Avec des ventes en demi-teinte, le marché du lait doit se réinventer / Claire Sicard in Linéaires, 419 ([01/01/2025])

Public ISBD [article]  inLinéaires > 419 [01/01/2025] . - p. 58 Titre : Avec des ventes en demi-teinte, le marché du lait doit se réinventer Type de document : Article Auteurs : Claire Sicard Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 58 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] commercialisation des produits laitiers [Motbis 2025] distribution (commerce) [Motbis 2025] grande surface [Motbis 2025] lait [Motbis 2025] marché du lait [Motbis 2025] marque distributeur [Motbis 2025] ultra-frais [Motbis 2025] vente en magasin Résumé : Zoom sur le marché du lait qui continue de faire face à des défis. Les Marques de distributeurs (MDD) gagnent en part de marché, représentant désormais 58,4 %. Les leaders Lactel et Candia souffrent. Les promotions demeurent essentielles pour attirer les consommateurs mais il est crucial d'apporter plus de valeur aux produits. Les segments spécifiques, comme le lait entier et les laits vitaminés, sont des axes de développement pour 2025. Note de contenu : photogr. [article] Avec des ventes en demi-teinte, le marché du lait doit se réinventer [Article] / Claire Sicard . - 2025 . - p. 58. Langues : Français (fre) in Linéaires > 419 [01/01/2025] . - p. 58 Catégories : [Motbis 2025] commercialisation des produits laitiers [Motbis 2025] distribution (commerce) [Motbis 2025] grande surface [Motbis 2025] lait [Motbis 2025] marché du lait [Motbis 2025] marque distributeur [Motbis 2025] ultra-frais [Motbis 2025] vente en magasin Résumé : Zoom sur le marché du lait qui continue de faire face à des défis. Les Marques de distributeurs (MDD) gagnent en part de marché, représentant désormais 58,4 %. Les leaders Lactel et Candia souffrent. Les promotions demeurent essentielles pour attirer les consommateurs mais il est crucial d'apporter plus de valeur aux produits. Les segments spécifiques, comme le lait entier et les laits vitaminés, sont des axes de développement pour 2025. Note de contenu : photogr.

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REV-00017230	419 [01/01/2025]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Cofigeo : "Notre objectif majeur est de recruter de nouveaux clients en 2025" / Claire Sicard in Linéaires, 420 ([01/02/2025])

Public ISBD [article]  inLinéaires > 420 [01/02/2025] . - p. 46-47 Titre : Cofigeo : "Notre objectif majeur est de recruter de nouveaux clients en 2025" Type de document : Article Auteurs : Claire Sicard ; David Prieur Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 46-47 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] aliment précuisiné [Motbis 2025] chiffre d'affaires [Motbis 2025] concurrence [Motbis 2025] conserve alimentaire [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface) [Motbis 2025] industrie des plats cuisinés [Motbis 2025] marque distributeur Résumé : Entretien avec David Prieur, Directeur Général de Cofigeo. Cofigeo regroupe des marques telles que William-Saurin, Panzani, Garbit, ce qui en fait le leader des plats préparés. Le groupe fait face à une concurrence croissante des MDD (30 % des ventes). En 2024, l'entreprise connait un recul des volumes de ventes malgré des gains sur certaines gammes. Un plan de développement ambitieux est prévu pour 2025 incluant le relancement de William Saurin avec une nouvelle identité visuelle. Le lancement de nouvelles gammes (rôtisserie, pâtes en boîte). L'engagement pour des produits sains et de qualité (Nutriscore A, B ou C). L'objectif est de recruter de nouveaux clients et de renouer avec la croissance. En encart, infographie sur les chiffres de ventes du rayon épicerie. Note de contenu : photogr. / infogr. [article] Cofigeo : "Notre objectif majeur est de recruter de nouveaux clients en 2025" [Article] / Claire Sicard ; David Prieur . - 2025 . - p. 46-47. Langues : Français (fre) in Linéaires > 420 [01/02/2025] . - p. 46-47 Catégories : [Motbis 2025] aliment précuisiné [Motbis 2025] chiffre d'affaires [Motbis 2025] concurrence [Motbis 2025] conserve alimentaire [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface) [Motbis 2025] industrie des plats cuisinés [Motbis 2025] marque distributeur Résumé : Entretien avec David Prieur, Directeur Général de Cofigeo. Cofigeo regroupe des marques telles que William-Saurin, Panzani, Garbit, ce qui en fait le leader des plats préparés. Le groupe fait face à une concurrence croissante des MDD (30 % des ventes). En 2024, l'entreprise connait un recul des volumes de ventes malgré des gains sur certaines gammes. Un plan de développement ambitieux est prévu pour 2025 incluant le relancement de William Saurin avec une nouvelle identité visuelle. Le lancement de nouvelles gammes (rôtisserie, pâtes en boîte). L'engagement pour des produits sains et de qualité (Nutriscore A, B ou C). L'objectif est de recruter de nouveaux clients et de renouer avec la croissance. En encart, infographie sur les chiffres de ventes du rayon épicerie. Note de contenu : photogr. / infogr.

