L'auberge des Paletières : une histoire de famille / Cédric Charpentier in Alim'Agri *, 1552 ([01/04/2012])

Public ISBD [article]  inAlim'Agri * > 1552 [01/04/2012] . - 17 Titre : L'auberge des Paletières : une histoire de famille Type de document : Article Auteurs : Cédric Charpentier Année de publication : 2012 Article en page(s) : 17 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] ferme auberge [Motbis 2025] tourisme rural Note de contenu : A plus de 1 000 mètres d'altitude, une auberge, située en Isère, permet de déguster directement la viande de boeuf produite sur place. [article] L'auberge des Paletières : une histoire de famille [Article] / Cédric Charpentier . - 2012 . - 17. Langues : Français (fre) in Alim'Agri * > 1552 [01/04/2012] . - 17 Catégories : [Motbis 2025] ferme auberge [Motbis 2025] tourisme rural Note de contenu : A plus de 1 000 mètres d'altitude, une auberge, située en Isère, permet de déguster directement la viande de boeuf produite sur place.

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REV-00006647	1552 - 01/04/2012	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Des bovins et des porcs valorisés en cuisine / Monique Roque-Marmeys in France agricole (La), 3832 ([03/01/2020])

Public ISBD [article]  inFrance agricole (La) > 3832 [03/01/2020] . - p. 58-59 Titre : Des bovins et des porcs valorisés en cuisine Type de document : Article Auteurs : Monique Roque-Marmeys Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 58-59 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] élevage bovin [Motbis 2025] élevage porcin [Motbis 2025] ferme auberge [Motbis 2025] label de certification [Motbis 2025] vente directe Résumé : Portrait d'un couple d'ingénieurs agronomes élevant des vaches et des porcs en Corrèze, et produisant une viande de grande qualité qu'ils vendent en développant la vente directe sur les marchés et à la ferme et en se lançant dans la restauration avec une ferme auberge. [article] Des bovins et des porcs valorisés en cuisine [Article] / Monique Roque-Marmeys . - 2020 . - p. 58-59. Langues : Français (fre) in France agricole (La) > 3832 [03/01/2020] . - p. 58-59 Catégories : [Motbis 2025] élevage bovin [Motbis 2025] élevage porcin [Motbis 2025] ferme auberge [Motbis 2025] label de certification [Motbis 2025] vente directe Résumé : Portrait d'un couple d'ingénieurs agronomes élevant des vaches et des porcs en Corrèze, et produisant une viande de grande qualité qu'ils vendent en développant la vente directe sur les marchés et à la ferme et en se lançant dans la restauration avec une ferme auberge.

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REV-00014663	3832 [03/01/2020]	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Le "Jardin aux escargots" regorge de surprises / Monique Roque Marmeys in France agricole (La), 4124 ([01/08/2025])

Public ISBD [article]  inFrance agricole (La) > 4124 [01/08/2025] . - p. 38-39 Titre : Le "Jardin aux escargots" regorge de surprises Type de document : Article Auteurs : Monique Roque Marmeys Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 38-39 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] escargot (mollusque) [Motbis 2025] ferme auberge [Motbis 2025] ferme pédagogique [Motbis 2025] héliciculture [Motbis 2025] vente à la ferme Résumé : Témoignage d'un couple d'héliciculteurs qui élèvent et transforment des escargots gris. Ils commercialisent leurs spécialités à la ferme et dans les salons gastronomiques. Leur ferme auberge permet aussi d'écouler leur production auprès des visiteurs de leur miniparc pédagogique. Note de contenu : photogr. / carte(s) / graph. [article] Le "Jardin aux escargots" regorge de surprises [Article] / Monique Roque Marmeys . - 2025 . - p. 38-39. Langues : Français (fre) in France agricole (La) > 4124 [01/08/2025] . - p. 38-39 Catégories : [Motbis 2025] escargot (mollusque) [Motbis 2025] ferme auberge [Motbis 2025] ferme pédagogique [Motbis 2025] héliciculture [Motbis 2025] vente à la ferme Résumé : Témoignage d'un couple d'héliciculteurs qui élèvent et transforment des escargots gris. Ils commercialisent leurs spécialités à la ferme et dans les salons gastronomiques. Leur ferme auberge permet aussi d'écouler leur production auprès des visiteurs de leur miniparc pédagogique. Note de contenu : photogr. / carte(s) / graph.

