Le gibier est fin prêt pour le coup de feu de la saison / Frédéric Carluer-Lossouarn in Linéaires, 429 ([01/12/2025])

Public ISBD [article]  inLinéaires > 429 [01/12/2025] . - p. 32-33 Titre : Le gibier est fin prêt pour le coup de feu de la saison Type de document : Article Auteurs : Frédéric Carluer-Lossouarn Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 32-33 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] commercialisation des produits carnés [Motbis 2025] fête de fin d'année [Motbis 2025] gibier (viande) [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface) [Motbis 2025] importation Résumé : Point sur le marché du gibier qui s'apprête à déferler dans les bacs de boucherie pour Noël. Cependant le gibier dépend beaucoup des importations avec des prix qui varient selon les espèces et l'origine notamment depuis la Nouvelle-Zélande ou l'Afrique du Sud. Il existe un vrai parti pris sur les portions plus petites et les produits élaborés pour attirer plus de monde. Enfin, la Fédération nationale des chasseurs pousse pour valoriser le gibier français avec sa marque Gibiers de France garantissant traçabilité et qualité. Note de contenu : photogr. [article] Le gibier est fin prêt pour le coup de feu de la saison [Article] / Frédéric Carluer-Lossouarn . - 2025 . - p. 32-33. Langues : Français (fre) in Linéaires > 429 [01/12/2025] . - p. 32-33 Catégories : [Motbis 2025] commercialisation des produits carnés [Motbis 2025] fête de fin d'année [Motbis 2025] gibier (viande) [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface) [Motbis 2025] importation Résumé : Point sur le marché du gibier qui s'apprête à déferler dans les bacs de boucherie pour Noël. Cependant le gibier dépend beaucoup des importations avec des prix qui varient selon les espèces et l'origine notamment depuis la Nouvelle-Zélande ou l'Afrique du Sud. Il existe un vrai parti pris sur les portions plus petites et les produits élaborés pour attirer plus de monde. Enfin, la Fédération nationale des chasseurs pousse pour valoriser le gibier français avec sa marque Gibiers de France garantissant traçabilité et qualité. Note de contenu : photogr.

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REV-00017637	429 [01/12/2025]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Un saumon délicatement infusé pour les fêtes / Agnès Boiron in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 861 ([01/12/2023])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 861 [01/12/2023] . - p. 52-53 Titre : Un saumon délicatement infusé pour les fêtes Type de document : Article Auteurs : Agnès Boiron Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 52-53 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] fête de fin d'année [Motbis 2025] foie gras [Motbis 2025] saumon (poisson) Résumé : Présentation "à la loupe" de la nouvelle gamme de saumon proposée par Labeyrie, leader du marché. [article] Un saumon délicatement infusé pour les fêtes [Article] / Agnès Boiron . - 2023 . - p. 52-53. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 861 [01/12/2023] . - p. 52-53 Catégories : [Motbis 2025] fête de fin d'année [Motbis 2025] foie gras [Motbis 2025] saumon (poisson) Résumé : Présentation "à la loupe" de la nouvelle gamme de saumon proposée par Labeyrie, leader du marché.

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REV-00016726	861 [01/12/2023]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

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