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Coup de frein pour les plaquettes, le beurre traîne toujours / Augustin Cotreuil in Linéaires, 426 ([01/09/2025])

Public ISBD [article]  inLinéaires > 426 [01/09/2025] . - p. 41-42 Titre : Coup de frein pour les plaquettes, le beurre traîne toujours Type de document : Article Auteurs : Augustin Cotreuil Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 41-42 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] beurre [Motbis 2025] clientèle [Motbis 2025] distribution (commerce) [Motbis 2025] industrie des corps gras [Motbis 2025] inflation [Motbis 2025] marché sectoriel [Motbis 2025] marque distributeur Résumé : L'industrie du beurre observe une hausse des prix de 30 % sur deux ans. Alors que les plaquettes de beurre perdent de la popularité, les beurres à 82 % de matière grasse et les moulés connaissent une dynamique positive. Les marques, Lactalis et Paysan Breton, s'adaptent en lançant de nouveaux produits et en ciblant un public plus jeune. Les lignes de produits se recentrent sur des articles plus haut de gamme. Note de contenu : photogr. / infogr. [article] Coup de frein pour les plaquettes, le beurre traîne toujours [Article] / Augustin Cotreuil . - 2025 . - p. 41-42. Langues : Français (fre) in Linéaires > 426 [01/09/2025] . - p. 41-42 Catégories : [Motbis 2025] beurre [Motbis 2025] clientèle [Motbis 2025] distribution (commerce) [Motbis 2025] industrie des corps gras [Motbis 2025] inflation [Motbis 2025] marché sectoriel [Motbis 2025] marque distributeur Résumé : L'industrie du beurre observe une hausse des prix de 30 % sur deux ans. Alors que les plaquettes de beurre perdent de la popularité, les beurres à 82 % de matière grasse et les moulés connaissent une dynamique positive. Les marques, Lactalis et Paysan Breton, s'adaptent en lançant de nouveaux produits et en ciblant un public plus jeune. Les lignes de produits se recentrent sur des articles plus haut de gamme. Note de contenu : photogr. / infogr.

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La croissance est de retour sur les fromages de chèvre / Augustin Cotreuil in Linéaires, 424 ([01/06/2025])

Public ISBD [article]  inLinéaires > 424 [01/06/2025] . - p. 68 Titre : La croissance est de retour sur les fromages de chèvre Type de document : Article Auteurs : Augustin Cotreuil Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 68 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] analyse financière [Motbis 2025] commercialisation des produits laitiers [Motbis 2025] fromage de chèvre [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface) [Motbis 2025] marketing direct [Motbis 2025] marque distributeur [Motbis 2025] vente en libre-service Résumé : Le marché des fromages de chèvre connaît une légère croissance. Lactalis, avec sa bûche Président, et Soignon d'Eurial, leader du marché continuent d'innover tandis que le segment traditionnel du fromage de chèvre se trouve en déclin. En revanche, le fromage de chèvre frais gagne en popularité soutenu par des innovations telles que de nouvelles saveurs et du marketing télévisé. Les marques commerciales cherchent à renforcer leur présence dans cette catégorie face à une forte concurrence notamment de la part des marques de distributeurs. Note de contenu : photogr. / infogr. [article] La croissance est de retour sur les fromages de chèvre [Article] / Augustin Cotreuil . - 2025 . - p. 68. Langues : Français (fre) in Linéaires > 424 [01/06/2025] . - p. 68 Catégories : [Motbis 2025] analyse financière [Motbis 2025] commercialisation des produits laitiers [Motbis 2025] fromage de chèvre [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface) [Motbis 2025] marketing direct [Motbis 2025] marque distributeur [Motbis 2025] vente en libre-service Résumé : Le marché des fromages de chèvre connaît une légère croissance. Lactalis, avec sa bûche Président, et Soignon d'Eurial, leader du marché continuent d'innover tandis que le segment traditionnel du fromage de chèvre se trouve en déclin. En revanche, le fromage de chèvre frais gagne en popularité soutenu par des innovations telles que de nouvelles saveurs et du marketing télévisé. Les marques commerciales cherchent à renforcer leur présence dans cette catégorie face à une forte concurrence notamment de la part des marques de distributeurs. Note de contenu : photogr. / infogr.

