Arménie : le renouveau du vin / Mathilde Hulot in Vigne (La), 398 ([01/07/2026])

Public ISBD [article]  inVigne (La) > 398 [01/07/2026] . - p. 56-58 Titre : Arménie : le renouveau du vin Type de document : Article Auteurs : Mathilde Hulot Année de publication : 2026 Article en page(s) : p. 56-58 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] Arménie [Motbis 2025] chai [Motbis 2025] tourisme rural [Motbis 2025] vignoble Résumé : Après avoir longtemps produit du brandy, l'Arménie élabore des vins issus de 400 cépages endémiques. Ceux-ci sont élevés dans de grands et prestigieux chais. Fort de grands projets oenotouristiques, le pays pense à délimiter les zones viticoles et à créer une IGP. Note de contenu : photogr. / carte(s) [article] Arménie : le renouveau du vin [Article] / Mathilde Hulot . - 2026 . - p. 56-58. Langues : Français (fre) in Vigne (La) > 398 [01/07/2026] . - p. 56-58 Catégories : [Motbis 2025] Arménie [Motbis 2025] chai [Motbis 2025] tourisme rural [Motbis 2025] vignoble Résumé : Après avoir longtemps produit du brandy, l'Arménie élabore des vins issus de 400 cépages endémiques. Ceux-ci sont élevés dans de grands et prestigieux chais. Fort de grands projets oenotouristiques, le pays pense à délimiter les zones viticoles et à créer une IGP. Note de contenu : photogr. / carte(s)

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Bretts, la poisse ! / Françoise Laurent in Vigne (La), 382 ([01/02/2025])

Public ISBD [article]  inVigne (La) > 382 [01/02/2025] . - p. 50-51 Titre : Bretts, la poisse ! Type de document : Article Auteurs : Françoise Laurent Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 50-51 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] accident du vin [Motbis 2025] chai [Motbis 2025] hygiène du vin [Motbis 2025] levure Résumé : Comment se débarrasser ou contenir les brettanomyces à un faible niveau. Les modes de contamination, le nettoyage et le problème des biofilms, l'importance d'une intervention rapide et la surveillance sont abordés. Note de contenu : photogr. [article] Bretts, la poisse ! [Article] / Françoise Laurent . - 2025 . - p. 50-51. Langues : Français (fre) in Vigne (La) > 382 [01/02/2025] . - p. 50-51 Catégories : [Motbis 2025] accident du vin [Motbis 2025] chai [Motbis 2025] hygiène du vin [Motbis 2025] levure Résumé : Comment se débarrasser ou contenir les brettanomyces à un faible niveau. Les modes de contamination, le nettoyage et le problème des biofilms, l'importance d'une intervention rapide et la surveillance sont abordés. Note de contenu : photogr.

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Conception d'un bâtiment vinicole - Analyse prospective et mise en oeuvre d'un cahier des charges / Fabrice Durand (2010)

Public ISBD Titre : Conception d'un bâtiment vinicole - Analyse prospective et mise en oeuvre d'un cahier des charges Type de document : Memoire (MFE) Auteurs : Fabrice Durand, Auteur Editeur : Lyon : Isara Lyon Année de publication : 2010 Importance : 219 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] bâtiment agricole [Motbis 2025] cahier des charges [Motbis 2025] chai [Motbis 2025] viticulture Note de contenu : Ce projet a été mené au sein de la société Yves Cuilleron, producteur situé au coeur des appellations Côte-Rôtie et Condrieu. Grâce à une analyse approfondie de l'existant, et en se basant par rapport au rendement de récolte réalisé sur le domaine depuis cinq ans, en corrélation avec la plantation prospective, il a été possible de définir une prévision du volume futur à traiter à moyen terme. A l’aide des besoins recensés, mon travail aura été de proposer un ensemble d'idées et de choix, basé sur une recherche documentaire sur les innovations (technologiques, environnementaux) dans l'industrie du bâtiment et l'industrie du vin. Cette recherche m'a permis d'aborder de nombreuses problématiques telles que la planification des contraintes, le choix des matériaux, des énergies, etc. Il m’aura fallu faire-valoir les atouts et les contraintes de chaque système, et définir les différentes possibilités d’aménagements de chacun des ateliers du bâtiment. Un cahier des charges finalise ce projet, permettant de guider l’architecte dans les décisions de réalisation. Organisme demandeur : Domaine Yves Cuilleron Conception d'un bâtiment vinicole - Analyse prospective et mise en oeuvre d'un cahier des charges [Memoire (MFE)] / Fabrice Durand, Auteur . - Lyon : Isara Lyon, 2010 . - 219 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] bâtiment agricole [Motbis 2025] cahier des charges [Motbis 2025] chai [Motbis 2025] viticulture Note de contenu : Ce projet a été mené au sein de la société Yves Cuilleron, producteur situé au coeur des appellations Côte-Rôtie et Condrieu. Grâce à une analyse approfondie de l'existant, et en se basant par rapport au rendement de récolte réalisé sur le domaine depuis cinq ans, en corrélation avec la plantation prospective, il a été possible de définir une prévision du volume futur à traiter à moyen terme. A l’aide des besoins recensés, mon travail aura été de proposer un ensemble d'idées et de choix, basé sur une recherche documentaire sur les innovations (technologiques, environnementaux) dans l'industrie du bâtiment et l'industrie du vin. Cette recherche m'a permis d'aborder de nombreuses problématiques telles que la planification des contraintes, le choix des matériaux, des énergies, etc. Il m’aura fallu faire-valoir les atouts et les contraintes de chaque système, et définir les différentes possibilités d’aménagements de chacun des ateliers du bâtiment. Un cahier des charges finalise ce projet, permettant de guider l’architecte dans les décisions de réalisation. Organisme demandeur : Domaine Yves Cuilleron

