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Formes de coordination technique entre une structure de première mise en marché et ses fournisseurs : le cas de la salade en Roussillon / Sophie Tordjman ; Mireille Navarrete ; Françoise Papy in Cahiers Agricultures *, Vol. 14, n° 5 ([01/01/2005])

Public ISBD [article]  inCahiers Agricultures * > Vol. 14, n° 5 [01/01/2005] . - p. 479-484 Titre : Formes de coordination technique entre une structure de première mise en marché et ses fournisseurs : le cas de la salade en Roussillon Type de document : Article Auteurs : Sophie Tordjman ; Mireille Navarrete ; Françoise Papy Année de publication : 2005 Article en page(s) : p. 479-484 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] aménagement rural [Motbis 2025] production végétale Note de contenu : Cet article analyse le métier de technicien de structure de mise en marché comme une forme de coordination technique avec les agriculteurs qui fournissent la structure. A partir d'entretiens dans six structures commercialisant la salade dans le Roussillon nous mettons en évidence deux types de métiers, qui correspondent à deux idéaux-types de coordination. Le premier est basé sur le contrôle de l'élaboration de la qualité en cours de culture, le second sur le tri des produits juste avant la récolte. [article] Formes de coordination technique entre une structure de première mise en marché et ses fournisseurs : le cas de la salade en Roussillon [Article] / Sophie Tordjman ; Mireille Navarrete ; Françoise Papy . - 2005 . - p. 479-484. Langues : Français (fre) in Cahiers Agricultures * > Vol. 14, n° 5 [01/01/2005] . - p. 479-484 Catégories : [Motbis 2025] aménagement rural [Motbis 2025] production végétale Note de contenu : Cet article analyse le métier de technicien de structure de mise en marché comme une forme de coordination technique avec les agriculteurs qui fournissent la structure. A partir d'entretiens dans six structures commercialisant la salade dans le Roussillon nous mettons en évidence deux types de métiers, qui correspondent à deux idéaux-types de coordination. Le premier est basé sur le contrôle de l'élaboration de la qualité en cours de culture, le second sur le tri des produits juste avant la récolte.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00001127	Vol. 14, n° 5 - 01/01/2005	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible