ABSol : Une méthode pour mesurer la vie des sols / Caroline Even in Cultivar *, 082 ([01/02/2018])

Public ISBD [article]  inCultivar * > 082 [01/02/2018] . - p. XIV-XVI Titre : ABSol : Une méthode pour mesurer la vie des sols Type de document : Article Auteurs : Caroline Even Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. XIV-XVI Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] agriculteur [Motbis 2025] étude biologique [Motbis 2025] mesure : métrologie [Motbis 2025] pédologie Résumé : Description de la méthode ABSol permettant de mesurer l'activité biologique d'un sol et donc de sensibiliser les exploitants agricoles. [article] ABSol : Une méthode pour mesurer la vie des sols [Article] / Caroline Even . - 2018 . - p. XIV-XVI. Langues : Français (fre) in Cultivar * > 082 [01/02/2018] . - p. XIV-XVI Catégories : [Motbis 2025] agriculteur [Motbis 2025] étude biologique [Motbis 2025] mesure : métrologie [Motbis 2025] pédologie Résumé : Description de la méthode ABSol permettant de mesurer l'activité biologique d'un sol et donc de sensibiliser les exploitants agricoles.

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REV-00013271	082 - 01/02/2018	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Barêmes de stérilisation pour aliments appertisés : recommandations pour l'établissement, la validation et le contrôle des traitements thermiques des produits appertisés / Laurent Boucher ; Ctcpa (1997)

Public ISBD Titre : Barêmes de stérilisation pour aliments appertisés : recommandations pour l'établissement, la validation et le contrôle des traitements thermiques des produits appertisés Type de document : Ouvrage Auteurs : Laurent Boucher ; Ctcpa Editeur : Paris : Centre Technique de la Conservation des Produits Agricoles Année de publication : 1997 Importance : 136 p. Format : 30 Prix : 1206 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] aliment précuisiné [Motbis 2025] contrôle [Motbis 2025] mesure : métrologie [Motbis 2025] pasteurisation [Motbis 2025] traitement thermique Note de contenu : Chapitre I : Généralités 1/ Données microbiologiques 2/ Lois de destruction des micro-organismes par la chaleur 3/ La valeur stérilisatrice 4/ Valeurs pasteurisatrices des produits acides ou acidifiés 5/ Notions de valeurs cuisatrices Chapitre II : Paramètres pour le calcul des barêmes 1/ Notion de barême 2/ Notion du point le plus froid ou de point critique 3/ Facteurs liés au produit 4/ Facteurs liés au procédé et à l'équipement Chapitre III : Méthodes de mesure 1/ Sondes et matériels de mesure de température 2/ Mesure de pH 3/ Mesure de la pression 4/ Acquition et calcul de la valeur stérilisatrice en temps réel Chapitre IV : Méthodes de calcul de la valeur stérilisatrice 1/ Méthode numérique 2/ Méthode semi-analytique de Ball 3/ Méthode analytique par simulation 4/ Application Chapitre V : Validation d'un barême 1/ Nouveau produit 2/ Produits existants Chapitre VI : Application des barêmes 1/ Recommandations concernant le matériel 2/ Recommandations concernant le milieu 3/ Recommandations concernant la méthodologie 4/ Recommandations vis-à-vis de la matière prémière 5/ Recommandations vis-à-vis du personnel 6/ Les auto-contrôles Chapitre VII : Barêmes de stérilisation pour aliments appertisés 1/ Recommandations pour l'usage de ces barêmes 2/ Liste des produits ayant des barêmes recommandés Annexes Glossaire Bibliographie Barêmes de stérilisation pour aliments appertisés : recommandations pour l'établissement, la validation et le contrôle des traitements thermiques des produits appertisés [Ouvrage] / Laurent Boucher ; Ctcpa . - Paris : Centre Technique de la Conservation des Produits Agricoles, 1997 . - 136 p. ; 30. 1206 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] aliment précuisiné [Motbis 2025] contrôle [Motbis 2025] mesure : métrologie [Motbis 2025] pasteurisation [Motbis 2025] traitement thermique Note de contenu : Chapitre I : Généralités 1/ Données microbiologiques 2/ Lois de destruction des micro-organismes par la chaleur 3/ La valeur stérilisatrice 4/ Valeurs pasteurisatrices des produits acides ou acidifiés 5/ Notions de valeurs cuisatrices Chapitre II : Paramètres pour le calcul des barêmes 1/ Notion de barême 2/ Notion du point le plus froid ou de point critique 3/ Facteurs liés au produit 4/ Facteurs liés au procédé et à l'équipement Chapitre III : Méthodes de mesure 1/ Sondes et matériels de mesure de température 2/ Mesure de pH 3/ Mesure de la pression 4/ Acquition et calcul de la valeur stérilisatrice en temps réel Chapitre IV : Méthodes de calcul de la valeur stérilisatrice 1/ Méthode numérique 2/ Méthode semi-analytique de Ball 3/ Méthode analytique par simulation 4/ Application Chapitre V : Validation d'un barême 1/ Nouveau produit 2/ Produits existants Chapitre VI : Application des barêmes 1/ Recommandations concernant le matériel 2/ Recommandations concernant le milieu 3/ Recommandations concernant la méthodologie 4/ Recommandations vis-à-vis de la matière prémière 5/ Recommandations vis-à-vis du personnel 6/ Les auto-contrôles Chapitre VII : Barêmes de stérilisation pour aliments appertisés 1/ Recommandations pour l'usage de ces barêmes 2/ Liste des produits ayant des barêmes recommandés Annexes Glossaire Bibliographie

