Acides aminés à chaîne ramifiée et insulino-sensibilité : amis ou ennemis ? / Sergio Polakof in Cahiers de Nutrition et de Diététique *, Vol.54, n°3 ([01/06/2019])

Public ISBD [article]  inCahiers de Nutrition et de Diététique * > Vol.54, n°3 [01/06/2019] . - 164-171 Titre : Acides aminés à chaîne ramifiée et insulino-sensibilité : amis ou ennemis ? Type de document : Article Auteurs : Sergio Polakof, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : 164-171 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] acide aminé [Motbis 2025] diabète [Motbis 2025] insuline [Motbis 2025] métabolisme [Motbis 2025] obésité Note de contenu : Les acides aminés à chaîne ramifiée (AACR) jouent un rôle primordial dans la régulation de l’homéostasie énergétique et du métabolisme nutritionnel. Mais les AACR ne sont pas seulement des substrats pour la synthèse protéique, car ils servent également de molécules de signalisation régulant le métabolisme du glucose, des lipides et des protéines, via les voies PI3K/AKT/mTOR. Bien qu’il ait été montré que les AACR peuvent améliorer la santé métabolique, une augmentation de leur taux plasmatique a été également associée à un risque élevé de diabète de type 2 (DT2). L’une des explications proposées concerne la suractivation de mTORC1 par les AACR. Alternativement, un modèle de dysmétabolisme propose que l’accumulation des métabolites dérivés des AACR favoriserait le dysfonctionnement mitochondrial des cellules β et adipocytaires exprimées lors du DT2. Cette revue se concentre donc sur les découvertes récentes associées aux voies métaboliques et de régulation des AACR, et les mécanismes sous-jacents à la relation entre les AACR et les processus pathologiques associés. PLAN Abréviations Introduction Métabolisme des acides aminés à chaîne ramifiée Processus affectant les niveaux circulants d’AACR Les effets positifs des AACR sur la santé métabolique Les effets négatifs des AACR sur le métabolisme Mécanismes possibles de résistance à l’insuline médiés par mTOR Dysmétabolisme des AACR Les AACR comme biomarqueurs de maladies métaboliques Conclusions Déclaration de liens d’intérêts [article] Acides aminés à chaîne ramifiée et insulino-sensibilité : amis ou ennemis ? [Article] / Sergio Polakof, Auteur . - 2019 . - 164-171. Langues : Français (fre) in Cahiers de Nutrition et de Diététique * > Vol.54, n°3 [01/06/2019] . - 164-171 Catégories : [Motbis 2025] acide aminé [Motbis 2025] diabète [Motbis 2025] insuline [Motbis 2025] métabolisme [Motbis 2025] obésité Note de contenu : Les acides aminés à chaîne ramifiée (AACR) jouent un rôle primordial dans la régulation de l’homéostasie énergétique et du métabolisme nutritionnel. Mais les AACR ne sont pas seulement des substrats pour la synthèse protéique, car ils servent également de molécules de signalisation régulant le métabolisme du glucose, des lipides et des protéines, via les voies PI3K/AKT/mTOR. Bien qu’il ait été montré que les AACR peuvent améliorer la santé métabolique, une augmentation de leur taux plasmatique a été également associée à un risque élevé de diabète de type 2 (DT2). L’une des explications proposées concerne la suractivation de mTORC1 par les AACR. Alternativement, un modèle de dysmétabolisme propose que l’accumulation des métabolites dérivés des AACR favoriserait le dysfonctionnement mitochondrial des cellules β et adipocytaires exprimées lors du DT2. Cette revue se concentre donc sur les découvertes récentes associées aux voies métaboliques et de régulation des AACR, et les mécanismes sous-jacents à la relation entre les AACR et les processus pathologiques associés. PLAN Abréviations Introduction Métabolisme des acides aminés à chaîne ramifiée Processus affectant les niveaux circulants d’AACR Les effets positifs des AACR sur la santé métabolique Les effets négatifs des AACR sur le métabolisme Mécanismes possibles de résistance à l’insuline médiés par mTOR Dysmétabolisme des AACR Les AACR comme biomarqueurs de maladies métaboliques Conclusions Déclaration de liens d’intérêts

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REV-00014392	Vol.54, n°3 [01/06/2019]	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Diabète : pratiques, résultats et coût de santé / C. Costa in Cahiers de Nutrition et de Diététique *, vol.44, n°6 ([01/12/2009])

