Abrégé pour l'étude des sols viticoles de Bourgogne : 1ère partie : la fraction minérale / Yves Hérody (2011)

Public ISBD Titre : Abrégé pour l'étude des sols viticoles de Bourgogne : 1ère partie : la fraction minérale Type de document : Ouvrage Auteurs : Yves Hérody, Auteur Editeur : Charency : BRDA Editions Année de publication : 2011 Importance : 85 p Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] Bourgogne : région [Motbis 2025] géologie [Motbis 2025] minéral [Motbis 2025] pédologie [Motbis 2025] roche [Motbis 2025] sol [Motbis 2025] sol : étude agronomique [Motbis 2025] sol : propriété physique [Motbis 2025] vigne [Motbis 2025] viticulture Index. décimale : LE-1 Pédologie Note de contenu : 1 - Généralités La fraction minérale Qu'est-ce qu'une roche mère des sols Faciès ou étage ? 2 - L'origine des faciès Le milieu de sédimentation Quelques exemples fréquents Du sédiment à la roche : la diagénèse 3 - La mise en place des roches petit résumé de l'histoire géologique pour comprendre la mise en place des faciès 4 - L'altération La décarbonatation La Ferrolyse La siltisation des argiles 5 - La redistribution ou effet de piémont La migration des particules La redistribution des ions en solution La calcaire actif, la sursaturation magnésienne L'action de l'homme 6 - En route vers les sols La porosité Sols et roches-mères Le retour à la parcelle et l'évaluation Abrégé pour l'étude des sols viticoles de Bourgogne : 1ère partie : la fraction minérale [Ouvrage] / Yves Hérody, Auteur . - Charency : BRDA Editions, 2011 . - 85 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] Bourgogne : région [Motbis 2025] géologie [Motbis 2025] minéral [Motbis 2025] pédologie [Motbis 2025] roche [Motbis 2025] sol [Motbis 2025] sol : étude agronomique [Motbis 2025] sol : propriété physique [Motbis 2025] vigne [Motbis 2025] viticulture Index. décimale : LE-1 Pédologie Note de contenu : 1 - Généralités La fraction minérale Qu'est-ce qu'une roche mère des sols Faciès ou étage ? 2 - L'origine des faciès Le milieu de sédimentation Quelques exemples fréquents Du sédiment à la roche : la diagénèse 3 - La mise en place des roches petit résumé de l'histoire géologique pour comprendre la mise en place des faciès 4 - L'altération La décarbonatation La Ferrolyse La siltisation des argiles 5 - La redistribution ou effet de piémont La migration des particules La redistribution des ions en solution La calcaire actif, la sursaturation magnésienne L'action de l'homme 6 - En route vers les sols La porosité Sols et roches-mères Le retour à la parcelle et l'évaluation

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
DOC-00005171	LE-1228	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Agriculteurs et la pollution des eaux (Les) . Proposition d’une géographie des pratiques Farmers and water pollution by nitrates. A geographical approach to agricultural practices. / Soulard Toussaint in Natures Sciences Sociétés *, Vol. 13, n° 2 ([01/01/2005])

