Activ'Inside voit les bénéfices de son Memophenol confirmés / Sylvie Richard in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 861 ([01/12/2023])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 861 [01/12/2023] . - p. 46 Titre : Activ'Inside voit les bénéfices de son Memophenol confirmés Type de document : Article Auteurs : Sylvie Richard Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 46 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] phénol [Motbis 2025] vieillissement Résumé : Résultat d'une étude montrant l'efficacité de Memophenol sur les performances et le vieillissement cognitif. [article] Activ'Inside voit les bénéfices de son Memophenol confirmés [Article] / Sylvie Richard . - 2023 . - p. 46. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 861 [01/12/2023] . - p. 46 Catégories : [Motbis 2025] phénol [Motbis 2025] vieillissement Résumé : Résultat d'une étude montrant l'efficacité de Memophenol sur les performances et le vieillissement cognitif.

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00016726	861 [01/12/2023]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

L'allélopathie pour une agriculture durable / Morgane Lamote in Biofutur *, 379 ([01/09/2016])

Public ISBD [article]  inBiofutur * > 379 [01/09/2016] . - p. 58-61 Titre : L'allélopathie pour une agriculture durable Type de document : Article Auteurs : Morgane Lamote Année de publication : 2016 Article en page(s) : p. 58-61 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] herbicide [Motbis 2025] hydrocarbure [Motbis 2025] législation phytosanitaire [Motbis 2025] phénol [Motbis 2025] protection des cultures Note de contenu : Présentation d'interaction, entre plantes, entre micro-organismes du sol et plantes, par la diffusion de composés chimiques biologiquement actifs dans l'environnement. Potentiel, de certaines espèces influençant la croissance et la distribution des autres, utilisé, dans les programmes de biocontrôle, visant, à éliminer les adventices et surveiller les plantes invasives en compétition avec les indigènes, à améliorer la germination, et le développement de la graine entre autres. [article] L'allélopathie pour une agriculture durable [Article] / Morgane Lamote . - 2016 . - p. 58-61. Langues : Français (fre) in Biofutur * > 379 [01/09/2016] . - p. 58-61 Catégories : [Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] herbicide [Motbis 2025] hydrocarbure [Motbis 2025] législation phytosanitaire [Motbis 2025] phénol [Motbis 2025] protection des cultures Note de contenu : Présentation d'interaction, entre plantes, entre micro-organismes du sol et plantes, par la diffusion de composés chimiques biologiquement actifs dans l'environnement. Potentiel, de certaines espèces influençant la croissance et la distribution des autres, utilisé, dans les programmes de biocontrôle, visant, à éliminer les adventices et surveiller les plantes invasives en compétition avec les indigènes, à améliorer la germination, et le développement de la graine entre autres.

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00011904	379 - 01/09/2016	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Les antioxydants bio-sourcés, des alternatives sérieuses pour la protection des aliments / Benjamin Rioux in IAA. Industries agro-alimentaires, 2021-003/004 ([01/03/2021])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries agro-alimentaires > 2021-003/004 [01/03/2021] . - p. 28-31 Titre : Les antioxydants bio-sourcés, des alternatives sérieuses pour la protection des aliments Type de document : Article Auteurs : Benjamin Rioux ; Cédric Peyrot ; Matthieu M. Mention Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 28-31 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] éco-industrie [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] inhibiteur [Motbis 2025] phénol Résumé : Des alternatives non-toxiques aux antioxydants incontournables dans les industries agroalimentaires : les caroténoïdes, les tocophérols, les dérivés synthétiques des acides p-hydroxycinnamiques. Note de contenu : bibliogr. / fig. [article] Les antioxydants bio-sourcés, des alternatives sérieuses pour la protection des aliments [Article] / Benjamin Rioux ; Cédric Peyrot ; Matthieu M. Mention . - 2021 . - p. 28-31. Langues : Français (fre) in IAA. Industries agro-alimentaires > 2021-003/004 [01/03/2021] . - p. 28-31 Catégories : [Motbis 2025] éco-industrie [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] inhibiteur [Motbis 2025] phénol Résumé : Des alternatives non-toxiques aux antioxydants incontournables dans les industries agroalimentaires : les caroténoïdes, les tocophérols, les dérivés synthétiques des acides p-hydroxycinnamiques. Note de contenu : bibliogr. / fig.

