Les Affameurs : voyage au coeur de la planète de la faim / Doan Bui (2009)

Public ISBD Titre : Les Affameurs : voyage au coeur de la planète de la faim Type de document : Ouvrage Auteurs : Doan Bui, Auteur Editeur : Paris : Privé Année de publication : 2009 Importance : 360 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-35076-094-0 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] alimentation [Motbis 2025] faim Note de contenu : La Terre peut-elle nourrir tous ses habitants? L'année 2008 a commencé sous le signe des " émeutes de la faim ", elle se termine sur fond de krach. Débâcle financière qui va immanquablement aggraver la crise alimentaire. Quand les riches maigrissent, les pauvres meurent? Ils meurent déjà. Bienvenue dans la planète de la faim. Une planète où les affameurs jouent contre les affamés. D'un côté, les traders de la City qui jonglent avec les milliards, les pieuvres de l'agrobusiness comme Monsanto ou Cargill, qui prospèrent en ces temps de crise, la Chine qui rachète des terres à tour de bras dans les pays pauvres pour assurer sa sécurité alimentaire. De l'autre, les pêcheurs sénégalais ou les paysans indonésiens expropriés. Ce livre est un voyage au cœur de la globalisation qui nous met face aux questions les plus inattendues. Comment nos chips sont-elles en train de tuer les orang-outans? Pourquoi nos voitures brûlent-elles du maïs dans leur réservoir quand tant de ventres crient famine? Dans le monopoly de la mondialisation, tous nos destins sont liés. Les Affameurs : voyage au coeur de la planète de la faim [Ouvrage] / Doan Bui, Auteur . - Paris : Privé, 2009 . - 360 p. ISBN : 978-2-35076-094-0 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] alimentation [Motbis 2025] faim Note de contenu : La Terre peut-elle nourrir tous ses habitants? L'année 2008 a commencé sous le signe des " émeutes de la faim ", elle se termine sur fond de krach. Débâcle financière qui va immanquablement aggraver la crise alimentaire. Quand les riches maigrissent, les pauvres meurent? Ils meurent déjà. Bienvenue dans la planète de la faim. Une planète où les affameurs jouent contre les affamés. D'un côté, les traders de la City qui jonglent avec les milliards, les pieuvres de l'agrobusiness comme Monsanto ou Cargill, qui prospèrent en ces temps de crise, la Chine qui rachète des terres à tour de bras dans les pays pauvres pour assurer sa sécurité alimentaire. De l'autre, les pêcheurs sénégalais ou les paysans indonésiens expropriés. Ce livre est un voyage au cœur de la globalisation qui nous met face aux questions les plus inattendues. Comment nos chips sont-elles en train de tuer les orang-outans? Pourquoi nos voitures brûlent-elles du maïs dans leur réservoir quand tant de ventres crient famine? Dans le monopoly de la mondialisation, tous nos destins sont liés.

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Une crise qui révèle l'incohérence de nos systèmes agroalimentaires (dossier : zoom sur les ruralités dans l'épidémie de Covid-19) / Fabrice Bugnot in Transrural initiatives, 480 ([01/06/2020])

Public ISBD [article]  inTransrural initiatives > 480 [01/06/2020] . - p. V-VI Titre : Une crise qui révèle l'incohérence de nos systèmes agroalimentaires (dossier : zoom sur les ruralités dans l'épidémie de Covid-19) Type de document : Article Auteurs : Fabrice Bugnot Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. V-VI Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] épidémie [Motbis 2025] faim [Motbis 2025] politique sanitaire [Motbis 2025] surproduction agricole Résumé : La période de confinement du printemps 2020 a mis en lumière l'incohérence de nos systèmes agroalimentaires : d'un côté la surproduction a atteint des sommets et les revenus de nombre de producteurs vont chuter cette année, d'un autre côté, la faim et la sous-alimentaiton a progressé dans tous les pays frappés par la pandémie. [article] Une crise qui révèle l'incohérence de nos systèmes agroalimentaires (dossier : zoom sur les ruralités dans l'épidémie de Covid-19) [Article] / Fabrice Bugnot . - 2020 . - p. V-VI. Langues : Français (fre) in Transrural initiatives > 480 [01/06/2020] . - p. V-VI Catégories : [Motbis 2025] épidémie [Motbis 2025] faim [Motbis 2025] politique sanitaire [Motbis 2025] surproduction agricole Résumé : La période de confinement du printemps 2020 a mis en lumière l'incohérence de nos systèmes agroalimentaires : d'un côté la surproduction a atteint des sommets et les revenus de nombre de producteurs vont chuter cette année, d'un autre côté, la faim et la sous-alimentaiton a progressé dans tous les pays frappés par la pandémie.

