pour les villes africaines : contributions, défis et innovations au regard de la sécurité alimentaire Conclusion GloFoodS : un acteur et un marqueur des transformations profondes de l’agenda international Durabilité des systèmes pour la sécurité alimentaire : combiner les approches locales et globales [Ouvrage] / Alban Thomas, Auteur ; Arlène Alpha, Auteur ; Aleksandra Barczak, Auteur ; Nadine Zakhia-Rozis, Auteur . - Versailles : Quae, 2024 . - 244 p. - (Synthèses, ISSN 1777-4624) . ISBN : 978-2-7592-3852-1 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture [Motbis 2025] agroécologie [Motbis 2025] besoin nutritionnel [Motbis 2025] Brésil [Motbis 2025] Cameroun [Motbis 2025] France [Motbis 2025] huile végétale [Motbis 2025] Indonésie [Motbis 2025] Maroc [Motbis 2025] Nicaragua [Motbis 2025] nutrition [Motbis 2025] Pérou [Motbis 2025] sécurité alimentaire [Motbis 2025] Sénégal Index. décimale : TI-1 Systèmes alimentaires Note de contenu : Partie 1. Gouvernance des systèmes alimentaires 1. La gouvernance est incontournable… mais est-ce vraiment ce que l’on croit ? 2. Effets de la gouvernance territoriale et des chaînes de valeur sur la sécurité alimentaire : exemples au Sénégal, au Maroc et en France Partie 2. Liens entre offre agricole et besoins alimentaires et nutritionnels 3. Analyser la transition nutritionnelle à travers l’offre et la demande alimentaires : approches croisées en économie, gestion et nutrition 4. Chocs de production agricole : origines et impacts sur les prix des produits agricoles 5. Régimes alimentaires et changement d’usage des terres à l’échelle globale : l’importance du cadre de modélisation Partie 3. Innovations agroécologiques et diversité des régimes alimentaires 6. Reconnaître le rôle des femmes dans la sécurité alimentaire : études croisées sur l’alimentation familiale au Sénégal et au Nicaragua 7. Innovations agroécologiques, sécurité alimentaire et nutritionnelle pour les petits agriculteurs : une mise en perspective Afrique-Europe Partie 4. Procédés de transformation innovants pour des aliments de qualité 8. Réduire les pertes et le gaspillage alimentaires dans les chaînes d’approvisionnement en viandes et en fruits : que peut apporter le génie des procédés alimentaires ? 9. Huiles de palme artisanales : de la construction de la qualité dans le sud du Cameroun à la consommation à Yaoundé Partie 5. L’agroécologie pour promouvoir des chaînes de valeur résilientes 10. Ni tout à fait lui-même, ni tout à fait un autre : regards socio-économique et géographique sur la diversité et la résilience dans la transition agroécologique 11. Mobiliser l’agroécologie pour améliorer la production et la commercialisation du lait : enseignements tirés d’études de cas au Burkina Faso, en France et en Inde Partie 6. Mobiliser les ressources locales comme levier de la sécurité alimentaire 12. Sécurité alimentaire et ressources naturelles : stratégies de diversification 13. Les biodéchets alimentaires en zone urbaine : une ressource pour l’économie circulaire entre villes et agriculture 14. Le maraîchage pour les villes africaines : contributions, défis et innovations au regard de la sécurité alimentaire Conclusion GloFoodS : un acteur et un marqueur des transformations profondes de l’agenda international

Traduction de

• Sustainable food systems for food security: need for combination of local and global approaches / Alban Thomas (2022) 

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DOC-00006460	TI-1037	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Écologie industrielle et territoriale in RERU - Revue d'Economie Régionale et Urbaine *, N°5 (2017) (01/12/2017)

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Environmental services of agroforestry systems / Florencia Montagnini (2005)

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Interactions between agroecosystems and rural communities / Cornelia Flora (2001)

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Loi d’appui à l’agriculture biologique au Costa Rica. D’une élaboration réussie à une mise en œuvre partielle / Muriel Bonin in Economie Rurale, 372 ([01/04/2020]) 

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Mouvement Coopératif Paysan et agroécologie au Nicaragua : Prétexte pour repenser le rôle de l’Écologie Industrielle Territoriale / Renaud Metereau ; Catherine Figuière in RERU - Revue d'Economie Régionale et Urbaine *, N°5 (2017) (01/12/2017)

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Au Nicaragua, on m'appelle Chepito / Jean-Luc Chevé (2018)

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Au Nicaragua, le pari des fromages fermiers / David Bessenay in Réussir. La chèvre, 329 ([01/07/2015])

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Le plein de biocarburants ? : enjeux et réalités / Daniel Ballerini ; Jean-Louis Lemarchand ; IFP ; Ademe (2007)

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Politiques agricoles et alimentaires au Nicaragua au prisme des changements institutionnels / Sandrine Fréguin-Gresh in Economie Rurale, 377 ([01/07/2021])

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Public policies and food systems in Latin America / Jean-François Le Coq (2022) 

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