Analyse et épuration des eaux blanches d'une laiterie / Assobhei Omar ; Mohamed Mountadar ; Ahmed Hamdani in IAA. Industries agro-alimentaires, 6 ([01/01/2005])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries agro-alimentaires > 6 [01/01/2005] . - p. 8-14 Titre : Analyse et épuration des eaux blanches d'une laiterie Type de document : Article Auteurs : Assobhei Omar ; Mohamed Mountadar ; Ahmed Hamdani Année de publication : 2005 Article en page(s) : p. 8-14 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] décantation [Motbis 2025] lutte antipollution [Motbis 2025] procédé de séparation Note de contenu : 1. Introduction 2. Matériel et méthodes - Origine des échantillons - Paramètres et méthodes analytiques - Traitement par coagulation décantation - Disposition expérimental pour traitement biologique 3. Résultats et discussion - Caractérisation de l'effluent laitier brut - Essais de traitement par coagulation décantation - Traitement par voie biologique 4. Conclusion [article] Analyse et épuration des eaux blanches d'une laiterie [Article] / Assobhei Omar ; Mohamed Mountadar ; Ahmed Hamdani . - 2005 . - p. 8-14. Langues : Français (fre) in IAA. Industries agro-alimentaires > 6 [01/01/2005] . - p. 8-14 Catégories : [Motbis 2025] décantation [Motbis 2025] lutte antipollution [Motbis 2025] procédé de séparation Note de contenu : 1. Introduction 2. Matériel et méthodes - Origine des échantillons - Paramètres et méthodes analytiques - Traitement par coagulation décantation - Disposition expérimental pour traitement biologique 3. Résultats et discussion - Caractérisation de l'effluent laitier brut - Essais de traitement par coagulation décantation - Traitement par voie biologique 4. Conclusion

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Génie industriel alimentaire. Tome 2, Techniques séparatives / Pierre Mafart ; Emile Béliard (1992)

Public ISBD Titre : Génie industriel alimentaire. Tome 2, Techniques séparatives Type de document : Ouvrage Auteurs : Pierre Mafart ; Emile Béliard Editeur : Paris : Lavoisier Tec & Doc Année de publication : 1992 Importance : 273 p. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85206-808-7 Prix : 250 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] analyse physico-chimique [Motbis 2025] décantation [Motbis 2025] électrodialyse [Motbis 2025] épuration [Motbis 2025] filtration [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] procédé de séparation [Motbis 2025] ultrafiltration Note de contenu : 1ère PARTIE :Transfert de masse et transferts de quantité de mouvement 1/ Transfert de masse 2/ Transfert de quantité de mouvement 2ème PARTIE : L'extraction 1/ Extraction par pression 2/ Extraction solide-liquide 3/ Extraction par fluide supercritique 4/ Exercices 3ème PARTIE : La décantation et centrifugation 1/ La décantation 2/ La centrifugation 3/ Exercices 4ème PARTIE : La filtration 1/ Variations au débit de filtration 2/ Les milieux filtrants 3/ Principaux types de filtres 4/ Exercices 5ème PARTIE : Ultrafiltration et osmose inverse 1/ Mécanismes et flux transmembranaires 2/ Sélectivité des membranes 3/ Les membranes 4/ Les modules d'ultrafiltration et d'osmose inverse 5/ Mise en oeuvre 6/ Principales applications 7/ Exercices 6ème PARTIE : L'électrodialyse 1/ Principe de base 2/ Aspects technologiques 3/ Domaines d'applications de l'électrodialyse et problèmes techniques liés à sa mise en oeuvre 7ème PARTIE : L'échange d'ions 1/ Structure et propriétés des échangeurs 2/ Mise en oeuvre technique de l'échange d'ions 3/ Technologie des colonnes échangeuses d'ions Principales applications 8ème PARTIE : La distillation 1/ Bases théoriques 2/ Mise en oeuvre industrielle 9ème PARTIE : La pervaporation 1/ Bases théoriques 2/ Appareillage 3/ Application Génie industriel alimentaire. Tome 2, Techniques séparatives [Ouvrage] / Pierre Mafart ; Emile Béliard . - Paris : Lavoisier Tec & Doc, 1992 . - 273 p. ; 24 cm. ISBN : 978-2-85206-808-7 : 250 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] analyse physico-chimique [Motbis 2025] décantation [Motbis 2025] électrodialyse [Motbis 2025] épuration [Motbis 2025] filtration [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] procédé de séparation [Motbis 2025] ultrafiltration Note de contenu : 1ère PARTIE :Transfert de masse et transferts de quantité de mouvement 1/ Transfert de masse 2/ Transfert de quantité de mouvement 2ème PARTIE : L'extraction 1/ Extraction par pression 2/ Extraction solide-liquide 3/ Extraction par fluide supercritique 4/ Exercices 3ème PARTIE : La décantation et centrifugation 1/ La décantation 2/ La centrifugation 3/ Exercices 4ème PARTIE : La filtration 1/ Variations au débit de filtration 2/ Les milieux filtrants 3/ Principaux types de filtres 4/ Exercices 5ème PARTIE : Ultrafiltration et osmose inverse 1/ Mécanismes et flux transmembranaires 2/ Sélectivité des membranes 3/ Les membranes 4/ Les modules d'ultrafiltration et d'osmose inverse 5/ Mise en oeuvre 6/ Principales applications 7/ Exercices 6ème PARTIE : L'électrodialyse 1/ Principe de base 2/ Aspects technologiques 3/ Domaines d'applications de l'électrodialyse et problèmes techniques liés à sa mise en oeuvre 7ème PARTIE : L'échange d'ions 1/ Structure et propriétés des échangeurs 2/ Mise en oeuvre technique de l'échange d'ions 3/ Technologie des colonnes échangeuses d'ions Principales applications 8ème PARTIE : La distillation 1/ Bases théoriques 2/ Mise en oeuvre industrielle 9ème PARTIE : La pervaporation 1/ Bases théoriques 2/ Appareillage 3/ Application

