Chateau-Larchère : la passion du vin, au naturel ! / N&P in Nature & Progrès *, 108 ([01/06/2016])

Public ISBD [article]  inNature & Progrès * > 108 [01/06/2016] . - p. 8-9 Titre : Chateau-Larchère : la passion du vin, au naturel ! Type de document : Article Auteurs : N&P Année de publication : 2016 Article en page(s) : p. 8-9 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] appellation d'origine [Motbis 2025] cépage blanc [Motbis 2025] cépage rouge [Motbis 2025] viticulture Note de contenu : Portrait d'un couple de viticulteurs bio en Dordogne, Thierry et Muriel Baudry. Savoir-faire et passion sont illustrés à travers la transmission de la vigne familiale et l'amour de la nature. Description d'un vigneron qui accompagne, élève et révèle le vin, en divisant par trois les doses préconisées de de traitement. Développement de l'autonomie sur la ferme et proposition de visites dégustation. [article] Chateau-Larchère : la passion du vin, au naturel ! [Article] / N&P . - 2016 . - p. 8-9. Langues : Français (fre) in Nature & Progrès * > 108 [01/06/2016] . - p. 8-9 Catégories : [Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] appellation d'origine [Motbis 2025] cépage blanc [Motbis 2025] cépage rouge [Motbis 2025] viticulture Note de contenu : Portrait d'un couple de viticulteurs bio en Dordogne, Thierry et Muriel Baudry. Savoir-faire et passion sont illustrés à travers la transmission de la vigne familiale et l'amour de la nature. Description d'un vigneron qui accompagne, élève et révèle le vin, en divisant par trois les doses préconisées de de traitement. Développement de l'autonomie sur la ferme et proposition de visites dégustation.

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REV-00011624	108 - 01/06/2016	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Evaluation de l'intêret de l'effeuillage sur pinot noir au GAEC Edmond Cornu et Fils (Bourgogne) / Etienne Portalis (2010)

Public ISBD Titre : Evaluation de l'intêret de l'effeuillage sur pinot noir au GAEC Edmond Cornu et Fils (Bourgogne) Type de document : Memoire (MFE) Auteurs : Etienne Portalis, Auteur Editeur : Lyon : Isara Lyon Année de publication : 2010 Importance : 102 p Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] cépage rouge [Motbis 2025] tanin [Motbis 2025] vin de Bourgogne [Motbis 2025] viticulture Note de contenu : Ce GAEC est précursseur de la pratique de l'effeuillage en Bourgogne. Ce mémoire analyse l'effet de l'effeuillage sur les vins du domaine et appelle d'autres études afin d'établir des caractères universels de l'expression de l'effeuillage sur le cépage Pinot noir. Organisme demandeur : GAEC Edmond CORNU et Fils Evaluation de l'intêret de l'effeuillage sur pinot noir au GAEC Edmond Cornu et Fils (Bourgogne) [Memoire (MFE)] / Etienne Portalis, Auteur . - Lyon : Isara Lyon, 2010 . - 102 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] cépage rouge [Motbis 2025] tanin [Motbis 2025] vin de Bourgogne [Motbis 2025] viticulture Note de contenu : Ce GAEC est précursseur de la pratique de l'effeuillage en Bourgogne. Ce mémoire analyse l'effet de l'effeuillage sur les vins du domaine et appelle d'autres études afin d'établir des caractères universels de l'expression de l'effeuillage sur le cépage Pinot noir. Organisme demandeur : GAEC Edmond CORNU et Fils

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Fractionnement des jus au cours du pressurage : conséquences sur la qualité des moûts / Richard Marchal in Revue des oenologues, 185 - Spécial ([01/11/2022])

