1200 litres avec du pâturage six mois dans l'année / Alice Peucelle in Réussir. La chèvre, 360 ([01/09/2020])

Public ISBD [article]  inRéussir. La chèvre > 360 [01/09/2020] . - p. 32-34 Titre : 1200 litres avec du pâturage six mois dans l'année Type de document : Article Auteurs : Alice Peucelle ; Bérenger MOREL Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 32-34 Catégories : [Motbis 2025] élevage caprin [Motbis 2025] lait [Motbis 2025] parcours : pâturage [Motbis 2025] prairie : culture [Motbis 2025] qualité de la ration Résumé : Témoignage d'un éleveur caprin d'Indre-et-Loire qui a choisi de conduire son troupeau au pâturage afin de réduire la pénibilité et le temps de travail, et de mieux répondre au cahier des charges des AOP (Appellation d'origine protégée) de la région Centre. Ses chèvres sont en extérieur la moitié de l'année, avec un pâturage au fil pour optimiser la ressource herbagère. Il doit par contre protéger les mamelles des rayons UV car le soleil peut provoquer des infections au papillomavirus. Note de contenu : photogr. [article] 1200 litres avec du pâturage six mois dans l'année [Article] / Alice Peucelle ; Bérenger MOREL . - 2020 . - p. 32-34. in Réussir. La chèvre > 360 [01/09/2020] . - p. 32-34 Catégories : [Motbis 2025] élevage caprin [Motbis 2025] lait [Motbis 2025] parcours : pâturage [Motbis 2025] prairie : culture [Motbis 2025] qualité de la ration Résumé : Témoignage d'un éleveur caprin d'Indre-et-Loire qui a choisi de conduire son troupeau au pâturage afin de réduire la pénibilité et le temps de travail, et de mieux répondre au cahier des charges des AOP (Appellation d'origine protégée) de la région Centre. Ses chèvres sont en extérieur la moitié de l'année, avec un pâturage au fil pour optimiser la ressource herbagère. Il doit par contre protéger les mamelles des rayons UV car le soleil peut provoquer des infections au papillomavirus. Note de contenu : photogr.

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REV-00015011	360 [01/09/2020]	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

L'Abeille 2 dévoile sa nouvelle "ruche" près de Cholet / Marjolaine Cérou in Process alimentaire, 1424 ([01/06/2024])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1424 [01/06/2024] . - p. 14-17 Titre : L'Abeille 2 dévoile sa nouvelle "ruche" près de Cholet Type de document : Article Auteurs : Marjolaine Cérou Année de publication : 2024 Article en page(s) : p. 14-17 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] lait [Motbis 2025] technique de conditionnement [Motbis 2025] usine Résumé : Présentation de la nouvelle usine de l'Abeille dans la zone artinasale de Mazières-en-Mauges (49) qui intègre un process lait de consommation. Note de contenu : photogr. / sch. [article] L'Abeille 2 dévoile sa nouvelle "ruche" près de Cholet [Article] / Marjolaine Cérou . - 2024 . - p. 14-17. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1424 [01/06/2024] . - p. 14-17 Catégories : [Motbis 2025] lait [Motbis 2025] technique de conditionnement [Motbis 2025] usine Résumé : Présentation de la nouvelle usine de l'Abeille dans la zone artinasale de Mazières-en-Mauges (49) qui intègre un process lait de consommation. Note de contenu : photogr. / sch.

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Abondance de recherches sur le lait de chèvre / Bérenger MOREL in Réussir. La chèvre, 362 ([01/01/2021])

Public ISBD [article]  inRéussir. La chèvre > 362 [01/01/2021] . - p. 34-35 Titre : Abondance de recherches sur le lait de chèvre Type de document : Article Auteurs : Bérenger MOREL Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 34-35 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] chèvre (mammifère) [Motbis 2025] lait [Motbis 2025] recherche scientifique [Motbis 2025] région du monde Résumé : Compte rendu du 8e symposium sur le lait autre que de vache : état des lieux des connaissances et travaux en cours dans le monde. Note de contenu : photogr. / tabl. [article] Abondance de recherches sur le lait de chèvre [Article] / Bérenger MOREL . - 2021 . - p. 34-35. Langues : Français (fre) in Réussir. La chèvre > 362 [01/01/2021] . - p. 34-35 Catégories : [Motbis 2025] chèvre (mammifère) [Motbis 2025] lait [Motbis 2025] recherche scientifique [Motbis 2025] région du monde Résumé : Compte rendu du 8e symposium sur le lait autre que de vache : état des lieux des connaissances et travaux en cours dans le monde. Note de contenu : photogr. / tabl.