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• Génie industriel alimentaire. Tome 1, Les procédés physiques de conservation / Pierre Mafart (1991)

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Mémento technique de l'eau T.1 / Jean-Marie Rovel ; Pierre Mouchet ; Laurent Andriamirado (2005)

Public ISBD Titre : Mémento technique de l'eau T.1 Type de document : Ouvrage Auteurs : Jean-Marie Rovel ; Pierre Mouchet ; Laurent Andriamirado Editeur : Le Cateau : Degrémont Année de publication : 2005 Importance : 785 p. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0717-1 Prix : 134,22 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] analyse de l'eau [Motbis 2025] analyse physico-chimique [Motbis 2025] décantation [Motbis 2025] eau minérale [Motbis 2025] eau potable [Motbis 2025] eau souterraine [Motbis 2025] filtration [Motbis 2025] oxydoréduction [Motbis 2025] procédé de séparation [Motbis 2025] réaction chimique [Motbis 2025] traitement des eaux usées [Motbis 2025] traitement physico-chimique des eaux usées Note de contenu : 1ère PARTIE : L'eau : ses propriétés 1/ Physique de l'eau 2/ Chimie de l'eau 3/ Biologie de l'eau 4/ Langage des analystes de l'eau 2ème PARTIE : Quelles eaux à traiter ? Pourquoi ? 1/ Les eaux naturelles 2/ Les eaux potables 3/ Les eaux industrielles 4/ Les effluents urbains 5/ Les effluents industriels 6/ Les boues 3ème PARTIE : Processus élémentaires du génie physico-chimique du traitement de l'eau 1/ Coagulation - floculation 2/ Précipitations chimiques 3/ Décantation 4/ Flottation 5/ Filtration 6/ Centrifugation 7/ Fluidisation 8/ Electrolyse 9/ Séparation par membranes 10/ Adsorption 11/ Echange d'ions 12/ Oxydation - réduction 13/ Neutralisation - réminéralisation 14/ Echange gaz-liquide 4ème PARTIE : Processus élémentaires du génie biologique en traitement de l'eau 1/ Généralité 2/ Cultures bactériennes aérobies 3/ Cultures bactériennes anaérobies 4/ L'utilisation des membranes de clarification en traitement biologique d'eaux résiduaires 5/ Solutions extensives 6/ Applications du génie biologique en traitement des eaux potables 5ème PARTIE : Analyses et traitabilité des eaux 1/ Généralités 2/ Les prélévements 3/ Les analyses 4/ Examen des eaux de consommation et fabrication 5/ Examen des eaux résiduaires 6/ Examen des boues 7/ Examen des matériaux granulaires et pulvérulents 8/ Essais pilote 6ème PARTIE : Organismes aquatiques 1/ Généralités 2/ Principes de classification des êtres vivants 3/ IImportance des micro-organisme aquatiques pour le traiteur d'eau 7ème PARTIE : Corrosion des métaux et bétons 1/ Corrosion des métaux 2/ Formation des couches de protection et passivation 3/ Morphologie des corrosions 4/ Corrosion de matériaux métalliques 5/ Parmères secondaires de la corrosion 6/ Protection contre la corrosion 7/ Mesure de la vitesse de corrosion 8/ Dégradation des bétons 8ème PARTIE : Formulaire 