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Les Garidelles : un chai gravitaire sur un seul niveau / Amélie Bimont in Vigne (La), 375 ([01/06/2024])

Public ISBD [article]  inVigne (La) > 375 [01/06/2024] . - p. 50-54 Titre : Les Garidelles : un chai gravitaire sur un seul niveau Type de document : Article Auteurs : Amélie Bimont Année de publication : 2024 Article en page(s) : p. 50-54 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] chai [Motbis 2025] matériel vinicole Résumé : En Ardèche, un pont roulant et une cuve à dépression remplacent les pompes dans ce nouveau chai gravitaire conçu sur un seul niveau. Une solution imaginée par Tandem 2P pour un coût à peine plus élevé qu'un chai classique. Note de contenu : photogr. / plan(s) [article] Les Garidelles : un chai gravitaire sur un seul niveau [Article] / Amélie Bimont . - 2024 . - p. 50-54. Langues : Français (fre) in Vigne (La) > 375 [01/06/2024] . - p. 50-54 Catégories : [Motbis 2025] chai [Motbis 2025] matériel vinicole Résumé : En Ardèche, un pont roulant et une cuve à dépression remplacent les pompes dans ce nouveau chai gravitaire conçu sur un seul niveau. Une solution imaginée par Tandem 2P pour un coût à peine plus élevé qu'un chai classique. Note de contenu : photogr. / plan(s)

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Quel vin pour demain ? : le vin face aux défis climatiques / Jérémy Cukierman (2021)

Public ISBD Titre : Quel vin pour demain ? : le vin face aux défis climatiques Type de document : Ouvrage Auteurs : Jérémy Cukierman, Auteur ; Hervé Quénol, Auteur ; Michelle Bouffard, Auteur Editeur : Malakoff : Dunod Année de publication : 2021 Importance : 237 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-10-082473-1 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] chai [Motbis 2025] changement climatique [Motbis 2025] vigne [Motbis 2025] vignoble [Motbis 2025] vin [Motbis 2025] viticulture Index. décimale : MR-0 Viticulture Note de contenu : 1 - Changement climatique 2 - Impacts du changement climatique sur la viticulture 3 - Avant la plantation 4 - Au vignoble 5 - Au chai 6 - Conditionnement et transport 7 - Commerce, consommation, communication et éducation Quel vin pour demain ? : le vin face aux défis climatiques [Ouvrage] / Jérémy Cukierman, Auteur ; Hervé Quénol, Auteur ; Michelle Bouffard, Auteur . - Malakoff : Dunod, 2021 . - 237 p. ISBN : 978-2-10-082473-1 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] chai [Motbis 2025] changement climatique [Motbis 2025] vigne [Motbis 2025] vignoble [Motbis 2025] vin [Motbis 2025] viticulture Index. décimale : MR-0 Viticulture Note de contenu : 1 - Changement climatique 2 - Impacts du changement climatique sur la viticulture 3 - Avant la plantation 4 - Au vignoble 5 - Au chai 6 - Conditionnement et transport 7 - Commerce, consommation, communication et éducation

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Réhabilitation du chai au domaine de la Vallongue / Agathe Genty (2012)

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Vinifier sans sulfite... et faire le vin qu'on aime / Myriam Goulette in Biofil, 82 ([01/07/2012])

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