Adaptation des élevages allaitants limousins : références sur 10 ans d'un groupe d'éleveurs de Corrèze et Haute-Vienne : de l'avant réforme de la PAC à "l'après première ESB" de 1989/90 à 1998/99 : Notes de synthèse / Cemagref ; Inra ; d'agriculture Chambre (2001)

Public ISBD Titre : Adaptation des élevages allaitants limousins : références sur 10 ans d'un groupe d'éleveurs de Corrèze et Haute-Vienne : de l'avant réforme de la PAC à "l'après première ESB" de 1989/90 à 1998/99 : Notes de synthèse Type de document : Ouvrage Auteurs : Cemagref ; Inra ; d'agriculture Chambre Editeur : Bordeaux : Inra Année de publication : 2001 Importance : 119 p. Format : 29 cm Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] évolution [Motbis 2025] boviné [Motbis 2025] économie agricole [Motbis 2025] élevage [Motbis 2025] encéphalopathie spongiforme bovine [Motbis 2025] vache Note de contenu : Introduction 1ère PARTIE : Evolution d'ensemble 1/ Echantillon. Structures et main d'oeuvre 2/ Conduite et productions des troupeaux bovins 3/ Orientation des productions et caractéristiques des bovins vendus 4/ Résultats économiques des troupeaux bovins et des surfaces fourragères 5/ Résultats économiques globaux 2ème PARTIE : Evolutions individuelles 1/ Reproducteurs du plateau 2/ Les producteurs de Broutard du Plateau 3/ Les producteurs de moyenne Corrèze 4/ Les Broutard de Moyenne Corrèze 5/ Les naisseurs-engraisseur Adaptation des élevages allaitants limousins : références sur 10 ans d'un groupe d'éleveurs de Corrèze et Haute-Vienne : de l'avant réforme de la PAC à "l'après première ESB" de 1989/90 à 1998/99 : Notes de synthèse [Ouvrage] / Cemagref ; Inra ; d'agriculture Chambre . - Bordeaux : Inra, 2001 . - 119 p. ; 29 cm. Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] évolution [Motbis 2025] boviné [Motbis 2025] économie agricole [Motbis 2025] élevage [Motbis 2025] encéphalopathie spongiforme bovine [Motbis 2025] vache Note de contenu : Introduction 1ère PARTIE : Evolution d'ensemble 1/ Echantillon. Structures et main d'oeuvre 2/ Conduite et productions des troupeaux bovins 3/ Orientation des productions et caractéristiques des bovins vendus 4/ Résultats économiques des troupeaux bovins et des surfaces fourragères 5/ Résultats économiques globaux 2ème PARTIE : Evolutions individuelles 1/ Reproducteurs du plateau 2/ Les producteurs de Broutard du Plateau 3/ Les producteurs de moyenne Corrèze 4/ Les Broutard de Moyenne Corrèze 5/ Les naisseurs-engraisseur

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L'avenir à long terme du secteur de la viande bovine. 56ème séminaire AEEA, Paris, 26-27 février 1998 / Ofival (1998)