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Défi alimentaire mondial : les politiques face à la faim et à la pauvreté / Lucien Bourgeois in Pour, 202-203 ([01/12/2009])

Public ISBD [article]  inPour > 202-203 [01/12/2009] . - 23-213 Titre : Défi alimentaire mondial : les politiques face à la faim et à la pauvreté Type de document : Article Auteurs : Lucien Bourgeois, Auteur ; Benoît Daviron, Auteur Année de publication : 2009 Article en page(s) : 23-213 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] alimentation [Motbis 2025] économie internationale [Motbis 2025] faim Note de contenu : - Conséquences des crises et de l'absence de gouvernance - Faire face aux besoins alimentaires - Les contraintes d'une production soutenable - Préconisations et success stories [article] Défi alimentaire mondial : les politiques face à la faim et à la pauvreté [Article] / Lucien Bourgeois, Auteur ; Benoît Daviron, Auteur . - 2009 . - 23-213. Langues : Français (fre) in Pour > 202-203 [01/12/2009] . - 23-213 Catégories : [Motbis 2025] alimentation [Motbis 2025] économie internationale [Motbis 2025] faim Note de contenu : - Conséquences des crises et de l'absence de gouvernance - Faire face aux besoins alimentaires - Les contraintes d'une production soutenable - Préconisations et success stories

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Demain la faim / Frédéric Lemaître (2009)

Public ISBD Titre : Demain la faim Type de document : Ouvrage Auteurs : Frédéric Lemaître Editeur : Paris : Grasset Année de publication : 2009 Importance : 138 Format : 18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-246-74221-0 Prix : 9 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] faim [Motbis 2025] politique Index. décimale : Note de contenu : En 2030, il faudra nourrir 9 milliards de personnes. Et si c'était impossible ? Aurons-nous encore de quoi manger en 2030 ? Début 2008, les émeutes de la faim se sont multipliées dans plus d’une quarantaine de pays, qui ne sont pas les plus pauvres, du Maroc à l’Italie. Aux Etats-Unis, en 2009, 28 millions de personnes devraient avoir besoin de tickets alimentaires pour se nourrir. Les pays ont été de plus en plus nombreux à limiter leurs exportations de céréales pour préserver le marché intérieur. En cause, une augmentation brutale des matières premières agricoles : plus de 50 % en quelques mois. Une flambée amenée à se renouveler qui s’explique par la stagnation de l’offre face à une demande croissante, par la crise pétrolière qui renchérit le coût du transport maritime et rend les biocarburants plus attractifs – on estime que ces derniers sont responsables de 30 % de l’augmentation des prix constatée en 2007-2008 –, par la spéculation boursière, par les aléas climatiques. Or, d’ici 2050, les besoins en produits alimentaires doubleront, conséquence notamment de l’évolution de la consommation, de plus en plus riche, et de plus en plus carnée : la consommation de viande a quadruplé en Asie de l’est depuis les années 60, et l’Inde suit le même chemin. Mais s’il faut 1500 litres d’eau pour produire un kilo de blé, il en faut 15 000 pour un kilo de bœuf…. Sans parler des biocarburants : la quantité de céréales requises pour remplir d’éthanol le réservoir d’un 4 x 4 pourrait nourrir une personne pendant une année ! Il va donc falloir produire bien davantage. Comment ? Demain la faim [Ouvrage] / Frédéric Lemaître . - Paris : Grasset, 2009 . - 138 ; 18 cm. ISBN : 978-2-246-74221-0 : 9 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] faim [Motbis 2025] politique Index. décimale : Note de contenu : En 2030, il faudra nourrir 9 milliards de personnes. Et si c'était impossible ? Aurons-nous encore de quoi manger en 2030 ? Début 2008, les émeutes de la faim se sont multipliées dans plus d’une quarantaine de pays, qui ne sont pas les plus pauvres, du Maroc à l’Italie. Aux Etats-Unis, en 2009, 28 millions de personnes devraient avoir besoin de tickets alimentaires pour se nourrir. Les pays ont été de plus en plus nombreux à limiter leurs exportations de céréales pour préserver le marché intérieur. En cause, une augmentation brutale des matières premières agricoles : plus de 50 % en quelques mois. Une flambée amenée à se renouveler qui s’explique par la stagnation de l’offre face à une demande croissante, par la crise pétrolière qui renchérit le coût du transport maritime et rend les biocarburants plus attractifs – on estime que ces derniers sont responsables de 30 % de l’augmentation des prix constatée en 2007-2008 –, par la spéculation boursière, par les aléas climatiques. Or, d’ici 2050, les besoins en produits alimentaires doubleront, conséquence notamment de l’évolution de la consommation, de plus en plus riche, et de plus en plus carnée : la consommation de viande a quadruplé en Asie de l’est depuis les années 60, et l’Inde suit le même chemin. Mais s’il faut 1500 litres d’eau pour produire un kilo de blé, il en faut 15 000 pour un kilo de bœuf…. Sans parler des biocarburants : la quantité de céréales requises pour remplir d’éthanol le réservoir d’un 4 x 4 pourrait nourrir une personne pendant une année ! Il va donc falloir produire bien davantage. Comment ?

