Alimentation humaine : l'essor des protéines végétales / Stéphanie Bot in Cultivar *, 117 ([01/01/2022])

Public ISBD [article]  inCultivar * > 117 [01/01/2022] . - p. VI-XI Titre : Alimentation humaine : l'essor des protéines végétales Type de document : Article Auteurs : Stéphanie Bot Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. VI-XI Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] aliment [Motbis 2025] consommation des ménages [Motbis 2025] filière protéagineux [Motbis 2025] marché agricole [Motbis 2025] protéine végétale Résumé : Statistiques sur les raisons de la consommation de protéines végétales en France et sur les produits les plus consommés. Evolution du marché des protéines végétales et panorama des principaux acteurs français de cette filière. Exemple de deux d'entre eux : l'usine de Valenciennes (59) du groupe Soufflet alimentaire et le centre d'expertise mondiale pour ces cultures, situé à Vic-sur-Aisne (02). Note de contenu : photogr. [article] Alimentation humaine : l'essor des protéines végétales [Article] / Stéphanie Bot . - 2022 . - p. VI-XI. Langues : Français (fre) in Cultivar * > 117 [01/01/2022] . - p. VI-XI Catégories : [Motbis 2025] aliment [Motbis 2025] consommation des ménages [Motbis 2025] filière protéagineux [Motbis 2025] marché agricole [Motbis 2025] protéine végétale Résumé : Statistiques sur les raisons de la consommation de protéines végétales en France et sur les produits les plus consommés. Evolution du marché des protéines végétales et panorama des principaux acteurs français de cette filière. Exemple de deux d'entre eux : l'usine de Valenciennes (59) du groupe Soufflet alimentaire et le centre d'expertise mondiale pour ces cultures, situé à Vic-sur-Aisne (02). Note de contenu : photogr.

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Faut-il se lancer dans les légumineuses à graines ? / Virginie Charpenet in Réussir. Grandes cultures, 384 ([01/11/2023])

Public ISBD [article]  inRéussir. Grandes cultures > 384 [01/11/2023] . - p. 4-6 Titre : Faut-il se lancer dans les légumineuses à graines ? Type de document : Article Auteurs : Virginie Charpenet Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 4-6 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agronomie [Motbis 2025] filière protéagineux [Motbis 2025] légumineuse Résumé : Témoignages, données techniques et agronomiques sur la production de légumineuses à graines telles que la lentille, le pois chiche et les haricots secs. [article] Faut-il se lancer dans les légumineuses à graines ? [Article] / Virginie Charpenet . - 2023 . - p. 4-6. Langues : Français (fre) in Réussir. Grandes cultures > 384 [01/11/2023] . - p. 4-6 Catégories : [Motbis 2025] agronomie [Motbis 2025] filière protéagineux [Motbis 2025] légumineuse Résumé : Témoignages, données techniques et agronomiques sur la production de légumineuses à graines telles que la lentille, le pois chiche et les haricots secs.

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Produire du soja bio partout en France : un défi à relever en s'adaptant / Jean-Martial Poupeau in Biofil, 141 ([01/05/2022])

Public ISBD [article]  inBiofil > 141 [01/05/2022] . - p. 54-58 Titre : Produire du soja bio partout en France : un défi à relever en s'adaptant Type de document : Article Auteurs : Jean-Martial Poupeau Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 54-58 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] filière protéagineux [Motbis 2025] soja [Motbis 2025] structure des exploitations agricoles Résumé : Face à la hausse de la demande en soja bio et à la faveur du réchauffement climatique, le point sur l'élargissement des zones géographiques potentiellement productrices. Note de contenu : photogr. [article] Produire du soja bio partout en France : un défi à relever en s'adaptant [Article] / Jean-Martial Poupeau . - 2022 . - p. 54-58. Langues : Français (fre) in Biofil > 141 [01/05/2022] . - p. 54-58 Catégories : [Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] filière protéagineux [Motbis 2025] soja [Motbis 2025] structure des exploitations agricoles Résumé : Face à la hausse de la demande en soja bio et à la faveur du réchauffement climatique, le point sur l'élargissement des zones géographiques potentiellement productrices. Note de contenu : photogr.

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Protéagineux, profiter du décollage du débouché alimentaire / Isabelle Escoffier in France agricole (La), 3881 ([11/12/2020])

Public ISBD [article]  inFrance agricole (La) > 3881 [11/12/2020] . - p. 54-59 Titre : Protéagineux, profiter du décollage du débouché alimentaire Type de document : Article Auteurs : Isabelle Escoffier Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 54-59 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] alimentation (nutrition) [Motbis 2025] filière protéagineux [Motbis 2025] légumineuse [Motbis 2025] production agricole : situation [Motbis 2025] protéagineux [Motbis 2025] protéine végétale Résumé : Les protéagineux en France : une production qui stagne. Les différents leviers pour bâtir des filières d'approvisionnement et étoffer l'offre : la contractualisation, la dynamique de mise en place, la traçabilité, et surtout des innovations pour redonner des perspectives de marges pour les agriculteurs, le projet Peamust. [article] Protéagineux, profiter du décollage du débouché alimentaire [Article] / Isabelle Escoffier . - 2020 . - p. 54-59. Langues : Français (fre) in France agricole (La) > 3881 [11/12/2020] . - p. 54-59 Catégories : [Motbis 2025] alimentation (nutrition) [Motbis 2025] filière protéagineux [Motbis 2025] légumineuse [Motbis 2025] production agricole : situation [Motbis 2025] protéagineux [Motbis 2025] protéine végétale Résumé : Les protéagineux en France : une production qui stagne. Les différents leviers pour bâtir des filières d'approvisionnement et étoffer l'offre : la contractualisation, la dynamique de mise en place, la traçabilité, et surtout des innovations pour redonner des perspectives de marges pour les agriculteurs, le projet Peamust.

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