Veau. Bien le valoriser / Philippe Coutand in Linéaires, 423 ([01/05/2025])

Public ISBD [article]  inLinéaires > 423 [01/05/2025] . - p. 88 Titre : Veau. Bien le valoriser Type de document : Article Auteurs : Philippe Coutand Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 88 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] aménagement de local commercial [Motbis 2025] boucher [Motbis 2025] commercialisation des produits carnés [Motbis 2025] distribution (commerce) [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface) [Motbis 2025] veau (mammifère) [Motbis 2025] vente en magasin [Motbis 2025] viande de boucherie Résumé : Fiche métier avec des conseils pour bien valoriser la viande de veau afin d'optimiser la rentabilité et proposer une offre complète dans le rayon à la coupe en fonction des morceaux et de leur classification. Note de contenu : photogr. [article] Veau. Bien le valoriser [Article] / Philippe Coutand . - 2025 . - p. 88. Langues : Français (fre) in Linéaires > 423 [01/05/2025] . - p. 88 Catégories : [Motbis 2025] aménagement de local commercial [Motbis 2025] boucher [Motbis 2025] commercialisation des produits carnés [Motbis 2025] distribution (commerce) [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface) [Motbis 2025] veau (mammifère) [Motbis 2025] vente en magasin [Motbis 2025] viande de boucherie Résumé : Fiche métier avec des conseils pour bien valoriser la viande de veau afin d'optimiser la rentabilité et proposer une offre complète dans le rayon à la coupe en fonction des morceaux et de leur classification. Note de contenu : photogr.

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00017389	423 [01/05/2025]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

---

1 (1 - 1 / 1) Par page : 25 50 100 200