Public ISBD [article]  inNatures Sciences Sociétés * > Vol. 13, n° 2 [01/01/2005] . - p. 154-164 Titre : Agriculteurs et la pollution des eaux (Les) . Proposition d’une géographie des pratiques Farmers and water pollution by nitrates. A geographical approach to agricultural practices. Type de document : Article Auteurs : Soulard Toussaint Année de publication : 2005 Article en page(s) : p. 154-164 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] Bourgogne : région [Motbis 2025] engrais azoté [Motbis 2025] fertilisation [Motbis 2025] géographie [Motbis 2025] pollution de l'eau [Motbis 2025] technique culturale Note de contenu : Cet article propose d'étudier la prise en compte des problèmes de pollution des eaux en agriculture. L'étude des relations à l'espace des agriculteurs sert de fil conducteur à une recherche de terrain conduite dans une petite région du département de l'Yonne. L'analyse est centrée sur l'étude de l'ajustement spatiotemporel de la fertilisation azotée. Elle repose sur une confrontation des écarts entre le modèle technique des recommandations, fondé sur le bilan prévisionnel de l'azote, et le modèle pratique des agriculteurs. Les résultats révèlent que les catégories spatiotemporelles des agriculteurs diffèrent de celles des recommandations. Cet écart est ensuite analysé sous l'angle de ce qu'il signifie du point de vue des capacités des agriculteurs à intégrer le risque de pollution dans leurs pratiques. Trois échelles d'observations sont alors mobilisées : l'exploitation agricole ; l'unité sols à risque ; le groupe de parcelles situées sur ces sols. Les résultats permettent de porter un diagnostic de géographie des pratiques sur les marges de manoeuvre qu'auraient les agriculteurs pour réorienter leurs pratiques vers le respect de l'environnement. [article] Agriculteurs et la pollution des eaux (Les) . Proposition d’une géographie des pratiques Farmers and water pollution by nitrates. A geographical approach to agricultural practices. [Article] / Soulard Toussaint . - 2005 . - p. 154-164. Langues : Français (fre) in Natures Sciences Sociétés * > Vol. 13, n° 2 [01/01/2005] . - p. 154-164 Catégories : [Motbis 2025] Bourgogne : région [Motbis 2025] engrais azoté [Motbis 2025] fertilisation [Motbis 2025] géographie [Motbis 2025] pollution de l'eau [Motbis 2025] technique culturale Note de contenu : Cet article propose d'étudier la prise en compte des problèmes de pollution des eaux en agriculture. L'étude des relations à l'espace des agriculteurs sert de fil conducteur à une recherche de terrain conduite dans une petite région du département de l'Yonne. L'analyse est centrée sur l'étude de l'ajustement spatiotemporel de la fertilisation azotée. Elle repose sur une confrontation des écarts entre le modèle technique des recommandations, fondé sur le bilan prévisionnel de l'azote, et le modèle pratique des agriculteurs. Les résultats révèlent que les catégories spatiotemporelles des agriculteurs diffèrent de celles des recommandations. Cet écart est ensuite analysé sous l'angle de ce qu'il signifie du point de vue des capacités des agriculteurs à intégrer le risque de pollution dans leurs pratiques. Trois échelles d'observations sont alors mobilisées : l'exploitation agricole ; l'unité sols à risque ; le groupe de parcelles situées sur ces sols. Les résultats permettent de porter un diagnostic de géographie des pratiques sur les marges de manoeuvre qu'auraient les agriculteurs pour réorienter leurs pratiques vers le respect de l'environnement.

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00000917	Vol. 13, n° 2 - 01/01/2005	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Carte géologique de la France - BEAUNE n°526 (1984)

Public ISBD Titre : Carte géologique de la France - BEAUNE n°526 Type de document : Carte Editeur : Orléans : Brgm Année de publication : 1984 Catégories : [Motbis 2025] Bourgogne : région [Motbis 2025] géologie Note de contenu : Côtes de Bourgogne Carte géologique de la France - BEAUNE n°526 [Carte] . - Orléans : Brgm, 1984. Catégories : [Motbis 2025] Bourgogne : région [Motbis 2025] géologie Note de contenu : Côtes de Bourgogne

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
000013025101	JL-0138	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Comment développer sa stratégie d’adaptation au changement climatique a l’échelle d’une filière agroalimentaire ? / Ademe (2019) 

