Culture café / Christophe Servell ; Fabrice Leseigneur (2018)

Public ISBD Titre : Culture café Type de document : Ouvrage Auteurs : Christophe Servell, Auteur ; Fabrice Leseigneur, Photographe Editeur : Paris : La Martinière Année de publication : 2018 Importance : 216 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7324-7677-3 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] boisson non alcoolisée [Motbis 2025] café : boisson [Motbis 2025] café : denrée [Motbis 2025] Ethiopie [Motbis 2025] Guatemala [Motbis 2025] industrie des boissons [Motbis 2025] Nicaragua [Motbis 2025] photographie [Motbis 2025] reportage [Motbis 2025] reporter-photographe [Motbis 2025] traçabilité Index. décimale : TN-8 Autres productions Note de contenu : Produit culturel par excellence, le café trouve ici ses lettres de noblesse grâce au café de spécialité que Christophe Servell, fondateur de Terres de café, élu Meilleur torréfacteur de France en 2015, nous invite à partager. Le café de spécialité ? C'est un café haut de gamme, un produit de terroir, issu d'une sélection rigoureuse et exigeante, c'est une qualité de torréfaction, une traçabilité respectueuse de l'environnement. Christophe Servell présente dans ce livre tout l'art et la manière de choisir, de préparer et de déguster ce café d'exception. Il part sur les routes du café (Ethiopie, Nicaragua, Guatemala), en compagnie de Fabrice Leseigneur, qui signe un magnifique reportage. En fin d'ouvrage, quelques recettes gourmandes à savourer, des accords café et mets complètent ce voyage initiatique. Culture café [Ouvrage] / Christophe Servell, Auteur ; Fabrice Leseigneur, Photographe . - Paris : La Martinière, 2018 . - 216 p. ISBN : 978-2-7324-7677-3 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] boisson non alcoolisée [Motbis 2025] café : boisson [Motbis 2025] café : denrée [Motbis 2025] Ethiopie [Motbis 2025] Guatemala [Motbis 2025] industrie des boissons [Motbis 2025] Nicaragua [Motbis 2025] photographie [Motbis 2025] reportage [Motbis 2025] reporter-photographe [Motbis 2025] traçabilité Index. décimale : TN-8 Autres productions Note de contenu : Produit culturel par excellence, le café trouve ici ses lettres de noblesse grâce au café de spécialité que Christophe Servell, fondateur de Terres de café, élu Meilleur torréfacteur de France en 2015, nous invite à partager. Le café de spécialité ? C'est un café haut de gamme, un produit de terroir, issu d'une sélection rigoureuse et exigeante, c'est une qualité de torréfaction, une traçabilité respectueuse de l'environnement. Christophe Servell présente dans ce livre tout l'art et la manière de choisir, de préparer et de déguster ce café d'exception. Il part sur les routes du café (Ethiopie, Nicaragua, Guatemala), en compagnie de Fabrice Leseigneur, qui signe un magnifique reportage. En fin d'ouvrage, quelques recettes gourmandes à savourer, des accords café et mets complètent ce voyage initiatique.

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DOC-00004344	TN-8017	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

La Grande Bellezza / Paolo Sorrentino (2014)

