Agroécologie et survie à Â  Cuba / Jean-Marie Lusson in Transrural initiatives, 412 ([01/01/2012])

Public ISBD [article]  inTransrural initiatives > 412 [01/01/2012] . - 19 Titre : Agroécologie et survie à Â  Cuba Type de document : Article Auteurs : Jean-Marie Lusson Année de publication : 2012 Article en page(s) : 19 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture durable [Motbis 2025] Cuba Note de contenu : Retour sur la transition du modèle agricole cubain vers l'agroécologie suite à Â  la chute du régime soviétique dans les années 1990. Vingt ans après, Cuba est reconnu comme leader mondial dans l'adoption l'agriculture durable même si l'île avance pas à Â  pas vers l'autosuffisance. [article] Agroécologie et survie à Â  Cuba [Article] / Jean-Marie Lusson . - 2012 . - 19. Langues : Français (fre) in Transrural initiatives > 412 [01/01/2012] . - 19 Catégories : [Motbis 2025] agriculture durable [Motbis 2025] Cuba Note de contenu : Retour sur la transition du modèle agricole cubain vers l'agroécologie suite à Â  la chute du régime soviétique dans les années 1990. Vingt ans après, Cuba est reconnu comme leader mondial dans l'adoption l'agriculture durable même si l'île avance pas à Â  pas vers l'autosuffisance.

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Coffee: terroirs and qualities (2006) 

Public ISBD Titre : Coffee: terroirs and qualities Type de document : Ouvrage Editeur : Versailles : Quae Année de publication : 2006 Importance : 172 p. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-0028-3 Prix : 25 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] Amérique centrale [Motbis 2025] Brésil [Motbis 2025] Colombie [Motbis 2025] consumérisme [Motbis 2025] Cuba [Motbis 2025] milieu rural [Motbis 2025] structure agraire [Motbis 2025] système agraire Note de contenu : Qualities and territories: a reciprocal relationship . The qualities of a coffee Jean-Jacques Perriot, Fabienne Ribeyre, Christophe Montagnon . Coffee qualities and territories: an historical viewpoint Benoît Daviron . Coffee and mountains: product quality and territory qualification François Bart . Origin coffees: are Appellations of Origin on the horizon? Jean-Christophe Galland, Jacques Avelino, Alejandra Larrain, Christophe Montagnon The place of quality in revival policies . Populations, territory and coffee revival on Kilimanjaro Bernard Charlery de la Masselière . Coffee in Cuba: State earnings or a source of income for farmers? Denise Douzant-Rosenfeld . Migratory tradition and promotion of terroirs in Brazil Pernette Grandjean . A model in crisis: the Federacion Nacional de Cafeteros de Colombia Jean-Christian Tulet The quest for quality . Burundi: banking on quality Frédéric Descroix . Cameroon: maintaining quality at all costs Laurien Uwizeyimana . Central America and the Caribbean: varietal improvement for quality Benoît Bertrand, Hervé Etienne, Fabrice Davrieux, Bernard Guyot . Why not Robusta terroirs? Christophe Montagnon, Thierry Leroy, Ronald Onzima, Magali Dufour. . Authors' addresses Coffee: terroirs and qualities [Ouvrage] . - Versailles : Quae, 2006 . - 172 p. ; 24 cm. ISBN : 978-2-7592-0028-3 : 25 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] Amérique centrale [Motbis 2025] Brésil [Motbis 2025] Colombie [Motbis 2025] consumérisme [Motbis 2025] Cuba [Motbis 2025] milieu rural [Motbis 2025] structure agraire [Motbis 2025] système agraire Note de contenu : Qualities and territories: a reciprocal relationship . The qualities of a coffee Jean-Jacques Perriot, Fabienne Ribeyre, Christophe Montagnon . Coffee qualities and territories: an historical viewpoint Benoît Daviron . Coffee and mountains: product quality and territory qualification François Bart . Origin coffees: are Appellations of Origin on the horizon? Jean-Christophe Galland, Jacques Avelino, Alejandra Larrain, Christophe Montagnon The place of quality in revival policies . Populations, territory and coffee revival on Kilimanjaro Bernard Charlery de la Masselière . Coffee in Cuba: State earnings or a source of income for farmers? Denise Douzant-Rosenfeld . Migratory tradition and promotion of terroirs in Brazil Pernette Grandjean . A model in crisis: the Federacion Nacional de Cafeteros de Colombia Jean-Christian Tulet The quest for quality . Burundi: banking on quality Frédéric Descroix . Cameroon: maintaining quality at all costs Laurien Uwizeyimana . Central America and the Caribbean: varietal improvement for quality Benoît Bertrand, Hervé Etienne, Fabrice Davrieux, Bernard Guyot . Why not Robusta terroirs? Christophe Montagnon, Thierry Leroy, Ronald Onzima, Magali Dufour. . Authors' addresses

