Apéritif à  la française (dossier : tendances boissons) / Thierry Joly in Information agricole (L') *, 889 ([01/07/2015])

Public ISBD [article]  inInformation agricole (L') * > 889 [01/07/2015] Titre : Apéritif à  la française (dossier : tendances boissons) Type de document : Article Auteurs : Thierry Joly Année de publication : 2015 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] apéritif [Motbis 2025] patrimoine culturel [Motbis 2025] spiritueux Note de contenu : Plusieurs apéritifs centenaires reviennent à  la mode grâce aux barmans spécialisés dans la mixologie. Les consommateurs très demandeurs de nouveaux produits poussent les liquoristes à  innover. Présentation de la consommation et de l'évolution de produits tels la Suze. L 'exemple d'une distillerie qui a évolué avec les goûts des consommateurs est décrit. Un encart présente, les spiritueux faisant partie de la gastronomie française inscrits au patrimoine mondial de l'Unesco. [article] Apéritif à  la française (dossier : tendances boissons) [Article] / Thierry Joly . - 2015. Langues : Français (fre) in Information agricole (L') * > 889 [01/07/2015] Catégories : [Motbis 2025] apéritif [Motbis 2025] patrimoine culturel [Motbis 2025] spiritueux Note de contenu : Plusieurs apéritifs centenaires reviennent à  la mode grâce aux barmans spécialisés dans la mixologie. Les consommateurs très demandeurs de nouveaux produits poussent les liquoristes à  innover. Présentation de la consommation et de l'évolution de produits tels la Suze. L 'exemple d'une distillerie qui a évolué avec les goûts des consommateurs est décrit. Un encart présente, les spiritueux faisant partie de la gastronomie française inscrits au patrimoine mondial de l'Unesco.

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REV-00010496	889 - 01/07/2015	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Dossier : tendances boissons in Information agricole (L') *, 889 ([01/07/2015])

Public ISBD [article]  inInformation agricole (L') * > 889 [01/07/2015] Titre : Dossier : tendances boissons Type de document : Article Année de publication : 2015 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] apéritif [Motbis 2025] appellation d'origine [Motbis 2025] bière [Motbis 2025] cidre [Motbis 2025] industrie des fruits et légumes [Motbis 2025] jus de fruit [Motbis 2025] spiritueux [Motbis 2025] vin rosé Note de contenu : Dossier présentant les différentes boissons traditionnelles de notre pays, comme les liqueurs, les vins et les spiritueux. Les nouvelles boissons correspondant aux goûts actuels du consommateur sont présentées. A base d'algues, de fruits, de mélanges ces boissons obligent les industriels à  s'adapter au marché. [article] Dossier : tendances boissons [Article] . - 2015. Langues : Français (fre) in Information agricole (L') * > 889 [01/07/2015] Catégories : [Motbis 2025] apéritif [Motbis 2025] appellation d'origine [Motbis 2025] bière [Motbis 2025] cidre [Motbis 2025] industrie des fruits et légumes [Motbis 2025] jus de fruit [Motbis 2025] spiritueux [Motbis 2025] vin rosé Note de contenu : Dossier présentant les différentes boissons traditionnelles de notre pays, comme les liqueurs, les vins et les spiritueux. Les nouvelles boissons correspondant aux goûts actuels du consommateur sont présentées. A base d'algues, de fruits, de mélanges ces boissons obligent les industriels à  s'adapter au marché.

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Dossier : des vignerons audacieux : 35 initiatives positives / Tanguy Delhin in Vigne (La), 384 ([01/04/2025])

Public ISBD [article]  inVigne (La) > 384 [01/04/2025] . - p. 14-24 Titre : Dossier : des vignerons audacieux : 35 initiatives positives Type de document : Article Auteurs : Tanguy Delhin ; Ingrid Proust ; Chantal Sarrazin Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 14-24 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] adaptation à la sécheresse [Motbis 2025] agriculture durable [Motbis 2025] apéritif [Motbis 2025] conditionnement des produits viticoles [Motbis 2025] vin Résumé : Panorama d'initiatives créatives de vignerons pour faire face aux difficultés rencontrées par le secteur : changement climatique, impact environnemental des cultures, crise de la consommation. Accent mis sur la biodiversité dans le vignoble, les cépages résistants, les produits dérivés du vin, la solidarité et la coopération. Note de contenu : photogr. [article] Dossier : des vignerons audacieux : 35 initiatives positives [Article] / Tanguy Delhin ; Ingrid Proust ; Chantal Sarrazin . - 2025 . - p. 14-24. Langues : Français (fre) in Vigne (La) > 384 [01/04/2025] . - p. 14-24 Catégories : [Motbis 2025] adaptation à la sécheresse [Motbis 2025] agriculture durable [Motbis 2025] apéritif [Motbis 2025] conditionnement des produits viticoles [Motbis 2025] vin Résumé : Panorama d'initiatives créatives de vignerons pour faire face aux difficultés rencontrées par le secteur : changement climatique, impact environnemental des cultures, crise de la consommation. Accent mis sur la biodiversité dans le vignoble, les cépages résistants, les produits dérivés du vin, la solidarité et la coopération. Note de contenu : photogr.

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