Achats de fruits et légumes en GMS : les formes d'arbitrage mis en place / Sophie Dubuisson-Quellier in Infos. CTIFL, 213 ([01/01/2005])

Public ISBD [article]  inInfos. CTIFL > 213 [01/01/2005] . - p. 16-19 Titre : Achats de fruits et légumes en GMS : les formes d'arbitrage mis en place Type de document : Article Auteurs : Sophie Dubuisson-Quellier Année de publication : 2005 Article en page(s) : p. 16-19 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] achat : consommation [Motbis 2025] distribution : commerce [Motbis 2025] fruit [Motbis 2025] légume Note de contenu : L'article analyse les arbitrages des consommateurs lorsqu'ils achètent des fruits et légumes en grandes surfaces. Les consommateurs font leurs choix en mobilisant des points d'appui attachés aux produits, au magasin ou importés de leur espace domestique. Ces arbitrages se différencient depuis l'achat de routine jusqu'à la délibération très ouverte à l'échelle du magasin. Les arbitrages autour des fruits et légumes se caractérisent par la faiblesse des points d'appuis. Face à cette situation, les consommateurs occasionnels sur interprètent le prix pour choisir tandis que les consommateurs réguliers élaborent leurs propres points d'appuis en mobilisant sur expérience. [article] Achats de fruits et légumes en GMS : les formes d'arbitrage mis en place [Article] / Sophie Dubuisson-Quellier . - 2005 . - p. 16-19. Langues : Français (fre) in Infos. CTIFL > 213 [01/01/2005] . - p. 16-19 Catégories : [Motbis 2025] achat : consommation [Motbis 2025] distribution : commerce [Motbis 2025] fruit [Motbis 2025] légume Note de contenu : L'article analyse les arbitrages des consommateurs lorsqu'ils achètent des fruits et légumes en grandes surfaces. Les consommateurs font leurs choix en mobilisant des points d'appui attachés aux produits, au magasin ou importés de leur espace domestique. Ces arbitrages se différencient depuis l'achat de routine jusqu'à la délibération très ouverte à l'échelle du magasin. Les arbitrages autour des fruits et légumes se caractérisent par la faiblesse des points d'appuis. Face à cette situation, les consommateurs occasionnels sur interprètent le prix pour choisir tandis que les consommateurs réguliers élaborent leurs propres points d'appuis en mobilisant sur expérience.

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REV-00001731	213 - 01/01/2005	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Agriculture biologique et coopération agricole : quel peut et doit être le rôle de la coopération agricole dans le développement et l'organisation des filières de l'agriculture biologique ? : actes du colloque des 19 et 20 mai 1992, Limoges / Frcal (1992)

Public ISBD Titre : Agriculture biologique et coopération agricole : quel peut et doit être le rôle de la coopération agricole dans le développement et l'organisation des filières de l'agriculture biologique ? : actes du colloque des 19 et 20 mai 1992, Limoges Type de document : Ouvrage Auteurs : Frcal Editeur : Fédération régionale des coopératives agricoles du Limousin Année de publication : 1992 Importance : 200 p. Format : 30 Prix : 200 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] approvisionnement [Motbis 2025] coopérative agricole [Motbis 2025] distribution : commerce [Motbis 2025] production de viande bovine [Motbis 2025] réglementation Note de contenu : Introduction 1ère PARTIE : Les marchés 1/ L'évolution du marché des produits biologiques : tendances et perspectives 2/ Le marché de la viande biologique 3/ La marché allemand des produits biologiques 2ème PARTIE : Exemples régionaux d'organisation 1/ L'organisation de la filière agrobiologie en Bourgogne 2/ L'organisation d'une filière agriculture biologique dans une coopération conventionnelle en région centre 3/ Contexte et organisation de l'agrobiologie en Bretagne 4/ Mise ne place d'un atelier viande bovine en Limousin 5/ L'organisation de la filière agrobiologie en Languedoc-Roussillon 3ème PARTIE : Les besoins de la distribution 1/ Quelques éléments de présentation du groupe monoprix 2/ Bonneterre 4ème PARTIE : La réglementation 5ème PARTIE : Les carrefours 1/ Comment organiser l'approvisionnement en alimentation animale ? 2/ Quel appui techniques ? 3/ Coopérative spécialisée "agriculture biologique" ou branche de coopérative non spécialisée 4/ Politique contractuelle pour mise en place de filière Agriculture biologique et coopération agricole : quel peut et doit être le rôle de la coopération agricole dans le développement et l'organisation des filières de l'agriculture biologique ? : actes du colloque des 19 et 20 mai 1992, Limoges [Ouvrage] / Frcal . - Fédération régionale des coopératives agricoles du Limousin, 1992 . - 200 p. ; 30. 200 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] approvisionnement [Motbis 2025] coopérative agricole [Motbis 2025] distribution : commerce [Motbis 2025] production de viande bovine [Motbis 2025] réglementation Note de contenu : Introduction 1ère PARTIE : Les marchés 1/ L'évolution du marché des produits biologiques : tendances et perspectives 2/ Le marché de la viande biologique 3/ La marché allemand des produits biologiques 2ème PARTIE : Exemples régionaux d'organisation 1/ L'organisation de la filière agrobiologie en Bourgogne 2/ L'organisation d'une filière agriculture biologique dans une coopération conventionnelle en région centre 3/ Contexte et organisation de l'agrobiologie en Bretagne 4/ Mise ne place d'un atelier viande bovine en Limousin 5/ L'organisation de la filière agrobiologie en Languedoc-Roussillon 3ème PARTIE : Les besoins de la distribution 1/ Quelques éléments de présentation du groupe monoprix 2/ Bonneterre 4ème PARTIE : La réglementation 5ème PARTIE : Les carrefours 1/ Comment organiser l'approvisionnement en alimentation animale ? 2/ Quel appui techniques ? 3/ Coopérative spécialisée "agriculture biologique" ou branche de coopérative non spécialisée 4/ Politique contractuelle pour mise en place de filière