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Coup de projecteur sur Cuba : une destination importante pour le blé français / Oriane Vialle-Guérin in Perspectives Agricoles, 496 ([01/02/2022])

Public ISBD [article]  inPerspectives Agricoles > 496 [01/02/2022] . - p. 58-59 Titre : Coup de projecteur sur Cuba : une destination importante pour le blé français Type de document : Article Auteurs : Oriane Vialle-Guérin Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 58-59 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] blé (céréale) [Motbis 2025] commerce extérieur [Motbis 2025] Cuba [Motbis 2025] filière céréale [Motbis 2025] France Résumé : Cuba reste une destination importante pour le blé français puisque la France se révèle être le premier fournisseur de blé tendre devant le Canada, l'Allemagne et la Pologne. Même si des efforts ont été faits pour réimplanter la culture dans l'île, pour l'instant cette entreprise est restée un échec faute de moyens suffisants. Explications. Note de contenu : photogr. / graph. / [article] Coup de projecteur sur Cuba : une destination importante pour le blé français [Article] / Oriane Vialle-Guérin . - 2022 . - p. 58-59. Langues : Français (fre) in Perspectives Agricoles > 496 [01/02/2022] . - p. 58-59 Catégories : [Motbis 2025] blé (céréale) [Motbis 2025] commerce extérieur [Motbis 2025] Cuba [Motbis 2025] filière céréale [Motbis 2025] France Résumé : Cuba reste une destination importante pour le blé français puisque la France se révèle être le premier fournisseur de blé tendre devant le Canada, l'Allemagne et la Pologne. Même si des efforts ont été faits pour réimplanter la culture dans l'île, pour l'instant cette entreprise est restée un échec faute de moyens suffisants. Explications. Note de contenu : photogr. / graph. /

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Cuba : le secret de l'île bio / Thomas Dandois (2020)