Public ISBD Titre : La Grande Bellezza Type de document : DVD Auteurs : Paolo Sorrentino, Metteur en scène, réalisateur Editeur : Paris : Pathé Année de publication : 2014 Importance : 1 DVD (2h15) ISBN/ISSN/EAN : 3388330044879 Langues : Français (fre) Italien (ita) Catégories : [Motbis 2025] écrivain [Motbis 2025] film [Motbis 2025] Italie [Motbis 2025] italien : langue [Motbis 2025] journalisme [Motbis 2025] journaliste [Motbis 2025] littérature [Motbis 2025] Rome : Italie [Motbis 2025] vieillissement [Motbis 2025] ville Index. décimale : BN-0 Généralités Note de contenu : Rome en été. Jep Gambardella, journaliste à succès, séducteur impénitent, a écrit dans sa jeunesse un roman qui lui a valu un prix littéraire et une réputation d’écrivain frustré. Revenu de tout, Jep rêve parfois de se remettre à écrire, traversé par les souvenirs d’un amour de jeunesse auquel il se raccroche, mais y parviendra-t-il ? Surmontera-t-il son profond dégoût de lui-même et des autres dans une ville dont l’aveuglante beauté a quelque chose de paralysant… La Grande Bellezza [DVD] / Paolo Sorrentino, Metteur en scène, réalisateur . - Paris : Pathé, 2014 . - 1 DVD (2h15). ISSN : 3388330044879 Langues : Français (fre) Italien (ita) Catégories : [Motbis 2025] écrivain [Motbis 2025] film [Motbis 2025] Italie [Motbis 2025] italien : langue [Motbis 2025] journalisme [Motbis 2025] journaliste [Motbis 2025] littérature [Motbis 2025] Rome : Italie [Motbis 2025] vieillissement [Motbis 2025] ville Index. décimale : BN-0 Généralités Note de contenu : Rome en été. Jep Gambardella, journaliste à succès, séducteur impénitent, a écrit dans sa jeunesse un roman qui lui a valu un prix littéraire et une réputation d’écrivain frustré. Revenu de tout, Jep rêve parfois de se remettre à écrire, traversé par les souvenirs d’un amour de jeunesse auquel il se raccroche, mais y parviendra-t-il ? Surmontera-t-il son profond dégoût de lui-même et des autres dans une ville dont l’aveuglante beauté a quelque chose de paralysant…

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Des têtes bien faites : défense de l'esprit critique / Nicolas Gauvrit (2019)

Public ISBD Titre : Des têtes bien faites : défense de l'esprit critique Type de document : Ouvrage Auteurs : Nicolas Gauvrit, Auteur ; Sylvain Delouvée, Auteur Editeur : Paris : PUF Année de publication : 2019 Importance : 286 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-13-081612-6 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] fake news [Motbis 2025] journaliste [Motbis 2025] pédagogie [Motbis 2025] sens critique Index. décimale : UA-0 Généralités Note de contenu : Partie 1 - Les ratés de la raison 1. L'attachement obstiné aux fausses croyances 2. La mollesse du raisonnement humain 3. L'être humain, animal social sous influences 4. Internet peut favoriser la crédulité 5. La science de l'esprit critique Partie 2 - Croyances étranges 6. Le soucoupisme 7. Répondre au discours climatosceptique 8. La vie après la mort 9. Fin(s) du monde : les conditions 10. Les croyances conspirationnistes Partie 3 - Diffuser et enseigner 11. Conspiracy Watch : généalogie d'un site spécialisé 12. Diffuser l'esprit critique de manière ludique via Youtube 13. Traquer les fausses informations dès l'école primaire 14. Médiaparks : une fenêtre sur le monde 15. Cours d'autodéfense intellectuelle 16. La revue Science et pseudo-sciences : cinquante ans de promotion de l'esprit critique 17. On peut rouler une fois 1000 étudiants... pour mieux les aider Des têtes bien faites : défense de l'esprit critique [Ouvrage] / Nicolas Gauvrit, Auteur ; Sylvain Delouvée, Auteur . - Paris : PUF, 2019 . - 286 p. ISBN : 978-2-13-081612-6 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] fake news [Motbis 2025] journaliste [Motbis 2025] pédagogie [Motbis 2025] sens critique Index. décimale : UA-0 Généralités Note de contenu : Partie 1 - Les ratés de la raison 1. L'attachement obstiné aux fausses croyances 2. La mollesse du raisonnement humain 3. L'être humain, animal social sous influences 4. Internet peut favoriser la crédulité 5. La science de l'esprit critique Partie 2 - Croyances étranges 6. Le soucoupisme 7. Répondre au discours climatosceptique 8. La vie après la mort 9. Fin(s) du monde : les conditions 10. Les croyances conspirationnistes Partie 3 - Diffuser et enseigner 11. Conspiracy Watch : généalogie d'un site spécialisé 12. Diffuser l'esprit critique de manière ludique via Youtube 13. Traquer les fausses informations dès l'école primaire 14. Médiaparks : une fenêtre sur le monde 15. Cours d'autodéfense intellectuelle 16. La revue Science et pseudo-sciences : cinquante ans de promotion de l'esprit critique 17. On peut rouler une fois 1000 étudiants... pour mieux les aider

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