Actualités 2010 du droit de l'alimentation / Alain Soroste in Option Qualité *, 300 ([01/01/2011])

Public ISBD [article]  inOption Qualité * > 300 [01/01/2011] . - 15-21 Titre : Actualités 2010 du droit de l'alimentation Type de document : Article Auteurs : Alain Soroste Année de publication : 2011 Article en page(s) : 15-21 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] aliment pour animaux [Motbis 2025] commercialisation [Motbis 2025] consommation : économie [Motbis 2025] étiquetage [Motbis 2025] qualité alimentaire [Motbis 2025] sécurité alimentaire Note de contenu : Retour sur les principales évolutions du droit de l'alimentation en 2010 à partir d'une sélection de textes législatifs et réglementaires : le cadre général applicable aux produits, l'hygiène et la sécurité des aliments, l'information et la publicité, la réglementation verticale des denrées alimentaires ainsi que les modes de valorisation. [article] Actualités 2010 du droit de l'alimentation [Article] / Alain Soroste . - 2011 . - 15-21. Langues : Français (fre) in Option Qualité * > 300 [01/01/2011] . - 15-21 Catégories : [Motbis 2025] aliment pour animaux [Motbis 2025] commercialisation [Motbis 2025] consommation : économie [Motbis 2025] étiquetage [Motbis 2025] qualité alimentaire [Motbis 2025] sécurité alimentaire Note de contenu : Retour sur les principales évolutions du droit de l'alimentation en 2010 à partir d'une sélection de textes législatifs et réglementaires : le cadre général applicable aux produits, l'hygiène et la sécurité des aliments, l'information et la publicité, la réglementation verticale des denrées alimentaires ainsi que les modes de valorisation.

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REV-00004623	300 - 01/01/2011	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

L'agriculture biologique / Catherine Silguy (1991)

Public ISBD Titre : L'agriculture biologique Type de document : Ouvrage Auteurs : Catherine Silguy Editeur : Paris : Presses universitaires de France Année de publication : 1991 Importance : 125 p. Format : 18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-13-044202-8 Prix : 38 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] commercialisation [Motbis 2025] consommation : économie [Motbis 2025] histoire [Motbis 2025] producteur [Motbis 2025] production végétale [Motbis 2025] qualité alimentaire [Motbis 2025] réglementation [Motbis 2025] technique Note de contenu : Introduction 1/ Une histoire mouvementée 2/ Les producteurs 3/ Principes, méthodes et techniques 4/ Bilans économique et écologique 5/ Réglementation et contrôle 6/ Transformation, commercialisation, consommation 7/ Recherche, développement et enseignement Conclusion Bibliographie L'agriculture biologique [Ouvrage] / Catherine Silguy . - Paris : Presses universitaires de France, 1991 . - 125 p. ; 18 cm. ISBN : 978-2-13-044202-8 : 38 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] commercialisation [Motbis 2025] consommation : économie [Motbis 2025] histoire [Motbis 2025] producteur [Motbis 2025] production végétale [Motbis 2025] qualité alimentaire [Motbis 2025] réglementation [Motbis 2025] technique Note de contenu : Introduction 1/ Une histoire mouvementée 2/ Les producteurs 3/ Principes, méthodes et techniques 4/ Bilans économique et écologique 5/ Réglementation et contrôle 6/ Transformation, commercialisation, consommation 7/ Recherche, développement et enseignement Conclusion Bibliographie

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77002792	LH-0200	Livre	Archives sur place	Documentaires	Disponible

L'agriculture biologique en Rhône-Alpes / Collectif (2012)

