Etude de la création d'un caveau de dégustation GUIGAL et de sa contribution marketing au développement de l'entreprise / Marie-Laurence Saladin (2004)

Public ISBD Titre : Etude de la création d'un caveau de dégustation GUIGAL et de sa contribution marketing au développement de l'entreprise Type de document : Memoire (MFE) Auteurs : Marie-Laurence Saladin, Auteur ; Henri Yvoire(D'), Directeur de thèse Editeur : Lyon : Isara Lyon Année de publication : 2004 Importance : 210 p Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] cave [Motbis 2025] communication en mercatique [Motbis 2025] dégustation du vin [Motbis 2025] relation avec la clientèle Note de contenu : L'étude de la création du caveau de dégustation Guigal s'inscrit dans la dynamique de l'entreprise qui depuis une vingtaine d'années ne cesse de se développer. Le choix du positionnement soulève la problématique suivante : Quelles caractéristiques distinctives souhaite voir l'entreprise Guigal attribuer à ce caveau pour asseoir son image de marque ? Organisme demandeur : Château d'Ampuis E.GUIGAL Etude de la création d'un caveau de dégustation GUIGAL et de sa contribution marketing au développement de l'entreprise [Memoire (MFE)] / Marie-Laurence Saladin, Auteur ; Henri Yvoire(D'), Directeur de thèse . - Lyon : Isara Lyon, 2004 . - 210 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] cave [Motbis 2025] communication en mercatique [Motbis 2025] dégustation du vin [Motbis 2025] relation avec la clientèle Note de contenu : L'étude de la création du caveau de dégustation Guigal s'inscrit dans la dynamique de l'entreprise qui depuis une vingtaine d'années ne cesse de se développer. Le choix du positionnement soulève la problématique suivante : Quelles caractéristiques distinctives souhaite voir l'entreprise Guigal attribuer à ce caveau pour asseoir son image de marque ? Organisme demandeur : Château d'Ampuis E.GUIGAL

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Réhabilitation du chai au domaine de la Vallongue / Agathe Genty (2012)

Public ISBD Titre : Réhabilitation du chai au domaine de la Vallongue Type de document : Memoire (MFE) Auteurs : Agathe Genty, Auteur ; James Roany, Directeur de thèse Editeur : Lyon : Isara Lyon Année de publication : 2012 Importance : 70 p Note générale : Etat des lieux de l'existant du domaine Analyse de la situation future souhaitée. Equipements indispensables au bon fonctionnement d'une cave Transport de la vendange jusqu'à sa mise en cuve Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] cave [Motbis 2025] chai [Motbis 2025] vinification Note de contenu : Le domaine de La Vallongue est en pleine restructuration de toutes parts depuis 2009. Les vignes en mauvais état sanitaire associé au souhait de montée en qualité de Monsieur Christian Latouche, ont déclenché le projet de réhabilitation du chai. Un état des lieux de l’existant du domaine sera effectué avant de laisser place à une analyse de la situation future souhaitée. Les équipements indispensables au bon fonctionnement d’une cave particulière seront décrits dans ce mémoire de fin d’étude, du transport de la vendange jusqu’à sa mise en cuve. Dans cette étude la praticité de l’outil de travail sera mise en avant tout comme les divers aspects environnementaux qui pourront interférer dans les prises de décision futures liées à la conception de chai. Le projet se terminera sur une présentation de la disposition du chai envisagée dont les travaux débuteront certainement après les vendanges 2013. Organisme demandeur : Domaine de la Vallongue Réhabilitation du chai au domaine de la Vallongue [Memoire (MFE)] / Agathe Genty, Auteur ; James Roany, Directeur de thèse . - Lyon : Isara Lyon, 2012 . - 70 p. Etat des lieux de l'existant du domaine Analyse de la situation future souhaitée. Equipements indispensables au bon fonctionnement d'une cave Transport de la vendange jusqu'à sa mise en cuve Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] cave [Motbis 2025] chai [Motbis 2025] vinification Note de contenu : Le domaine de La Vallongue est en pleine restructuration de toutes parts depuis 2009. Les vignes en mauvais état sanitaire associé au souhait de montée en qualité de Monsieur Christian Latouche, ont déclenché le projet de réhabilitation du chai. Un état des lieux de l’existant du domaine sera effectué avant de laisser place à une analyse de la situation future souhaitée. Les équipements indispensables au bon fonctionnement d’une cave particulière seront décrits dans ce mémoire de fin d’étude, du transport de la vendange jusqu’à sa mise en cuve. Dans cette étude la praticité de l’outil de travail sera mise en avant tout comme les divers aspects environnementaux qui pourront interférer dans les prises de décision futures liées à la conception de chai. Le projet se terminera sur une présentation de la disposition du chai envisagée dont les travaux débuteront certainement après les vendanges 2013. Organisme demandeur : Domaine de la Vallongue

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Technologie de précision en cave vinicole / Jacques Chabas ; Pierre Grenier ; Carole Sinfort (2003)

Public ISBD Titre : Technologie de précision en cave vinicole Type de document : Ouvrage Auteurs : Jacques Chabas ; Pierre Grenier ; Carole Sinfort Editeur : Antony : Cemagref Année de publication : 2003 Importance : 134 p. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85362-591-3 Prix : 18,5 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] capteur [Motbis 2025] cave [Motbis 2025] cristallisation [Motbis 2025] dynamique des fluides [Motbis 2025] fermentation alcoolique [Motbis 2025] filière viticole [Motbis 2025] oenologie [Motbis 2025] vinification Note de contenu : Aperçu sur les procédés et équipements Exemples de calcul Capteurs et systèmes d'information Technologie de précision en cave vinicole [Ouvrage] / Jacques Chabas ; Pierre Grenier ; Carole Sinfort . - Antony : Cemagref, 2003 . - 134 p. ; 24 cm. ISBN : 978-2-85362-591-3 : 18,5 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] capteur [Motbis 2025] cave [Motbis 2025] cristallisation [Motbis 2025] dynamique des fluides [Motbis 2025] fermentation alcoolique [Motbis 2025] filière viticole [Motbis 2025] oenologie [Motbis 2025] vinification Note de contenu : Aperçu sur les procédés et équipements Exemples de calcul Capteurs et systèmes d'information

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
000007588801	MR-1241	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

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