Australie : un vent de fraîcheur / Quentin Davi in Vigne (La), 389 ([01/10/2025])

Public ISBD [article]  inVigne (La) > 389 [01/10/2025] . - p. 72-73 Titre : Australie : un vent de fraîcheur Type de document : Article Auteurs : Quentin Davi Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 72-73 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] Australie [Motbis 2025] commercialisation des vins et spiritueux [Motbis 2025] marché du vin [Motbis 2025] vin Résumé : Des vins de qualité associant maturation lente des raisins, finesse aromatique, équilibre et fraicheur sont produits dans la région d'Orange en Australie par certains vignerons. Présentation de domaines primés pour la qualité de leurs vins ou leur démarche carbone neutre. [article] Australie : un vent de fraîcheur [Article] / Quentin Davi . - 2025 . - p. 72-73. Langues : Français (fre) in Vigne (La) > 389 [01/10/2025] . - p. 72-73 Catégories : [Motbis 2025] Australie [Motbis 2025] commercialisation des vins et spiritueux [Motbis 2025] marché du vin [Motbis 2025] vin Résumé : Des vins de qualité associant maturation lente des raisins, finesse aromatique, équilibre et fraicheur sont produits dans la région d'Orange en Australie par certains vignerons. Présentation de domaines primés pour la qualité de leurs vins ou leur démarche carbone neutre.

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Le bio s'essouffle / Aude Lutun in Vigne (La), 383 ([01/03/2025])

Public ISBD [article]  inVigne (La) > 383 [01/03/2025] . - p. 72-73 Titre : Le bio s'essouffle Type de document : Article Auteurs : Aude Lutun Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 72-73 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] marché du vin Résumé : Point sur la baisse actuelle de rentabilité des exploitations viticoles en bio, et la baisse des conversions en France. Encadré sur la stratégie à la baisse d'un producteur bio face à la chute des rendements et de la rentabilité du bio. Encadré : je suis confiant dans la rentabilité du bio. Note de contenu : photogr. / graph. [article] Le bio s'essouffle [Article] / Aude Lutun . - 2025 . - p. 72-73. Langues : Français (fre) in Vigne (La) > 383 [01/03/2025] . - p. 72-73 Catégories : [Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] marché du vin Résumé : Point sur la baisse actuelle de rentabilité des exploitations viticoles en bio, et la baisse des conversions en France. Encadré sur la stratégie à la baisse d'un producteur bio face à la chute des rendements et de la rentabilité du bio. Encadré : je suis confiant dans la rentabilité du bio. Note de contenu : photogr. / graph.

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A chacun sa com' (dossier : les rouges prennent le frais) / Chantal Sarrazin in Vigne (La), 355 ([01/08/2022])

Public ISBD [article]  inVigne (La) > 355 [01/08/2022] . - p. 20-21 Titre : A chacun sa com' (dossier : les rouges prennent le frais) Type de document : Article Auteurs : Chantal Sarrazin Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 20-21 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] étiquetage (information du consommateur) [Motbis 2025] marché du vin [Motbis 2025] qualité organoleptique du vin [Motbis 2025] stratégie produit [Motbis 2025] vin rouge Résumé : Alors que les négociants optent pour un packaging très explicite, les producteurs préfèrent la communication orale pour définir le profil et le mode de consommation de ces vins. Choix d'un faible prix de vente. [article] A chacun sa com' (dossier : les rouges prennent le frais) [Article] / Chantal Sarrazin . - 2022 . - p. 20-21. Langues : Français (fre) in Vigne (La) > 355 [01/08/2022] . - p. 20-21 Catégories : [Motbis 2025] étiquetage (information du consommateur) [Motbis 2025] marché du vin [Motbis 2025] qualité organoleptique du vin [Motbis 2025] stratégie produit [Motbis 2025] vin rouge Résumé : Alors que les négociants optent pour un packaging très explicite, les producteurs préfèrent la communication orale pour définir le profil et le mode de consommation de ces vins. Choix d'un faible prix de vente.

