En 2024, les rappels sanitaires des produits carnés ont stagné / Ludivine Canard in Linéaires, 420 ([01/02/2025])

Public ISBD [article]  inLinéaires > 420 [01/02/2025] . - p.55 Titre : En 2024, les rappels sanitaires des produits carnés ont stagné Type de document : Article Auteurs : Ludivine Canard Année de publication : 2025 Article en page(s) : p.55 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] aliment [Motbis 2025] commercialisation des produits carnés [Motbis 2025] contamination alimentaire [Motbis 2025] hygiène alimentaire [Motbis 2025] listéria [Motbis 2025] marché de la viande [Motbis 2025] salmonelle [Motbis 2025] sécurité sanitaire des aliments Résumé : En 2024, la France a enregistré un nombre significatif de rappels de produits alimentaires principalement liés aux viandes. Les alertes concernant des produits laitiers et des fruits et légumes sont également présentes, mais en moindre quantité. Les causes des rappels sont majoritairement liées à des dangers microbiologiques, notamment la listeria et la salmonelle. Les signalements sont généralement volontaires et proviennent des industriels. En encart, infographie des rappels alimentaires. Note de contenu : infogr. [article] En 2024, les rappels sanitaires des produits carnés ont stagné [Article] / Ludivine Canard . - 2025 . - p.55. Langues : Français (fre) in Linéaires > 420 [01/02/2025] . - p.55 Catégories : [Motbis 2025] aliment [Motbis 2025] commercialisation des produits carnés [Motbis 2025] contamination alimentaire [Motbis 2025] hygiène alimentaire [Motbis 2025] listéria [Motbis 2025] marché de la viande [Motbis 2025] salmonelle [Motbis 2025] sécurité sanitaire des aliments Résumé : En 2024, la France a enregistré un nombre significatif de rappels de produits alimentaires principalement liés aux viandes. Les alertes concernant des produits laitiers et des fruits et légumes sont également présentes, mais en moindre quantité. Les causes des rappels sont majoritairement liées à des dangers microbiologiques, notamment la listeria et la salmonelle. Les signalements sont généralement volontaires et proviennent des industriels. En encart, infographie des rappels alimentaires. Note de contenu : infogr.

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REV-00017255	420 [01/02/2025]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Actualités 2013 du droit de l'alimentation (2e partie) / Alain Soroste in Option Qualité *, 334 ([01/02/2014])

Public ISBD [article]  inOption Qualité * > 334 [01/02/2014] . - 19-25 Titre : Actualités 2013 du droit de l'alimentation (2e partie) Type de document : Article Auteurs : Alain Soroste Année de publication : 2014 Article en page(s) : 19-25 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] aliment [Motbis 2025] démarche de qualité [Motbis 2025] hygiène alimentaire [Motbis 2025] information du consommateur [Motbis 2025] réglementation [Motbis 2025] sécurité alimentaire [Motbis 2025] Union européenne Note de contenu : Récapitulatif des principales évolutions apportées au droit de l'alimentation en 2013 en termes de réglementation et législation européenne et nationale. Projet de loi sur la consommation en 2014. [article] Actualités 2013 du droit de l'alimentation (2e partie) [Article] / Alain Soroste . - 2014 . - 19-25. Langues : Français (fre) in Option Qualité * > 334 [01/02/2014] . - 19-25 Catégories : [Motbis 2025] aliment [Motbis 2025] démarche de qualité [Motbis 2025] hygiène alimentaire [Motbis 2025] information du consommateur [Motbis 2025] réglementation [Motbis 2025] sécurité alimentaire [Motbis 2025] Union européenne Note de contenu : Récapitulatif des principales évolutions apportées au droit de l'alimentation en 2013 en termes de réglementation et législation européenne et nationale. Projet de loi sur la consommation en 2014.

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REV-00008495	334 - 01/02/2014	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Actualités 2014 du droit de l'alimentation (1re partie) / Alain Soroste in Option Qualité *, 345 ([01/02/2015])

Public ISBD [article]  inOption Qualité * > 345 [01/02/2015] . - 15-20 Titre : Actualités 2014 du droit de l'alimentation (1re partie) Type de document : Article Auteurs : Alain Soroste Année de publication : 2015 Article en page(s) : 15-20 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] additif alimentaire [Motbis 2025] assurance qualité [Motbis 2025] hygiène alimentaire [Motbis 2025] information du consommateur [Motbis 2025] réglementation [Motbis 2025] sécurité alimentaire [Motbis 2025] Union européenne Note de contenu : Rétrospective des principales évolutions du droit de l'alimentation en 2014 dans les domaines de l'hygiène et la sécurité des aliments, de l'information et la publicité sur les denrées alimentaires, de la règlementation verticale des aliments, des modes de valorisation et des démarches qualité. [article] Actualités 2014 du droit de l'alimentation (1re partie) [Article] / Alain Soroste . - 2015 . - 15-20. Langues : Français (fre) in Option Qualité * > 345 [01/02/2015] . - 15-20 Catégories : [Motbis 2025] additif alimentaire [Motbis 2025] assurance qualité [Motbis 2025] hygiène alimentaire [Motbis 2025] information du consommateur [Motbis 2025] réglementation [Motbis 2025] sécurité alimentaire [Motbis 2025] Union européenne Note de contenu : Rétrospective des principales évolutions du droit de l'alimentation en 2014 dans les domaines de l'hygiène et la sécurité des aliments, de l'information et la publicité sur les denrées alimentaires, de la règlementation verticale des aliments, des modes de valorisation et des démarches qualité.