Public ISBD [article]  inCahiers de Nutrition et de Diététique * > vol.44, n°6 [01/12/2009] . - 261-262 Titre : Diabète : pratiques, résultats et coût de santé Type de document : Article Auteurs : C. Costa Année de publication : 2009 Article en page(s) : 261-262 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] diabète [Motbis 2025] santé publique Note de contenu : Eléments retenus à partir du Bulletin épidémiologique hebdomadaire de novembre 2009 : coût, complications, prise en charge, information et éducation des patients. [article] Diabète : pratiques, résultats et coût de santé [Article] / C. Costa . - 2009 . - 261-262. Langues : Français (fre) in Cahiers de Nutrition et de Diététique * > vol.44, n°6 [01/12/2009] . - 261-262 Catégories : [Motbis 2025] diabète [Motbis 2025] santé publique Note de contenu : Eléments retenus à partir du Bulletin épidémiologique hebdomadaire de novembre 2009 : coût, complications, prise en charge, information et éducation des patients.

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REV-00001441	vol.44, n°6 - 01/12/2009	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Dossier : ingrédients : clean label / Amélie Dereuder in Process alimentaire, 1442 ([01/04/2026])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1442 [01/04/2026] . - p. 28-35 Titre : Dossier : ingrédients : clean label Type de document : Article Auteurs : Amélie Dereuder Année de publication : 2026 Article en page(s) : p. 28-35 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] additif alimentaire [Motbis 2025] aide à l'entreprise [Motbis 2025] cancer [Motbis 2025] défense du consommateur [Motbis 2025] diabète [Motbis 2025] label environnemental Résumé : Des études ont mis en évidence des liens entre cancer, diabète et consommation de certains additifs. Les chercheurs encouragent à poursuivre les études afin de déterminer si la réglementation des codes E doit être actualisée pour protéger les consommateurs. Le RMT (Réseau mixte technologique) Actia, proposé par le ministère de l'Agriculture, aide les transformateurs à raisonner leur usage d'additifs en proposant des pistes de remplacement ou des auxiliaires technologiques. Des reformulations clean label sont en cours pour certains industriels. Note de contenu : photogr. [article] Dossier : ingrédients : clean label [Article] / Amélie Dereuder . - 2026 . - p. 28-35. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1442 [01/04/2026] . - p. 28-35 Catégories : [Motbis 2025] additif alimentaire [Motbis 2025] aide à l'entreprise [Motbis 2025] cancer [Motbis 2025] défense du consommateur [Motbis 2025] diabète [Motbis 2025] label environnemental Résumé : Des études ont mis en évidence des liens entre cancer, diabète et consommation de certains additifs. Les chercheurs encouragent à poursuivre les études afin de déterminer si la réglementation des codes E doit être actualisée pour protéger les consommateurs. Le RMT (Réseau mixte technologique) Actia, proposé par le ministère de l'Agriculture, aide les transformateurs à raisonner leur usage d'additifs en proposant des pistes de remplacement ou des auxiliaires technologiques. Des reformulations clean label sont en cours pour certains industriels. Note de contenu : photogr.

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REV-00017796	1442 [01/04/2026]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Dossier : programme national nutrition santé / Bernard Guy-Grand ; Serge Hercberg ; Nora Berra in Cahiers de Nutrition et de Diététique *, vol. 46, n°2 HS ([01/05/2011])

Public ISBD [article]  inCahiers de Nutrition et de Diététique * > vol. 46, n°2 HS [01/05/2011] . - p 3-60 Titre : Dossier : programme national nutrition santé Type de document : Article Auteurs : Bernard Guy-Grand ; Serge Hercberg ; Nora Berra Année de publication : 2011 Article en page(s) : p 3-60 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] cancer [Motbis 2025] comportement alimentaire [Motbis 2025] diabète [Motbis 2025] maladie cardio-vasculaire [Motbis 2025] malnutrition [Motbis 2025] obésité [Motbis 2025] santé publique Note de contenu : Objectifs et résultats du programme national nutrition santé (PNNS) : prévention des maladies cardiovasculaires, des cancers, du diabète, de la dénutrition, de l'obésité et de leurs conséquences. Bilan des dix années d'application du programme et présentation du nouveau programme 2011-2015. [article] Dossier : programme national nutrition santé [Article] / Bernard Guy-Grand ; Serge Hercberg ; Nora Berra . - 2011 . - p 3-60. Langues : Français (fre) in Cahiers de Nutrition et de Diététique * > vol. 46, n°2 HS [01/05/2011] . - p 3-60 Catégories : [Motbis 2025] cancer [Motbis 2025] comportement alimentaire [Motbis 2025] diabète [Motbis 2025] maladie cardio-vasculaire [Motbis 2025] malnutrition [Motbis 2025] obésité [Motbis 2025] santé publique Note de contenu : Objectifs et résultats du programme national nutrition santé (PNNS) : prévention des maladies cardiovasculaires, des cancers, du diabète, de la dénutrition, de l'obésité et de leurs conséquences. Bilan des dix années d'application du programme et présentation du nouveau programme 2011-2015.

