2014 : année internationale de l'agriculture familiale / Pascal Bergeret in Chambres d'Agriculture *, 1032 ([01/03/2014])

Public ISBD [article]  inChambres d'Agriculture * > 1032 [01/03/2014] . - 13-24 Titre : 2014 : année internationale de l'agriculture familiale Type de document : Article Auteurs : Pascal Bergeret Année de publication : 2014 Article en page(s) : 13-24 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture [Motbis 2025] famille [Motbis 2025] FAO Note de contenu : Présentation de l'événement autour de l'agriculture familiale à  l'initiative de l'Organisation des nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO). Analyses, perspectives et réflexions autour de ce thème. Exemple de l'agriculture familiale en Méditerranée, au Brésil et en Afrique. [article] 2014 : année internationale de l'agriculture familiale [Article] / Pascal Bergeret . - 2014 . - 13-24. Langues : Français (fre) in Chambres d'Agriculture * > 1032 [01/03/2014] . - 13-24 Catégories : [Motbis 2025] agriculture [Motbis 2025] famille [Motbis 2025] FAO Note de contenu : Présentation de l'événement autour de l'agriculture familiale à  l'initiative de l'Organisation des nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO). Analyses, perspectives et réflexions autour de ce thème. Exemple de l'agriculture familiale en Méditerranée, au Brésil et en Afrique.

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L'agriculture en famille : travailler, réinventer, transmettre / Pierre Gasselin ; Jean-Philippe Choisis ; Sandrine Petit ; François Purseigle ; Sylvie Zasser-Bedoya (2015) 

Public ISBD Titre : L'agriculture en famille : travailler, réinventer, transmettre Type de document : Ouvrage Auteurs : Pierre Gasselin, Auteur ; Jean-Philippe Choisis, Auteur ; Sandrine Petit, Auteur ; François Purseigle, Auteur ; Sylvie Zasser-Bedoya, Auteur Editeur : Les Ulis : Edp Sciences Année de publication : 2015 Importance : 382 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7598-1192-2 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture [Motbis 2025] exploitation agricole familiale [Motbis 2025] famille [Motbis 2025] sociologie [Motbis 2025] sociologie rurale Index. décimale : TF-0 Généralités Note de contenu : L'agriculture est-elle toujours une affaire de famille ? Cet ouvrage analyse les transformations du caractère familial de l'agriculture en France, mises en perspective avec quelques éclairages de situations dans les pays du Sud. La première partie de l'ouvrage rend compte des recompositions de l'exploitation agricole et de ses enjeux, exploitation qui est de moins en moins familiale, tout en le restant. Elle propose des cadres d'analyse élargis pour les appréhender. Les transformations des formes familiales d'agriculture sont abordées dans une deuxième partie par l'étude des mutations qui s'opèrent dans le travail en agriculture. Ces mutations amènent à questionner le sens du travail et les interfaces avec le vivre en famille et les activités non-agricoles, au-delà des seules problématiques d'organisation et de performances technico-économiques. La troisième partie de l'ouvrage montre que les cadres structurant l'activité agricole dépassent le champ de la famille et se renouvellent, en particulier dans les formes d'insertion territoriale, dans les modalités des processus d'innovation et par des reconfigurations de l'action collective de proximité. Finalement, les transformations du caractère familial, saisies dans le temps long des trajectoires d'exploitations, sont aussi observées dans les formes et stratégies de pérennisation et de transmission, qu'il s'agisse de transmettre un statut, une activité, une entreprise, un patrimoine, un outil de production ou encore des savoir-faire. Une synthèse conclusive propose un renouvellement des questions de recherche et plaide pour un décloisonnement des études en agriculture. L'ouvrage rassemble des travaux de recherche récents de chercheurs issus du département Sciences pour l'action et le développement (Sad) de l'Inra et de ses partenaires scientifiques et professionnels. Il fait une large place à des travaux de jeunes chercheurs et à des thèses récemment soutenues. D'abord destiné aux chercheurs et enseignants-chercheurs, il s'adresse également aux organisations professionnelles (instituts techniques, réseaux associatifs, syndicats). L'agriculture en famille : travailler, réinventer, transmettre [Ouvrage] / Pierre Gasselin, Auteur ; Jean-Philippe Choisis, Auteur ; Sandrine Petit, Auteur ; François Purseigle, Auteur ; Sylvie Zasser-Bedoya, Auteur . - Les Ulis : Edp Sciences, 2015 . - 382 p. ISBN : 978-2-7598-1192-2 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture [Motbis 2025] exploitation agricole familiale [Motbis 2025] famille [Motbis 2025] sociologie [Motbis 2025] sociologie rurale Index. décimale : TF-0 Généralités Note de contenu : L'agriculture est-elle toujours une affaire de famille ? Cet ouvrage analyse les transformations du caractère familial de l'agriculture en France, mises en perspective avec quelques éclairages de situations dans les pays du Sud. La première partie de l'ouvrage rend compte des recompositions de l'exploitation agricole et de ses enjeux, exploitation qui est de moins en moins familiale, tout en le restant. Elle propose des cadres d'analyse élargis pour les appréhender. Les transformations des formes familiales d'agriculture sont abordées dans une deuxième partie par l'étude des mutations qui s'opèrent dans le travail en agriculture. Ces mutations amènent à questionner le sens du travail et les interfaces avec le vivre en famille et les activités non-agricoles, au-delà des seules problématiques d'organisation et de performances technico-économiques. La troisième partie de l'ouvrage montre que les cadres structurant l'activité agricole dépassent le champ de la famille et se renouvellent, en particulier dans les formes d'insertion territoriale, dans les modalités des processus d'innovation et par des reconfigurations de l'action collective de proximité. Finalement, les transformations du caractère familial, saisies dans le temps long des trajectoires d'exploitations, sont aussi observées dans les formes et stratégies de pérennisation et de transmission, qu'il s'agisse de transmettre un statut, une activité, une entreprise, un patrimoine, un outil de production ou encore des savoir-faire. Une synthèse conclusive propose un renouvellement des questions de recherche et plaide pour un décloisonnement des études en agriculture. L'ouvrage rassemble des travaux de recherche récents de chercheurs issus du département Sciences pour l'action et le développement (Sad) de l'Inra et de ses partenaires scientifiques et professionnels. Il fait une large place à des travaux de jeunes chercheurs et à des thèses récemment soutenues. D'abord destiné aux chercheurs et enseignants-chercheurs, il s'adresse également aux organisations professionnelles (instituts techniques, réseaux associatifs, syndicats).