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Loin des mégalopoles : couples et travail indépendant / Pierre Tripier ; Dominique Jacques-Jouvenot (2004)

Public ISBD Titre : Loin des mégalopoles : couples et travail indépendant Type de document : Ouvrage Auteurs : Pierre Tripier ; Dominique Jacques-Jouvenot Editeur : Paris : L'Harmattan Année de publication : 2004 Importance : 270 p. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7475-7407-5 Prix : 21,84 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agricultrice [Motbis 2025] artisan [Motbis 2025] condition de travail [Motbis 2025] égalité professionnelle [Motbis 2025] Espagne [Motbis 2025] exploitation agricole [Motbis 2025] femme [Motbis 2025] ferme auberge [Motbis 2025] homme [Motbis 2025] Israël [Motbis 2025] main d'oeuvre [Motbis 2025] salarié Note de contenu : - Devenir indépendant, une affaire de couple - La femme du fromager ; le mariage, condition de sa professionnalisation - Conquérir un statut pour les femmes d'artisans - Division du travail d'accueil et gratifications dans les chambres d'hôtes à la ferme - " Vaut mieux qu'elle travaille à l'extérieur ! " ; enjeux du travail salarié des femmes d'agriculteurs dans les exploitations familiales - Agriculture et rapports sociaux de sexe ; la " révolution silencieuse " des femmes en agriculture - Histoires de femmes, histoires de fermes ; chroniques comparées de l'Andalousie et de la Franche-Comté - L'entrepreneur, sa femme et leurs enfants : de la recherche de l'indépendance à son dénigrement - La dépendance dans l'indépendance - Les femmes en noir : la contestation de l'ordre du genre et de l'ordre sociopolitique israéliens Loin des mégalopoles : couples et travail indépendant [Ouvrage] / Pierre Tripier ; Dominique Jacques-Jouvenot . - Paris : L'Harmattan, 2004 . - 270 p. ; 22 cm. ISBN : 978-2-7475-7407-5 : 21,84 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agricultrice [Motbis 2025] artisan [Motbis 2025] condition de travail [Motbis 2025] égalité professionnelle [Motbis 2025] Espagne [Motbis 2025] exploitation agricole [Motbis 2025] femme [Motbis 2025] ferme auberge [Motbis 2025] homme [Motbis 2025] Israël [Motbis 2025] main d'oeuvre [Motbis 2025] salarié Note de contenu : - Devenir indépendant, une affaire de couple - La femme du fromager ; le mariage, condition de sa professionnalisation - Conquérir un statut pour les femmes d'artisans - Division du travail d'accueil et gratifications dans les chambres d'hôtes à la ferme - " Vaut mieux qu'elle travaille à l'extérieur ! " ; enjeux du travail salarié des femmes d'agriculteurs dans les exploitations familiales - Agriculture et rapports sociaux de sexe ; la " révolution silencieuse " des femmes en agriculture - Histoires de femmes, histoires de fermes ; chroniques comparées de l'Andalousie et de la Franche-Comté - L'entrepreneur, sa femme et leurs enfants : de la recherche de l'indépendance à son dénigrement - La dépendance dans l'indépendance - Les femmes en noir : la contestation de l'ordre du genre et de l'ordre sociopolitique israéliens

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000001819901	XN-0600	Livre	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Quand l'auberge s'invite à la ferme / Bérenger MOREL in Réussir. Pâtre, 654 ([01/05/2018])

Public ISBD [article]  inRéussir. Pâtre > 654 [01/05/2018] . - p. 32-33 Titre : Quand l'auberge s'invite à la ferme Type de document : Article Auteurs : Bérenger MOREL Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 32-33 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] élevage ovin [Motbis 2025] ferme auberge Résumé : Présentation d'un service de restauration à la ferme en Haute-Vienne autour d'ateliers avicole et ovin en agriculture biologique. [article] Quand l'auberge s'invite à la ferme [Article] / Bérenger MOREL . - 2018 . - p. 32-33. Langues : Français (fre) in Réussir. Pâtre > 654 [01/05/2018] . - p. 32-33 Catégories : [Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] élevage ovin [Motbis 2025] ferme auberge Résumé : Présentation d'un service de restauration à la ferme en Haute-Vienne autour d'ateliers avicole et ovin en agriculture biologique.

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Un restaurant à la ferme, une force... et fragilité / Christophe Zoia in France agricole (La), 4082 ([18/10/2024])

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Tourisme rural (Le) / François Moinet (2006)

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