Arômes de fumée : l'offre s'adapte à la réglementation / Sylvie Richard in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 879 ([01/07/2025])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 879 [01/07/2025] . - p. 40-42 Titre : Arômes de fumée : l'offre s'adapte à la réglementation Type de document : Article Auteurs : Sylvie Richard Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 40-42 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] arôme (additif alimentaire) [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] législation Résumé : Réflexion sur les stratégies des entreprises spécialisées dans les arômes de fumée pour tenir compte du nouveau cadre européen interdisant certaines substances aromatisantes. Présence d'un encadré détaillant les substances interdites. [article] Arômes de fumée : l'offre s'adapte à la réglementation [Article] / Sylvie Richard . - 2025 . - p. 40-42. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 879 [01/07/2025] . - p. 40-42 Catégories : [Motbis 2025] arôme (additif alimentaire) [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] législation Résumé : Réflexion sur les stratégies des entreprises spécialisées dans les arômes de fumée pour tenir compte du nouveau cadre européen interdisant certaines substances aromatisantes. Présence d'un encadré détaillant les substances interdites.

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REV-00017486	879 [01/07/2025]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

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