Dans la nature, on ne s'évade pas... / Nathalie Colin in Transrural initiatives, 395 ([01/05/2010])

Public ISBD [article]  inTransrural initiatives > 395 [01/05/2010] . - 19 Titre : Dans la nature, on ne s'évade pas... Type de document : Article Auteurs : Nathalie Colin Année de publication : 2010 Article en page(s) : 19 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] Corse : région [Motbis 2025] établissement pénitentiaire [Motbis 2025] insertion professionnelle [Motbis 2025] vie en prison Note de contenu : Seul exemple de prison ouverte en France, Casabianda développe un système où les détenus se projettent dans l'avenir par l'activité agricole. [article] Dans la nature, on ne s'évade pas... [Article] / Nathalie Colin . - 2010 . - 19. Langues : Français (fre) in Transrural initiatives > 395 [01/05/2010] . - 19 Catégories : [Motbis 2025] Corse : région [Motbis 2025] établissement pénitentiaire [Motbis 2025] insertion professionnelle [Motbis 2025] vie en prison Note de contenu : Seul exemple de prison ouverte en France, Casabianda développe un système où les détenus se projettent dans l'avenir par l'activité agricole.

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Du miel de Corse : biologique et "Appellation d'Origine Protégée" / Aude Coulombel in Alter Agri *, 099 ([01/01/2010])

Public ISBD [article]  inAlter Agri * > 099 [01/01/2010] . - 29-31 Titre : Du miel de Corse : biologique et "Appellation d'Origine Protégée" Type de document : Article Auteurs : Aude Coulombel Année de publication : 2010 Article en page(s) : 29-31 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] abeille [Motbis 2025] apiculture [Motbis 2025] appellation d'origine [Motbis 2025] Corse : région [Motbis 2025] lutte biologique [Motbis 2025] miel Note de contenu : Interview d'un apiculteur corse : implantation des colonies dans la montagne corse, protection contre les parasites par l'isolement sanitaire, contraintes réglementaires en apiculture biologique. [article] Du miel de Corse : biologique et "Appellation d'Origine Protégée" [Article] / Aude Coulombel . - 2010 . - 29-31. Langues : Français (fre) in Alter Agri * > 099 [01/01/2010] . - 29-31 Catégories : [Motbis 2025] abeille [Motbis 2025] apiculture [Motbis 2025] appellation d'origine [Motbis 2025] Corse : région [Motbis 2025] lutte biologique [Motbis 2025] miel Note de contenu : Interview d'un apiculteur corse : implantation des colonies dans la montagne corse, protection contre les parasites par l'isolement sanitaire, contraintes réglementaires en apiculture biologique.

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REV-00003151	099 - 01/01/2010	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Reconstruction patrimoniale et développement Le fromage de Calenzana / Anaïs Ohl (2007)

Public ISBD Titre : Reconstruction patrimoniale et développement Le fromage de Calenzana Type de document : Memoire (MFE) Auteurs : Anaïs Ohl, Auteur ; Carole Chazoule, Directeur de thèse Editeur : Lyon : Isara Lyon Année de publication : 2007 Importance : 148 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] Corse : région [Motbis 2025] développement local [Motbis 2025] développement régional [Motbis 2025] fromage à pâte molle Note de contenu : Le fromage de Calenzana a quelque chose de mythique : on en parle beaucoup, on le cherche souvent en vain et lorsque l’on le trouve, on ne sait pas vraiment ce que l’on tient dans les mains : le nom du produit n’apparaît même pas sur l’étiquette. On sait qu’il était fortement ancré dans son territoire et qu’il faisait lien dans une société et un monde dont il ne reste aujourd’hui plus grand chose. Faut-il relancer le Calenzana et le (re)qualifier ? Il faut pour cela redéfinir le produit. Nous nous sommes attelé à cette tache en explorant ses caractéristiques sensorielles et techniques mais aussi examinant les systèmes d’élevage qui lui sont associés et en le situant dans ses dimensions sociales et économiques actuelles. Les recompositions profondes de l’économie et de la société corses sont placées à l’origine d’un processus de déconstruction patrimoniale du Calenzana et expliquent son déclin, mais elles constituent également les incontournables d’une démarche prospective. Nous l’avons abordé en posant l’hypothèse que la relance du Calenzana pose une exigence de prise en compte des nouvelles donnes techniques et de reconstruction patrimoniale, à partir de l’élaboration de trois scénarii. Les grandes options que nous avons identifiées mettent en scène stratégies d’acteurs et de filière autour d’une redéfinition du produit Organisme demandeur : Inra LRDE Reconstruction patrimoniale et développement Le fromage de Calenzana [Memoire (MFE)] / Anaïs Ohl, Auteur ; Carole Chazoule, Directeur de thèse . - Lyon : Isara Lyon, 2007 . - 148 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] Corse : région [Motbis 2025] développement local [Motbis 2025] développement régional [Motbis 2025] fromage à pâte molle Note de contenu : Le fromage de Calenzana a quelque chose de mythique : on en parle beaucoup, on le cherche souvent en vain et lorsque l’on le trouve, on ne sait pas vraiment ce que l’on tient dans les mains : le nom du produit n’apparaît même pas sur l’étiquette. On sait qu’il était fortement ancré dans son territoire et qu’il faisait lien dans une société et un monde dont il ne reste aujourd’hui plus grand chose. Faut-il relancer le Calenzana et le (re)qualifier ? Il faut pour cela redéfinir le produit. Nous nous sommes attelé à cette tache en explorant ses caractéristiques sensorielles et techniques mais aussi examinant les systèmes d’élevage qui lui sont associés et en le situant dans ses dimensions sociales et économiques actuelles. Les recompositions profondes de l’économie et de la société corses sont placées à l’origine d’un processus de déconstruction patrimoniale du Calenzana et expliquent son déclin, mais elles constituent également les incontournables d’une démarche prospective. Nous l’avons abordé en posant l’hypothèse que la relance du Calenzana pose une exigence de prise en compte des nouvelles donnes techniques et de reconstruction patrimoniale, à partir de l’élaboration de trois scénarii. Les grandes options que nous avons identifiées mettent en scène stratégies d’acteurs et de filière autour d’une redéfinition du produit Organisme demandeur : Inra LRDE

