Un bonbon en tube XXL pour un rituel "fun" / Agnès Boiron in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 865 ([01/04/2024])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 865 [01/04/2024] . - p.54-55 Titre : Un bonbon en tube XXL pour un rituel "fun" Type de document : Article Auteurs : Agnès Boiron Année de publication : 2024 Article en page(s) : p.54-55 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] confiserie (produit sucré) Résumé : Focus sur l'Hypnostik, innovation proposée par les Têtes Brulées de Confiserie du Nord. [article] Un bonbon en tube XXL pour un rituel "fun" [Article] / Agnès Boiron . - 2024 . - p.54-55. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 865 [01/04/2024] . - p.54-55 Catégories : [Motbis 2025] confiserie (produit sucré) Résumé : Focus sur l'Hypnostik, innovation proposée par les Têtes Brulées de Confiserie du Nord.

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REV-00016898	865 [01/04/2024]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Dossier : dynamique et innovant, le marché de la confiserie de sucre renoue avec la croissance / Claire Sicard in Linéaires, 420 ([01/02/2025])

Public ISBD [article]  inLinéaires > 420 [01/02/2025] . - p. 48-52 Titre : Dossier : dynamique et innovant, le marché de la confiserie de sucre renoue avec la croissance Type de document : Article Auteurs : Claire Sicard Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 48-52 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] chiffre d'affaires [Motbis 2025] confiserie (produit sucré) [Motbis 2025] distribution (commerce) [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface) [Motbis 2025] vente en libre-service Résumé : Dossier consacré au marché de la confiserie de sucre qui a connu une reprise significative en 2024 avec une croissance notable des ventes. Les bonbons, en particulier les gélifiés, ont gagné en popularité contribuant à la dynamique du marché. Les ventes d'assortiments ont diminué tandis que les consommateurs privilégient des formats plus petits. Les événements saisonniers, comme Halloween, ont également stimulé les ventes. Les prix des produits restent accessibles favorisant une consommation d'impulsion. En somme, le marché de la confiserie de sucre semble bien positionné pour l'avenir comme en témoigne l'infographie sur 2024. Note de contenu : photogr. / infogr. [article] Dossier : dynamique et innovant, le marché de la confiserie de sucre renoue avec la croissance [Article] / Claire Sicard . - 2025 . - p. 48-52. Langues : Français (fre) in Linéaires > 420 [01/02/2025] . - p. 48-52 Catégories : [Motbis 2025] chiffre d'affaires [Motbis 2025] confiserie (produit sucré) [Motbis 2025] distribution (commerce) [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface) [Motbis 2025] vente en libre-service Résumé : Dossier consacré au marché de la confiserie de sucre qui a connu une reprise significative en 2024 avec une croissance notable des ventes. Les bonbons, en particulier les gélifiés, ont gagné en popularité contribuant à la dynamique du marché. Les ventes d'assortiments ont diminué tandis que les consommateurs privilégient des formats plus petits. Les événements saisonniers, comme Halloween, ont également stimulé les ventes. Les prix des produits restent accessibles favorisant une consommation d'impulsion. En somme, le marché de la confiserie de sucre semble bien positionné pour l'avenir comme en témoigne l'infographie sur 2024. Note de contenu : photogr. / infogr.

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Dossier : un peu moins performante en 2025, la confiserie de sucre en a encore sous le pied in Linéaires, 431 ([01/02/2026])

Public ISBD [article]  inLinéaires > 431 [01/02/2026] . - p. 48-50 Titre : Dossier : un peu moins performante en 2025, la confiserie de sucre en a encore sous le pied Type de document : Article Année de publication : 2026 Article en page(s) : p. 48-50 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] confiserie (produit sucré) [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface) [Motbis 2025] sucre (secteur économique) Résumé : Etat des lieux du marché de la confiserie de sucre en 2025 dans le contexte de la baisse du prix du sucre. Données chiffrées, leaders du secteur, innovations sont présentés. Note de contenu : ill. / graph. [article] Dossier : un peu moins performante en 2025, la confiserie de sucre en a encore sous le pied [Article] . - 2026 . - p. 48-50. Langues : Français (fre) in Linéaires > 431 [01/02/2026] . - p. 48-50 Catégories : [Motbis 2025] confiserie (produit sucré) [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface) [Motbis 2025] sucre (secteur économique) Résumé : Etat des lieux du marché de la confiserie de sucre en 2025 dans le contexte de la baisse du prix du sucre. Données chiffrées, leaders du secteur, innovations sont présentés. Note de contenu : ill. / graph.

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REV-00017713	431 [01/02/2026]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Une insatiable envie de douceur : enquête sur le sucre : bande dessinée / Fiammetta Ghedini (2025)

Public ISBD Titre : Une insatiable envie de douceur : enquête sur le sucre : bande dessinée Type de document : Ouvrage Auteurs : Fiammetta Ghedini, Auteur Editeur : Paris : Dargaud Année de publication : 2025 Importance : 108 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-205-21128-3 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] bande dessinée [Motbis 2025] confiserie (produit sucré) [Motbis 2025] enquête [Motbis 2025] industrie du sucre [Motbis 2025] marché du sucre [Motbis 2025] sucre Index. décimale : RS-2 Mauvaise alimentation, pathologies alimentaires Note de contenu : Pourquoi aimons-nous tant le sucre ? Depuis quand règle-t-il sur nos tables, et pourquoi avons-nous envie d'en manger quand nous sommes tristes ? Fiammetta Ghedini, chercheuse et dessinatrice, se met en scène pour raconter comment son histoire personnelle l'a conduite auprès de scientifiques en addictologie et alimentation, et jusqu'en République dominicaine pour comprendre notre relation au sucre. Une enquête passionnante qui mêle habilement science, Histoire, douceur et humour. Une insatiable envie de douceur : enquête sur le sucre : bande dessinée [Ouvrage] / Fiammetta Ghedini, Auteur . - Paris : Dargaud, 2025 . - 108 p. ISBN : 978-2-205-21128-3 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] bande dessinée [Motbis 2025] confiserie (produit sucré) [Motbis 2025] enquête [Motbis 2025] industrie du sucre [Motbis 2025] marché du sucre [Motbis 2025] sucre Index. décimale : RS-2 Mauvaise alimentation, pathologies alimentaires Note de contenu : Pourquoi aimons-nous tant le sucre ? Depuis quand règle-t-il sur nos tables, et pourquoi avons-nous envie d'en manger quand nous sommes tristes ? Fiammetta Ghedini, chercheuse et dessinatrice, se met en scène pour raconter comment son histoire personnelle l'a conduite auprès de scientifiques en addictologie et alimentation, et jusqu'en République dominicaine pour comprendre notre relation au sucre. Une enquête passionnante qui mêle habilement science, Histoire, douceur et humour.

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