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REV-00001461	vol. 46, n°2 HS - 01/05/2011	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Lipides et inflammation postprandiale : impact du microbiote intestinal / Patrice Cani ; Nathalie Delzenne in Cahiers de Nutrition et de Diététique *, vol.46, n°5 ([01/11/2011])

Public ISBD [article]  inCahiers de Nutrition et de Diététique * > vol.46, n°5 [01/11/2011] . - p 230-233 Titre : Lipides et inflammation postprandiale : impact du microbiote intestinal Type de document : Article Auteurs : Patrice Cani ; Nathalie Delzenne Année de publication : 2011 Article en page(s) : p 230-233 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] diabète [Motbis 2025] équilibre alimentaire [Motbis 2025] métabolisme [Motbis 2025] obésité Note de contenu : L’obésité et le diabète de type 2 sont associés à une inflammation de faible intensité. Différents travaux ont mis en évidence que le microbiote intestinal pourrait non seulement affecter le métabolisme de l’hôte, mais contribuerait également au développement de l’inflammation associée au diabète de type 2 et à l’obésité. Parmi les mécanismes, l’alimentation et plus particulièrement sa composition nutritionnelle (lipides, glucides non digestibles) influencent la composition et l’activité du microbiote intestinal. Ces questions sont abordées, sous un angle mécanistique basé sur des données expérimentales. [article] Lipides et inflammation postprandiale : impact du microbiote intestinal [Article] / Patrice Cani ; Nathalie Delzenne . - 2011 . - p 230-233. Langues : Français (fre) in Cahiers de Nutrition et de Diététique * > vol.46, n°5 [01/11/2011] . - p 230-233 Catégories : [Motbis 2025] diabète [Motbis 2025] équilibre alimentaire [Motbis 2025] métabolisme [Motbis 2025] obésité Note de contenu : L’obésité et le diabète de type 2 sont associés à une inflammation de faible intensité. Différents travaux ont mis en évidence que le microbiote intestinal pourrait non seulement affecter le métabolisme de l’hôte, mais contribuerait également au développement de l’inflammation associée au diabète de type 2 et à l’obésité. Parmi les mécanismes, l’alimentation et plus particulièrement sa composition nutritionnelle (lipides, glucides non digestibles) influencent la composition et l’activité du microbiote intestinal. Ces questions sont abordées, sous un angle mécanistique basé sur des données expérimentales.

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REV-00001470	vol.46, n°5 - 01/11/2011	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Les lipopolysaccharides bactériens et les maladies métaboliques / Rémy Burcelin ; Chantal Chabo ; Elodie Luche in Cahiers de Nutrition et de Diététique *, vol.45, n°3 ([01/06/2010])

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Un marché du sucre qui partirait à la baisse in Réussir. Grandes cultures, 309 ([01/01/2017])

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La metformine, un remède miracle au-delà du diabète / Marc Foretz in Biofutur *, 329 ([01/02/2012])

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Nutrition et parcours de soins / Arnaud Basdevant in Cahiers de Nutrition et de Diététique *, vol. 49, n°1 ([01/03/2014])

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Produits céréaliers : une importante source de fibres alimentaires / Christine Bar in Perspectives Agricoles, 425 ([01/09/2015])

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Que devient le tissu adipeux dans l’obésité ? / Karine Clément ; Michèle Guerre-Millo in Cahiers de Nutrition et de Diététique *, vol.46, n°5 ([01/11/2011])

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Une seule santé. Enquête sur les sols où nos maladies prennent vie / Pierre Weill (2025)

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Technologies numériques et diabète de type 2 : vers un patient plus autonome ? / Faustine Régnier in Cahiers de Nutrition et de Diététique *, Vol.55, n°3 ([01/06/2020])

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Vitamine D et santé cardio-vasculaire / Marie Courbebaisse in Cahiers de Nutrition et de Diététique *, N°6 ([01/12/2014])

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