Des achats futés / Amélie Bimont in Vigne (La), 379 ([01/11/2024])

Public ISBD [article]  inVigne (La) > 379 [01/11/2024] . - p. 90-91 Titre : Des achats futés Type de document : Article Auteurs : Amélie Bimont Année de publication : 2024 Article en page(s) : p. 90-91 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] cuvaison (œnologie) [Motbis 2025] marché de l'occasion [Motbis 2025] matériel vinicole Résumé : Reportage sur les vignerons en France qui optent pour l'achat de fûts d'occasion, avec défaut ou remis à neuf. Encadré sur une technique nouvelle de régénération des barriques à base d'ozone. Note de contenu : photogr. [article] Des achats futés [Article] / Amélie Bimont . - 2024 . - p. 90-91. Langues : Français (fre) in Vigne (La) > 379 [01/11/2024] . - p. 90-91 Catégories : [Motbis 2025] cuvaison (œnologie) [Motbis 2025] marché de l'occasion [Motbis 2025] matériel vinicole Résumé : Reportage sur les vignerons en France qui optent pour l'achat de fûts d'occasion, avec défaut ou remis à neuf. Encadré sur une technique nouvelle de régénération des barriques à base d'ozone. Note de contenu : photogr.

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Alimentarité : la recherche et l'innovation au service d'une dynamique de croissance (dossier : cahier innovation et transfert des centres techniques) / (Centre CETIM in IAA. Industries agro-alimentaires, 9-10 ([01/10/2012])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries agro-alimentaires > 9-10 [01/10/2012] . - 20-21 Titre : Alimentarité : la recherche et l'innovation au service d'une dynamique de croissance (dossier : cahier innovation et transfert des centres techniques) Type de document : Article Auteurs : (Centre CETIM Année de publication : 2012 Article en page(s) : 20-21 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] matériel agroalimentaire [Motbis 2025] recherche appliquée Note de contenu : Compte-rendu de la journée sur l'alimentarité et la conception hygiénique, organisée par le Centre de technique des industries mécaniques (CETIM) et la Fédération des industries mécaniques (FIM) en avril 2012. Des innovations en termes d'étanchéité des joints au nettoyage, de traçabilité des matériaux au contact des aliments et de comportement des matériaux ont été présentées. [article] Alimentarité : la recherche et l'innovation au service d'une dynamique de croissance (dossier : cahier innovation et transfert des centres techniques) [Article] / (Centre CETIM . - 2012 . - 20-21. Langues : Français (fre) in IAA. Industries agro-alimentaires > 9-10 [01/10/2012] . - 20-21 Catégories : [Motbis 2025] matériel agroalimentaire [Motbis 2025] recherche appliquée Note de contenu : Compte-rendu de la journée sur l'alimentarité et la conception hygiénique, organisée par le Centre de technique des industries mécaniques (CETIM) et la Fédération des industries mécaniques (FIM) en avril 2012. Des innovations en termes d'étanchéité des joints au nettoyage, de traçabilité des matériaux au contact des aliments et de comportement des matériaux ont été présentées.

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All4Pack : un bel aperçu des possibles / Denis Lemoine in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 806 ([01/12/2018])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 806 [01/12/2018] . - p. 41-42 Titre : All4Pack : un bel aperçu des possibles Type de document : Article Auteurs : Denis Lemoine Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 41-42 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] étiquetage [Motbis 2025] matériel agroalimentaire [Motbis 2025] technique de conditionnement Résumé : Le point sur le salon All4pack et ses nouvelles tendances : alternatives aux emballages plastiques, emballages pour distribution omnicanale, robotisation des préparations de commandes, machines d'impression numérique pour tag et radio-identification, convoyage électromagnétique pour panachage de produits. [article] All4Pack : un bel aperçu des possibles [Article] / Denis Lemoine . - 2018 . - p. 41-42. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 806 [01/12/2018] . - p. 41-42 Catégories : [Motbis 2025] étiquetage [Motbis 2025] matériel agroalimentaire [Motbis 2025] technique de conditionnement Résumé : Le point sur le salon All4pack et ses nouvelles tendances : alternatives aux emballages plastiques, emballages pour distribution omnicanale, robotisation des préparations de commandes, machines d'impression numérique pour tag et radio-identification, convoyage électromagnétique pour panachage de produits.

