La blockchain au service de la transparence (dossier : digitalisation) / Christophe Meneust in Process alimentaire, 1438 ([01/12/2025])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1438 [01/12/2025] . - p. 42 Titre : La blockchain au service de la transparence (dossier : digitalisation) Type de document : Article Auteurs : Christophe Meneust Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 42 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] blockchain [Motbis 2025] brasserie (secteur économique) [Motbis 2025] traçabilité Résumé : Exemple des brasseries Kronenbourg et du groupe InVivo qui ont construit une blockchain pour valoriser leurs produits et communiquer aux consommateurs la traçabilité complète des bières consommées. Cela constitue une forme de réponse au besoin de transparence sur les produits alimentaires. Note de contenu : photogr. [article] La blockchain au service de la transparence (dossier : digitalisation) [Article] / Christophe Meneust . - 2025 . - p. 42. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1438 [01/12/2025] . - p. 42 Catégories : [Motbis 2025] blockchain [Motbis 2025] brasserie (secteur économique) [Motbis 2025] traçabilité Résumé : Exemple des brasseries Kronenbourg et du groupe InVivo qui ont construit une blockchain pour valoriser leurs produits et communiquer aux consommateurs la traçabilité complète des bières consommées. Cela constitue une forme de réponse au besoin de transparence sur les produits alimentaires. Note de contenu : photogr.

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REV-00017651	1438 [01/12/2025]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Chèvre et bière, l'alliance conviviale / Claire Guyon Maite in France agricole (La), 4151 ([06/02/2026])

Public ISBD [article]  inFrance agricole (La) > 4151 [06/02/2026] . - p. 52-53 Titre : Chèvre et bière, l'alliance conviviale Type de document : Article Auteurs : Claire Guyon Maite Année de publication : 2026 Article en page(s) : p. 52-53 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] brasserie (secteur économique) [Motbis 2025] élevage caprin (technique d'élevage) [Motbis 2025] fromage (secteur économique) [Motbis 2025] pâturage tournant [Motbis 2025] statut d'entreprise Résumé : Présentation d'une aventure réussie au sein d'une SARL (Société à responsabilité limitée) agricole dans l'Orne, qui envisage une synergie technique et commerciale entre les différents ateliers. Note de contenu : photogr. / graph. [article] Chèvre et bière, l'alliance conviviale [Article] / Claire Guyon Maite . - 2026 . - p. 52-53. Langues : Français (fre) in France agricole (La) > 4151 [06/02/2026] . - p. 52-53 Catégories : [Motbis 2025] brasserie (secteur économique) [Motbis 2025] élevage caprin (technique d'élevage) [Motbis 2025] fromage (secteur économique) [Motbis 2025] pâturage tournant [Motbis 2025] statut d'entreprise Résumé : Présentation d'une aventure réussie au sein d'une SARL (Société à responsabilité limitée) agricole dans l'Orne, qui envisage une synergie technique et commerciale entre les différents ateliers. Note de contenu : photogr. / graph.

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REV-00017700	4151 [06/02/2026]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

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