Public ISBD Titre : L'agriculture biologique en Rhône-Alpes Type de document : Ouvrage Auteurs : Collectif, Auteur Editeur : Valence : Corabio Année de publication : 2012 Importance : 39 p Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] commercialisation [Motbis 2025] commercialisation des produits agricoles [Motbis 2025] production : économie [Motbis 2025] production agricole [Motbis 2025] production végétale [Motbis 2025] Rhône-Alpes : région [Motbis 2025] transformation des produits agricoles Index. décimale : Note de contenu : Corabio et Bioconvergence recueillent les données de l'ensemble de la filière biologique en Rhône-Alpes auprès des producteurs, transformateurs, distributeurs et aussi restaurateurs au travers de leurs observatoires régionaux.Les données présentées dans ce memento sont issues de ces observatoires régionaux et aussi de l’observatoire national de l'Agence Bio.l'analyse repose sur les données 2010 et 2011. L'agriculture biologique en Rhône-Alpes [Ouvrage] / Collectif, Auteur . - Valence : Corabio, 2012 . - 39 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] commercialisation [Motbis 2025] commercialisation des produits agricoles [Motbis 2025] production : économie [Motbis 2025] production agricole [Motbis 2025] production végétale [Motbis 2025] Rhône-Alpes : région [Motbis 2025] transformation des produits agricoles Index. décimale : Note de contenu : Corabio et Bioconvergence recueillent les données de l'ensemble de la filière biologique en Rhône-Alpes auprès des producteurs, transformateurs, distributeurs et aussi restaurateurs au travers de leurs observatoires régionaux.Les données présentées dans ce memento sont issues de ces observatoires régionaux et aussi de l’observatoire national de l'Agence Bio.l'analyse repose sur les données 2010 et 2011.

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DOC-00002561	TN-3051	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Analyse de la stratégie de lancement d'une gamme de produits innovants BUITONI. Le cas du marché rhône-alpin / Julien Louat (2005)

Public ISBD Titre : Analyse de la stratégie de lancement d'une gamme de produits innovants BUITONI. Le cas du marché rhône-alpin Type de document : Memoire (MFE) Auteurs : Julien Louat, Auteur ; Christine Monticelli, Directeur de thèse Editeur : Lyon : Isara Lyon Année de publication : 2005 Importance : 113p. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] aliment précuisiné [Motbis 2025] commercialisation [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] technique agroalimentaire Note de contenu : 1- INTRODUCTION 2- PRESENTATION DE L'ENTREPRISE A, Nestlé SA en quelques chiffres B, Nestlé en france C, Historique de la plus rentable des unités de nestlé 3- METHODOLOGIE A, Problématique B, L'objectif de l'étude C, La démarche employée 4- UN MARCHE EN EXPENSION : LES PLATS CUISINES A, Le développement des plats cuisinés B, Le marché des plats cuisinés LS C, Les perspectives d'évolution de cette famille D, Les principales marques présentent sur le marché E, Le segment des plats cuisinés à base de pâtes F, Pourquoi les plats cuisinés Buitoni 5- STRATEGIE DE LANCEMENT D'UN PRODUIT INNOVANT A, Les enjeux de l'innovation les tendances du marché B, Des caractéristiques à respecter C, Le positionnement des plats cuisinés Buitoni D, Les plats cuisinés Buitoni E, Le packaging vecteur de l'avantage concurrentiel en linéaire F, La promotion G, Le prix H, Buitoni I, BIlan du lancement 6- LA COMMERCIALISATION DES PLATS CUISINES BUITONI A, Analyse du lancement au niveau national B, Les plats cuisinés en Rhône-Alpes C, Bilan sur la commercialisation des plats cuisinés 7- SYNTHESE GENERALE Organisme demandeur : HERTA Analyse de la stratégie de lancement d'une gamme de produits innovants BUITONI. Le cas du marché rhône-alpin [Memoire (MFE)] / Julien Louat, Auteur ; Christine Monticelli, Directeur de thèse . - Lyon : Isara Lyon, 2005 . - 113p. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] aliment précuisiné [Motbis 2025] commercialisation [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] technique agroalimentaire Note de contenu : 1- INTRODUCTION 2- PRESENTATION DE L'ENTREPRISE A, Nestlé SA en quelques chiffres B, Nestlé en france C, Historique de la plus rentable des unités de nestlé 3- METHODOLOGIE A, Problématique B, L'objectif de l'étude C, La démarche employée 4- UN MARCHE EN EXPENSION : LES PLATS CUISINES A, Le développement des plats cuisinés B, Le marché des plats cuisinés LS C, Les perspectives d'évolution de cette famille D, Les principales marques présentent sur le marché E, Le segment des plats cuisinés à base de pâtes F, Pourquoi les plats cuisinés Buitoni 5- STRATEGIE DE LANCEMENT D'UN PRODUIT INNOVANT A, Les enjeux de l'innovation les tendances du marché B, Des caractéristiques à respecter C, Le positionnement des plats cuisinés Buitoni D, Les plats cuisinés Buitoni E, Le packaging vecteur de l'avantage concurrentiel en linéaire F, La promotion G, Le prix H, Buitoni I, BIlan du lancement 6- LA COMMERCIALISATION DES PLATS CUISINES BUITONI A, Analyse du lancement au niveau national B, Les plats cuisinés en Rhône-Alpes C, Bilan sur la commercialisation des plats cuisinés 7- SYNTHESE GENERALE Organisme demandeur : HERTA