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L'agriculture en famille : travailler, réinventer, transmettre Adobe Acrobat PDF

Casseroles, amour et crises : ce que cuisiner veut dire / Jean-Claude Kaufmann (2005)

Public ISBD Titre : Casseroles, amour et crises : ce que cuisiner veut dire Type de document : Ouvrage Auteurs : Jean-Claude Kaufmann Editeur : Vanves : Hachette Année de publication : 2005 Importance : 342 p. Format : 18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-279346-0 Prix : 7,9 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] aliment [Motbis 2025] comportement alimentaire [Motbis 2025] famille [Motbis 2025] préparation des repas [Motbis 2025] relation adulte-jeune [Motbis 2025] relation sociale [Motbis 2025] sociologie [Motbis 2025] vie sociale Note de contenu : 1/DEUX HISTOIRES - Les aliments : de l'ordre aux désordres - Les repas : du sacrifice à la communion 2/A TABLE ! - Faire famille - Trajectoires et contextes familiaux 3/AUX FOURNEAUX - Il y a cuisine et cuisine - Cuisine, couple, famille Casseroles, amour et crises : ce que cuisiner veut dire [Ouvrage] / Jean-Claude Kaufmann . - Vanves : Hachette, 2005 . - 342 p. ; 18 cm. ISBN : 978-2-01-279346-0 : 7,9 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] aliment [Motbis 2025] comportement alimentaire [Motbis 2025] famille [Motbis 2025] préparation des repas [Motbis 2025] relation adulte-jeune [Motbis 2025] relation sociale [Motbis 2025] sociologie [Motbis 2025] vie sociale Note de contenu : 1/DEUX HISTOIRES - Les aliments : de l'ordre aux désordres - Les repas : du sacrifice à la communion 2/A TABLE ! - Faire famille - Trajectoires et contextes familiaux 3/AUX FOURNEAUX - Il y a cuisine et cuisine - Cuisine, couple, famille

