Chambres d'hôtes à la ferme et autonomie de la femme en agriculture / Christophe Giraud (2001)

Public ISBD Titre : Chambres d'hôtes à la ferme et autonomie de la femme en agriculture Type de document : These Auteurs : Christophe Giraud, Auteur ; François Singly, Directeur de thèse Editeur : Paris : Université Paris V René Descartes Année de publication : 2001 Importance : 473 p Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] accueil à la ferme [Motbis 2025] condition de travail [Motbis 2025] Conseil économique et social [Motbis 2025] exploitation agricole [Motbis 2025] famille [Motbis 2025] femme [Motbis 2025] gîte rural [Motbis 2025] hébergement rural [Motbis 2025] milieu rural [Motbis 2025] organisation du travail [Motbis 2025] tourisme rural [Motbis 2025] travail [Motbis 2025] travail des femmes Index. décimale : XN-0 Généralités Note de contenu : Les transformations des rapports hommes/femmes dans la société française depuis les années 60 ont aussi touché le monde agricole. La recherche féminine d'une identité professionnelle et sociale indépendante de l'époux transforme les pratiques agricoles. L'émergence de l'activité de chambres d’hôtes est analysée à travers ce prisme de la recherche d'autonomie et d'individualisation. L'enquête, constituée principalement de quarante entretiens semi-directifs individuels réalisés en Charente-Maritime auprès des hommes et des femmes assurant ou ayant assuré une activité d'accueil à la ferme, a permis d'opposer deux situations. Les cas d'activité touristique menée par les maris constituent une recherche de revenus pour l'exploitation et s'accompagnent d'un renforcement de la division sexuelle du travail. L'accueil s'intègre alors à l'exploitation et le travail féminin y reste en grande partie invisible. En revanche, quand les épouses sont responsables de l'accueil, elles disposent, sur cette scène productive, d'une autonomie importante dans l'exécution et la définition des tâches, ce qui ne va pas sans générer des tensions nouvelles au sein du couple. Le pouvoir acquis sur la scène touristique ne s'étend toutefois que partiellement à l'exploitation. L'accueil marchand protège l'épouse d'un rôle de gestionnaire des aléas agricole, mais son pouvoir d'orchestration sur la ferme reste faible. Les bénéfices touristiques constituent des ressources qu'elle peut faire jouer dans le cercle domestique et qui lui procurent un plus grand pouvoir décisionnel (quant à la consommation, l'équipement, l'ameublement). L'accueil marchand, du fait des transformations qu'il entraîne, amène la recomposition des identités des acteurs, et permet notamment la construction d'une identité féminine plus indépendante, dans ses dimensions professionnelle, territoriale et personnelle. Chambres d'hôtes à la ferme et autonomie de la femme en agriculture [These] / Christophe Giraud, Auteur ; François Singly, Directeur de thèse . - Paris : Université Paris V René Descartes, 2001 . - 473 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] accueil à la ferme [Motbis 2025] condition de travail [Motbis 2025] Conseil économique et social [Motbis 2025] exploitation agricole [Motbis 2025] famille [Motbis 2025] femme [Motbis 2025] gîte rural [Motbis 2025] hébergement rural [Motbis 2025] milieu rural [Motbis 2025] organisation du travail [Motbis 2025] tourisme rural [Motbis 2025] travail [Motbis 2025] travail des femmes Index. décimale : XN-0 Généralités Note de contenu : Les transformations des rapports hommes/femmes dans la société française depuis les années 60 ont aussi touché le monde agricole. La recherche féminine d'une identité professionnelle et sociale indépendante de l'époux transforme les pratiques agricoles. L'émergence de l'activité de chambres d’hôtes est analysée à travers ce prisme de la recherche d'autonomie et d'individualisation. L'enquête, constituée principalement de quarante entretiens semi-directifs individuels réalisés en Charente-Maritime auprès des hommes et des femmes assurant ou ayant assuré une activité d'accueil à la ferme, a permis d'opposer deux situations. Les cas d'activité touristique menée par les maris constituent une recherche de revenus pour l'exploitation et s'accompagnent d'un renforcement de la division sexuelle du travail. L'accueil s'intègre alors à l'exploitation et le travail féminin y reste en grande partie invisible. En revanche, quand les épouses sont responsables de l'accueil, elles disposent, sur cette scène productive, d'une autonomie importante dans l'exécution et la définition des tâches, ce qui ne va pas sans générer des tensions nouvelles au sein du couple. Le pouvoir acquis sur la scène touristique ne s'étend toutefois que partiellement à l'exploitation. L'accueil marchand protège l'épouse d'un rôle de gestionnaire des aléas agricole, mais son pouvoir d'orchestration sur la ferme reste faible. Les bénéfices touristiques constituent des ressources qu'elle peut faire jouer dans le cercle domestique et qui lui procurent un plus grand pouvoir décisionnel (quant à la consommation, l'équipement, l'ameublement). L'accueil marchand, du fait des transformations qu'il entraîne, amène la recomposition des identités des acteurs, et permet notamment la construction d'une identité féminine plus indépendante, dans ses dimensions professionnelle, territoriale et personnelle.