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Aquaculteurs ; pisciculture continentale / Philippe Mayade ; Emmanuel Laurent ; Gilles Cadieu (2006)

Public ISBD Titre : Aquaculteurs ; pisciculture continentale Type de document : DVD Auteurs : Philippe Mayade ; Emmanuel Laurent ; Gilles Cadieu Editeur : Dijon : Educagri Année de publication : 2006 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84444-485-7 Prix : 23 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] aquaculture [Motbis 2025] commercialisation [Motbis 2025] eau Note de contenu : Ce DVD rassemble quelques témoignages empruntés aux professionnels de l'aquaculture continentale, ponctués de scènes d'activités qui aident à la représentation non exhaustive du métier. Ils apportent les éléments de compréhension du métier d'éleveur piscicole. Ils permettent d'identifier l'essentiel des compétences requises pour la création, l'aménagement et la conduite d'un élevage piscicole d'étangs. Accrochés au temps qui passe comme au temps qu'il fait, ces hommes et ces femmes nous livrent les exigences d'une activité proche de la nature:la saison, les paramètres et les contraintes d'un système de production: l'étang, la gestion des pêches, le nourrissage, l'approche sanitaire, le cadre juridique et la commercialisation. aquacole, le propos est de découvrir ce qui fait l'essentiel du métier en abordant les activités incontournables, les compétences requises, d'entrevoir les motivations qui l'ont amené à choisir cette voie, les satisfactions qu'il en retire et selon les cas la ou les difficultés rencontrées Aquaculteurs ; pisciculture continentale [DVD] / Philippe Mayade ; Emmanuel Laurent ; Gilles Cadieu . - Dijon : Educagri, 2006. ISSN : 978-2-84444-485-7 : 23 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] aquaculture [Motbis 2025] commercialisation [Motbis 2025] eau Note de contenu : Ce DVD rassemble quelques témoignages empruntés aux professionnels de l'aquaculture continentale, ponctués de scènes d'activités qui aident à la représentation non exhaustive du métier. Ils apportent les éléments de compréhension du métier d'éleveur piscicole. Ils permettent d'identifier l'essentiel des compétences requises pour la création, l'aménagement et la conduite d'un élevage piscicole d'étangs. Accrochés au temps qui passe comme au temps qu'il fait, ces hommes et ces femmes nous livrent les exigences d'une activité proche de la nature:la saison, les paramètres et les contraintes d'un système de production: l'étang, la gestion des pêches, le nourrissage, l'approche sanitaire, le cadre juridique et la commercialisation. aquacole, le propos est de découvrir ce qui fait l'essentiel du métier en abordant les activités incontournables, les compétences requises, d'entrevoir les motivations qui l'ont amené à choisir cette voie, les satisfactions qu'il en retire et selon les cas la ou les difficultés rencontrées

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000007291501	PN-0156	DVD / CDROM	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

L'aveuglement de la communauté scientifique et des agences sanitaires / Pierre Meneton in Biofutur *, 320 ([01/04/2011])

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Une Chlorella peut en cacher une autre / Helene Marfaing in Option Qualité *, 340 ([01/09/2014])

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Les circuits courts alimentaires : bien manger dans les territoires / Gilles Maréchal ; Cécile Bernard ; Annie Dufour ; Patrick Mundler (2008) 

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Comment inciter la production de vaccins pour les pays en développement ? / Sami Meniri in Biofutur *, 348 ([01/11/2013])

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Comment intégrer à la gamme Gerblé une promesse " Féminité " ? / Caroline Decaux (2003)

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Commercialiser ses hébergements saisonniers sur internet / I. Lejas in France agricole (La), 3936 ([31/12/2021])

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Concours Agropole. La vague végétale s'impose / Benoît Jullien in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 827 ([01/11/2020])

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Un congrès pour préparer l'avenir de la culture / François Villeneuve in Réussir. Fruits & légumes, 444 ([01/12/2023])

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Les conseils pour lancer son gîte à la ferme / Hélène Challier in Réussir. Lait, 399 ([01/03/2025])

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Une coop de vinificateurs / Ingrid Proust in Vigne (La), 397 ([01/06/2026])

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