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REV-00015219	362 [01/01/2021]	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Un accord inédit entre l'APBO et le groupe Bel / Rita Lemoine in RLF. Revue laitière française *, 779 ([01/03/2018])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française * > 779 [01/03/2018] . - p. 8-9 Titre : Un accord inédit entre l'APBO et le groupe Bel Type de document : Article Auteurs : Rita Lemoine Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 8-9 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture durable [Motbis 2025] lait [Motbis 2025] prix (valeur économique) [Motbis 2025] rémunération Résumé : Présentation des garanties contractualisées dans l'accord signé entre les représentants de l'Association des producteurs de lait Bel Ouest (APBO) et le groupe Bel dans l'objectif d'améliorer la valorisation du lait. [article] Un accord inédit entre l'APBO et le groupe Bel [Article] / Rita Lemoine . - 2018 . - p. 8-9. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française * > 779 [01/03/2018] . - p. 8-9 Catégories : [Motbis 2025] agriculture durable [Motbis 2025] lait [Motbis 2025] prix (valeur économique) [Motbis 2025] rémunération Résumé : Présentation des garanties contractualisées dans l'accord signé entre les représentants de l'Association des producteurs de lait Bel Ouest (APBO) et le groupe Bel dans l'objectif d'améliorer la valorisation du lait.

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REV-00013357	779 - 01/03/2018	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

L'affinage des fromages fermiers lactiques / Institut de l'Elevage (2016)

Public ISBD Titre : L'affinage des fromages fermiers lactiques Type de document : Ouvrage Auteurs : Institut de l'Elevage, Auteur Editeur : Paris : Institut de l'Elevage Année de publication : 2016 Collection : Les Incontournables Importance : 141 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-36343-781-5 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] affinage [Motbis 2025] fromage [Motbis 2025] lait [Motbis 2025] laiterie : technique [Motbis 2025] microbiologie du lait [Motbis 2025] produit laitier [Motbis 2025] technique agroalimentaire [Motbis 2025] transformation du lait Index. décimale : RJ-1 Lait et produits laitiers Note de contenu : Comment améliorer l’affinage de ses fromages lactiques et produire ainsi le fromage qui correspond aux objectifs du producteur et aux attentes de ses clients ? Ce livre fait un point complet sur les bonnes pratiques d’affinage, ainsi que la conception et la climatisation des locaux. L'affinage des fromages fermiers lactiques [Ouvrage] / Institut de l'Elevage, Auteur . - Paris : Institut de l'Elevage, 2016 . - 141 p.. - (Les Incontournables) . ISBN : 978-2-36343-781-5 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] affinage [Motbis 2025] fromage [Motbis 2025] lait [Motbis 2025] laiterie : technique [Motbis 2025] microbiologie du lait [Motbis 2025] produit laitier [Motbis 2025] technique agroalimentaire [Motbis 2025] transformation du lait Index. décimale : RJ-1 Lait et produits laitiers Note de contenu : Comment améliorer l’affinage de ses fromages lactiques et produire ainsi le fromage qui correspond aux objectifs du producteur et aux attentes de ses clients ? Ce livre fait un point complet sur les bonnes pratiques d’affinage, ainsi que la conception et la climatisation des locaux.

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DOC-00004253	RJ-1056	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

D'une agriculture l'autre : conflictualités, expérimentations, transmissions / Nathalie Joly (2023) 

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L'agriculture bio dans l'Union Européenne : édition 2019 / Sarah Le Douarin (2019) 

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Alimentation de la vache laitière / Roger Wolter (2019) 

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Alimentation des vaches laitières : un lait de qualité produit sans tourteau / Alexis Férard in Perspectives Agricoles, 458 ([01/09/2018])

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Amélioration de la qualité des laits biologiques : caractérisation des micropolluants / Bruno Taupier-Létage in Alter Agri *, 105 ([01/01/2011])

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L'année 2020 a été marquée par la hausse du prix du lait / GEB in Réussir. La chèvre, 363 ([01/03/2021])

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Appellations d'origne contrôlée et productions animales / Gérard Bozzolo (2004)

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Arla et FrieslandCampina : l'internationalisation tout bénéfice (dossier : 50 premières entreprises laitières) / Christophe Reibel in RLF. Revue laitière française *, 783 ([01/07/2018])

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L'association France brebis laitière prend ses marques / Damien Hardy in Réussir. Pâtre, 679 ([01/12/2020])

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Atténuer les effets de la volatilité (dossier : volatilité) / Bernard Griffoul in RLF. Revue laitière française *, 759 ([01/03/2016])

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