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Chèvres : maîtriser le temps de travail / Claire Guyon Maite in France agricole (La), 4031 ([27/10/2023])

Public ISBD [article]  inFrance agricole (La) > 4031 [27/10/2023] . - p. 72-73 Titre : Chèvres : maîtriser le temps de travail Type de document : Article Auteurs : Claire Guyon Maite Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 72-73 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] élevage caprin [Motbis 2025] fromage [Motbis 2025] gîte rural [Motbis 2025] transformation du lait [Motbis 2025] vente directe Résumé : Présentation d'un élevage caprin pratiquant la vente directe, la transformation fromagère et l'hébergement touristique. Note de contenu : photogr. / infogr. [article] Chèvres : maîtriser le temps de travail [Article] / Claire Guyon Maite . - 2023 . - p. 72-73. Langues : Français (fre) in France agricole (La) > 4031 [27/10/2023] . - p. 72-73 Catégories : [Motbis 2025] élevage caprin [Motbis 2025] fromage [Motbis 2025] gîte rural [Motbis 2025] transformation du lait [Motbis 2025] vente directe Résumé : Présentation d'un élevage caprin pratiquant la vente directe, la transformation fromagère et l'hébergement touristique. Note de contenu : photogr. / infogr.

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Garantir la rentabilité de son gîte à la ferme / Hélène Challier in Réussir. Grandes cultures, 397-398 ([01/01/2025])

Public ISBD [article]  inRéussir. Grandes cultures > 397-398 [01/01/2025] . - p. 40-41 Titre : Garantir la rentabilité de son gîte à la ferme Type de document : Article Auteurs : Hélène Challier Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 40-41 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] diversification (gestion de l'exploitation agricole) [Motbis 2025] gîte rural Résumé : Comment préparer son projet de gîte à la ferme pour garantir la rentabilité à long terme. [article] Garantir la rentabilité de son gîte à la ferme [Article] / Hélène Challier . - 2025 . - p. 40-41. Langues : Français (fre) in Réussir. Grandes cultures > 397-398 [01/01/2025] . - p. 40-41 Catégories : [Motbis 2025] diversification (gestion de l'exploitation agricole) [Motbis 2025] gîte rural Résumé : Comment préparer son projet de gîte à la ferme pour garantir la rentabilité à long terme.

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Ses gîtes à la ferme suscitent l'engouement / Aude Richard in France agricole (La), 3913 ([23/07/2021])

Public ISBD [article]  inFrance agricole (La) > 3913 [23/07/2021] . - p.46-47 Titre : Ses gîtes à la ferme suscitent l'engouement Type de document : Article Auteurs : Aude Richard Année de publication : 2021 Article en page(s) : p.46-47 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agrotourisme [Motbis 2025] gîte rural [Motbis 2025] pâturage tournant [Motbis 2025] production de viande bovine [Motbis 2025] production de viande ovine [Motbis 2025] vente directe Résumé : Lors de l'été 2021, les deux gîtes de la ferme d'élevage labellisée "Accueil paysan et tourisme et handicap" affichent complets dans l'Indre. Cette activité touristique complète la vente directe de viande ovine et bovine. Concernant le pâturage tournant des troupeaux et la gestion de l'herbe, l'éleveur emploie la méthode André Pochon. Note de contenu : photogr. / graph. [article] Ses gîtes à la ferme suscitent l'engouement [Article] / Aude Richard . - 2021 . - p.46-47. Langues : Français (fre) in France agricole (La) > 3913 [23/07/2021] . - p.46-47 Catégories : [Motbis 2025] agrotourisme [Motbis 2025] gîte rural [Motbis 2025] pâturage tournant [Motbis 2025] production de viande bovine [Motbis 2025] production de viande ovine [Motbis 2025] vente directe Résumé : Lors de l'été 2021, les deux gîtes de la ferme d'élevage labellisée "Accueil paysan et tourisme et handicap" affichent complets dans l'Indre. Cette activité touristique complète la vente directe de viande ovine et bovine. Concernant le pâturage tournant des troupeaux et la gestion de l'herbe, l'éleveur emploie la méthode André Pochon. Note de contenu : photogr. / graph.

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Tourisme rural (Le) / François Moinet (2006)

Public ISBD Titre : Tourisme rural (Le) Type de document : Ouvrage Auteurs : François Moinet Editeur : Paris : France Agricole Année de publication : 2006 Importance : 462p. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85557-129-4 Prix : 44,5 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] aménagement du territoire [Motbis 2025] commercialisation des produits agricoles [Motbis 2025] ferme auberge [Motbis 2025] gîte rural [Motbis 2025] réglementation [Motbis 2025] tourisme [Motbis 2025] tourisme rural Note de contenu : 1/ Le panorama des activités 2/ Le marché du tourisme 3/ Les étapes de la création 4/ Mesurer la rentabilité 5/ Les règles sociales et fiscales 6/ Les règles juridiques, administratives, commerciales et associatives 7/ Communication et commercialisation 8/ Le paysage touristique rural Tourisme rural (Le) [Ouvrage] / François Moinet . - Paris : France Agricole, 2006 . - 462p. ; 24 cm. ISBN : 978-2-85557-129-4 : 44,5 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] aménagement du territoire [Motbis 2025] commercialisation des produits agricoles [Motbis 2025] ferme auberge [Motbis 2025] gîte rural [Motbis 2025] réglementation [Motbis 2025] tourisme [Motbis 2025] tourisme rural Note de contenu : 1/ Le panorama des activités 2/ Le marché du tourisme 3/ Les étapes de la création 4/ Mesurer la rentabilité 5/ Les règles sociales et fiscales 6/ Les règles juridiques, administratives, commerciales et associatives 7/ Communication et commercialisation 8/ Le paysage touristique rural

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• Tourisme rural (Le) / François Moinet ; Henri Grolleau (1996)

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• Le tourisme rural / François Moinet (2012)

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