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Au chai, le choix des armes (dossier : pleins feux sur les blancs de noirs) / Pauline Orban in Vigne (La), 387 ([01/07/2025])

Public ISBD [article]  inVigne (La) > 387 [01/07/2025] . - p. 20-21 Titre : Au chai, le choix des armes (dossier : pleins feux sur les blancs de noirs) Type de document : Article Auteurs : Pauline Orban Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 20-21 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] marché du vin [Motbis 2025] vinification Résumé : Point sur les différentes méthodes de vinification du blanc de noirs : hyperoxydation, inertage, charbon actif, élevage en jarre. Encadré sur les expérimentations de deux vignerons pour obtenir la couleur visée pour leur blanc de noir. Encadré : côté oxydation, il y a deux écoles. Note de contenu : photogr. [article] Au chai, le choix des armes (dossier : pleins feux sur les blancs de noirs) [Article] / Pauline Orban . - 2025 . - p. 20-21. Langues : Français (fre) in Vigne (La) > 387 [01/07/2025] . - p. 20-21 Catégories : [Motbis 2025] marché du vin [Motbis 2025] vinification Résumé : Point sur les différentes méthodes de vinification du blanc de noirs : hyperoxydation, inertage, charbon actif, élevage en jarre. Encadré sur les expérimentations de deux vignerons pour obtenir la couleur visée pour leur blanc de noir. Encadré : côté oxydation, il y a deux écoles. Note de contenu : photogr.

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Cognac plombé par les taxes / Benoît Caurette in Vigne (La), 385 ([01/05/2025])

Public ISBD [article]  inVigne (La) > 385 [01/05/2025] . - p. 8-9 Titre : Cognac plombé par les taxes Type de document : Article Auteurs : Benoît Caurette Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 8-9 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] commercialisation des vins et spiritueux [Motbis 2025] marché du vin Résumé : Les vignerons de Cognac rencontrent des difficultés massives concernant la baisse de rendement, la réduction des achats d'une grande maison et une incertitude quant aux taxes imposées par les Etats -Unis au mois de juillet 2025. Note de contenu : photogr. [article] Cognac plombé par les taxes [Article] / Benoît Caurette . - 2025 . - p. 8-9. Langues : Français (fre) in Vigne (La) > 385 [01/05/2025] . - p. 8-9 Catégories : [Motbis 2025] commercialisation des vins et spiritueux [Motbis 2025] marché du vin Résumé : Les vignerons de Cognac rencontrent des difficultés massives concernant la baisse de rendement, la réduction des achats d'une grande maison et une incertitude quant aux taxes imposées par les Etats -Unis au mois de juillet 2025. Note de contenu : photogr.

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Contenants nomades : des formats séduisants (dossier : déconsommation : leurs idées pour cartonner) / Patrick Touchais in Vigne (La), 368 ([01/11/2023])

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Des cuvées vivifiantes (dossier : les rouges prennent le frais) / Chantal Sarrazin in Vigne (La), 355 ([01/08/2022])

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Distribution directe et création de valeur : le cas de la vente de vin / Catherine Lapassouse-Madrid ; Florence Krémer in Systèmes alimentaires, 2016, n°1 (2016)

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Dossier : déconsommation : leurs idées pour cartonner / Hélène De Montaignac in Vigne (La), 368 ([01/11/2023])

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Dossier : les rouges prennent le frais / Chantal Sarrazin in Vigne (La), 355 ([01/08/2022])

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Évolution des conventions de qualité et enjeux de la singularité sur le marché du vin / Anne Isla in Systèmes alimentaires, 2017, n°2 (2017)

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Evolution du marché mondial des vins effervescents / Giorgio Delgrosso in Revue des oenologues, 185 - Spécial ([01/11/2022])

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La fraîcheur bienvenue (dossier : déconsommation : leurs idées pour cartonner) / Pauline Orban in Vigne (La), 368 ([01/11/2023])

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Du fruit et pas de tanins (dossier : les rouges prennent le frais) / Chantal Sarrazin in Vigne (La), 355 ([01/08/2022])

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Intra-industry trade in the wine sector in the enlarged European Union / Imre Ferto ; Szilárd Podruzsik ; Jeremiás Balogh in Revue d'Etudes en Agriculture et Environnement *, Vol.97, N°3 (01/11/2016)

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