Coup de frein pour les plaquettes, le beurre traîne toujours / Augustin Cotreuil in Linéaires, 426 ([01/09/2025])

Public ISBD [article]  inLinéaires > 426 [01/09/2025] . - p. 41-42 Titre : Coup de frein pour les plaquettes, le beurre traîne toujours Type de document : Article Auteurs : Augustin Cotreuil Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 41-42 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] beurre [Motbis 2025] clientèle [Motbis 2025] distribution (commerce) [Motbis 2025] industrie des corps gras [Motbis 2025] inflation [Motbis 2025] marché sectoriel [Motbis 2025] marque distributeur Résumé : L'industrie du beurre observe une hausse des prix de 30 % sur deux ans. Alors que les plaquettes de beurre perdent de la popularité, les beurres à 82 % de matière grasse et les moulés connaissent une dynamique positive. Les marques, Lactalis et Paysan Breton, s'adaptent en lançant de nouveaux produits et en ciblant un public plus jeune. Les lignes de produits se recentrent sur des articles plus haut de gamme. Note de contenu : photogr. / infogr. [article] Coup de frein pour les plaquettes, le beurre traîne toujours [Article] / Augustin Cotreuil . - 2025 . - p. 41-42. Langues : Français (fre) in Linéaires > 426 [01/09/2025] . - p. 41-42 Catégories : [Motbis 2025] beurre [Motbis 2025] clientèle [Motbis 2025] distribution (commerce) [Motbis 2025] industrie des corps gras [Motbis 2025] inflation [Motbis 2025] marché sectoriel [Motbis 2025] marque distributeur Résumé : L'industrie du beurre observe une hausse des prix de 30 % sur deux ans. Alors que les plaquettes de beurre perdent de la popularité, les beurres à 82 % de matière grasse et les moulés connaissent une dynamique positive. Les marques, Lactalis et Paysan Breton, s'adaptent en lançant de nouveaux produits et en ciblant un public plus jeune. Les lignes de produits se recentrent sur des articles plus haut de gamme. Note de contenu : photogr. / infogr.

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REV-00017515	426 [01/09/2025]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Courses U : "Nous sommes très loin d'avoir atteint le potentiel en livraison" / Agathe Lejeune in Linéaires, 427 ([01/10/2025])

Public ISBD [article]  inLinéaires > 427 [01/10/2025] . - p. 8 Titre : Courses U : "Nous sommes très loin d'avoir atteint le potentiel en livraison" Type de document : Article Auteurs : Agathe Lejeune ; Miguel Carvalho ; Nicolas Lequippe Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 8 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] clientèle [Motbis 2025] distribution (commerce) [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface) [Motbis 2025] vente en ligne Résumé : Entretien avec les directeurs e-commerce et digital de Coopérative U et associé U sur le développement du e-commerce, de la livraison à domicile et de leurs objectifs. Note de contenu : photogr. [article] Courses U : "Nous sommes très loin d'avoir atteint le potentiel en livraison" [Article] / Agathe Lejeune ; Miguel Carvalho ; Nicolas Lequippe . - 2025 . - p. 8. Langues : Français (fre) in Linéaires > 427 [01/10/2025] . - p. 8 Catégories : [Motbis 2025] clientèle [Motbis 2025] distribution (commerce) [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface) [Motbis 2025] vente en ligne Résumé : Entretien avec les directeurs e-commerce et digital de Coopérative U et associé U sur le développement du e-commerce, de la livraison à domicile et de leurs objectifs. Note de contenu : photogr.

