Les pièges du tangentiel / Amélie Bimont in Vigne (La), 391 ([01/12/2025])

Public ISBD [article]  inVigne (La) > 391 [01/12/2025] . - p. 48-49 Titre : Les pièges du tangentiel Type de document : Article Auteurs : Amélie Bimont Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 48-49 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] collage du vin [Motbis 2025] filtration (technique de laboratoire) [Motbis 2025] vin rouge [Motbis 2025] vinification Résumé : Témoignages de vignerons sur l'usage de la filtration tangentielle, indiquant qu'elle peut remplacer le collage des vins, mais qu'elle reste principalement recommandée pour gérer des problèmes microbiologiques dans le vin. [article] Les pièges du tangentiel [Article] / Amélie Bimont . - 2025 . - p. 48-49. Langues : Français (fre) in Vigne (La) > 391 [01/12/2025] . - p. 48-49 Catégories : [Motbis 2025] collage du vin [Motbis 2025] filtration (technique de laboratoire) [Motbis 2025] vin rouge [Motbis 2025] vinification Résumé : Témoignages de vignerons sur l'usage de la filtration tangentielle, indiquant qu'elle peut remplacer le collage des vins, mais qu'elle reste principalement recommandée pour gérer des problèmes microbiologiques dans le vin.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00017624	391 [01/12/2025]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

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