L'AMAP poissons... à la pêche au succès ? (dossier : pour la mer : la pêche en questions) / Poissons AMAP in Nature & Progrès *, 110 ([01/11/2016])

Public ISBD [article]  inNature & Progrès * > 110 [01/11/2016] . - p. 33-34 Titre : L'AMAP poissons... à la pêche au succès ? (dossier : pour la mer : la pêche en questions) Type de document : Article Auteurs : Poissons AMAP Année de publication : 2016 Article en page(s) : p. 33-34 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] commercialisation des produits aquacoles et de la pêche Note de contenu : Présentation de l'AMAP-Poissons de la région nantaise, initiée en 2010. Proposition d'un colis de poissons frais chaque mois, proposé par des pêcheurs volontaires avec une démarche solidaire et de découverte mutuelle. [article] L'AMAP poissons... à la pêche au succès ? (dossier : pour la mer : la pêche en questions) [Article] / Poissons AMAP . - 2016 . - p. 33-34. Langues : Français (fre) in Nature & Progrès * > 110 [01/11/2016] . - p. 33-34 Catégories : [Motbis 2025] commercialisation des produits aquacoles et de la pêche Note de contenu : Présentation de l'AMAP-Poissons de la région nantaise, initiée en 2010. Proposition d'un colis de poissons frais chaque mois, proposé par des pêcheurs volontaires avec une démarche solidaire et de découverte mutuelle.

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REV-00012012	110 - 01/11/2016	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Crusta C accélère au LS et à l'export / François Biaggini in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 825 ([01/09/2020])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 825 [01/09/2020] . - p. 17 Titre : Crusta C accélère au LS et à l'export Type de document : Article Auteurs : François Biaggini Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 17 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] commercialisation des produits aquacoles et de la pêche [Motbis 2025] crevette (crustacé) Résumé : Le cuiseur de crevettes ambitionne d'élargir son offre à l'ensembledes crustacés et à d'autres produits de la mer, et de développer les ventes à l'export. [article] Crusta C accélère au LS et à l'export [Article] / François Biaggini . - 2020 . - p. 17. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 825 [01/09/2020] . - p. 17 Catégories : [Motbis 2025] commercialisation des produits aquacoles et de la pêche [Motbis 2025] crevette (crustacé) Résumé : Le cuiseur de crevettes ambitionne d'élargir son offre à l'ensembledes crustacés et à d'autres produits de la mer, et de développer les ventes à l'export.

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REV-00015017	825 [01/09/2020]	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Dossier : entre recherche de qualité et de praticité : la marée entre deux eaux / Gilles Pasquet in Linéaires, 424 ([01/06/2025])

Public ISBD [article]  inLinéaires > 424 [01/06/2025] . - p. 26-32 Titre : Dossier : entre recherche de qualité et de praticité : la marée entre deux eaux Type de document : Article Auteurs : Gilles Pasquet Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 26-32 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] clientèle [Motbis 2025] commercialisation des produits aquacoles et de la pêche [Motbis 2025] distribution (commerce) [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface) [Motbis 2025] marché du poisson et crustacés [Motbis 2025] poissonnerie (technique) [Motbis 2025] poissonnier [Motbis 2025] produit de la mer Résumé : Dossier consacré au rayon marée des grandes surfaces. Après des années difficiles, le secteur de la marée montre un léger rebond avec une stabilisation du chiffre d'affaires. Les consommateurs, notamment les seniors et les jeunes ont des attentes variées. Les plus de 60 ans privilégient des produits comme les coquillages et les gros crustacés tandis que les jeunes se tournent vers des produits plus économiques et faciles à cuisiner. Point sur la stratégie des enseignes pour répondre à ces différentes attentes. Zoom sur l'école des produits frais de Carrefour qui forme des candidats de la mer à l'assiette. Note de contenu : photogr. / infogr. [article] Dossier : entre recherche de qualité et de praticité : la marée entre deux eaux [Article] / Gilles Pasquet . - 2025 . - p. 26-32. Langues : Français (fre) in Linéaires > 424 [01/06/2025] . - p. 26-32 Catégories : [Motbis 2025] clientèle [Motbis 2025] commercialisation des produits aquacoles et de la pêche [Motbis 2025] distribution (commerce) [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface) [Motbis 2025] marché du poisson et crustacés [Motbis 2025] poissonnerie (technique) [Motbis 2025] poissonnier [Motbis 2025] produit de la mer Résumé : Dossier consacré au rayon marée des grandes surfaces. Après des années difficiles, le secteur de la marée montre un léger rebond avec une stabilisation du chiffre d'affaires. Les consommateurs, notamment les seniors et les jeunes ont des attentes variées. Les plus de 60 ans privilégient des produits comme les coquillages et les gros crustacés tandis que les jeunes se tournent vers des produits plus économiques et faciles à cuisiner. Point sur la stratégie des enseignes pour répondre à ces différentes attentes. Zoom sur l'école des produits frais de Carrefour qui forme des candidats de la mer à l'assiette. Note de contenu : photogr. / infogr.

