L'Abeille conditionne des soft-drinks en aseptique / Denis Lemoine in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 738 ([01/10/2012])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 738 [01/10/2012] . - 68-70 Titre : L'Abeille conditionne des soft-drinks en aseptique Type de document : Article Auteurs : Denis Lemoine Année de publication : 2012 Article en page(s) : 68-70 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] conservation des fruits et légumes [Motbis 2025] industrie des boissons [Motbis 2025] industrie des fruits et légumes [Motbis 2025] jus de fruit [Motbis 2025] prophylaxie Note de contenu : Présentation d'une usine de fabrication de boissons pétillantes qui vient d'investir dans une nouvelle ligne permettant de traiter des boissons carbonatées en aseptique. La composition de l'atelier et la technologie utilisée sont exposées ainsi que leurs atouts en terme de faible consommation d'eau et de qualité du produit désormais sans conservateur. [article] L'Abeille conditionne des soft-drinks en aseptique [Article] / Denis Lemoine . - 2012 . - 68-70. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 738 [01/10/2012] . - 68-70 Catégories : [Motbis 2025] conservation des fruits et légumes [Motbis 2025] industrie des boissons [Motbis 2025] industrie des fruits et légumes [Motbis 2025] jus de fruit [Motbis 2025] prophylaxie Note de contenu : Présentation d'une usine de fabrication de boissons pétillantes qui vient d'investir dans une nouvelle ligne permettant de traiter des boissons carbonatées en aseptique. La composition de l'atelier et la technologie utilisée sont exposées ainsi que leurs atouts en terme de faible consommation d'eau et de qualité du produit désormais sans conservateur.

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REV-00006887	738 - 01/10/2012	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Ail et itinéraires post-récolte, quel rôle dans l'apparition du waxy beakdown et de la fusariose : état des lieux des pratiques de séchage et de conservation / Sophie Annibal in Infos. CTIFL, 404 ([01/01/2025])

Public ISBD [article]  inInfos. CTIFL > 404 [01/01/2025] . - p. 18-22 Titre : Ail et itinéraires post-récolte, quel rôle dans l'apparition du waxy beakdown et de la fusariose : état des lieux des pratiques de séchage et de conservation Type de document : Article Auteurs : Sophie Annibal ; Juliette Pellat Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 18-22 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] ail [Motbis 2025] conservation des fruits et légumes [Motbis 2025] maladie de la plante Résumé : Résultats d'une enquête menée en 2023 par le Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes (CTIFL) pour comprendre les pratiques de conservation de l'ail et leur impact sur la qualité des produits. Trois types de dégradation après récolte ont été étudiés : le waxy breakdown, la fusariose et les marques de chocs en conservation. Les pistes à investiguer pour limiter les dommages sont liées aux températures de récolte et de séchage. L'hygrométrie pourrait également jouer un rôle. Note de contenu : photogr. / fig. / bibliogr. [article] Ail et itinéraires post-récolte, quel rôle dans l'apparition du waxy beakdown et de la fusariose : état des lieux des pratiques de séchage et de conservation [Article] / Sophie Annibal ; Juliette Pellat . - 2025 . - p. 18-22. Langues : Français (fre) in Infos. CTIFL > 404 [01/01/2025] . - p. 18-22 Catégories : [Motbis 2025] ail [Motbis 2025] conservation des fruits et légumes [Motbis 2025] maladie de la plante Résumé : Résultats d'une enquête menée en 2023 par le Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes (CTIFL) pour comprendre les pratiques de conservation de l'ail et leur impact sur la qualité des produits. Trois types de dégradation après récolte ont été étudiés : le waxy breakdown, la fusariose et les marques de chocs en conservation. Les pistes à investiguer pour limiter les dommages sont liées aux températures de récolte et de séchage. L'hygrométrie pourrait également jouer un rôle. Note de contenu : photogr. / fig. / bibliogr.

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L'atmosphère modifié pour prolonger la conservation des légumes la tehnique du sachet fraîcheur / Michel Marle in Infos. CTIFL, 288 ([01/01/2013])

Public ISBD [article]  inInfos. CTIFL > 288 [01/01/2013] . - p.39-45 Titre : L'atmosphère modifié pour prolonger la conservation des légumes la tehnique du sachet fraîcheur Type de document : Article Auteurs : Michel Marle, Auteur Année de publication : 2013 Article en page(s) : p.39-45 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] conditionnement des fruits et légumes [Motbis 2025] conservation des fruits et légumes Note de contenu : Aujourd'hui, la presque totalité des endives commercialisées en unité consommateur est conditionnée dans des sachets "fraîcheurs". Ces sachets utilisent la technologie de l'atmosphère modifiéé qui contribue au maintien de la qualité du produit jusqu'au consommateur. [article] L'atmosphère modifié pour prolonger la conservation des légumes la tehnique du sachet fraîcheur [Article] / Michel Marle, Auteur . - 2013 . - p.39-45. Langues : Français (fre) in Infos. CTIFL > 288 [01/01/2013] . - p.39-45 Catégories : [Motbis 2025] conditionnement des fruits et légumes [Motbis 2025] conservation des fruits et légumes Note de contenu : Aujourd'hui, la presque totalité des endives commercialisées en unité consommateur est conditionnée dans des sachets "fraîcheurs". Ces sachets utilisent la technologie de l'atmosphère modifiéé qui contribue au maintien de la qualité du produit jusqu'au consommateur.

