L'ail / Collectif (2012)

Public ISBD Titre : L'ail Type de document : Ouvrage Auteurs : Collectif, Auteur Editeur : Paris : CTIFL Année de publication : 2012 Collection : Hortipratic Importance : 191 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87911-322-7 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] condiment [Motbis 2025] filière fruits et légumes [Motbis 2025] filière horticole [Motbis 2025] légume Index. décimale : ML-0 Généralités Note de contenu : Encore relativement épargnée par la concurrence à bas prix de l'ail chinois, la filière se doit d'optimiser la qualité de son produit : cet ouvrage décrit les itinéraires de production du champ au consommateur permettant d'offrir un ail de qualité. L'ail [Ouvrage] / Collectif, Auteur . - Paris : CTIFL, 2012 . - 191 p. - (Hortipratic) . ISBN : 978-2-87911-322-7 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] condiment [Motbis 2025] filière fruits et légumes [Motbis 2025] filière horticole [Motbis 2025] légume Index. décimale : ML-0 Généralités Note de contenu : Encore relativement épargnée par la concurrence à bas prix de l'ail chinois, la filière se doit d'optimiser la qualité de son produit : cet ouvrage décrit les itinéraires de production du champ au consommateur permettant d'offrir un ail de qualité.

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DOC-00002633	ML-0048	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible
DOC-00003438	ML-0052	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Analyse-diagnostic de la situation des produits Marcel RECORBET. Aide à la définition d'une stratégie marketing. / Isabelle Rossero (2002)

Public ISBD Titre : Analyse-diagnostic de la situation des produits Marcel RECORBET. Aide à la définition d'une stratégie marketing. Type de document : Memoire (MFE) Auteurs : Isabelle Rossero, Auteur ; Olivier Beucherie, Directeur de thèse Editeur : Lyon : Isara Lyon Année de publication : 2002 Importance : 104p. Note générale : Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] condiment [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] magasin de proximité [Motbis 2025] marque commerciale Note de contenu : 1- LA DEMANDE ET LE CONTEXTE DE L'ETUDE A, Présentation de l'entreprise B, Les objectifs C, La méthodologie adoptée 2, L'ANALYSE EXTERNE A, Le marché des condiments et des assaisonnements B, Le marché des huiles C, Les tendances de consommation D, L'analyse concurrentielle 3, L'ANALYSE INTERNE A, Le fonctionnement de l'entreprise B, Les moyens financiers C, L'analyse des ventes des produits D, L'analyse du circuit de vente de nos produits 4, LES PROPOSITIONS DE CHOIX STRATEGIQUES A, Option1 : Se recentrer sur le savoir faire de l'entreprise B, Option2 : Mieux satisfaire les attentes des clients actuels C, Option3 : La différenciation par la qualité D, Les propositions à court terme Organisme demandeur : SDMR Analyse-diagnostic de la situation des produits Marcel RECORBET. Aide à la définition d'une stratégie marketing. [Memoire (MFE)] / Isabelle Rossero, Auteur ; Olivier Beucherie, Directeur de thèse . - Lyon : Isara Lyon, 2002 . - 104p. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] condiment [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] magasin de proximité [Motbis 2025] marque commerciale Note de contenu : 1- LA DEMANDE ET LE CONTEXTE DE L'ETUDE A, Présentation de l'entreprise B, Les objectifs C, La méthodologie adoptée 2, L'ANALYSE EXTERNE A, Le marché des condiments et des assaisonnements B, Le marché des huiles C, Les tendances de consommation D, L'analyse concurrentielle 3, L'ANALYSE INTERNE A, Le fonctionnement de l'entreprise B, Les moyens financiers C, L'analyse des ventes des produits D, L'analyse du circuit de vente de nos produits 4, LES PROPOSITIONS DE CHOIX STRATEGIQUES A, Option1 : Se recentrer sur le savoir faire de l'entreprise B, Option2 : Mieux satisfaire les attentes des clients actuels C, Option3 : La différenciation par la qualité D, Les propositions à court terme Organisme demandeur : SDMR

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Comment optimiser le Category Management d'Amora-Maille / Florence Flament (2004)

Public ISBD Titre : Comment optimiser le Category Management d'Amora-Maille Type de document : Memoire (MFE) Auteurs : Florence Flament, Auteur ; Georges Auble Editeur : Lyon : Isara Lyon Année de publication : 2004 Importance : 106 p Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] circuit de distribution [Motbis 2025] condiment [Motbis 2025] grande surface [Motbis 2025] mercatique Note de contenu : Partie1: Un environnement économique agité 1.Amora-Maille au sein d'Unilever Bestfoods France 2.La grande distribution en France 3.Les relations industries-commerces Partie2: Le Category Management 1.Le concept du catégory management 2.Le fonctionnement du category management 3.Le service category management d'Amora-Maille Partie3: Analyse du marché des sauces chaudes 1.Le marché des sauces chaudes 2.Amora-Maille sur le marché des sauces chaudes 3.Les performances des enseignes sur le marché des sauces chaudes sans tomates Partie4: Recommendations d'ioptimisation du Category Management et limites de l'étude 1.Analyse et synthèse des résultats de l'étude 2.Recommendations 3.Limites de l'étude et de la mise en place des recommendations Organisme demandeur : Amora Maille Comment optimiser le Category Management d'Amora-Maille [Memoire (MFE)] / Florence Flament, Auteur ; Georges Auble . - Lyon : Isara Lyon, 2004 . - 106 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] circuit de distribution [Motbis 2025] condiment [Motbis 2025] grande surface [Motbis 2025] mercatique Note de contenu : Partie1: Un environnement économique agité 1.Amora-Maille au sein d'Unilever Bestfoods France 2.La grande distribution en France 3.Les relations industries-commerces Partie2: Le Category Management 1.Le concept du catégory management 2.Le fonctionnement du category management 3.Le service category management d'Amora-Maille Partie3: Analyse du marché des sauces chaudes 1.Le marché des sauces chaudes 2.Amora-Maille sur le marché des sauces chaudes 3.Les performances des enseignes sur le marché des sauces chaudes sans tomates Partie4: Recommendations d'ioptimisation du Category Management et limites de l'étude 1.Analyse et synthèse des résultats de l'étude 2.Recommendations 3.Limites de l'étude et de la mise en place des recommendations Organisme demandeur : Amora Maille

