50 ans de sécurité alimentaire dans l'Union Européenne / Commission européenne (2007)

Public ISBD Titre : 50 ans de sécurité alimentaire dans l'Union Européenne Type de document : Rapport Auteurs : Commission européenne, Auteur ; Direction générale de la santé et des consommateurs, Auteur Année de publication : 2007 Importance : 42 p Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] chaîne alimentaire [Motbis 2025] comportement alimentaire [Motbis 2025] défense du consommateur [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] sécurité alimentaire Index. décimale : RB-0 Généralités 50 ans de sécurité alimentaire dans l'Union Européenne [Rapport] / Commission européenne, Auteur ; Direction générale de la santé et des consommateurs, Auteur . - 2007 . - 42 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] chaîne alimentaire [Motbis 2025] comportement alimentaire [Motbis 2025] défense du consommateur [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] sécurité alimentaire Index. décimale : RB-0 Généralités

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DOC-00003135	RB-0035	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Amap : un nom pour une diversité de pratiques / Laurence Rouher in Transrural initiatives, 388 ([01/01/2009])

Public ISBD [article]  inTransrural initiatives > 388 [01/01/2009] . - 7 p. Titre : Amap : un nom pour une diversité de pratiques Type de document : Article Auteurs : Laurence Rouher Année de publication : 2009 Article en page(s) : 7 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] agriculture raisonnée [Motbis 2025] défense du consommateur [Motbis 2025] pouvoir d'achat Note de contenu : Le calcul du prix des paniers se révèle très variable au sein du mouvement des Amap : prise en compte des prix du marché, des charges réelles de l'exploitation ou du revenu moyen des Amapiens. L'émergence d'associations régionales témoigne du souci de représenter producteurs et consommateurs dans leur diversité. [article] Amap : un nom pour une diversité de pratiques [Article] / Laurence Rouher . - 2009 . - 7 p. Langues : Français (fre) in Transrural initiatives > 388 [01/01/2009] . - 7 p. Catégories : [Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] agriculture raisonnée [Motbis 2025] défense du consommateur [Motbis 2025] pouvoir d'achat Note de contenu : Le calcul du prix des paniers se révèle très variable au sein du mouvement des Amap : prise en compte des prix du marché, des charges réelles de l'exploitation ou du revenu moyen des Amapiens. L'émergence d'associations régionales témoigne du souci de représenter producteurs et consommateurs dans leur diversité.

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REV-00001303	388 - 01/10/2009	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Arômes alimentaires (les) : les bases de la réglementation européenne / Clarisse Blaquière ; Vincent Ferrari ; Isabelle Girod-Quilain in IAA. Industries agro-alimentaires, 6 ([01/01/2006])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries agro-alimentaires > 6 [01/01/2006] . - p.7-17 Titre : Arômes alimentaires (les) : les bases de la réglementation européenne Type de document : Article Auteurs : Clarisse Blaquière ; Vincent Ferrari ; Isabelle Girod-Quilain Année de publication : 2006 Article en page(s) : p.7-17 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] aliment [Motbis 2025] composé aromatique [Motbis 2025] défense du consommateur [Motbis 2025] législation Note de contenu : La réglementation cadre relative aux arômes alimentaires est présente dans son état actuel : concepts de base permettant d'assurer la loyauté des transactions (définitons, règles d'étiquetage), dispositions relatives à la protection du consommateur. Une distinction est ensuite proposée entre les autres dispositions du droit européen spécifiques aux arômes et les dispositions applicables aux denrées alimentaires qui ont un impact indirect sur les arômes. Les perspectives d'évolution de la réglementation - cadre actuellement en chantier sont enfin rapidement décrites. [article] Arômes alimentaires (les) : les bases de la réglementation européenne [Article] / Clarisse Blaquière ; Vincent Ferrari ; Isabelle Girod-Quilain . - 2006 . - p.7-17. Langues : Français (fre) in IAA. Industries agro-alimentaires > 6 [01/01/2006] . - p.7-17 Catégories : [Motbis 2025] aliment [Motbis 2025] composé aromatique [Motbis 2025] défense du consommateur [Motbis 2025] législation Note de contenu : La réglementation cadre relative aux arômes alimentaires est présente dans son état actuel : concepts de base permettant d'assurer la loyauté des transactions (définitons, règles d'étiquetage), dispositions relatives à la protection du consommateur. Une distinction est ensuite proposée entre les autres dispositions du droit européen spécifiques aux arômes et les dispositions applicables aux denrées alimentaires qui ont un impact indirect sur les arômes. Les perspectives d'évolution de la réglementation - cadre actuellement en chantier sont enfin rapidement décrites.