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REV-00007333	288 - 01/01/2013	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

L'atmosphère modifiée pour prolonger la conservation des légumes : la technique du sachet fraîcheur / Michel Marle in Infos. CTIFL, 288 ([01/01/2013])

Public ISBD [article]  inInfos. CTIFL > 288 [01/01/2013] . - 39-45 Titre : L'atmosphère modifiée pour prolonger la conservation des légumes : la technique du sachet fraîcheur Type de document : Article Auteurs : Michel Marle Année de publication : 2013 Article en page(s) : 39-45 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] conservation des fruits et légumes [Motbis 2025] endive [Motbis 2025] légume Note de contenu : Le point sur la technique de conditionnement de l'endive dans des sachets fraîcheurs. Ces sachets utilisent la technologie de l' atmosphère modifiée qui contribue au maintien de la qualité du produit jusqu'au consommateur. [article] L'atmosphère modifiée pour prolonger la conservation des légumes : la technique du sachet fraîcheur [Article] / Michel Marle . - 2013 . - 39-45. Langues : Français (fre) in Infos. CTIFL > 288 [01/01/2013] . - 39-45 Catégories : [Motbis 2025] conservation des fruits et légumes [Motbis 2025] endive [Motbis 2025] légume Note de contenu : Le point sur la technique de conditionnement de l'endive dans des sachets fraîcheurs. Ces sachets utilisent la technologie de l' atmosphère modifiée qui contribue au maintien de la qualité du produit jusqu'au consommateur.

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REV-00007333	288 - 01/01/2013	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Auto-construction, un choix réalisable (dossier : des solutions pour mieux conserver) / Béatrice Bonnet in Réussir. Fruits & légumes, 387 ([01/10/2018])

Public ISBD [article]  inRéussir. Fruits & légumes > 387 [01/10/2018] . - p. 50-51 Titre : Auto-construction, un choix réalisable (dossier : des solutions pour mieux conserver) Type de document : Article Auteurs : Béatrice Bonnet Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 50-51 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] arboriculture fruitière [Motbis 2025] bâtiment agricole [Motbis 2025] conservation des fruits et légumes Résumé : Regard sur le choix d'un agriculteur des Hautes-Alpes, Philippe Bilocq, de construire lui-même des chambres froides écologiques pour la conservation des pommes et des poires avant commercialisation. Atout économique et adéquation avec le mode de production et de commercialisation en vente directe. Note de contenu : photogr. [article] Auto-construction, un choix réalisable (dossier : des solutions pour mieux conserver) [Article] / Béatrice Bonnet . - 2018 . - p. 50-51. Langues : Français (fre) in Réussir. Fruits & légumes > 387 [01/10/2018] . - p. 50-51 Catégories : [Motbis 2025] arboriculture fruitière [Motbis 2025] bâtiment agricole [Motbis 2025] conservation des fruits et légumes Résumé : Regard sur le choix d'un agriculteur des Hautes-Alpes, Philippe Bilocq, de construire lui-même des chambres froides écologiques pour la conservation des pommes et des poires avant commercialisation. Atout économique et adéquation avec le mode de production et de commercialisation en vente directe. Note de contenu : photogr.

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REV-00013863	387 - 01/10/2018	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Les avantages du triage "un levier contre les adventices et contaminants" / Jean-Martial Poupeau in Biofil, 123 ([01/05/2019])

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La carotte mobilise son expérimentation / Sandrine Bossière in Réussir. Fruits & légumes, 384 ([01/06/2018])

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La casse de fruits et légumes dans les magasins spécialisés bio : anatomie des pertes / Xavier Vernin in Infos. CTIFL, 336 ([01/11/2017])

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Du céleri à  l'année ! (dossier : la ronde des légumes racines) / Guy Dubon in Réussir. Fruits & légumes, 343 ([01/10/2014])

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Céleri-rave : une rave qui se pare bien (dossier : radis, betterave, panais, céleri : des légumes divers) / Guy Dubon in Réussir. Fruits & légumes, 424 ([01/02/2022])

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Centre technique de la conservation des produits agricoles : des fruits et légumes à toutes les sauces / Caroline Even in Arboriculture Fruitière *, 741 ([01/10/2020])

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Charentais jaune et charentais vert : une segmentation non reconnue par le consommateur / Valentine Cottet in Infos. CTIFL, 290 ([01/04/2013])

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Le chitosan : substance de base contre la pourriture des fruits (dossier : qualité post-récolte : des enjeux croissants) / Porfirio Gutièrrez-martinez in Phytoma, 749-750 ([01/12/2021])

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Circuits logistiques : limiter les impacts pour préserver la qualité / Cécile Julien in Arboriculture Fruitière *, 2021-05 HS Les enjeux n°34 ([01/05/2021])

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La circulation de l'air, un élément clé (dossier : des solutions pour mieux conserver) / Béatrice Bonnet in Réussir. Fruits & légumes, 387 ([01/10/2018])

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