Public ISBD [article]  inRevue des oenologues > 185 - Spécial [01/11/2022] . - p. 25-29 Titre : Fractionnement des jus au cours du pressurage : conséquences sur la qualité des moûts Type de document : Article Auteurs : Richard Marchal ; Thomas Salmon ; Céline Vrigneau Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 25-29 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] analyse des moûts et des vins [Motbis 2025] cépage rouge [Motbis 2025] pressurage Résumé : Présentation de travaux sur le pressurage avec fractionnement des jus sur pinot noir et pinot meunier de la région Champagne. Etude des évolutions de la phase qui va de la vendange à l'obtention des jus débourbés prêts pour commencer la fermentation alcoolique. Note de contenu : graph. / tabl. / photogr. [article] Fractionnement des jus au cours du pressurage : conséquences sur la qualité des moûts [Article] / Richard Marchal ; Thomas Salmon ; Céline Vrigneau . - 2022 . - p. 25-29. Langues : Français (fre) in Revue des oenologues > 185 - Spécial [01/11/2022] . - p. 25-29 Catégories : [Motbis 2025] analyse des moûts et des vins [Motbis 2025] cépage rouge [Motbis 2025] pressurage Résumé : Présentation de travaux sur le pressurage avec fractionnement des jus sur pinot noir et pinot meunier de la région Champagne. Etude des évolutions de la phase qui va de la vendange à l'obtention des jus débourbés prêts pour commencer la fermentation alcoolique. Note de contenu : graph. / tabl. / photogr.

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REV-00016198	185 - Spécial [01/11/2022]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Motivation des troupes : le domaine de Givaudan à l'écoute de ses agents / Chantal Sarrazin in Vigne (La), 354 ([01/07/2022])

Public ISBD [article]  inVigne (La) > 354 [01/07/2022] . - p. 68-71 Titre : Motivation des troupes : le domaine de Givaudan à l'écoute de ses agents Type de document : Article Auteurs : Chantal Sarrazin Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 68-71 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] cépage rouge [Motbis 2025] commercialisation des vins et spiritueux [Motbis 2025] vin Résumé : Formation au coeur du domaine de Givaudan dans le Gard (30), pour quatre de ses commerciaux. Volonté de les informer sur les projets, l'histoire et le fonctionnement de l'entreprise. Charge à eux d'affirmer la commercialisation des côtes-du-rhône en grande distribution, unique débouché proposé. [article] Motivation des troupes : le domaine de Givaudan à l'écoute de ses agents [Article] / Chantal Sarrazin . - 2022 . - p. 68-71. Langues : Français (fre) in Vigne (La) > 354 [01/07/2022] . - p. 68-71 Catégories : [Motbis 2025] cépage rouge [Motbis 2025] commercialisation des vins et spiritueux [Motbis 2025] vin Résumé : Formation au coeur du domaine de Givaudan dans le Gard (30), pour quatre de ses commerciaux. Volonté de les informer sur les projets, l'histoire et le fonctionnement de l'entreprise. Charge à eux d'affirmer la commercialisation des côtes-du-rhône en grande distribution, unique débouché proposé.

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REV-00016020	354 [01/07/2022]	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Syrah du monde : palmarès 2022 in Revue des oenologues, 184 ([01/07/2022])

Public ISBD [article]  inRevue des oenologues > 184 [01/07/2022] . - n. p. ; 3 p. Titre : Syrah du monde : palmarès 2022 Type de document : Article Année de publication : 2022 Article en page(s) : n. p. ; 3 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] cépage rouge [Motbis 2025] concours agricole [Motbis 2025] qualité organoleptique du vin [Motbis 2025] vin Résumé : Palmarès, sous forme d'affiche, des meilleurs Syrah du monde. [article] Syrah du monde : palmarès 2022 [Article] . - 2022 . - n. p. ; 3 p. Langues : Français (fre) in Revue des oenologues > 184 [01/07/2022] . - n. p. ; 3 p. Catégories : [Motbis 2025] cépage rouge [Motbis 2025] concours agricole [Motbis 2025] qualité organoleptique du vin [Motbis 2025] vin Résumé : Palmarès, sous forme d'affiche, des meilleurs Syrah du monde.

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REV-00016050	184 [01/07/2022]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Syrah du monde : palmarès 2023 in Revue des oenologues, 188 ([01/07/2023])

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Syrah du monde : palmarès 2024 in Revue des oenologues, 192 ([01/07/2024])

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Syrah du monde : palmarès 2025 in Revue des oenologues, 196 ([01/07/2025])

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Le vin en 70 cépages / David Cobbold (2022)

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Les vins allégés en alcool en pleine ébullition / Michèle Trévoux in Vigne (La), 375 ([01/06/2024])

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