L'auto-approvisionnement français en fruits frais / Matthieu Serrurier in Infos. CTIFL, 281 ([01/05/2012])

Public ISBD [article]  inInfos. CTIFL > 281 [01/05/2012] . - 13-17 Titre : L'auto-approvisionnement français en fruits frais Type de document : Article Auteurs : Matthieu Serrurier Année de publication : 2012 Article en page(s) : 13-17 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] commercialisation des fruits et légumes [Motbis 2025] fruit frais [Motbis 2025] marché des fruits et légumes Note de contenu : Bilan sur le taux d'auto-approvisionnement français en fruits destinés à une consommation en frais : sur le poids, de l'origine "France" et de l'évolution sur la période 2000-2010. [article] L'auto-approvisionnement français en fruits frais [Article] / Matthieu Serrurier . - 2012 . - 13-17. Langues : Français (fre) in Infos. CTIFL > 281 [01/05/2012] . - 13-17 Catégories : [Motbis 2025] commercialisation des fruits et légumes [Motbis 2025] fruit frais [Motbis 2025] marché des fruits et légumes Note de contenu : Bilan sur le taux d'auto-approvisionnement français en fruits destinés à une consommation en frais : sur le poids, de l'origine "France" et de l'évolution sur la période 2000-2010.

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REV-00006591	281 - 01/05/2012	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Citron / Augustin Cotreuil in Linéaires, 427 ([01/10/2025])

Public ISBD [article]  inLinéaires > 427 [01/10/2025] . - p. 74 Titre : Citron Type de document : Article Auteurs : Augustin Cotreuil Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 74 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] aménagement de local commercial [Motbis 2025] citron [Motbis 2025] commercialisation des fruits et légumes [Motbis 2025] distribution (commerce) [Motbis 2025] fruit frais [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface) [Motbis 2025] vente en libre-service Résumé : Fiche métier concernant le citron. La production française et les importations, la saisonnalité, les points auxquels il faut être attentifs, les conseils à murir. Description des champs à remplir sur l'ardoise de présentation. Petite recette, en sus, pour valoriser le produit. En encart, un tableau montrant l'assortiment de ce fruit au cours de l'année. Note de contenu : photogr. / tabl. [article] Citron [Article] / Augustin Cotreuil . - 2025 . - p. 74. Langues : Français (fre) in Linéaires > 427 [01/10/2025] . - p. 74 Catégories : [Motbis 2025] aménagement de local commercial [Motbis 2025] citron [Motbis 2025] commercialisation des fruits et légumes [Motbis 2025] distribution (commerce) [Motbis 2025] fruit frais [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface) [Motbis 2025] vente en libre-service Résumé : Fiche métier concernant le citron. La production française et les importations, la saisonnalité, les points auxquels il faut être attentifs, les conseils à murir. Description des champs à remplir sur l'ardoise de présentation. Petite recette, en sus, pour valoriser le produit. En encart, un tableau montrant l'assortiment de ce fruit au cours de l'année. Note de contenu : photogr. / tabl.

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Fraîche découpe : un vrai vecteur de croissance / Emmanuelle Pellé in Végétable, 442 ([01/04/2026])

Public ISBD [article]  inVégétable > 442 [01/04/2026] . - p. 46-49 Titre : Fraîche découpe : un vrai vecteur de croissance Type de document : Article Auteurs : Emmanuelle Pellé Année de publication : 2026 Article en page(s) : p. 46-49 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] commercialisation des fruits et légumes [Motbis 2025] fruit frais [Motbis 2025] grande surface Résumé : Point sur le développement de la fraiche découpe en France : fruit moteur de la catégorie, rentabilité fragile, part des ménages acheteur, marché des fruits et légumes prêts à l'emploi. Note de contenu : graph. / photogr. / [article] Fraîche découpe : un vrai vecteur de croissance [Article] / Emmanuelle Pellé . - 2026 . - p. 46-49. Langues : Français (fre) in Végétable > 442 [01/04/2026] . - p. 46-49 Catégories : [Motbis 2025] commercialisation des fruits et légumes [Motbis 2025] fruit frais [Motbis 2025] grande surface Résumé : Point sur le développement de la fraiche découpe en France : fruit moteur de la catégorie, rentabilité fragile, part des ménages acheteur, marché des fruits et légumes prêts à l'emploi. Note de contenu : graph. / photogr. /

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Frais VS transformé : le dilemme des nécessités / Raymond Diener in Végétable, 438 ([01/12/2025])

Public ISBD [article]  inVégétable > 438 [01/12/2025] . - p. 50-51 Titre : Frais VS transformé : le dilemme des nécessités Type de document : Article Auteurs : Raymond Diener Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 50-51 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] fruit frais [Motbis 2025] légume [Motbis 2025] technologie des aliments Résumé : Selon Raymon Diener, l'économie des fruits et légumes frais et celle des produits transformés ne s'opposent pas mais se complètent et dépendent de nombreux paramètres (organisation des filières, attentes des consommateurs, nutrition, contraintes financières ou sanitaires). [article] Frais VS transformé : le dilemme des nécessités [Article] / Raymond Diener . - 2025 . - p. 50-51. Langues : Français (fre) in Végétable > 438 [01/12/2025] . - p. 50-51 Catégories : [Motbis 2025] fruit frais [Motbis 2025] légume [Motbis 2025] technologie des aliments Résumé : Selon Raymon Diener, l'économie des fruits et légumes frais et celle des produits transformés ne s'opposent pas mais se complètent et dépendent de nombreux paramètres (organisation des filières, attentes des consommateurs, nutrition, contraintes financières ou sanitaires).

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Fraise - analyse du marché - Perception de la distribution et du détail / Xavier Vernin (2012)

Public ISBD Titre : Fraise - analyse du marché - Perception de la distribution et du détail Type de document : Ouvrage Auteurs : Xavier Vernin, Auteur Editeur : Paris : CTIFL Année de publication : 2012 Importance : 88 p ISBN/ISSN/EAN : 2-87911-319-7 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] filière fruits et légumes [Motbis 2025] fruit charnu [Motbis 2025] fruit frais [Motbis 2025] marché des fruits et légumes Index. décimale : TN-6 Fruits et légumes Note de contenu : - Le marché mondial de la fraise - Le marché européen - Situation française - Les achats des ménages de fraises et de Gariguette - Connaissance de l'offre - Construction de l'assortiment - Appréciation de la qualité de l'offre - Déterminants des campagnes fraises et dynamique commerciale Fraise - analyse du marché - Perception de la distribution et du détail [Ouvrage] / Xavier Vernin, Auteur . - Paris : CTIFL, 2012 . - 88 p. ISSN : 2-87911-319-7 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] filière fruits et légumes [Motbis 2025] fruit charnu [Motbis 2025] fruit frais [Motbis 2025] marché des fruits et légumes Index. décimale : TN-6 Fruits et légumes Note de contenu : - Le marché mondial de la fraise - Le marché européen - Situation française - Les achats des ménages de fraises et de Gariguette - Connaissance de l'offre - Construction de l'assortiment - Appréciation de la qualité de l'offre - Déterminants des campagnes fraises et dynamique commerciale

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DOC-00002639	TN-6037	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

L'orange / Augustin Cotreuil in Linéaires, 429 ([01/12/2025])

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