Aliments optimisés pour les populations âgées : projet européen OPTIFEL (dossier : spécial conserve) / Stéphane Georgé in IAA. Industries agro-alimentaires, 2016-05/06 (01/05/2016)

Public ISBD [article]  inIAA. Industries agro-alimentaires > 2016-05/06 (01/05/2016) . - p. 40-43 Titre : Aliments optimisés pour les populations âgées : projet européen OPTIFEL (dossier : spécial conserve) Type de document : Article Auteurs : Stéphane Georgé Année de publication : 2016 Article en page(s) : p. 40-43 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] conserve alimentaire [Motbis 2025] industrie des plats cuisinés [Motbis 2025] personne âgée Note de contenu : Les premiers résultats du projet OPTIFEL visant à mettre au point des aliments à base de fruits et légumes spécifiquement conçus pour satisfaire les attentes des personnes âgées en termes nutritionnel, organoleptique ou de praticité. [article] Aliments optimisés pour les populations âgées : projet européen OPTIFEL (dossier : spécial conserve) [Article] / Stéphane Georgé . - 2016 . - p. 40-43. Langues : Français (fre) in IAA. Industries agro-alimentaires > 2016-05/06 (01/05/2016) . - p. 40-43 Catégories : [Motbis 2025] conserve alimentaire [Motbis 2025] industrie des plats cuisinés [Motbis 2025] personne âgée Note de contenu : Les premiers résultats du projet OPTIFEL visant à mettre au point des aliments à base de fruits et légumes spécifiquement conçus pour satisfaire les attentes des personnes âgées en termes nutritionnel, organoleptique ou de praticité.

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REV-00011671	2016-05/06 - 01/05/2016	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Barquettes de plats cuisinés : l'impact des matières plastiques / François Morel in Process alimentaire, 1281 ([01/05/2011])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1281 [01/05/2011] . - 82-83 Titre : Barquettes de plats cuisinés : l'impact des matières plastiques Type de document : Article Auteurs : François Morel Année de publication : 2011 Article en page(s) : 82-83 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] développement durable [Motbis 2025] industrie des plats cuisinés [Motbis 2025] produit d'emballage Note de contenu : Concernant les barquettes de plats cuisinés, l'accent était jusqu'à présent mis sur le marketing et la qualité. Aujourd'hui, la mise en avant des réductions d'épaisseur, des matériaux recyclés ou des bio-sourcés témoigne de la tendance environnementale. Tour d'horizon de l'offre dans ce domaine. [article] Barquettes de plats cuisinés : l'impact des matières plastiques [Article] / François Morel . - 2011 . - 82-83. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1281 [01/05/2011] . - 82-83 Catégories : [Motbis 2025] développement durable [Motbis 2025] industrie des plats cuisinés [Motbis 2025] produit d'emballage Note de contenu : Concernant les barquettes de plats cuisinés, l'accent était jusqu'à présent mis sur le marketing et la qualité. Aujourd'hui, la mise en avant des réductions d'épaisseur, des matériaux recyclés ou des bio-sourcés témoigne de la tendance environnementale. Tour d'horizon de l'offre dans ce domaine.

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REV-00003188	1281 - 01/05/2011	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Les barquettes s'activent sur tous les fronts / Karine Ermenier in Process alimentaire, 1326 (01/06/2015)

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1326 (01/06/2015) Titre : Les barquettes s'activent sur tous les fronts Type de document : Article Auteurs : Karine Ermenier Année de publication : 2015 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] industrie des plats cuisinés [Motbis 2025] innovation technologique [Motbis 2025] produit carné [Motbis 2025] produit frais [Motbis 2025] salade Note de contenu : Présentation des technologies récentes qui permettent d'allonger les dates limites de consommation des produits frais et de préserver les qualités nutritives des ingrédients. [article] Les barquettes s'activent sur tous les fronts [Article] / Karine Ermenier . - 2015. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1326 (01/06/2015) Catégories : [Motbis 2025] industrie des plats cuisinés [Motbis 2025] innovation technologique [Motbis 2025] produit carné [Motbis 2025] produit frais [Motbis 2025] salade Note de contenu : Présentation des technologies récentes qui permettent d'allonger les dates limites de consommation des produits frais et de préserver les qualités nutritives des ingrédients.

