Les coproduits de la mer : la pêche à la valeur ajoutée / Sylvie Richard in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 713 ([01/06/2010])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 713 [01/06/2010] . - 26-34 Titre : Les coproduits de la mer : la pêche à la valeur ajoutée Type de document : Article Auteurs : Sylvie Richard Année de publication : 2010 Article en page(s) : 26-34 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] filière pêche [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] innovation technologique [Motbis 2025] marché du poisson et crustacés [Motbis 2025] produit aquacole et de la pêche Note de contenu : Etat des lieux de la filière des coproduits de la mer : une réorganisation s’impose. La recherche se mobilise pour valoriser les produits vers de nouveaux débouchés. [article] Les coproduits de la mer : la pêche à la valeur ajoutée [Article] / Sylvie Richard . - 2010 . - 26-34. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 713 [01/06/2010] . - 26-34 Catégories : [Motbis 2025] filière pêche [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] innovation technologique [Motbis 2025] marché du poisson et crustacés [Motbis 2025] produit aquacole et de la pêche Note de contenu : Etat des lieux de la filière des coproduits de la mer : une réorganisation s’impose. La recherche se mobilise pour valoriser les produits vers de nouveaux débouchés.

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Dossier : entre recherche de qualité et de praticité : la marée entre deux eaux / Gilles Pasquet in Linéaires, 424 ([01/06/2025])

Public ISBD [article]  inLinéaires > 424 [01/06/2025] . - p. 26-32 Titre : Dossier : entre recherche de qualité et de praticité : la marée entre deux eaux Type de document : Article Auteurs : Gilles Pasquet Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 26-32 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] clientèle [Motbis 2025] commercialisation des produits aquacoles et de la pêche [Motbis 2025] distribution (commerce) [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface) [Motbis 2025] marché du poisson et crustacés [Motbis 2025] poissonnerie (technique) [Motbis 2025] poissonnier [Motbis 2025] produit de la mer Résumé : Dossier consacré au rayon marée des grandes surfaces. Après des années difficiles, le secteur de la marée montre un léger rebond avec une stabilisation du chiffre d'affaires. Les consommateurs, notamment les seniors et les jeunes ont des attentes variées. Les plus de 60 ans privilégient des produits comme les coquillages et les gros crustacés tandis que les jeunes se tournent vers des produits plus économiques et faciles à cuisiner. Point sur la stratégie des enseignes pour répondre à ces différentes attentes. Zoom sur l'école des produits frais de Carrefour qui forme des candidats de la mer à l'assiette. Note de contenu : photogr. / infogr. [article] Dossier : entre recherche de qualité et de praticité : la marée entre deux eaux [Article] / Gilles Pasquet . - 2025 . - p. 26-32. Langues : Français (fre) in Linéaires > 424 [01/06/2025] . - p. 26-32 Catégories : [Motbis 2025] clientèle [Motbis 2025] commercialisation des produits aquacoles et de la pêche [Motbis 2025] distribution (commerce) [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface) [Motbis 2025] marché du poisson et crustacés [Motbis 2025] poissonnerie (technique) [Motbis 2025] poissonnier [Motbis 2025] produit de la mer Résumé : Dossier consacré au rayon marée des grandes surfaces. Après des années difficiles, le secteur de la marée montre un léger rebond avec une stabilisation du chiffre d'affaires. Les consommateurs, notamment les seniors et les jeunes ont des attentes variées. Les plus de 60 ans privilégient des produits comme les coquillages et les gros crustacés tandis que les jeunes se tournent vers des produits plus économiques et faciles à cuisiner. Point sur la stratégie des enseignes pour répondre à ces différentes attentes. Zoom sur l'école des produits frais de Carrefour qui forme des candidats de la mer à l'assiette. Note de contenu : photogr. / infogr.

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REV-00017420	424 [01/06/2025]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Dossier : produits aquatiques : la nouvelle vague / Maria Guillon in Process alimentaire, 1359 ([01/06/2018])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1359 [01/06/2018] . - p. 41-46 Titre : Dossier : produits aquatiques : la nouvelle vague Type de document : Article Auteurs : Maria Guillon ; Pierre Christen Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 41-46 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] marché du poisson et crustacés [Motbis 2025] produit de la mer Résumé : Présentation des tendances de marché des produits de la mer et des nouveautés dans le secteur. Note de contenu : photogr. [article] Dossier : produits aquatiques : la nouvelle vague [Article] / Maria Guillon ; Pierre Christen . - 2018 . - p. 41-46. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1359 [01/06/2018] . - p. 41-46 Catégories : [Motbis 2025] marché du poisson et crustacés [Motbis 2025] produit de la mer Résumé : Présentation des tendances de marché des produits de la mer et des nouveautés dans le secteur. Note de contenu : photogr.