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Agriculture biologique française (L') ; Chiffres 2003 / française Agence (2004)

Public ISBD Titre : Agriculture biologique française (L') ; Chiffres 2003 Type de document : Ouvrage Auteurs : française Agence Editeur : Paris : Agence BIO Année de publication : 2004 Importance : 109 p. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-9519133-2-5 Prix : 22,75 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] distribution : commerce [Motbis 2025] élevage [Motbis 2025] production végétale [Motbis 2025] région [Motbis 2025] statistique Note de contenu : - L'agriculture biologique mondiale - Les principaux chiffres de la bio en France - La distribution des produits biologiques - Les productions végétales biologique céréales oléagineux protéagineux légumes fruits viticulture plantes à parfum, aromatiques et médicinales surfaces fourragères - Les production animales biologiques vaches allaitantes vaches laitières brebis chèvres porcs voailles de chair poules pondeuses - L'agriculture biologique dans les régions Agriculture biologique française (L') ; Chiffres 2003 [Ouvrage] / française Agence . - Paris : Agence BIO, 2004 . - 109 p. ; 24 cm. ISBN : 978-2-9519133-2-5 : 22,75 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] distribution : commerce [Motbis 2025] élevage [Motbis 2025] production végétale [Motbis 2025] région [Motbis 2025] statistique Note de contenu : - L'agriculture biologique mondiale - Les principaux chiffres de la bio en France - La distribution des produits biologiques - Les productions végétales biologique céréales oléagineux protéagineux légumes fruits viticulture plantes à parfum, aromatiques et médicinales surfaces fourragères - Les production animales biologiques vaches allaitantes vaches laitières brebis chèvres porcs voailles de chair poules pondeuses - L'agriculture biologique dans les régions

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Agriculture biologique française (L') ; Chiffres 2005 / française Agence (2006)

Public ISBD Titre : Agriculture biologique française (L') ; Chiffres 2005 Type de document : Ouvrage Auteurs : française Agence Editeur : Paris : Agence BIO Année de publication : 2006 Importance : 136 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-9519133-4-6 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] distribution : commerce [Motbis 2025] élevage [Motbis 2025] production végétale [Motbis 2025] région [Motbis 2025] statistique Note de contenu : - L'agriculture biologique dans le monde - L'agriculture biologique dans l'Union européenne - Les principaux chiffres de la bio en France - La commercialisation et la consommation des produits biologiques - Les productions végétales biologique céréales oléagineux protéagineux légumes fruits viticulture plantes à parfum, aromatiques et médicinales surfaces fourragères - Les production animales biologiques vaches allaitantes vaches laitières brebis chèvres porcs voailles de chair poules pondeuses - L'agriculture biologique dans les régions Agriculture biologique française (L') ; Chiffres 2005 [Ouvrage] / française Agence . - Paris : Agence BIO, 2006 . - 136 p. ISSN : 978-2-9519133-4-6 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] distribution : commerce [Motbis 2025] élevage [Motbis 2025] production végétale [Motbis 2025] région [Motbis 2025] statistique Note de contenu : - L'agriculture biologique dans le monde - L'agriculture biologique dans l'Union européenne - Les principaux chiffres de la bio en France - La commercialisation et la consommation des produits biologiques - Les productions végétales biologique céréales oléagineux protéagineux légumes fruits viticulture plantes à parfum, aromatiques et médicinales surfaces fourragères - Les production animales biologiques vaches allaitantes vaches laitières brebis chèvres porcs voailles de chair poules pondeuses - L'agriculture biologique dans les régions