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Chambres d'hôtes à la ferme et autonomie de la femme en agriculture / Christophe Giraud (2001)

Public ISBD Titre : Chambres d'hôtes à la ferme et autonomie de la femme en agriculture Type de document : These Auteurs : Christophe Giraud, Auteur ; François Singly, Directeur de thèse Editeur : Paris : Université Paris V René Descartes Année de publication : 2001 Importance : 473 p Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] accueil à la ferme [Motbis 2025] condition de travail [Motbis 2025] Conseil économique et social [Motbis 2025] exploitation agricole [Motbis 2025] famille [Motbis 2025] femme [Motbis 2025] gîte rural [Motbis 2025] hébergement rural [Motbis 2025] milieu rural [Motbis 2025] organisation du travail [Motbis 2025] tourisme rural [Motbis 2025] travail [Motbis 2025] travail des femmes Index. décimale : XN-0 Généralités Note de contenu : Les transformations des rapports hommes/femmes dans la société française depuis les années 60 ont aussi touché le monde agricole. La recherche féminine d'une identité professionnelle et sociale indépendante de l'époux transforme les pratiques agricoles. L'émergence de l'activité de chambres d’hôtes est analysée à travers ce prisme de la recherche d'autonomie et d'individualisation. L'enquête, constituée principalement de quarante entretiens semi-directifs individuels réalisés en Charente-Maritime auprès des hommes et des femmes assurant ou ayant assuré une activité d'accueil à la ferme, a permis d'opposer deux situations. Les cas d'activité touristique menée par les maris constituent une recherche de revenus pour l'exploitation et s'accompagnent d'un renforcement de la division sexuelle du travail. L'accueil s'intègre alors à l'exploitation et le travail féminin y reste en grande partie invisible. En revanche, quand les épouses sont responsables de l'accueil, elles disposent, sur cette scène productive, d'une autonomie importante dans l'exécution et la définition des tâches, ce qui ne va pas sans générer des tensions nouvelles au sein du couple. Le pouvoir acquis sur la scène touristique ne s'étend toutefois que partiellement à l'exploitation. L'accueil marchand protège l'épouse d'un rôle de gestionnaire des aléas agricole, mais son pouvoir d'orchestration sur la ferme reste faible. Les bénéfices touristiques constituent des ressources qu'elle peut faire jouer dans le cercle domestique et qui lui procurent un plus grand pouvoir décisionnel (quant à la consommation, l'équipement, l'ameublement). L'accueil marchand, du fait des transformations qu'il entraîne, amène la recomposition des identités des acteurs, et permet notamment la construction d'une identité féminine plus indépendante, dans ses dimensions professionnelle, territoriale et personnelle. Chambres d'hôtes à la ferme et autonomie de la femme en agriculture [These] / Christophe Giraud, Auteur ; François Singly, Directeur de thèse . - Paris : Université Paris V René Descartes, 2001 . - 473 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] accueil à la ferme [Motbis 2025] condition de travail [Motbis 2025] Conseil économique et social [Motbis 2025] exploitation agricole [Motbis 2025] famille [Motbis 2025] femme [Motbis 2025] gîte rural [Motbis 2025] hébergement rural [Motbis 2025] milieu rural [Motbis 2025] organisation du travail [Motbis 2025] tourisme rural [Motbis 2025] travail [Motbis 2025] travail des femmes Index. décimale : XN-0 Généralités Note de contenu : Les transformations des rapports hommes/femmes dans la société française depuis les années 60 ont aussi touché le monde agricole. La recherche féminine d'une identité professionnelle et sociale indépendante de l'époux transforme les pratiques agricoles. L'émergence de l'activité de chambres d’hôtes est analysée à travers ce prisme de la recherche d'autonomie et d'individualisation. L'enquête, constituée principalement de quarante entretiens semi-directifs individuels réalisés en Charente-Maritime auprès des hommes et des femmes assurant ou ayant assuré une activité d'accueil à la ferme, a permis d'opposer deux situations. Les cas d'activité touristique menée par les maris constituent une recherche de revenus pour l'exploitation et s'accompagnent d'un renforcement de la division sexuelle du travail. L'accueil s'intègre alors à l'exploitation et le travail féminin y reste en grande partie invisible. En revanche, quand les épouses sont responsables de l'accueil, elles disposent, sur cette scène productive, d'une autonomie importante dans l'exécution et la définition des tâches, ce qui ne va pas sans générer des tensions nouvelles au sein du couple. Le pouvoir acquis sur la scène touristique ne s'étend toutefois que partiellement à l'exploitation. L'accueil marchand protège l'épouse d'un rôle de gestionnaire des aléas agricole, mais son pouvoir d'orchestration sur la ferme reste faible. Les bénéfices touristiques constituent des ressources qu'elle peut faire jouer dans le cercle domestique et qui lui procurent un plus grand pouvoir décisionnel (quant à la consommation, l'équipement, l'ameublement). L'accueil marchand, du fait des transformations qu'il entraîne, amène la recomposition des identités des acteurs, et permet notamment la construction d'une identité féminine plus indépendante, dans ses dimensions professionnelle, territoriale et personnelle.