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Condiments : un marché pimenté / Sidonie Wathier in Points de Vente, 1326 ([01/04/2024])

Public ISBD [article]  inPoints de Vente > 1326 [01/04/2024] . - 32-35 Titre : Condiments : un marché pimenté Type de document : Article Auteurs : Sidonie Wathier, Auteur Année de publication : 2024 Article en page(s) : 32-35 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] condiment [Motbis 2025] épice Note de contenu : L’engouement des Français pour la cuisine ne cesse de se confirmer. Pour répondre aux envies d’ailleurs et de saveurs exotiques, les intervenants proposent de nouveaux mélanges. [article] Condiments : un marché pimenté [Article] / Sidonie Wathier, Auteur . - 2024 . - 32-35. Langues : Français (fre) in Points de Vente > 1326 [01/04/2024] . - 32-35 Catégories : [Motbis 2025] condiment [Motbis 2025] épice Note de contenu : L’engouement des Français pour la cuisine ne cesse de se confirmer. Pour répondre aux envies d’ailleurs et de saveurs exotiques, les intervenants proposent de nouveaux mélanges.

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REV-00016886	1326 [01/04/2024]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Distribution de l'ail en France : perception et attentes des opérateurs (2ème partie) / Xavier Vernin in Infos. CTIFL, 327 ([01/12/2016])

Public ISBD [article]  inInfos. CTIFL > 327 [01/12/2016] Titre : Distribution de l'ail en France : perception et attentes des opérateurs (2ème partie) Type de document : Article Auteurs : Xavier Vernin Année de publication : 2016 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] condiment [Motbis 2025] consommation des ménages [Motbis 2025] cotation des produits agricoles [Motbis 2025] étude de produit [Motbis 2025] plante aromatique Note de contenu : Résultats d'une étude portant sur la filière de l'ail de 2005 à 2015 : évolution de la consommation, approvisionnement des grossistes et centrales d'achat de la grande distribution, diversité de l'offre commerciale, critères d'achat. [article] Distribution de l'ail en France : perception et attentes des opérateurs (2ème partie) [Article] / Xavier Vernin . - 2016. Langues : Français (fre) in Infos. CTIFL > 327 [01/12/2016] Catégories : [Motbis 2025] condiment [Motbis 2025] consommation des ménages [Motbis 2025] cotation des produits agricoles [Motbis 2025] étude de produit [Motbis 2025] plante aromatique Note de contenu : Résultats d'une étude portant sur la filière de l'ail de 2005 à 2015 : évolution de la consommation, approvisionnement des grossistes et centrales d'achat de la grande distribution, diversité de l'offre commerciale, critères d'achat.

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REV-00012130	327 - 01/12/2016	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Dossier : poudres / Christophe Meneust in Process alimentaire, 1435 ([01/09/2025])

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Faire sa moutarde fleurie, ses pestos... / Moutsie in Nature & Progrès *, 87 ([01/04/2012])

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Fallot revisite la tradition de la moutarde de Bourgogne / Isabel Gutierrez in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 709 ([01/02/2010])

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De la fleur d'ail et des grandes cultures / Myriam Guillemaud in France agricole (La), 4128 ([29/08/2025])

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Herbes aromatiques et condimentaires pour fenêtre et balcon / Jean de La Vaissière ; Ariane Desmoulins in Nature & Progrès *, 81 ([01/02/2011])

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Herbes aromatiques et condimentaires pour fenêtre et balcon / Jean de La Vaissière in Nature & Progrès *, 82 ([01/04/2011])

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En Limousin, Nouvelle-Aquitaine, Occitanie : la filière moutarde bio en plein essor (dossier : diversifier : la stratégie gagnante en grandes cultures) / Jean-Martial Poupeau in Biofil, 148 ([01/07/2023])

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La mayonnaise prend chez Idhéa / Karine Ermenier in Process alimentaire, 1334 ([01/03/2016])

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Microbiologie alimentaire T.2 ; Les fermentations alimentaires / C.M. Bourgeois ; J.P. Larpent (1989)

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Les pieds à Orléans, la tête dans les étoiles / Stéphanie Perraut in Process alimentaire, 1438 ([01/12/2025])

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