Public ISBD Titre : L'avenir à long terme du secteur de la viande bovine. 56ème séminaire AEEA, Paris, 26-27 février 1998 Type de document : Ouvrage Auteurs : Ofival Editeur : Ivry-sur-Seine : Inra Ivry Année de publication : 1998 Importance : 526 p. Format : 30 Langues : Anglais (eng) Catégories : [Motbis 2025] consumérisme [Motbis 2025] crise agricole [Motbis 2025] élevage [Motbis 2025] élevage bovin [Motbis 2025] encéphalopathie spongiforme bovine [Motbis 2025] information du consommateur [Motbis 2025] offre et demande [Motbis 2025] politique agricole [Motbis 2025] production de viande bovine [Motbis 2025] sécurité alimentaire [Motbis 2025] traçabilité Note de contenu : Ateliers de la première journée : I.1 - Adaptation des élevages et des systèmes régionaux de production I.2 - La crise de l'ESB : réaction de la demande et des marchés. Evolutions quantitatives I.3 - La crise de l'ESB. Responsabilités et barrières aux échanges II.1 - Après l'ESB, quelle stratégie pour la filière bovine ? Concurrence des autres viandes - Différenciation des produits - Produire la qualité II.2 - La crise de l'ESB : réactions de la demande et des marchés. Effets globaux à long terme II.3 - La crise de l'ESB et la réaction des consommateurs. Crise de l'image de viande bovine Ateliers de la deuxième journée : III.1 - Après l'ESB, quelle stratégie pour la filière bovine ? Les systèmes de traçabilité et de certification de la qualité III.2 - Réponse de la politique agricole. Les paiements directs III.3 - La crise de l'ESB et la réaction des consommateurs. Vers une modification à plus long terme des modèles de consommation IV.1- Réponse de la politique agricole. La réforme de la PAC : évaluation des propositions et scénarios IV.2 - Après l'ESB, quelle stratégie pour la filière bovine ? Contrats et coordination dans la filière IV.3 - La crise de l'ESB et la réaction des consommateurs. Perception des risques et recherche de la sécurité alimentaire. Séance Affiches. L'avenir à long terme du secteur de la viande bovine. 56ème séminaire AEEA, Paris, 26-27 février 1998 [Ouvrage] / Ofival . - Ivry-sur-Seine : Inra Ivry, 1998 . - 526 p. ; 30. Langues : Anglais (eng) Catégories : [Motbis 2025] consumérisme [Motbis 2025] crise agricole [Motbis 2025] élevage [Motbis 2025] élevage bovin [Motbis 2025] encéphalopathie spongiforme bovine [Motbis 2025] information du consommateur [Motbis 2025] offre et demande [Motbis 2025] politique agricole [Motbis 2025] production de viande bovine [Motbis 2025] sécurité alimentaire [Motbis 2025] traçabilité Note de contenu : Ateliers de la première journée : I.1 - Adaptation des élevages et des systèmes régionaux de production I.2 - La crise de l'ESB : réaction de la demande et des marchés. Evolutions quantitatives I.3 - La crise de l'ESB. Responsabilités et barrières aux échanges II.1 - Après l'ESB, quelle stratégie pour la filière bovine ? Concurrence des autres viandes - Différenciation des produits - Produire la qualité II.2 - La crise de l'ESB : réactions de la demande et des marchés. Effets globaux à long terme II.3 - La crise de l'ESB et la réaction des consommateurs. Crise de l'image de viande bovine Ateliers de la deuxième journée : III.1 - Après l'ESB, quelle stratégie pour la filière bovine ? Les systèmes de traçabilité et de certification de la qualité III.2 - Réponse de la politique agricole. Les paiements directs III.3 - La crise de l'ESB et la réaction des consommateurs. Vers une modification à plus long terme des modèles de consommation IV.1- Réponse de la politique agricole. La réforme de la PAC : évaluation des propositions et scénarios IV.2 - Après l'ESB, quelle stratégie pour la filière bovine ? Contrats et coordination dans la filière IV.3 - La crise de l'ESB et la réaction des consommateurs. Perception des risques et recherche de la sécurité alimentaire. Séance Affiches.

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La crise de la "vache folle" / Stéphane Petitjean in Dossier de l'Environnement INRA *, 13 ([01/01/1997])

Public ISBD [article]  inDossier de l'Environnement INRA * > 13 [01/01/1997] . - 51p. Titre : La crise de la "vache folle" Type de document : Article Auteurs : Stéphane Petitjean, Auteur Année de publication : 1997 Article en page(s) : 51p. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] encéphalopathie spongiforme bovine [Motbis 2025] farine pour animaux [Motbis 2025] maladie à prion Note de contenu : -Vache folle : histoire d'une crise - Les maladies à prions - l'Encéphalopathie spongiforme bovine - Les farines animales - Les retombées économique de la crise de la vache folle [article] La crise de la "vache folle" [Article] / Stéphane Petitjean, Auteur . - 1997 . - 51p. Langues : Français (fre) in Dossier de l'Environnement INRA * > 13 [01/01/1997] . - 51p. Catégories : [Motbis 2025] encéphalopathie spongiforme bovine [Motbis 2025] farine pour animaux [Motbis 2025] maladie à prion Note de contenu : -Vache folle : histoire d'une crise - Les maladies à prions - l'Encéphalopathie spongiforme bovine - Les farines animales - Les retombées économique de la crise de la vache folle