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REV-00003812	6 - 01/01/2006	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Le combat d'une association de consommateurs pour la sécurité alimentaire / Jacques Mopin in Natures Sciences Sociétés *, Vol.9, n°4 ([01/10/2001])

Public ISBD [article]  inNatures Sciences Sociétés * > Vol.9, n°4 [01/10/2001] . - 52-53 Titre : Le combat d'une association de consommateurs pour la sécurité alimentaire Type de document : Article Auteurs : Jacques Mopin, Auteur Année de publication : 2001 Article en page(s) : 52-53 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] défense du consommateur [Motbis 2025] information du consommateur [Motbis 2025] organisation de consommateurs [Motbis 2025] sécurité alimentaire Note de contenu : - l'UFC- Que choisir - Les premiers combats... le choc émotionnel de l'enjeu sécuritaire - La réflexion de l'UFC- Que choisir sur la sécurité alimentaire - L'action de l'UFC-Que choisir et son impact [article] Le combat d'une association de consommateurs pour la sécurité alimentaire [Article] / Jacques Mopin, Auteur . - 2001 . - 52-53. Langues : Français (fre) in Natures Sciences Sociétés * > Vol.9, n°4 [01/10/2001] . - 52-53 Catégories : [Motbis 2025] défense du consommateur [Motbis 2025] information du consommateur [Motbis 2025] organisation de consommateurs [Motbis 2025] sécurité alimentaire Note de contenu : - l'UFC- Que choisir - Les premiers combats... le choc émotionnel de l'enjeu sécuritaire - La réflexion de l'UFC- Que choisir sur la sécurité alimentaire - L'action de l'UFC-Que choisir et son impact

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REV-00010284	Vol.9, n°4 - 01/10/2001	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

La composition des plats cuisinés passée à la loupe / Ludivine Canard in Linéaires, 424 ([01/06/2025])

Public ISBD [article]  inLinéaires > 424 [01/06/2025] . - p. 49 Titre : La composition des plats cuisinés passée à la loupe Type de document : Article Auteurs : Ludivine Canard Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 49 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] aliment précuisiné [Motbis 2025] aliments ultratransformés (AUT) [Motbis 2025] composition des aliments [Motbis 2025] défense du consommateur [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface) [Motbis 2025] industrie des plats cuisinés Résumé : L'association de défense des consommateurs a analysé 150 plats cuisinés frais ou surgelés vendus en grande distribution. L'analyse révèle la présence de sucre ajouté dans 40 % des produits. L'eau est souvent en tête de liste des ingrédients suscitant certaines interrogations et près de la moitié des plats contiennent des additifs. Néanmoins, avec la diminution des plats contenant des sucres ajoutés et une hausse de l'affichage du Nutri-Score désormais visible sur 87 % des produits analysés, les progrès sont là. Toutefois peu d'améliorations significatives des notes Nutri-Score ont été observées entre 2022 et 2025. [article] La composition des plats cuisinés passée à la loupe [Article] / Ludivine Canard . - 2025 . - p. 49. Langues : Français (fre) in Linéaires > 424 [01/06/2025] . - p. 49 Catégories : [Motbis 2025] aliment précuisiné [Motbis 2025] aliments ultratransformés (AUT) [Motbis 2025] composition des aliments [Motbis 2025] défense du consommateur [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface) [Motbis 2025] industrie des plats cuisinés Résumé : L'association de défense des consommateurs a analysé 150 plats cuisinés frais ou surgelés vendus en grande distribution. L'analyse révèle la présence de sucre ajouté dans 40 % des produits. L'eau est souvent en tête de liste des ingrédients suscitant certaines interrogations et près de la moitié des plats contiennent des additifs. Néanmoins, avec la diminution des plats contenant des sucres ajoutés et une hausse de l'affichage du Nutri-Score désormais visible sur 87 % des produits analysés, les progrès sont là. Toutefois peu d'améliorations significatives des notes Nutri-Score ont été observées entre 2022 et 2025.

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REV-00017420	424 [01/06/2025]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Dossier : ingrédients : clean label / Amélie Dereuder in Process alimentaire, 1442 ([01/04/2026])

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Dossier spécial : le centenaire de la loi du 1er août 1905 / Alain Soroste in Option Qualité *, 243 ([01/01/2005])

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Entreprise et renforcement de la protection du consommateur / Antoine Brosses in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 738 ([01/10/2012])

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Information des consommateurs : la mise en avant des ingrédients sur les étiquetages / Marie-Pierre Ospital in Revue Lamy Droit Alimentaire *, 381 ([01/05/2018])

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La loi du 17 mars 2014 relative à  la consommation : principales dispositions (1ère partie) / Alain Soroste in Option Qualité *, 336 ([01/04/2014])

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La loi du 17 mars 2014 relative à  la consommation : principales dispositions (2e partie) / Alain Soroste in Option Qualité *, 337 ([01/05/2014])

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Les nouveautés du droit de la consommation / Antoine Brosses in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 747 ([01/07/2013])

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Plus de transparence sur les méthodes de production / Fleur Masson in Arboriculture Fruitière *, 701 suppl. Médiafel 013 ([01/04/2016])

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Qualité de l'offre alimentaire en outre-mer : améliorations apportées par la loi du 3 juin 2013 / Alain Soroste in Option Qualité *, 328 ([01/07/2013])

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