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Dossier : automatisation des drives : machines avant toutes ou prudence ? / Frédéric Carluer-Lossouarn in Linéaires, 427 ([01/10/2025])

Public ISBD [article]  inLinéaires > 427 [01/10/2025] . - p. 14-21 Titre : Dossier : automatisation des drives : machines avant toutes ou prudence ? Type de document : Article Auteurs : Frédéric Carluer-Lossouarn ; Agathe Lejeune Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 14-21 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] automatisation [Motbis 2025] chaîne logistique [Motbis 2025] clientèle [Motbis 2025] distribution (commerce) [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface) [Motbis 2025] vente en ligne Résumé : Dossier consacré au drive et à ses questionnements sur la conduite à tenir dans le futur grâce à deux visions contrastées. D'un côté, celle des managers qui privilégient la dimension humaine du service et qui maintiennent une relation chaleureuse avec les clients. Et de l'autre, ceux qui choisissent l'automatisation complète des drives, reposant sur des technologies avancées pour optimiser l'efficacité souvent au détriment de la personnalisation du service. La transition vers l'automatisation semble inéluctable mais les enseignes restent prudentes et cherchent des solutions adaptées à leurs attentes. Deux exemples illustrent les propos. Note de contenu : photogr. / ill. [article] Dossier : automatisation des drives : machines avant toutes ou prudence ? [Article] / Frédéric Carluer-Lossouarn ; Agathe Lejeune . - 2025 . - p. 14-21. Langues : Français (fre) in Linéaires > 427 [01/10/2025] . - p. 14-21 Catégories : [Motbis 2025] automatisation [Motbis 2025] chaîne logistique [Motbis 2025] clientèle [Motbis 2025] distribution (commerce) [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface) [Motbis 2025] vente en ligne Résumé : Dossier consacré au drive et à ses questionnements sur la conduite à tenir dans le futur grâce à deux visions contrastées. D'un côté, celle des managers qui privilégient la dimension humaine du service et qui maintiennent une relation chaleureuse avec les clients. Et de l'autre, ceux qui choisissent l'automatisation complète des drives, reposant sur des technologies avancées pour optimiser l'efficacité souvent au détriment de la personnalisation du service. La transition vers l'automatisation semble inéluctable mais les enseignes restent prudentes et cherchent des solutions adaptées à leurs attentes. Deux exemples illustrent les propos. Note de contenu : photogr. / ill.

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Dossier : cartes de fidélité : les programmes des enseignes décryptés sur les offres clés / Agathe Lejeune in Linéaires, 421 ([01/03/2025])

Public ISBD [article]  inLinéaires > 421 [01/03/2025] . - p. 16-24 Titre : Dossier : cartes de fidélité : les programmes des enseignes décryptés sur les offres clés Type de document : Article Auteurs : Agathe Lejeune Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 16-24 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] cible (mercatique) [Motbis 2025] clientèle [Motbis 2025] consommateur [Motbis 2025] distribution (commerce) [Motbis 2025] étude de motivation [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface) [Motbis 2025] promotion des ventes Résumé : Dossier consacré au questionnement autour de la problématique des cartes de fidélité. L'importance des cartes de fidélité est centrale pour les distributeurs, qui innovent dans leurs programmes. L'exemple de Lidl Plus, qui a attiré 12 millions d'utilisateurs, illustre l'enjeu de la data. Des enseignes mettent en avant leurs programmes tout en cherchant à personnaliser les offres selon les types de clients. Cependant, naviguer entre les différentes applications et déchiffrer les offres peut s'avérer complexe pour les consommateurs, qui sans une utilisation assidue peuvent voir les bénéfices s'échapper. De plus, la fidélité des clients varie considérablement entre enseignes. En encart une infographie permettant de visualiser et comprendre les programmes de fidélisation. Note de contenu : infogr. / photogr. / tabl. [article] Dossier : cartes de fidélité : les programmes des enseignes décryptés sur les offres clés [Article] / Agathe Lejeune . - 2025 . - p. 16-24. Langues : Français (fre) in Linéaires > 421 [01/03/2025] . - p. 16-24 Catégories : [Motbis 2025] cible (mercatique) [Motbis 2025] clientèle [Motbis 2025] consommateur [Motbis 2025] distribution (commerce) [Motbis 2025] étude de motivation [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface) [Motbis 2025] promotion des ventes Résumé : Dossier consacré au questionnement autour de la problématique des cartes de fidélité. L'importance des cartes de fidélité est centrale pour les distributeurs, qui innovent dans leurs programmes. L'exemple de Lidl Plus, qui a attiré 12 millions d'utilisateurs, illustre l'enjeu de la data. Des enseignes mettent en avant leurs programmes tout en cherchant à personnaliser les offres selon les types de clients. Cependant, naviguer entre les différentes applications et déchiffrer les offres peut s'avérer complexe pour les consommateurs, qui sans une utilisation assidue peuvent voir les bénéfices s'échapper. De plus, la fidélité des clients varie considérablement entre enseignes. En encart une infographie permettant de visualiser et comprendre les programmes de fidélisation. Note de contenu : infogr. / photogr. / tabl.

