Chèvre et bière, l'alliance conviviale / Claire Guyon Maite in France agricole (La), 4151 ([06/02/2026])

Public ISBD [article]  inFrance agricole (La) > 4151 [06/02/2026] . - p. 52-53 Titre : Chèvre et bière, l'alliance conviviale Type de document : Article Auteurs : Claire Guyon Maite Année de publication : 2026 Article en page(s) : p. 52-53 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] brasserie (secteur économique) [Motbis 2025] élevage caprin (technique d'élevage) [Motbis 2025] fromage (secteur économique) [Motbis 2025] pâturage tournant [Motbis 2025] statut d'entreprise Résumé : Présentation d'une aventure réussie au sein d'une SARL (Société à responsabilité limitée) agricole dans l'Orne, qui envisage une synergie technique et commerciale entre les différents ateliers. Note de contenu : photogr. / graph. [article] Chèvre et bière, l'alliance conviviale [Article] / Claire Guyon Maite . - 2026 . - p. 52-53. Langues : Français (fre) in France agricole (La) > 4151 [06/02/2026] . - p. 52-53 Catégories : [Motbis 2025] brasserie (secteur économique) [Motbis 2025] élevage caprin (technique d'élevage) [Motbis 2025] fromage (secteur économique) [Motbis 2025] pâturage tournant [Motbis 2025] statut d'entreprise Résumé : Présentation d'une aventure réussie au sein d'une SARL (Société à responsabilité limitée) agricole dans l'Orne, qui envisage une synergie technique et commerciale entre les différents ateliers. Note de contenu : photogr. / graph.

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Fiche métier : le reblochon / Ludivine Canard in Linéaires, 432 ([01/03/2026])

Public ISBD [article]  inLinéaires > 432 [01/03/2026] . - p. 62 Titre : Fiche métier : le reblochon Type de document : Article Auteurs : Ludivine Canard Année de publication : 2026 Article en page(s) : p. 62 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] appellation d'origine [Motbis 2025] commercialisation des produits laitiers [Motbis 2025] fromage (secteur économique) [Motbis 2025] reblochon [Motbis 2025] recette culinaire [Motbis 2025] technologie fromagère Résumé : Fiche métier décrivant le fromage reblochon. Caractéristiques, données chiffrées (nombre d'exploitations, volumes de production), et recette de cuisine sont présentées. [article] Fiche métier : le reblochon [Article] / Ludivine Canard . - 2026 . - p. 62. Langues : Français (fre) in Linéaires > 432 [01/03/2026] . - p. 62 Catégories : [Motbis 2025] appellation d'origine [Motbis 2025] commercialisation des produits laitiers [Motbis 2025] fromage (secteur économique) [Motbis 2025] reblochon [Motbis 2025] recette culinaire [Motbis 2025] technologie fromagère Résumé : Fiche métier décrivant le fromage reblochon. Caractéristiques, données chiffrées (nombre d'exploitations, volumes de production), et recette de cuisine sont présentées.

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REV-00017743	432 [01/03/2026]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Fromages LS : le rayon mise à fond sur la diversification des usages pour continuer à croître / Ludivine Canard in Linéaires, 434 ([01/05/2026])

Public ISBD [article]  inLinéaires > 434 [01/05/2026] . - p. 64-69 Titre : Fromages LS : le rayon mise à fond sur la diversification des usages pour continuer à croître Type de document : Article Auteurs : Ludivine Canard Année de publication : 2026 Article en page(s) : p. 64-69 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] fromage [Motbis 2025] fromage (secteur économique) [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface) [Motbis 2025] marque distributeur Résumé : Dossier consacré au rayon fromage libre-service des grandes surfaces. L'accent est mis sur les innovations réalisées par les industriels du secteur. En encadré : données chiffrées regroupant le chiffre d'affaires du secteur, les tops et les flops des catégories de fromages, et la place des marques de distributeurs en 2026. [article] Fromages LS : le rayon mise à fond sur la diversification des usages pour continuer à croître [Article] / Ludivine Canard . - 2026 . - p. 64-69. Langues : Français (fre) in Linéaires > 434 [01/05/2026] . - p. 64-69 Catégories : [Motbis 2025] fromage [Motbis 2025] fromage (secteur économique) [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface) [Motbis 2025] marque distributeur Résumé : Dossier consacré au rayon fromage libre-service des grandes surfaces. L'accent est mis sur les innovations réalisées par les industriels du secteur. En encadré : données chiffrées regroupant le chiffre d'affaires du secteur, les tops et les flops des catégories de fromages, et la place des marques de distributeurs en 2026.

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REV-00017829	434 [01/05/2026]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

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