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REV-00009781	345 - 01/02/2015	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Actualités 2014 du droit de l'alimentation (2e partie) / Alain Soroste in Option Qualité *, 346 ([01/03/2015])

Public ISBD [article]  inOption Qualité * > 346 [01/03/2015] . - 16-21 Titre : Actualités 2014 du droit de l'alimentation (2e partie) Type de document : Article Auteurs : Alain Soroste Année de publication : 2015 Article en page(s) : 16-21 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] additif alimentaire [Motbis 2025] assurance qualité [Motbis 2025] hygiène alimentaire [Motbis 2025] information du consommateur [Motbis 2025] réglementation [Motbis 2025] sécurité alimentaire [Motbis 2025] Union européenne Note de contenu : Rétrospective des principales évolutions du droit de l'alimentation en 2014 dans les domaines de l'hygiène et la sécurité des aliments, de l'information et la publicité sur les denrées alimentaires, de la règlementation verticale des aliments, des modes de valorisation et des démarches qualité. [article] Actualités 2014 du droit de l'alimentation (2e partie) [Article] / Alain Soroste . - 2015 . - 16-21. Langues : Français (fre) in Option Qualité * > 346 [01/03/2015] . - 16-21 Catégories : [Motbis 2025] additif alimentaire [Motbis 2025] assurance qualité [Motbis 2025] hygiène alimentaire [Motbis 2025] information du consommateur [Motbis 2025] réglementation [Motbis 2025] sécurité alimentaire [Motbis 2025] Union européenne Note de contenu : Rétrospective des principales évolutions du droit de l'alimentation en 2014 dans les domaines de l'hygiène et la sécurité des aliments, de l'information et la publicité sur les denrées alimentaires, de la règlementation verticale des aliments, des modes de valorisation et des démarches qualité.

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REV-00009899	346 - 01/03/2015	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Adrianor aide à améliorer le Nutri-Score / Sylvie Richard in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 814 ([01/09/2019])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 814 [01/09/2019] . - p. 36 Titre : Adrianor aide à améliorer le Nutri-Score Type de document : Article Auteurs : Sylvie Richard Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 36 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] hygiène alimentaire [Motbis 2025] nutrition [Motbis 2025] transformation des produits agricoles Résumé : Compte rendu du rendez-vous annuel d'Adrianor, centre de ressources techniques pour les entreprises agroalimentaires, qui portait sur le thème de la reformulation sous le prisme du logo nutritionnel Nutri-score. [article] Adrianor aide à améliorer le Nutri-Score [Article] / Sylvie Richard . - 2019 . - p. 36. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 814 [01/09/2019] . - p. 36 Catégories : [Motbis 2025] hygiène alimentaire [Motbis 2025] nutrition [Motbis 2025] transformation des produits agricoles Résumé : Compte rendu du rendez-vous annuel d'Adrianor, centre de ressources techniques pour les entreprises agroalimentaires, qui portait sur le thème de la reformulation sous le prisme du logo nutritionnel Nutri-score.

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Alimentation et nutrition : les nouveaux enjeux de l'agriculture européenne / Didier Caraës ; Emmanuelle Langhade in Chambres d'Agriculture *, 994 ([00/00/0000])

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Les aliments irradiés à la loupe (dossier : politiquement correct, le nucléaire ?) / Roland Desbordes ; Pierre Ferrandon in Nature & Progrès *, 77 ([01/04/2010])

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Allégations nutritionnelles et de santé : l'avenir du règlement CE n° 1924/2006 en débat, après un bilan d'application souvent contesté (1ère partie) / Lentz Merten in Option Qualité *, 351 ([01/09/2015])

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Analyser et améliorer la traçabilité dans les industries agroalimentaires / Catherine Lecomte ; Ta Chi-Dung ; Marie-Hélène Vergote (2006)

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L'arrêté du 18 décembre 2009 apporte des dispositions complémentaires / Nelly Delfaut in RLF. Revue laitière française *, 698 ([01/01/2010])

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Aseptique à sec : le nouveau relais de croissance du PET / Denis Lemoine in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 721 ([01/03/2011])

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Bacteriophages in the control of food- and waterborne pathogens / Parviz M. Sabour (2010)

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Bilan des connaissances relatives aux Escherichia coli producteurs de Shiga-toxines (STEC) / Christine Vernozy-Rozand ; Servane Roze (2003)

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Les biopuces arrivent dans les analyses de routine / Hanne-Lys Meyer in RLF. Revue laitière française *, 762 ([01/06/2016])

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Bonnes pratiques d'hygiène dans le transport routier de marchandises (application de la méthode HACCP) / Guy Lannoy (2007)

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