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OECD-FAO Agricultural Outlook 2020-2029 / OCDE (2020) 

Public ISBD Titre : OECD-FAO Agricultural Outlook 2020-2029 Type de document : Ouvrage Auteurs : OCDE, Auteur ; FAO, Auteur Editeur : Rome : Fao Année de publication : 2020 Autre Editeur : Paris : OCDE Importance : 330 p ISBN/ISSN/EAN : 978-92-64-58295-8 Langues : Anglais (eng) Catégories : [Motbis 2025] banane (fruit) [Motbis 2025] biocarburant [Motbis 2025] blé (céréale) [Motbis 2025] céréale [Motbis 2025] coton (végétal) [Motbis 2025] filière lait [Motbis 2025] filière viande [Motbis 2025] fruit tropical [Motbis 2025] industrie du sucre [Motbis 2025] maïs (céréale) [Motbis 2025] marché de la viande [Motbis 2025] marché du lait [Motbis 2025] marché du poisson et crustacés [Motbis 2025] marché du sucre [Motbis 2025] oléagineux [Motbis 2025] poisson [Motbis 2025] produit laitier [Motbis 2025] riz (céréale) [Motbis 2025] sucre Index. décimale : TB-3 Monde Note de contenu : 1 - Overview 2 - Regional briefs 3 - Cereals 4 - Oilseeds and oilseed products 5 - Sugar 6 - Meat 7 - Dairy and dairy products 8 - Fish 9 - Biofuls 10 - Cottons 11 - Other products OECD-FAO Agricultural Outlook 2020-2029 [Ouvrage] / OCDE, Auteur ; FAO, Auteur . - Rome : Fao : Paris : OCDE, 2020 . - 330 p. ISBN : 978-92-64-58295-8 Langues : Anglais (eng) Catégories : [Motbis 2025] banane (fruit) [Motbis 2025] biocarburant [Motbis 2025] blé (céréale) [Motbis 2025] céréale [Motbis 2025] coton (végétal) [Motbis 2025] filière lait [Motbis 2025] filière viande [Motbis 2025] fruit tropical [Motbis 2025] industrie du sucre [Motbis 2025] maïs (céréale) [Motbis 2025] marché de la viande [Motbis 2025] marché du lait [Motbis 2025] marché du poisson et crustacés [Motbis 2025] marché du sucre [Motbis 2025] oléagineux [Motbis 2025] poisson [Motbis 2025] produit laitier [Motbis 2025] riz (céréale) [Motbis 2025] sucre Index. décimale : TB-3 Monde Note de contenu : 1 - Overview 2 - Regional briefs 3 - Cereals 4 - Oilseeds and oilseed products 5 - Sugar 6 - Meat 7 - Dairy and dairy products 8 - Fish 9 - Biofuls 10 - Cottons 11 - Other products

Traduit sous le titre

• Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2020-2029 / OCDE (2020) 

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Pêche durable : vers une clarification des écolabels / Chantal Urvoy in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 769 ([01/07/2015])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 769 [01/07/2015] Titre : Pêche durable : vers une clarification des écolabels Type de document : Article Auteurs : Chantal Urvoy Année de publication : 2015 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] commercialisation des produits aquacoles et de la pêche [Motbis 2025] développement durable [Motbis 2025] législation des produits aquacoles et de la pêche [Motbis 2025] marché du poisson et crustacés [Motbis 2025] pêche professionnelle Note de contenu : La France a développé son propre écolabel pour la pêche maritime. Réflexion sur l'intérêt de ce nouveau label et les risques de confusions pour le consommateur face à  la multiplicité des labels environnementaux. Présentation d'autres labels internationaux et analyse de la volonté française de piloter un projet de norme Iso internationale respectueuse de la réserve marine. [article] Pêche durable : vers une clarification des écolabels [Article] / Chantal Urvoy . - 2015. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 769 [01/07/2015] Catégories : [Motbis 2025] commercialisation des produits aquacoles et de la pêche [Motbis 2025] développement durable [Motbis 2025] législation des produits aquacoles et de la pêche [Motbis 2025] marché du poisson et crustacés [Motbis 2025] pêche professionnelle Note de contenu : La France a développé son propre écolabel pour la pêche maritime. Réflexion sur l'intérêt de ce nouveau label et les risques de confusions pour le consommateur face à  la multiplicité des labels environnementaux. Présentation d'autres labels internationaux et analyse de la volonté française de piloter un projet de norme Iso internationale respectueuse de la réserve marine.

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REV-00010489	769 - 01/07/2015	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2020-2029 / OCDE (2020) 

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Poissons : cap sur l'amélioration des rendements / Hanne-Lys Meyer in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 747 ([01/07/2013])

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Poissons : des innovations sur le grill / Isabel Gutierrez in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 756 ([01/05/2014])

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Port de Lorient : un fort potentiel / Stéphanie Lemoine in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 779 ([01/06/2016])

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