Public ISBD Titre : Cuba : le secret de l'île bio Type de document : DVD Auteurs : Thomas Dandois, Auteur Editeur : Issy-les-Moulineaux : Arte Année de publication : 2020 Importance : 1 DVD (24 min) Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] apiculture [Motbis 2025] Cuba [Motbis 2025] pesticide [Motbis 2025] produit chimique agricole Index. décimale : LH-0 Généralités Note de contenu : "Les Cubains ont réalisé le rêve des écologistes du monde entier : ils ont converti leur île à l’agriculture biologique. Aujourd'hui, plus de quatre mille exploitations agricoles urbaines produisent un million cinq de tonnes de légumes, sans pesticides ni engrais chimiques. Ce petit miracle agricole est dû à un accident de l'histoire. Au début des années 1990, lors de l'effondrement de l'Union soviétique, Cuba perd brutalement son principal fournisseur de pesticides, fertilisants et herbicides. Elle ne peut se tourner vers les États-Unis ou les pays de l'Ouest en raison de l'embargo imposé par les États-Unis depuis 1962. Afin de ne pas sombrer dans la famine, Cuba n'a d'autre choix que de développer des alternatives naturelles réduisant quasiment à zéro le recours aux produits chimiques. Résultat : les abeilles sont en pleine forme. L’île produit un miel garanti sans pesticide, qui s'exporte dans le monde entier. Cuba, malgré ses pénuries, fait figure d’exception... Trente ans sans pesticides démontrent, avec éclat, qu’une autre voie est possible." Cuba : le secret de l'île bio [DVD] / Thomas Dandois, Auteur . - Issy-les-Moulineaux : Arte, 2020 . - 1 DVD (24 min). Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] apiculture [Motbis 2025] Cuba [Motbis 2025] pesticide [Motbis 2025] produit chimique agricole Index. décimale : LH-0 Généralités Note de contenu : "Les Cubains ont réalisé le rêve des écologistes du monde entier : ils ont converti leur île à l’agriculture biologique. Aujourd'hui, plus de quatre mille exploitations agricoles urbaines produisent un million cinq de tonnes de légumes, sans pesticides ni engrais chimiques. Ce petit miracle agricole est dû à un accident de l'histoire. Au début des années 1990, lors de l'effondrement de l'Union soviétique, Cuba perd brutalement son principal fournisseur de pesticides, fertilisants et herbicides. Elle ne peut se tourner vers les États-Unis ou les pays de l'Ouest en raison de l'embargo imposé par les États-Unis depuis 1962. Afin de ne pas sombrer dans la famine, Cuba n'a d'autre choix que de développer des alternatives naturelles réduisant quasiment à zéro le recours aux produits chimiques. Résultat : les abeilles sont en pleine forme. L’île produit un miel garanti sans pesticide, qui s'exporte dans le monde entier. Cuba, malgré ses pénuries, fait figure d’exception... Trente ans sans pesticides démontrent, avec éclat, qu’une autre voie est possible."

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L'offre de boissons, de produits laitiers frais et de biscuits est-elle vraiment plus sucrée aux Antilles qu'en France hexagonale ? / Louis-Georges Soler in Cahiers de Nutrition et de Diététique *, Vol.56, n°6 ([01/12/2021])