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REV-00017420	424 [01/06/2025]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Les dessous des marques : une lecture des marques comme signes des mythes contemporains / Julien Féré (2021)

Public ISBD Titre : Les dessous des marques : une lecture des marques comme signes des mythes contemporains Type de document : Ouvrage Auteurs : Julien Féré, Auteur Editeur : Paris : Ellipses Année de publication : 2021 Importance : 302 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-340-04616-0 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] communication en mercatique [Motbis 2025] marque commerciale [Motbis 2025] marque distributeur Index. décimale : VE-4 Marques, labels, appellations Note de contenu : Chapitre 1. Créer une marque Rétrospective et perspective Débats : Le statut d'une marque, difficile à définir Méthode : Comment créer une marque ? Chapitre 2. Faire vivre et entretenir une marque Rétrospective et perspective Débat : La place des marques dans un espace public en mutation Méthode : Faire vivre une marque et l'animer Chapitre 3. Mettre fin à une marque Rétrospective et perspective Débat : La marque phénix, disparaître pour mieux renaître Méthode : Comment "stopper" une marque et orchestrer sa disparition (après l'avoir créée) ? Les dessous des marques : une lecture des marques comme signes des mythes contemporains [Ouvrage] / Julien Féré, Auteur . - Paris : Ellipses, 2021 . - 302 p. ISBN : 978-2-340-04616-0 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] communication en mercatique [Motbis 2025] marque commerciale [Motbis 2025] marque distributeur Index. décimale : VE-4 Marques, labels, appellations Note de contenu : Chapitre 1. Créer une marque Rétrospective et perspective Débats : Le statut d'une marque, difficile à définir Méthode : Comment créer une marque ? Chapitre 2. Faire vivre et entretenir une marque Rétrospective et perspective Débat : La place des marques dans un espace public en mutation Méthode : Faire vivre une marque et l'animer Chapitre 3. Mettre fin à une marque Rétrospective et perspective Débat : La marque phénix, disparaître pour mieux renaître Méthode : Comment "stopper" une marque et orchestrer sa disparition (après l'avoir créée) ?

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Dossier : Carrefour et Auchan ont-ils les bons crampons pour remonter la pente ? / F. Carluer-Lossuarn in Linéaires, 433 ([01/04/2026])

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Dossier : Carrefour et Auchan ont-ils les bons crampons pour remonter la pente ? / F. Carluer-Lossuarn in Linéaires, 433 ([01/04/2026])

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Dossier : indices prix : Leclerc impérial mais coiffé au poteau sur les MDD / Agathe Lejeune in Linéaires, 426 ([01/09/2025])

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Dossier : indices prix : Leclerc règne mais Carrefour l'accroche sur le frais trad / Frédéric Carluer-Lossouarn in Linéaires, 420 ([01/02/2025])

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Dossier : malgré les prix, le fromage retrouve sa dynamique d'avant inflation / Augustin Cotreuil in Linéaires, 423 ([01/05/2025])

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La fin des hypermarchés ? Vers une redistribution de la Grande Distribution / Jean-Louis Martinez (2018)

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Fromages de brebis : les usages priment, feta en tête / Augustin Cotreuil in Linéaires, 424 ([01/06/2025])

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Fromages LS : le rayon mise à fond sur la diversification des usages pour continuer à croître / Ludivine Canard in Linéaires, 434 ([01/05/2026])

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J'engraisse des babynettes de moindre gabarit / Dominique Péronne in France agricole (La), 3879 ([27/11/2020])

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Lelcerc décarbone, Carrefour déplastifie / Frédéric Carluer-Lossouarn in Linéaires, 423 ([01/05/2025])

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