1/ Unités de mesure 2/ Mathématiques 3/ Chimie et réactifs 4/ Hydraulique 5/ Electricité 6/ Instrumentation 7/ Chaleur Mémento technique de l'eau T.1 [Ouvrage] / Jean-Marie Rovel ; Pierre Mouchet ; Laurent Andriamirado . - Le Cateau : Degrémont, 2005 . - 785 p. ; 25 cm. ISBN : 978-2-7430-0717-1 : 134,22 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] analyse de l'eau [Motbis 2025] analyse physico-chimique [Motbis 2025] décantation [Motbis 2025] eau minérale [Motbis 2025] eau potable [Motbis 2025] eau souterraine [Motbis 2025] filtration [Motbis 2025] oxydoréduction [Motbis 2025] procédé de séparation [Motbis 2025] réaction chimique [Motbis 2025] traitement des eaux usées [Motbis 2025] traitement physico-chimique des eaux usées Note de contenu : 1ère PARTIE : L'eau : ses propriétés 1/ Physique de l'eau 2/ Chimie de l'eau 3/ Biologie de l'eau 4/ Langage des analystes de l'eau 2ème PARTIE : Quelles eaux à traiter ? Pourquoi ? 1/ Les eaux naturelles 2/ Les eaux potables 3/ Les eaux industrielles 4/ Les effluents urbains 5/ Les effluents industriels 6/ Les boues 3ème PARTIE : Processus élémentaires du génie physico-chimique du traitement de l'eau 1/ Coagulation - floculation 2/ Précipitations chimiques 3/ Décantation 4/ Flottation 5/ Filtration 6/ Centrifugation 7/ Fluidisation 8/ Electrolyse 9/ Séparation par membranes 10/ Adsorption 11/ Echange d'ions 12/ Oxydation - réduction 13/ Neutralisation - réminéralisation 14/ Echange gaz-liquide 4ème PARTIE : Processus élémentaires du génie biologique en traitement de l'eau 1/ Généralité 2/ Cultures bactériennes aérobies 3/ Cultures bactériennes anaérobies 4/ L'utilisation des membranes de clarification en traitement biologique d'eaux résiduaires 5/ Solutions extensives 6/ Applications du génie biologique en traitement des eaux potables 5ème PARTIE : Analyses et traitabilité des eaux 1/ Généralités 2/ Les prélévements 3/ Les analyses 4/ Examen des eaux de consommation et fabrication 5/ Examen des eaux résiduaires 6/ Examen des boues 7/ Examen des matériaux granulaires et pulvérulents 8/ Essais pilote 6ème PARTIE : Organismes aquatiques 1/ Généralités 2/ Principes de classification des êtres vivants 3/ IImportance des micro-organisme aquatiques pour le traiteur d'eau 7ème PARTIE : Corrosion des métaux et bétons 1/ Corrosion des métaux 2/ Formation des couches de protection et passivation 3/ Morphologie des corrosions 4/ Corrosion de matériaux métalliques 5/ Parmères secondaires de la corrosion 6/ Protection contre la corrosion 7/ Mesure de la vitesse de corrosion 8/ Dégradation des bétons 8ème PARTIE : Formulaire 1/ Unités de mesure 2/ Mathématiques 3/ Chimie et réactifs 4/ Hydraulique 5/ Electricité 6/ Instrumentation 7/ Chaleur

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Mémento technique de l'eau T.1 ; édition du cinquantenaire 1989 / Jacques Bernard ; François Berne ; Yves Richard (1989)