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REV-00010301	1326 - 01/06/2015	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

BPC-Kambio muscle sa production face au succès de la pizza bio / Florence Jacquemoud in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 800 ([01/05/2018])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 800 [01/05/2018] . - p. 21 Titre : BPC-Kambio muscle sa production face au succès de la pizza bio Type de document : Article Auteurs : Florence Jacquemoud Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 21 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] industrie des plats cuisinés [Motbis 2025] investissement [Motbis 2025] produit biologique Résumé : Présentation du spécialiste des produits traiteur frais bio BPC-Kambio et des investissements opérés par rapport à sa ligne de fabrication en vue d'améliorer les conditions de travail, de production et de lancer une nouvelle gamme tout en respectant l'environnement. [article] BPC-Kambio muscle sa production face au succès de la pizza bio [Article] / Florence Jacquemoud . - 2018 . - p. 21. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 800 [01/05/2018] . - p. 21 Catégories : [Motbis 2025] industrie des plats cuisinés [Motbis 2025] investissement [Motbis 2025] produit biologique Résumé : Présentation du spécialiste des produits traiteur frais bio BPC-Kambio et des investissements opérés par rapport à sa ligne de fabrication en vue d'améliorer les conditions de travail, de production et de lancer une nouvelle gamme tout en respectant l'environnement.

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REV-00013540	800 - 01/05/2018	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Bredial cuisine le 100 % naturel / Laurent Bénard in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 812 ([01/06/2019])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 812 [01/06/2019] . - p. 20-22 Titre : Bredial cuisine le 100 % naturel Type de document : Article Auteurs : Laurent Bénard Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 20-22 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] industrie des plats cuisinés Résumé : Reportage dans le nouvel atelier de production de Bredial, fabricant de salades composées, plats cuisinés et produits traiteur. Note de contenu : photogr. [article] Bredial cuisine le 100 % naturel [Article] / Laurent Bénard . - 2019 . - p. 20-22. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 812 [01/06/2019] . - p. 20-22 Catégories : [Motbis 2025] industrie des plats cuisinés Résumé : Reportage dans le nouvel atelier de production de Bredial, fabricant de salades composées, plats cuisinés et produits traiteur. Note de contenu : photogr.

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Charcuterie et traiteur : la décennie de tous les dangers (dossier : filières alimentaires, les enjeux pour 2030) / François Biaggini in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 818 ([01/01/2020])

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Les chiffres clés de la filière charcuterie - salaisons - traiteur in IAA. Industries agro-alimentaires, 2016-01/02 (01/01/2016)

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Cité gourmande garde la patate / François Biaggini in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 826 ([01/10/2020])

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Cofigeo : "Notre objectif majeur est de recruter de nouveaux clients en 2025" / Claire Sicard in Linéaires, 420 ([01/02/2025])

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Cofigéo replace la conserve au cur des technologies / François Biaggini in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 848 ([01/10/2022])

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Comment Cofigeo rajeunit William Saurin et Panzani / Valentin Ragot in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 874 ([01/02/2025])

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Comment la mise en place d'un outil de gestion de traçabilité et des coûts de production réels au sein d'une PME contribue à son évolution vers un fonctionnement industriel / Florent Grau (2004)

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La composition des plats cuisinés passée à la loupe / Ludivine Canard in Linéaires, 424 ([01/06/2025])

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La conserve de poisson table sur la pêche durable / Isabel Gutierrez in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 826 ([01/10/2020])

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Consommation : l'excès d'aliments ultratransformés est risqué pour les artères / Sylvie Richard in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, HS Nov. 2019 ([01/11/2019])

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