[article]
| Titre : |
Les démarches mises en oeuvre par les filières animales en France en réponse aux attentes sociétales en termes de bien-être animal : typologie et perspectives |
| Type de document : |
Article |
| Auteurs : |
Christine Roguet, Auteur ; Charline Marion, Auteur ; Pascale Magdelaine, Auteur ; Anne-Charlotte Dockès, Auteur |
| Année de publication : |
2018 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Motbis 2025] appréciation des animaux
[Motbis 2025] bien-être animal
[Motbis 2025] élevage
[Motbis 2025] éthique professionnelle
|
| Note de contenu : |
Cet article analyse les démarches mises en œuvre par les filières animales en France en réponse aux attentes sociétales, en termes de bien-être animal en particulier, au-delà des signes officiels de qualité anciens et relativement développés.
Les démarches les plus nombreuses, de « rassurance » ou de « progrès », proposent une évolution des conditions d’élevage, par petits pas mais sur le plus grand nombre d’animaux et d’élevages possible, tandis que les démarches de « rupture », peu nombreuses, visent à proposer une vraie alternative aux standards de production. Ces démarches privées de segmentation créent une compétition sur le marché des produits animaux éthiques. La question aujourd’hui est de savoir s’il faut, en France, apporter une réponse collective et créer, à l’instar des pays nord-européens, un ou des labels « bien-être animal ». |
in Notes et Etudes Socio-économiques * > 44 [01/12/2018]
[article] Les démarches mises en oeuvre par les filières animales en France en réponse aux attentes sociétales en termes de bien-être animal : typologie et perspectives [Article] / Christine Roguet, Auteur ; Charline Marion, Auteur ; Pascale Magdelaine, Auteur ; Anne-Charlotte Dockès, Auteur . - 2018. Langues : Français ( fre) in Notes et Etudes Socio-économiques * > 44 [01/12/2018]
| Catégories : |
[Motbis 2025] appréciation des animaux
[Motbis 2025] bien-être animal
[Motbis 2025] élevage
[Motbis 2025] éthique professionnelle
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| Note de contenu : |
Cet article analyse les démarches mises en œuvre par les filières animales en France en réponse aux attentes sociétales, en termes de bien-être animal en particulier, au-delà des signes officiels de qualité anciens et relativement développés.
Les démarches les plus nombreuses, de « rassurance » ou de « progrès », proposent une évolution des conditions d’élevage, par petits pas mais sur le plus grand nombre d’animaux et d’élevages possible, tandis que les démarches de « rupture », peu nombreuses, visent à proposer une vraie alternative aux standards de production. Ces démarches privées de segmentation créent une compétition sur le marché des produits animaux éthiques. La question aujourd’hui est de savoir s’il faut, en France, apporter une réponse collective et créer, à l’instar des pays nord-européens, un ou des labels « bien-être animal ». |
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