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REV-00010807	13 - 01/01/1997	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

ESB : ardioscopie d'une tourmante : témoignages et analyses / Perchec Le in Dossier de l'Environnement INRA *, 28 ([01/10/2004])

Public ISBD [article]  inDossier de l'Environnement INRA * > 28 [01/10/2004] . - 190p. Titre : ESB : ardioscopie d'une tourmante : témoignages et analyses Type de document : Article Auteurs : Perchec Le, Auteur Année de publication : 2004 Article en page(s) : 190p. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] encéphalopathie spongiforme bovine Note de contenu : - La liste ESB - Prion et ESST - ESB : les acteurs dans la tourmente - les éleveurs - Les fabricants des aliments du bétail - Les équarisseurs - Les vétérinaires - Les associations - Les médias - Bilan d'une tourmente [article] ESB : ardioscopie d'une tourmante : témoignages et analyses [Article] / Perchec Le, Auteur . - 2004 . - 190p. Langues : Français (fre) in Dossier de l'Environnement INRA * > 28 [01/10/2004] . - 190p. Catégories : [Motbis 2025] encéphalopathie spongiforme bovine Note de contenu : - La liste ESB - Prion et ESST - ESB : les acteurs dans la tourmente - les éleveurs - Les fabricants des aliments du bétail - Les équarisseurs - Les vétérinaires - Les associations - Les médias - Bilan d'une tourmente

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REV-00010823	28 - 01/10/2004	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Gestion des aliments et des crises liées à la sécurité alimentaires (La) / P. Rohmer ; A. Soroste in Option Qualité *, 226 ([01/01/2004])

Public ISBD [article]  inOption Qualité * > 226 [01/01/2004] . - p. 10-15 Titre : Gestion des aliments et des crises liées à la sécurité alimentaires (La) Type de document : Article Auteurs : P. Rohmer ; A. Soroste Année de publication : 2004 Article en page(s) : p. 10-15 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] bactérie [Motbis 2025] encéphalopathie spongiforme bovine [Motbis 2025] famine [Motbis 2025] sécurité alimentaire Note de contenu : Le secteur agroalimentaire a été confronté à de nombreuses crises portant sur la sécurité des aliments. Nous rappellerons notamment celles liées à une eau minérale gazeuse, à la viande bovine, à la présence de dioxines dans des volailles, à la présence de Listeria dans des fromages ou des produits à base de viande ou encore à une boisson rafraîchissante sans alcool. Toutes ces crises ont été marquées par un impact médiatique important. Mais, hormis les crises, les entreprises gèrent elles aussi de plus en plus d'alerte liées à la sécurité des aliments. [article] Gestion des aliments et des crises liées à la sécurité alimentaires (La) [Article] / P. Rohmer ; A. Soroste . - 2004 . - p. 10-15. Langues : Français (fre) in Option Qualité * > 226 [01/01/2004] . - p. 10-15 Catégories : [Motbis 2025] bactérie [Motbis 2025] encéphalopathie spongiforme bovine [Motbis 2025] famine [Motbis 2025] sécurité alimentaire Note de contenu : Le secteur agroalimentaire a été confronté à de nombreuses crises portant sur la sécurité des aliments. Nous rappellerons notamment celles liées à une eau minérale gazeuse, à la viande bovine, à la présence de dioxines dans des volailles, à la présence de Listeria dans des fromages ou des produits à base de viande ou encore à une boisson rafraîchissante sans alcool. Toutes ces crises ont été marquées par un impact médiatique important. Mais, hormis les crises, les entreprises gèrent elles aussi de plus en plus d'alerte liées à la sécurité des aliments.

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REV-00004685	226 - 01/01/2004	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Maladies à prions : dossier / Christian Ducrot ; Isabelle Quadrio ; Sylvie Benestad in Biofutur *, 302 ([01/01/2009])

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Prix agricoles aux prix à la consommation (Des) / Lucien Bourgeois ; Jean-Marc Boussard ; Daniel-Mercier Gouin ; Thierry Pouch ; Odile Patry in Chambres d'Agriculture *, 937-938 ([01/01/2004])

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Risques et peurs alimentaires / Marian Apfelbaum (1998)

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Traçabilité : outils, méthodes et pratiques / Jean-Luc Viruéga (2005)

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