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Du terroir au territoire : les enjeux de la patrimonialisation des produits de terroir / Hassan Faouzi (2021)

Public ISBD Titre : Du terroir au territoire : les enjeux de la patrimonialisation des produits de terroir Type de document : Ouvrage Auteurs : Hassan Faouzi, Auteur ; Aziz Bouslikhane, Auteur ; Said Boujrouf, Auteur Editeur : Paris : L'Harmattan Année de publication : 2021 Collection : Colloques & Rencontres, ISSN 2431-0557 Importance : 245 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-343-23020-7 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture [Motbis 2025] Alpes-de-Haute-Provence : département [Motbis 2025] Ardèche : département [Motbis 2025] châtaigne [Motbis 2025] Corse : région [Motbis 2025] fromage [Motbis 2025] label de certification [Motbis 2025] Maroc [Motbis 2025] palmier [Motbis 2025] produit agricole [Motbis 2025] Sénégal [Motbis 2025] vignoble de Champagne Index. décimale : TN-3 Produits de terroir, biologiques et AOC Note de contenu : Revisiter le rural et problématiser le terroir : une construction territoriale par la valorisation et la patrimonialisation Tourisme et terroir en Corse : produire et consommer terroir, un enjeu pour le développement durable du territoire Redynamiser et valoriser un territoire par un programme de développement local : exemple d'un groupement de producteurs locaux de la vallée de l'Asse Représentations d'une destination touristique et de son terroir gourmand. Un territoire, des produits, mille images La palmier dattier, l'ami du puissant. La palmeraie de Taghjijt (Anti-Atlas occidental, Maroc) De l'oubli à la labellisation : la châtaigne d'Ardèche, une mise en patrimoine au service de l'identité territoriale De la spécificité à la circularité, vers un renouvellement des modes d'analyse des relations entre secteur et territoire : l'artisanat Corse et Sarde Adaptation et résilience territoriales dans un espace rural confronté à un risque diffus : les marges continentales de la zone des Niayes Les yeux de la montagne : quand la couleur pittoresque devient valeur d'identité territoriale pour le design de produits de terroir. Une étude méthodologique de la pratique du design-couleur Les démarches de promotion et de valorisation de l'huile d'argane: processus, acquis et limites Tout un fromage... Les patrimoines alimentaires et culinaires, nouveau Graal des collectivités territoriales : le cas de la fourme de Montbrison Le rôle du terroir dans la construction de la notoriété d'un vignoble de prestige : le cas du vignoble de Champagne S'engager à travers le "retour à la terre" : ces nouveaux agriculteurs québécois qui (ré)inventent l'agriculture Du terroir au territoire : les enjeux de la patrimonialisation des produits de terroir [Ouvrage] / Hassan Faouzi, Auteur ; Aziz Bouslikhane, Auteur ; Said Boujrouf, Auteur . - Paris : L'Harmattan, 2021 . - 245 p. - (Colloques & Rencontres, ISSN 2431-0557) . ISBN : 978-2-343-23020-7 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture [Motbis 2025] Alpes-de-Haute-Provence : département [Motbis 2025] Ardèche : département [Motbis 2025] châtaigne [Motbis 2025] Corse : région [Motbis 2025] fromage [Motbis 2025] label de certification [Motbis 2025] Maroc [Motbis 2025] palmier [Motbis 2025] produit agricole [Motbis 2025] Sénégal [Motbis 2025] vignoble de Champagne Index. décimale : TN-3 Produits de terroir, biologiques et AOC Note de contenu : Revisiter le rural et problématiser le terroir : une construction territoriale par la valorisation et la patrimonialisation Tourisme et terroir en Corse : produire et consommer terroir, un enjeu pour le développement durable du territoire Redynamiser et valoriser un territoire par un programme de développement local : exemple d'un groupement de producteurs locaux de la vallée de l'Asse Représentations d'une destination touristique et de son terroir gourmand. Un territoire, des produits, mille images La palmier dattier, l'ami du puissant. La palmeraie de Taghjijt (Anti-Atlas occidental, Maroc) De l'oubli à la labellisation : la châtaigne d'Ardèche, une mise en patrimoine au service de l'identité territoriale De la spécificité à la circularité, vers un renouvellement des modes d'analyse des relations entre secteur et territoire : l'artisanat Corse et Sarde Adaptation et résilience territoriales dans un espace rural confronté à un risque diffus : les marges continentales de la zone des Niayes Les yeux de la montagne : quand la couleur pittoresque devient valeur d'identité territoriale pour le design de produits de terroir. Une étude méthodologique de la pratique du design-couleur Les démarches de promotion et de valorisation de l'huile d'argane: processus, acquis et limites Tout un fromage... Les patrimoines alimentaires et culinaires, nouveau Graal des collectivités territoriales : le cas de la fourme de Montbrison Le rôle du terroir dans la construction de la notoriété d'un vignoble de prestige : le cas du vignoble de Champagne S'engager à travers le "retour à la terre" : ces nouveaux agriculteurs québécois qui (ré)inventent l'agriculture

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DOC-00005530	TN-3072	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

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