Public ISBD Titre : Comment développer sa stratégie d’adaptation au changement climatique a l’échelle d’une filière agroalimentaire ? Type de document : Ouvrage Auteurs : Ademe, Auteur Editeur : Lyon : Ademe Année de publication : 2019 Importance : 60 p Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] maïs [Motbis 2025] agriculture [Motbis 2025] Bourgogne : région [Motbis 2025] bovin [Motbis 2025] changement climatique [Motbis 2025] climat [Motbis 2025] filière bovine [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] Occitanie [Motbis 2025] Pays de la Loire : région [Motbis 2025] pomme (fruit) Index. décimale : IJ-0 Généralités Note de contenu : Ce guide propose une démarche méthodologique aux acteurs des filières agroalimentaires qui souhaitent intégrer de manière active la nécessaire prise en compte des contraintes du changement climatique dans leurs activités et leurs métiers. Pour ce faire, la méthode propose d’analyser les impacts du changement climatique, d’identifier les menaces et les opportunités qui en découlent, afin de construire des stratégies d’adaptation des filières au changement climatique actuel et à venir. Comment développer sa stratégie d’adaptation au changement climatique a l’échelle d’une filière agroalimentaire ? [Ouvrage] / Ademe, Auteur . - Lyon : Ademe, 2019 . - 60 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] maïs [Motbis 2025] agriculture [Motbis 2025] Bourgogne : région [Motbis 2025] bovin [Motbis 2025] changement climatique [Motbis 2025] climat [Motbis 2025] filière bovine [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] Occitanie [Motbis 2025] Pays de la Loire : région [Motbis 2025] pomme (fruit) Index. décimale : IJ-0 Généralités Note de contenu : Ce guide propose une démarche méthodologique aux acteurs des filières agroalimentaires qui souhaitent intégrer de manière active la nécessaire prise en compte des contraintes du changement climatique dans leurs activités et leurs métiers. Pour ce faire, la méthode propose d’analyser les impacts du changement climatique, d’identifier les menaces et les opportunités qui en découlent, afin de construire des stratégies d’adaptation des filières au changement climatique actuel et à venir.

Exemplaires(0)

Disponibilité
aucun exemplaire

Documents numériques

Comment développer sa stratégie d’adaptation au changement climatique a l’échelle d’une filière agroalimentaire ? Adobe Acrobat PDF

Comment sélectionner un matériel végétal résistant adapté à la viticulture bourguignonne ? / Camille Déponge (2024)

Public ISBD Titre : Comment sélectionner un matériel végétal résistant adapté à la viticulture bourguignonne ? : Critères de tri en sélection intermédiaire Type de document : Memoire (MFE) Auteurs : Camille Déponge, Auteur ; Benjamin Alban, Directeur de thèse Editeur : Lyon ; Avignon : Isara Année de publication : 2024 Importance : 61 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] Bourgogne : région [Motbis 2025] changement climatique [Motbis 2025] sélection végétale [Motbis 2025] viticulture Note de contenu : Le secteur viticole français est souvent pointé du doigt pour son recours aux produits chimiques, qui sont utilisés pour lutter contre les maladies et les ravageurs des vignes. Par ailleurs, l’évolution du contexte climatique affecte la productivité des vignes ainsi que la qualité et la typicité des raisins. Aussi, aujourd’hui il est nécessaire pour la filière viticole de s’adapter à ces défis environnementaux et répondre aux enjeux de réduction des intrants. Dans ce contexte, la Bourgogne et la Champagne ont mis en place en 2014 le programme création variétale CEPInnov. Il s’agit d’un programme qui vise à proposer un matériel végétal résistant au mildiou et à l’oïdium en conservant la typicité régionale de leurs cépages traditionnels : le Chardonnay B et le Pinot Noir. Le programme CEPInnov s’articule en trois étapes : la sélection précoce des plants résistants en laboratoire, la sélection intermédiaire en parcelle expérimentale, l’examen final des valeurs agronomiques, technologiques et environnementales des variétés retenues à l’étape précédente. Les premières variétés ont été implantées en parcelle expérimentale en 2018 et arrivent au terme de la sélection intermédiaire, les variétés les plus intéressantes doivent être sélectionnées pour leur examen final. Ce mémoire a pour objectif de déterminer les critères pour sélectionner ce matériel végétal résistant adapté à la viticulture bourguignonne à moyen et long terme. Les critères de sélection doivent prendre en compte l’évolution du climat dans la région et notamment son impact sur la composition des baies et le décalage du cycle phénologique. Par ailleurs, ce matériel doit tenir compte des attentes des producteurs bourguignons et des exigences des cahiers des charges de leurs appellations traditionnelles. Si des variétés beaucoup plus tardives que les cépages actuels permettraient de répondre à de nombreux enjeux du changement climatique, le producteurs bourguignons affichent une tendance à privilégier des variétés similaires à leur cépages emblématiques. Les attentes de ces derniers reposent principalement sur la nécessité de résister au mildiou et à l’oïdium ainsi qu’aux autres maladies cryptogamiques tout en conservant des caractéristiques organoleptiques qualitatives et bourguignonnes Organisme demandeur : VINIPOLE SUD BOURGOGNE Comment sélectionner un matériel végétal résistant adapté à la viticulture bourguignonne ? : Critères de tri en sélection intermédiaire [Memoire (MFE)] / Camille Déponge, Auteur ; Benjamin Alban, Directeur de thèse . - Lyon ; Avignon : Isara, 2024 . - 61 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] Bourgogne : région [Motbis 2025] changement climatique [Motbis 2025] sélection végétale [Motbis 2025] viticulture Note de contenu : Le secteur viticole français est souvent pointé du doigt pour son recours aux produits chimiques, qui sont utilisés pour lutter contre les maladies et les ravageurs des vignes. Par ailleurs, l’évolution du contexte climatique affecte la productivité des vignes ainsi que la qualité et la typicité des raisins. Aussi, aujourd’hui il est nécessaire pour la filière viticole de s’adapter à ces défis environnementaux et répondre aux enjeux de réduction des intrants. Dans ce contexte, la Bourgogne et la Champagne ont mis en place en 2014 le programme création variétale CEPInnov. Il s’agit d’un programme qui vise à proposer un matériel végétal résistant au mildiou et à l’oïdium en conservant la typicité régionale de leurs cépages traditionnels : le Chardonnay B et le Pinot Noir. Le programme CEPInnov s’articule en trois étapes : la sélection précoce des plants résistants en laboratoire, la sélection intermédiaire en parcelle expérimentale, l’examen final des valeurs agronomiques, technologiques et environnementales des variétés retenues à l’étape précédente. Les premières variétés ont été implantées en parcelle expérimentale en 2018 et arrivent au terme de la sélection intermédiaire, les variétés les plus intéressantes doivent être sélectionnées pour leur examen final. Ce mémoire a pour objectif de déterminer les critères pour sélectionner ce matériel végétal résistant adapté à la viticulture bourguignonne à moyen et long terme. Les critères de sélection doivent prendre en compte l’évolution du climat dans la région et notamment son impact sur la composition des baies et le décalage du cycle phénologique. Par ailleurs, ce matériel doit tenir compte des attentes des producteurs bourguignons et des exigences des cahiers des charges de leurs appellations traditionnelles. Si des variétés beaucoup plus tardives que les cépages actuels permettraient de répondre à de nombreux enjeux du changement climatique, le producteurs bourguignons affichent une tendance à privilégier des variétés similaires à leur cépages emblématiques. Les attentes de ces derniers reposent principalement sur la nécessité de résister au mildiou et à l’oïdium ainsi qu’aux autres maladies cryptogamiques tout en conservant des caractéristiques organoleptiques qualitatives et bourguignonnes Organisme demandeur : VINIPOLE SUD BOURGOGNE