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Elever des truites : vigilance et patience / Frédérique Rose in Biofil, 119 ([01/09/2018])

Public ISBD [article]  inBiofil > 119 [01/09/2018] . - p. 38-40 Titre : Elever des truites : vigilance et patience Type de document : Article Auteurs : Frédérique Rose Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 38-40 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] agroécologie [Motbis 2025] commercialisation des produits aquacoles et de la pêche [Motbis 2025] pisciculture Résumé : Reportage chez deux producteurs de truites biologiques en France. Présentation des caractéristiques et contraintes de leur métier : techniques d'élevage en fonction de leur situation géographique, moyens de lutte contre les parasites, structure de leur exploitation, transformation et commercialisation des productions obtenues. Note de contenu : photogr. [article] Elever des truites : vigilance et patience [Article] / Frédérique Rose . - 2018 . - p. 38-40. Langues : Français (fre) in Biofil > 119 [01/09/2018] . - p. 38-40 Catégories : [Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] agroécologie [Motbis 2025] commercialisation des produits aquacoles et de la pêche [Motbis 2025] pisciculture Résumé : Reportage chez deux producteurs de truites biologiques en France. Présentation des caractéristiques et contraintes de leur métier : techniques d'élevage en fonction de leur situation géographique, moyens de lutte contre les parasites, structure de leur exploitation, transformation et commercialisation des productions obtenues. Note de contenu : photogr.

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REV-00013816	119 - 01/09/2018	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Pêche durable : vers une clarification des écolabels / Chantal Urvoy in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 769 ([01/07/2015])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 769 [01/07/2015] Titre : Pêche durable : vers une clarification des écolabels Type de document : Article Auteurs : Chantal Urvoy Année de publication : 2015 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] commercialisation des produits aquacoles et de la pêche [Motbis 2025] développement durable [Motbis 2025] législation des produits aquacoles et de la pêche [Motbis 2025] marché du poisson et crustacés [Motbis 2025] pêche professionnelle Note de contenu : La France a développé son propre écolabel pour la pêche maritime. Réflexion sur l'intérêt de ce nouveau label et les risques de confusions pour le consommateur face à  la multiplicité des labels environnementaux. Présentation d'autres labels internationaux et analyse de la volonté française de piloter un projet de norme Iso internationale respectueuse de la réserve marine. [article] Pêche durable : vers une clarification des écolabels [Article] / Chantal Urvoy . - 2015. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 769 [01/07/2015] Catégories : [Motbis 2025] commercialisation des produits aquacoles et de la pêche [Motbis 2025] développement durable [Motbis 2025] législation des produits aquacoles et de la pêche [Motbis 2025] marché du poisson et crustacés [Motbis 2025] pêche professionnelle Note de contenu : La France a développé son propre écolabel pour la pêche maritime. Réflexion sur l'intérêt de ce nouveau label et les risques de confusions pour le consommateur face à  la multiplicité des labels environnementaux. Présentation d'autres labels internationaux et analyse de la volonté française de piloter un projet de norme Iso internationale respectueuse de la réserve marine.

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REV-00010489	769 - 01/07/2015	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Poissons : des innovations sur le grill / Isabel Gutierrez in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 756 ([01/05/2014])

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Les produits de la mer surgelés secoués par la crise du cabillaud / Chloé Trédez in Linéaires, 434 ([01/05/2026])

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Spiruline, tout baigne pour ce super-aliment / Véronique Bargain in Réussir. Fruits & légumes, 396 ([01/07/2019])

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