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La fabrique de la famine : les paysans face à la mondialisation / Walden Bello (2012)

Public ISBD Titre : La fabrique de la famine : les paysans face à la mondialisation Type de document : Ouvrage Auteurs : Walden Bello, Auteur Editeur : Paris : Montparnasse Année de publication : 2012 Importance : 221 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-35536-064-0 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] aliment [Motbis 2025] alimentation [Motbis 2025] faim Index. décimale : TI-0 Généralités Note de contenu : 2008 : des émeutes de la faim éclatent dans une trentaine de pays de par le monde. De cet épisode, aucune leçon n'a été tirée : la famine continue de faire des ravages dans de nombreux pays du Sud. Pour Walden Bello, figure intellectuelle du mouvement altermondialiste, les responsables de cette crise - le FMI, la Banque mondiale, l'OMC - n'ont, à l'époque, pas été précisément identifiés. Pourtant, de la Chine au Mexique, des Philippines à l'Afrique noire, ce sont l'ouverture des marchés et l'adhésion aux thèses néolibérales prônées par les institutions financières internationales qui ont appauvri les campagnes, affaibli les Etats et rendu ces pays dépendants des cours alimentaires mondiaux. Preuves à l'appui, Walden Bello dénonce l'assujettissement des agriculteurs du Sud et plaide pour un retour à une agriculture traditionnelle, relocalisée. Un appel engagé à un nouvel équilibre : entre l'industrie et l'agriculture, le travail et le capital, le Sud et le Nord. La fabrique de la famine : les paysans face à la mondialisation [Ouvrage] / Walden Bello, Auteur . - Paris : Montparnasse, 2012 . - 221 p. ISBN : 978-2-35536-064-0 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] aliment [Motbis 2025] alimentation [Motbis 2025] faim Index. décimale : TI-0 Généralités Note de contenu : 2008 : des émeutes de la faim éclatent dans une trentaine de pays de par le monde. De cet épisode, aucune leçon n'a été tirée : la famine continue de faire des ravages dans de nombreux pays du Sud. Pour Walden Bello, figure intellectuelle du mouvement altermondialiste, les responsables de cette crise - le FMI, la Banque mondiale, l'OMC - n'ont, à l'époque, pas été précisément identifiés. Pourtant, de la Chine au Mexique, des Philippines à l'Afrique noire, ce sont l'ouverture des marchés et l'adhésion aux thèses néolibérales prônées par les institutions financières internationales qui ont appauvri les campagnes, affaibli les Etats et rendu ces pays dépendants des cours alimentaires mondiaux. Preuves à l'appui, Walden Bello dénonce l'assujettissement des agriculteurs du Sud et plaide pour un retour à une agriculture traditionnelle, relocalisée. Un appel engagé à un nouvel équilibre : entre l'industrie et l'agriculture, le travail et le capital, le Sud et le Nord.

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Faim zéro : en finir avec la faim dans le monde / Bruno Parmentier (2014)

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Manger tous et bien / Bruno Parmentier (2011)

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Un monde sans faim : « nous pourrons nourrir le monde en 2050 » / Hervé Lejeune (2013)

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Nourrir les hommes ; Un dictionnaire / Pierre Besson ; Didier Bazile ; Sophie Berland (2009)

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On the sociology of eating / Alan Warde in Revue d'Etudes en Agriculture et Environnement *, Vol.96, n°1 (01/03/2015)

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Pour en finir avec la faim dans le monde / Pierre Rabhi ; Juliette Dusquene (2017)

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Que manger ? : normes et pratiques alimentaires / François Dubet (2017)

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