Public ISBD [article]  inCahiers de Nutrition et de Diététique * > Vol.56, n°6 [01/12/2021] . - 350-359 Titre : L'offre de boissons, de produits laitiers frais et de biscuits est-elle vraiment plus sucrée aux Antilles qu'en France hexagonale ? Type de document : Article Auteurs : Louis-Georges Soler, Auteur Année de publication : 2021 Article en page(s) : 350-359 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] Antilles [Motbis 2025] produit sucré Note de contenu : Louis Georges Soler, Sabrina Eymard Duvernay, Pascaline Rollet, Alexandre Ducrot, Philippe Terrieux, Amélie Kurtz, Caroline Méjean Dans le prolongement des débats qui ont abouti à la promulgation de la Loi Lurel en 2013, notre étude évalue la qualité nutritionnelle des produits appréhendée à travers leur teneur en sucre, pour une large partie de l’offre alimentaire disponible dans les Antilles, et compare cette offre avec celle correspondante dans l’Hexagone. L’analyse se focalise sur trois secteurs de produits - les boissons sucrées, les produits laitiers frais, les biscuits et gâteaux - qui sont les plus gros contributeurs aux apports en sucres des populations en Martinique et Guadeloupe. D’une façon générale, pour les 3 secteurs étudiés, l’offre de produits disponible aux Antilles ne se démarque pas de façon très importante de celle observée sur le marché hexagonal. En moyenne les teneurs en sucres sont comparables, tant pour le secteur des boissons sucrées (5 % d’écart en moyenne) que pour celui des biscuits et gâteaux. Le secteur des produits laitiers frais se démarque plus fortement avec une teneur moyenne en sucres supérieure de 15 % à celle de l’hexagone. Il faut néanmoins noter que, pour quelques familles de produits qui peuvent être largement consommées, les écarts de teneur en sucres sont susceptibles d’avoir des impacts sur les apports en sucres des consommateurs. Boissons aux fruits gazeuses et plates, limonades, crèmes dessert, fromages frais et yaourts sucrés, qui représentent des familles de produits avec de grands nombres de références disponibles (suggérant de hauts niveaux de consommation), présentent ainsi des teneurs en sucres plus élevées aux Antilles qu’en France hexagonale. Si ces différences apparaissent clairement et ne doivent pas être sous-estimées, les résultats conduisent à nuancer l’idée que la qualité de l’offre disponible aux Antilles serait le déterminant majeur des apports en sucre plus élevés que dans l’hexagone. En tout état de cause, l’effet lié aux quantités consommées est au moins aussi important que celui lié aux différences de teneur en sucres observées. [article] L'offre de boissons, de produits laitiers frais et de biscuits est-elle vraiment plus sucrée aux Antilles qu'en France hexagonale ? [Article] / Louis-Georges Soler, Auteur . - 2021 . - 350-359. Langues : Français (fre) in Cahiers de Nutrition et de Diététique * > Vol.56, n°6 [01/12/2021] . - 350-359 Catégories : [Motbis 2025] Antilles [Motbis 2025] produit sucré Note de contenu : Louis Georges Soler, Sabrina Eymard Duvernay, Pascaline Rollet, Alexandre Ducrot, Philippe Terrieux, Amélie Kurtz, Caroline Méjean Dans le prolongement des débats qui ont abouti à la promulgation de la Loi Lurel en 2013, notre étude évalue la qualité nutritionnelle des produits appréhendée à travers leur teneur en sucre, pour une large partie de l’offre alimentaire disponible dans les Antilles, et compare cette offre avec celle correspondante dans l’Hexagone. L’analyse se focalise sur trois secteurs de produits - les boissons sucrées, les produits laitiers frais, les biscuits et gâteaux - qui sont les plus gros contributeurs aux apports en sucres des populations en Martinique et Guadeloupe. D’une façon générale, pour les 3 secteurs étudiés, l’offre de produits disponible aux Antilles ne se démarque pas de façon très importante de celle observée sur le marché hexagonal. En moyenne les teneurs en sucres sont comparables, tant pour le secteur des boissons sucrées (5 % d’écart en moyenne) que pour celui des biscuits et gâteaux. Le secteur des produits laitiers frais se démarque plus fortement avec une teneur moyenne en sucres supérieure de 15 % à celle de l’hexagone. Il faut néanmoins noter que, pour quelques familles de produits qui peuvent être largement consommées, les écarts de teneur en sucres sont susceptibles d’avoir des impacts sur les apports en sucres des consommateurs. Boissons aux fruits gazeuses et plates, limonades, crèmes dessert, fromages frais et yaourts sucrés, qui représentent des familles de produits avec de grands nombres de références disponibles (suggérant de hauts niveaux de consommation), présentent ainsi des teneurs en sucres plus élevées aux Antilles qu’en France hexagonale. Si ces différences apparaissent clairement et ne doivent pas être sous-estimées, les résultats conduisent à nuancer l’idée que la qualité de l’offre disponible aux Antilles serait le déterminant majeur des apports en sucre plus élevés que dans l’hexagone. En tout état de cause, l’effet lié aux quantités consommées est au moins aussi important que celui lié aux différences de teneur en sucres observées.

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REV-00015698	Vol.56, n°6 [01/12/2021]	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Politiques agricoles. Théories, histoires, réformes, expériences / Vincent Chatellier (2025)

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Suivi du pâturage avec un appareil photo grand public et des logiciels libres : méthode et validation / M. Mahieu in Fourrages, 240 ([01/12/2019])

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