Public ISBD Titre : Mémento technique de l'eau T.1 ; édition du cinquantenaire 1989 Type de document : Ouvrage Auteurs : Jacques Bernard ; François Berne ; Yves Richard Editeur : Le Cateau : Degrémont Année de publication : 1989 Importance : XXXI-592 p. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-9503984-0-6 Prix : 460 Catégories : [Motbis 2025] analyse de l'eau [Motbis 2025] analyse physico-chimique [Motbis 2025] biotechnologie [Motbis 2025] décantation [Motbis 2025] eau [Motbis 2025] filtration [Motbis 2025] oxydoréduction [Motbis 2025] procédé de séparation [Motbis 2025] réaction chimique [Motbis 2025] réglementation [Motbis 2025] traitement des eaux usées [Motbis 2025] traitement physico-chimique des eaux usées Note de contenu : 1ère PARTIE : L'eau, élément fondamental 1/ L'eau, élément fondamental 2/ Chimie de l'eau 3/ Biologie de l'eau 4/ Langage de l'eau 2ème PARTIE : Quelles eaux à traiter ? Pourquoi ? 1/ Les eaux naturelles 2/ Les eaux de consommation 3/ Les eaux industrielles 4/ Les effluents urbains 5/ Les effluents industriels 6/ Les boues 3ème PARTIE : Processus élémentaires du génie physicochimique du traitement de l'eau 1/ Coagulation - floculation 2/ Précipitations chimiques 3/ Décantation 4/ Flottation 5/ Filtration 5/ Filtration 6/ Centrifugation 7/ Fluidisation 8/ Electrolyse 9/ Séparation par membranes 10/ Adsorption 11/ Echange d'ions 12/ Oxydation - réduction 13/ Neutralisation - réminéralisation 14/ Echange gaz/liquide 15/ Extraction liquide/liquide 4ème PARTIE : Processus élémentaires du génie biologique du traitement de l'eau 1/ Généralité 2/ Cultures bactériennes aérobies 3/ Cultures bactériennes anaérobies 4/ L'utilisation des membranes en traitement d'eaux résiduaires 5/ Solutions extensives 5ème PARTIE : Méthodes et moyens d'analyse 1/ Généralités 2/ Les prélévements 3/ Les analyses 4/ Examen des eaux de consommation et fabrication 5/ Examen des eaux résiduaires 6/ Examen des boues 7/ Examen des matériaux granulaires et pulvérulents 6ème PARTIE : Organismes aquatiques 1/ Généralités 2/ Principes de classification des êtres vivants 3/ Identification des microorganisme aquatiques 7ème PARTIE : Action de l'eau sur les matériaux 1/ Mécanisme électro-chimique de la corrosion 2/ Formation de couches de protection et passivation 3/ Paramètres secondaires de la corrosion 4/ Corrosion des aciers inoxydables 5/ Le comportement de la fonte 6/ Corrosion des métaux non ferreux 7/ Cas de l'eau de mer 8/ Dégradation des bétons 9/ Vieillissement des matières plastiques 8ème PARTIE : Formulaire 1/ Unités de mesure 2/ Mathématiques 3/ Chimie et réactifs 4/ Hydraulique 5/ Electricité 6/ Instrumentation 7/ Chaleur 8/ Réglementation Mémento technique de l'eau T.1 ; édition du cinquantenaire 1989 [Ouvrage] / Jacques Bernard ; François Berne ; Yves Richard . - Le Cateau : Degrémont, 1989 . - XXXI-592 p. ; 22 cm. ISBN : 978-2-9503984-0-6 : 460 Catégories : [Motbis 2025] analyse de l'eau [Motbis 2025] analyse physico-chimique [Motbis 2025] biotechnologie [Motbis 2025] décantation [Motbis 2025] eau [Motbis 2025] filtration [Motbis 2025] oxydoréduction [Motbis 2025] procédé de séparation [Motbis 2025] réaction chimique [Motbis 2025] réglementation [Motbis 2025] traitement des eaux usées [Motbis 2025] traitement physico-chimique des eaux usées Note de contenu : 1ère PARTIE : L'eau, élément fondamental 1/ L'eau, élément fondamental 2/ Chimie de l'eau 3/ Biologie de l'eau 4/ Langage de l'eau 2ème PARTIE : Quelles eaux à traiter ? Pourquoi ? 1/ Les eaux naturelles 2/ Les eaux de consommation 3/ Les eaux industrielles 4/ Les effluents urbains 5/ Les effluents industriels 6/ Les boues 3ème PARTIE : Processus élémentaires du génie physicochimique du traitement de l'eau 1/ Coagulation - floculation 2/ Précipitations chimiques 3/ Décantation 4/ Flottation 5/ Filtration 5/ Filtration 6/ Centrifugation 7/ Fluidisation 8/ Electrolyse 9/ Séparation par membranes 10/ Adsorption 11/ Echange d'ions 12/ Oxydation - réduction 13/ Neutralisation - réminéralisation 14/ Echange gaz/liquide 15/ Extraction liquide/liquide 4ème PARTIE : Processus élémentaires du génie biologique du traitement de l'eau 1/ Généralité 2/ Cultures bactériennes aérobies 3/ Cultures bactériennes anaérobies 4/ L'utilisation des membranes en traitement d'eaux résiduaires 5/ Solutions extensives 5ème PARTIE : Méthodes et moyens d'analyse 1/ Généralités 2/ Les prélévements 3/ Les analyses 4/ Examen des eaux de consommation et fabrication 5/ Examen des eaux résiduaires 6/ Examen des boues 7/ Examen des matériaux granulaires et pulvérulents 6ème PARTIE : Organismes aquatiques 1/ Généralités 2/ Principes de classification des êtres vivants 3/ Identification des microorganisme aquatiques 7ème PARTIE : Action de l'eau sur les matériaux 1/ Mécanisme électro-chimique de la corrosion 2/ Formation de couches de protection et passivation 3/ Paramètres secondaires de la corrosion 4/ Corrosion des aciers inoxydables 5/ Le comportement de la fonte 6/ Corrosion des métaux non ferreux 7/ Cas de l'eau de mer 8/ Dégradation des bétons 9/ Vieillissement des matières plastiques 8ème PARTIE : Formulaire 1/ Unités de mesure 2/ Mathématiques 3/ Chimie et réactifs 4/ Hydraulique 5/ Electricité 6/ Instrumentation 7/ Chaleur 8/ Réglementation