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00015382	2021-003/004 [01/03/2021]	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Arômes alimentaires (Les) / Sophie Saibron (1997)

Public ISBD Titre : Arômes alimentaires (Les) Type de document : Ouvrage Auteurs : Sophie Saibron Editeur : Paris : Institut Supérieur des Métiers Année de publication : 1997 Importance : 54 p. Format : 30 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-911042-05-8 Prix : 22,87 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] aliment [Motbis 2025] composé aromatique [Motbis 2025] réglementation [Motbis 2025] rémunération Index. décimale : Note de contenu : 1/ Définitions - Généralités 2/ La concurrence entre arômes de synthèse et arômes naturels 3/ Les méthodes de protection des arômes 4/ Les méthodes d'analyse des arômes 5/ Réglementation et législation Bibliographie Pour en savoir plus sur les arômes Arômes alimentaires (Les) [Ouvrage] / Sophie Saibron . - Paris : Institut Supérieur des Métiers, 1997 . - 54 p. ; 30. ISBN : 978-2-911042-05-8 : 22,87 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] aliment [Motbis 2025] composé aromatique [Motbis 2025] réglementation [Motbis 2025] rémunération Index. décimale : Note de contenu : 1/ Définitions - Généralités 2/ La concurrence entre arômes de synthèse et arômes naturels 3/ Les méthodes de protection des arômes 4/ Les méthodes d'analyse des arômes 5/ Réglementation et législation Bibliographie Pour en savoir plus sur les arômes

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
DOC-00001185	RQ-0064	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Arômes alimentaires (les) : les bases de la réglementation européenne / Clarisse Blaquière ; Vincent Ferrari ; Isabelle Girod-Quilain in IAA. Industries agro-alimentaires, 6 ([01/01/2006])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries agro-alimentaires > 6 [01/01/2006] . - p.7-17 Titre : Arômes alimentaires (les) : les bases de la réglementation européenne Type de document : Article Auteurs : Clarisse Blaquière ; Vincent Ferrari ; Isabelle Girod-Quilain Année de publication : 2006 Article en page(s) : p.7-17 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] aliment [Motbis 2025] composé aromatique [Motbis 2025] défense du consommateur [Motbis 2025] législation Note de contenu : La réglementation cadre relative aux arômes alimentaires est présente dans son état actuel : concepts de base permettant d'assurer la loyauté des transactions (définitons, règles d'étiquetage), dispositions relatives à la protection du consommateur. Une distinction est ensuite proposée entre les autres dispositions du droit européen spécifiques aux arômes et les dispositions applicables aux denrées alimentaires qui ont un impact indirect sur les arômes. Les perspectives d'évolution de la réglementation - cadre actuellement en chantier sont enfin rapidement décrites. [article] Arômes alimentaires (les) : les bases de la réglementation européenne [Article] / Clarisse Blaquière ; Vincent Ferrari ; Isabelle Girod-Quilain . - 2006 . - p.7-17. Langues : Français (fre) in IAA. Industries agro-alimentaires > 6 [01/01/2006] . - p.7-17 Catégories : [Motbis 2025] aliment [Motbis 2025] composé aromatique [Motbis 2025] défense du consommateur [Motbis 2025] législation Note de contenu : La réglementation cadre relative aux arômes alimentaires est présente dans son état actuel : concepts de base permettant d'assurer la loyauté des transactions (définitons, règles d'étiquetage), dispositions relatives à la protection du consommateur. Une distinction est ensuite proposée entre les autres dispositions du droit européen spécifiques aux arômes et les dispositions applicables aux denrées alimentaires qui ont un impact indirect sur les arômes. Les perspectives d'évolution de la réglementation - cadre actuellement en chantier sont enfin rapidement décrites.

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00003812	6 - 01/01/2006	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Arômes alimentaires ; Développements récents / Gaston Vernin ; Geneviève Vernin (1982)

Permalink

Arômes alimentaires : évolution attendue de la réglementation communautaire / Alain Soroste in Option Qualité *, 275 ([01/01/2008])

Permalink

Les arômes alimentaires : synthèse documentaire / Sophie Saibron (1997)

Permalink

Arômes : la technique au service de l'authenticité / Agnès Boiron in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 659 ([01/01/2005])

Permalink

Arômes : les voies du naturel / Agnès Boiron in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 693 ([01/01/2008])

Permalink

Barry Callebaut mise sur les bénéfices des polyphénols / Sylvie Richard in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 708 ([01/01/2010])

Permalink

Biochimie agro-industrielle ; Valorisation alimentaire de la production agricole / Guy Linden ; Denis Lorient ; Hervé Bichat (1994)

Permalink

Bioprotection spécifique contre Brettanomyces : une approche innovante grâce à une nouvelle sélection de levure non-Saccharomyces / Amandine Deroite in Revue des oenologues, 196 ([01/07/2025])

Permalink

Biotechnological progress and beverage consumption: Volume 19: the science of beverages / Alexandru Mihai Grumezescu (2020)

Permalink

Caractérisation des Brettanomyces bruxellensis viables et potentiellement actives : par le procédé IAGE Brett Viability™ (IBV™) reposant sur la PCR digitale, pour des actions oenologiques plus précises. Remarques sur le SO2 / Jean-Christophe Crachereau in Revue des oenologues, 199 ([01/04/2026])

Permalink

---

1 2 3 (1 - 15 / 45) Par page : 25 50 100 200