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L'agriculture biologique et son devenir : annales du colloque APRIA - CNAB du 30 novembre et du 1er décembre 1989 / Apria ; Cnab ; Gilbert Jolivet (1989)

Public ISBD Titre : L'agriculture biologique et son devenir : annales du colloque APRIA - CNAB du 30 novembre et du 1er décembre 1989 Type de document : Ouvrage Auteurs : Apria ; Cnab ; Gilbert Jolivet Editeur : Paris : Association pour la promotion industrie agriculture Année de publication : 1989 Importance : 153 p. Format : 30 ISBN/ISSN/EAN : 2-85977-229-4 notes APRIA = Association pour la Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] consumérisme [Motbis 2025] distribution : commerce [Motbis 2025] produit laitier [Motbis 2025] recherche agronomique [Motbis 2025] réglementation [Motbis 2025] technique culturale Note de contenu : 1/ Intervention des pouvoirs publics en "agriculture biologique" 2/ Historique de l'agriculture biologique 3/ Les principes de l'agriculture biologique 4/ Les principes de l'agriculture biologique : témoignage illustré par une série de diapositives 5/ Agriculture biologique et agriculture conventionnelle : point de vue de producteurs 6/ Réactions des fabricants des produits de fertilisation et de traitement 7/ Point de vue des vétérinaires 8/ Agriculture biologique et produits transformés : quelle signification ? 9/ Produits transformés à base de fruits et légumes 10/ Les produits laitiers 11/ La recherche agronomique et l'agriculture biologique 12/ Les besoins de l'agriculture biologique en matière de recherche et de développement 13/ La règlementation française 14/ Pour une meilleure garantie des consommateurs 15/ le contrôle de la filière 16/ Agriculture biologique et grande distribution 17/ Agriculture biologique et commerce spécialisé 18/ Un exemple de stratégie : l'Alsace 19/ Perspectives de l'agriculture biologique 20/ Intervention Conclusion L'agriculture biologique et son devenir : annales du colloque APRIA - CNAB du 30 novembre et du 1er décembre 1989 [Ouvrage] / Apria ; Cnab ; Gilbert Jolivet . - Paris : Association pour la promotion industrie agriculture, 1989 . - 153 p. ; 30. ISSN : 2-85977-229-4 notes APRIA = Association pour la Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] consumérisme [Motbis 2025] distribution : commerce [Motbis 2025] produit laitier [Motbis 2025] recherche agronomique [Motbis 2025] réglementation [Motbis 2025] technique culturale Note de contenu : 1/ Intervention des pouvoirs publics en "agriculture biologique" 2/ Historique de l'agriculture biologique 3/ Les principes de l'agriculture biologique 4/ Les principes de l'agriculture biologique : témoignage illustré par une série de diapositives 5/ Agriculture biologique et agriculture conventionnelle : point de vue de producteurs 6/ Réactions des fabricants des produits de fertilisation et de traitement 7/ Point de vue des vétérinaires 8/ Agriculture biologique et produits transformés : quelle signification ? 9/ Produits transformés à base de fruits et légumes 10/ Les produits laitiers 11/ La recherche agronomique et l'agriculture biologique 12/ Les besoins de l'agriculture biologique en matière de recherche et de développement 13/ La règlementation française 14/ Pour une meilleure garantie des consommateurs 15/ le contrôle de la filière 16/ Agriculture biologique et grande distribution 17/ Agriculture biologique et commerce spécialisé 18/ Un exemple de stratégie : l'Alsace 19/ Perspectives de l'agriculture biologique 20/ Intervention Conclusion

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77000689	LH-0194	Livre	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Aide alimentaire : logistique à petitprix pour les plus démunis / Sébastien Bielli in IAA. Industries agro-alimentaires, 7 ([01/07/2004])

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Alimentation et territoires / Claire Delfosse in Pour, 215-216 ([01/11/2012])

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Aliments bio: une niche en pleine démocratisation / Jean-Christophe Magnenet in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 677 ([01/01/2007])

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Analyse des circuits, les coûts de transformation et de distribution de produits agro-alimentaire et leur éventuel aménagement : avis et rapport du CES / Ces (1983)

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Analyse et perspectives du marché des fruits et légumes préemballés. Tome 2, Enquête en grande distribution / Xavier Vernin (2005)

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Analysis and recommendations for the business devlopment of the Andros activities in Shenzhen / Céline Jacob (2008)

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Animation de la distribution : trente années d'experience (L') / Michel Marion ; Patrice Greff in Infos. CTIFL, 225 ([01/01/2006])

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L'assurance au management de la qualité (De) : / Anne-Véronique Grumel (2002)

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L'Atlas de la distribution 2017 / Lsa (2016)

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L'atlas de la distribution 2020 / Lsa (2019)

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