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Mise en oeuvre des matières agroalimentaires T.1 / Paul Colonna ; Guy Della Valle (2006)

Public ISBD Titre : Mise en oeuvre des matières agroalimentaires T.1 Type de document : Ouvrage Auteurs : Paul Colonna ; Guy Della Valle Editeur : Paris : Hermès Science Année de publication : 2006 Importance : 306 p. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7462-1537-5 Prix : 50 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] aliment [Motbis 2025] analyse physico-chimique [Motbis 2025] beurre [Motbis 2025] biotechnologie [Motbis 2025] corps gras [Motbis 2025] crème glacée [Motbis 2025] décantation [Motbis 2025] émulsion [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] polymère [Motbis 2025] rémunération Note de contenu : Chapitre 1. Pour une recherche sur la mise en œuvre des matières agroalimentaires - Introduction, définitions. La recherche. Chapitre 2. Séparations dans les liquides alimentaires et biologiques Introduction. Opérations mécaniques. Séparation par partage avec une phase externe au produit : extraction par solvant. Mise en œuvre d'un changement d'état : la distillation. Techniques à membrane. Chapitre 3. Fractionnement des matières premières végétales - Introduction. Exemple de procédé de fractionnement : la mouture. Technologie de fractionnement. Variabilité des produits biologiques et nécessité d'une caractérisation rhéologique. Structuration des résultats du fractionnement Chapitre 4. Traitement par l'air et aéraulique Introduction. Caractérisation des phénomènes physiques. Exemples d'opérations industrielles. Chapitre 5. Émulsification Introduction. Formulation des émulsions. Mécanismes de base dans la formation des émulsions. Procédés d'émulsification. Caractérisation des émulsions. Applications alimentaires. Mise en oeuvre des matières agroalimentaires T.1 [Ouvrage] / Paul Colonna ; Guy Della Valle . - Paris : Hermès Science, 2006 . - 306 p. ; 24 cm. ISBN : 978-2-7462-1537-5 : 50 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] aliment [Motbis 2025] analyse physico-chimique [Motbis 2025] beurre [Motbis 2025] biotechnologie [Motbis 2025] corps gras [Motbis 2025] crème glacée [Motbis 2025] décantation [Motbis 2025] émulsion [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] polymère [Motbis 2025] rémunération Note de contenu : Chapitre 1. Pour une recherche sur la mise en œuvre des matières agroalimentaires - Introduction, définitions. La recherche. Chapitre 2. Séparations dans les liquides alimentaires et biologiques Introduction. Opérations mécaniques. Séparation par partage avec une phase externe au produit : extraction par solvant. Mise en œuvre d'un changement d'état : la distillation. Techniques à membrane. Chapitre 3. Fractionnement des matières premières végétales - Introduction. Exemple de procédé de fractionnement : la mouture. Technologie de fractionnement. Variabilité des produits biologiques et nécessité d'une caractérisation rhéologique. Structuration des résultats du fractionnement Chapitre 4. Traitement par l'air et aéraulique Introduction. Caractérisation des phénomènes physiques. Exemples d'opérations industrielles. Chapitre 5. Émulsification Introduction. Formulation des émulsions. Mécanismes de base dans la formation des émulsions. Procédés d'émulsification. Caractérisation des émulsions. Applications alimentaires.

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Traitement des eaux (Le) / Raymond Desjardins (1990)

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