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Comportement du consommateur et de l'acheteur (Le) / Richard Ladwein (2003)

Public ISBD Titre : Comportement du consommateur et de l'acheteur (Le) Type de document : Ouvrage Auteurs : Richard Ladwein Editeur : Paris : Economica Année de publication : 2003 Importance : 440 p. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-7178-4677-5 Prix : 34,32 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] évolution [Motbis 2025] achat : consommation [Motbis 2025] cadre de vie [Motbis 2025] classe sociale [Motbis 2025] client [Motbis 2025] communication [Motbis 2025] consommation : économie [Motbis 2025] consumérisme [Motbis 2025] famille Note de contenu : 1/ L'étude du comportement du consommateur et de l'acheteur Les acteurs et leur environnement socioculturel 2/ Les acteurs : actif socioculturel et ressources discrétionnaires 3/ Les groupes et l'influence sociale Les compétences des acteurs : les processus de traitement des informations 4/ Perceptions et interprétations 5/ L'acquisition des connaissances 6/ Délilbérations et décisions Rôles et comportements différenciés 7/ De l'accès à l'offre à l'achat 8/ Consommation et satisfaction Comportement du consommateur et de l'acheteur (Le) [Ouvrage] / Richard Ladwein . - Paris : Economica, 2003 . - 440 p. ; 24 cm. ISSN : 2-7178-4677-5 : 34,32 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] évolution [Motbis 2025] achat : consommation [Motbis 2025] cadre de vie [Motbis 2025] classe sociale [Motbis 2025] client [Motbis 2025] communication [Motbis 2025] consommation : économie [Motbis 2025] consumérisme [Motbis 2025] famille Note de contenu : 1/ L'étude du comportement du consommateur et de l'acheteur Les acteurs et leur environnement socioculturel 2/ Les acteurs : actif socioculturel et ressources discrétionnaires 3/ Les groupes et l'influence sociale Les compétences des acteurs : les processus de traitement des informations 4/ Perceptions et interprétations 5/ L'acquisition des connaissances 6/ Délilbérations et décisions Rôles et comportements différenciés 7/ De l'accès à l'offre à l'achat 8/ Consommation et satisfaction

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Crise des identités (La) ; L'interprétation d'une mutation / Claude Dubar (2000)

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Devenir parent, changer ses habitudes alimentaires / Sanaa Ouaade in Systèmes alimentaires, 2025, n°10 (2025)

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Dossier : grands-parents. Ils ont transmis leur savoir-faire / Aurore Coeuru in France agricole (La), 4015 ([30/06/2023])

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Dossier : installation, des outils pour se financer / Marie Salset in France agricole (La), 3772 ([09/11/2018])

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Entre famille et travail ; Des arrangements de couples aux pratiques des employeurs / Ariane Pailhé ; Anne Solaz (2009)

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Faire un prêt familial dans les règles / Véronique Bargain in Réussir. Lait, 407 ([01/12/2025])

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Gaec des Jenvries : "Transmettre une structure performante" / Claire Walbecque in Porcmag, 531 ([01/05/2018])

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Géographies de l'école rurale ; Acteurs réseaux territoires / Yves Jean (2007)

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Grandes questions de la société française (Les) / Yves Crozet ; Dominique Bolliet ; François Faure (2001)

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Ma vie zéro déchet / Jean-Thomas Ceccaldi ; Donatien Lemaitre ; Dorothée Lachaud (2015)

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