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Dossier : entre goût et praticité : les légumes primeur séduisent toujours autant les clients / Caroline Villéger in Linéaires, 423 ([01/05/2025])

Public ISBD [article]  inLinéaires > 423 [01/05/2025] . - p. 42-49 Titre : Dossier : entre goût et praticité : les légumes primeur séduisent toujours autant les clients Type de document : Article Auteurs : Caroline Villéger Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 42-49 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] clientèle [Motbis 2025] commercialisation des fruits et légumes [Motbis 2025] distribution (commerce) [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface) [Motbis 2025] légume [Motbis 2025] marché des fruits et légumes [Motbis 2025] primeur (aliment) Résumé : Le printemps marque le retour des légumes primeurs. Ces légumes, récoltés jeunes, offrent une texture tendre et un goût plus savoureux, mais leur récolte peut être affectée par des rendements plus faibles comme pour les carottes et les asperges. Les prix devraient rester compétitifs et leur mise en avant dans les rayons, notamment en format snacking, répond à une demande de praticité. Les événements de saison renforcent leur présence tout en s'adaptant aux modes de consommation temporaires qui favorisent des repas rapides. En encart, les conseils pour une mise en rayon optimale. Focus sur les asperges et les pommes de terre insulaires. Note de contenu : photogr. [article] Dossier : entre goût et praticité : les légumes primeur séduisent toujours autant les clients [Article] / Caroline Villéger . - 2025 . - p. 42-49. Langues : Français (fre) in Linéaires > 423 [01/05/2025] . - p. 42-49 Catégories : [Motbis 2025] clientèle [Motbis 2025] commercialisation des fruits et légumes [Motbis 2025] distribution (commerce) [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface) [Motbis 2025] légume [Motbis 2025] marché des fruits et légumes [Motbis 2025] primeur (aliment) Résumé : Le printemps marque le retour des légumes primeurs. Ces légumes, récoltés jeunes, offrent une texture tendre et un goût plus savoureux, mais leur récolte peut être affectée par des rendements plus faibles comme pour les carottes et les asperges. Les prix devraient rester compétitifs et leur mise en avant dans les rayons, notamment en format snacking, répond à une demande de praticité. Les événements de saison renforcent leur présence tout en s'adaptant aux modes de consommation temporaires qui favorisent des repas rapides. En encart, les conseils pour une mise en rayon optimale. Focus sur les asperges et les pommes de terre insulaires. Note de contenu : photogr.

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REV-00017389	423 [01/05/2025]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Dossier : entre recherche de qualité et de praticité : la marée entre deux eaux / Gilles Pasquet in Linéaires, 424 ([01/06/2025])

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Dossier : la livraison s'emballe et cherche le bon braquet économique / Frédéric Carluer-Lossouarn in Linéaires, 428 ([01/11/2025])

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Dossier : toujours dynamiques, les alternatives végétales étendent leur territoire / Ludivine Canard in Linéaires, 433 ([01/04/2026])

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Dossier : toujours dynamiques, les alternatives végétales étendent leur territoire / Ludivine Canard in Linéaires, 433 ([01/04/2026])

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Physique ou digitale ? / Chantal Sarrazin in Vigne (La), 374 ([01/05/2024])

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Repris par Leclerc, l'ex-Auchan Woippy passe à l'ère contemporaine / Agathe Lejeune in Linéaires, 433 ([01/04/2026])

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Repris par Leclerc, l'ex-Auchan Woippy passe à l'ère contemporaine / Agathe Lejeune in Linéaires, 433 ([01/04/2026])

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