| Titre : |
Analyse des produits agroalimentaires québécois susceptibles d'obtenir une appellation réservée : analyse des stratégies et la coordination des acteurs dans les filières agroalimentaires |
| Type de document : |
Memoire (MFE) |
| Auteurs : |
Frédérique Damon, Auteur ; Carole Chazoule, Directeur de thèse |
| Editeur : |
Lyon : Isara Lyon |
| Année de publication : |
2011 |
| Importance : |
80 p |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Motbis 2025] démarche de qualité
[Motbis 2025] Laval : Quebec
[Motbis 2025] produit agricole
|
| Note de contenu : |
Le présent mémoire a pour but d'identifier et d'analyser des produits agroalimentaires pertinents susceptibles d'obtenir une appellation réservée. L'étude porte sur deux régions du Québec : la Capitale-Nationale et Chaudière-Appalaches. Trois produits par région ont été sélectionnés. Ce rapport présente les analyses des produits, les recommandations ainsi qu'un point sur la coordination des acteurs de filières |
| Organisme demandeur : |
Université Laval - CRÉA |
Analyse des produits agroalimentaires québécois susceptibles d'obtenir une appellation réservée : analyse des stratégies et la coordination des acteurs dans les filières agroalimentaires [Memoire (MFE)] / Frédérique Damon, Auteur ; Carole Chazoule, Directeur de thèse . - Lyon : Isara Lyon, 2011 . - 80 p. Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
[Motbis 2025] démarche de qualité
[Motbis 2025] Laval : Quebec
[Motbis 2025] produit agricole
|
| Note de contenu : |
Le présent mémoire a pour but d'identifier et d'analyser des produits agroalimentaires pertinents susceptibles d'obtenir une appellation réservée. L'étude porte sur deux régions du Québec : la Capitale-Nationale et Chaudière-Appalaches. Trois produits par région ont été sélectionnés. Ce rapport présente les analyses des produits, les recommandations ainsi qu'un point sur la coordination des acteurs de filières |
| Organisme demandeur : |
Université Laval - CRÉA |
|  |
Accueil
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheAnalyse des produits agroalimentaires québécois susceptibles d'obtenir une appellation réservée (2011)