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REV-00014026	806 - 01/12/2018	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Amélioration de la cristallisation industrielle grâce à l'automatisation (dossier : spécial sucres) / Jens Mahrholz in IAA. Industries agro-alimentaires, 2019-007/008 ([01/07/2019])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries agro-alimentaires > 2019-007/008 [01/07/2019] . - p. 26, p. 28-31 Titre : Amélioration de la cristallisation industrielle grâce à l'automatisation (dossier : spécial sucres) Type de document : Article Auteurs : Jens Mahrholz ; Andreas Lehnberger ; Michael König Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 26, p. 28-31 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] automatisation [Motbis 2025] cristallisation [Motbis 2025] cristalliseur [Motbis 2025] industrie du sucre [Motbis 2025] matériel agroalimentaire [Motbis 2025] sucre [Motbis 2025] sucrerie [Motbis 2025] système automatisé Résumé : Présentation d'un nouveau concept de capteurs complémentaires, proposé par l'entreprise BMA , qui permet d'améliorer la conduite de la cristallisation industrielle. Ce concept de "régulation moderne des processus de cristallisation" permet ainsi d'améliorer le rendement tout en tenant compte de la limite de métastabilité. Présentation également de la cristallisation par évaporation idéale et d'un exemple d'automatisation d'une cristallisation par évaporation. Note de contenu : graph. / sch. / bibliogr. [article] Amélioration de la cristallisation industrielle grâce à l'automatisation (dossier : spécial sucres) [Article] / Jens Mahrholz ; Andreas Lehnberger ; Michael König . - 2019 . - p. 26, p. 28-31. Langues : Français (fre) in IAA. Industries agro-alimentaires > 2019-007/008 [01/07/2019] . - p. 26, p. 28-31 Catégories : [Motbis 2025] automatisation [Motbis 2025] cristallisation [Motbis 2025] cristalliseur [Motbis 2025] industrie du sucre [Motbis 2025] matériel agroalimentaire [Motbis 2025] sucre [Motbis 2025] sucrerie [Motbis 2025] système automatisé Résumé : Présentation d'un nouveau concept de capteurs complémentaires, proposé par l'entreprise BMA , qui permet d'améliorer la conduite de la cristallisation industrielle. Ce concept de "régulation moderne des processus de cristallisation" permet ainsi d'améliorer le rendement tout en tenant compte de la limite de métastabilité. Présentation également de la cristallisation par évaporation idéale et d'un exemple d'automatisation d'une cristallisation par évaporation. Note de contenu : graph. / sch. / bibliogr.

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REV-00014462	2019-007/008 [01/07/2019]	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Amphores et jarres : les bonnes pratiques d'hygiène et d'entretien / Stéphane Sauthier in Revue des oenologues, 193 - Spécial ([01/11/2024])

Public ISBD [article]  inRevue des oenologues > 193 - Spécial [01/11/2024] . - p. 61-65 Titre : Amphores et jarres : les bonnes pratiques d'hygiène et d'entretien Type de document : Article Auteurs : Stéphane Sauthier ; Remy Cruse Année de publication : 2024 Article en page(s) : p. 61-65 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] détartrage [Motbis 2025] hygiène des matériels [Motbis 2025] hygiène du vin [Motbis 2025] matériel vinicole Résumé : Protocole à suivre à chaque étape d'utilisation d'une amphore pour respecter les bonnes pratiques d'hygiène et d'entretien de ces contenants. Note de contenu : tabl. / photogr. [article] Amphores et jarres : les bonnes pratiques d'hygiène et d'entretien [Article] / Stéphane Sauthier ; Remy Cruse . - 2024 . - p. 61-65. Langues : Français (fre) in Revue des oenologues > 193 - Spécial [01/11/2024] . - p. 61-65 Catégories : [Motbis 2025] détartrage [Motbis 2025] hygiène des matériels [Motbis 2025] hygiène du vin [Motbis 2025] matériel vinicole Résumé : Protocole à suivre à chaque étape d'utilisation d'une amphore pour respecter les bonnes pratiques d'hygiène et d'entretien de ces contenants. Note de contenu : tabl. / photogr.

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REV-00017202	193 - Spécial [01/11/2024]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Les analyseurs infrarouges répondent aux exigences du contrôle en ligne / Valérie Brenugat in RLF. Revue laitière française *, 711 ([01/05/2011])

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Anuga FoodTec : gain énergétique et hygiène en priorité / Isabelle Gattegno in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 765 ([02/03/2015])

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Arômes salés : de plus en plus naturels et concentrés / Agnès Boiron in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 770 ([01/09/2015])

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Arrêts machines dans l'atelier de pressage des sucreries : réflexions (dossier : spécial sucres) / Ermanno Prati in IAA. Industries agro-alimentaires, 7-8 ([01/08/2012])

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Un atelier insulaire pour Groix et Nature / Marjolaine Cérou in Process alimentaire, 1330 ([01/11/2015])

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Biosanitation de l'équipement de récolte et de réception vendange à l'aide d'une souche de levure Metschnikowia fructicola / Arnaud Regli in Revue des oenologues, 193 - Spécial ([01/11/2024])

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Bobet poursuit sa croissance / Isabelle Gattegno in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 806 ([01/12/2018])

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Le bouchage liège des vins effervescents : enjeux et perspectives du point de vue des transferts d'oxygène / Benoît Villedey in Revue des oenologues, 185 - Spécial ([01/11/2022])

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La bouteille de vin réutilisable en Suisse / Pascale Deneulin in Revue des oenologues, 196 ([01/07/2025])

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La bouteille de vin réutilisable en Suisse : histoire et valeurs éthiques / Pascale Deneulin in Revue des oenologues, 194 ([01/01/2025])

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