Exemplaires(0)

Disponibilité
aucun exemplaire

La construction du réseau Natura 2000 en France : une politique européenne de conservation de la biodiversité à l'épreuve du terrain / Florence Pinton ; Pierre Alphandéry ; Agnès Fortier (2007)

Permalink

Coopératives entre territoires et mondialisation (Les) ; Les entretiens de Maraussan, 14-15 décembre 2001 Les cahiers de l'économie sociale, n°2, 2003 / Jean-Marc Touzard ; Jeau-François Draperi (2003)

Permalink

Erosion dans les vignobles (L') ; L'exemple de la Bourgogne / Gilbert Renaud ; M. Chenaux (2008)

Permalink

Évaluation de leviers d’adaptation au changement climatique par la conduite de la vigne en Saône-et-Loire / Jeanne Coté (2023)

Permalink

Fallot revisite la tradition de la moutarde de Bourgogne / Isabel Gutierrez in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 709 ([01/02/2010])

Permalink

La filière crème de cassis en Bourgogne : les perspectives de pérennisation / Stéphanie Gibot-Leclerc ; Delphine Gallaud in Infos. CTIFL, 259 ([01/03/2010])

Permalink

La forêt gourmande / Valérie Manns (2023)

Permalink

Le goût de l'origine / INAO (2005)

Permalink

Histoires et autres histoires de ma campagne bourguignonne / Rémi-Joseph François (1979)

Permalink

L'itinéraire technique du cassis bourguignon / Fabrice Ecalle in Infos. CTIFL, 259 ([01/03/2010])

Permalink

---

1 2 (1 - 15 / 26) Par page : 25 50 100 200