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Biochimie générale et médicale. Tome 3, Organisation cellulaire, emzymologie générale et médicale, catabolismes / Pierre Louisot (1982)

Public ISBD Titre : Biochimie générale et médicale. Tome 3, Organisation cellulaire, emzymologie générale et médicale, catabolismes Type de document : Ouvrage Auteurs : Pierre Louisot Editeur : Villeurbanne : Simep Année de publication : 1982 Importance : 249 p. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85334-163-9 Prix : 230 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] acide [Motbis 2025] acide gras [Motbis 2025] ADN [Motbis 2025] ARN [Motbis 2025] biochimie [Motbis 2025] biosynthèse [Motbis 2025] catalyse [Motbis 2025] enzyme [Motbis 2025] glucide [Motbis 2025] glycogène [Motbis 2025] lipide [Motbis 2025] mesure : métrologie [Motbis 2025] métabolisme [Motbis 2025] phosphate [Motbis 2025] réaction chimique Note de contenu : Organisation cellulaire et relations structures-fonctions : Organisation générale du monde vivant Méthodes d'études Organisation cellulaire Enzymologie générale et sémiologie enzymatique : Introduction à l'étude de l'enzymologie Paramètres de la réaction chimique Les catalyseurs Historique de l'enzymologie Structure et conformation des enzymes Site actif des enzymes : topologie Site actif des enzymes : comportement Cinétique classique des enzymes monomériques à un substrat Cinétique classique des enzymes monomériques à plusieurs substrats Cinétiques rapides Modulation des activités enzymatiques Cinétiques et régulations des enzymes oligomériques Les grandes fonctions enzymatiques nomenclature et classification Mesure des activités enzymatiques Sémiologie enzymatique Conception générale du catabolisme Catabolisme des glucides : Catabolisme des macromolécules glucidiques : glycogène Catabolisme des protéoglycannes Catabolisme des chaînes glycanniques des glycoconjugués Transformations métaboliques des disaccharides et monosaccharides d'intérêt biologique Glycolyse Destinées métaboliques de l'acide pyruvique Destinées du nad réduit d'origine glycolytique extramitochondriale Cycle des pentoses-phosphates Voie des acides gulonique et glucuronique biosynthèse de l'acide l-ascorbique Exploration sanguine et urinaire du métabolisme glucidique Catabolisme des lipides : Catabolisme des macromolécules lipidiques Catbolisme des acides gras Formation physiologique des corps cétoniques Catabolisme des dérivés isopréniques Méthodes d'exploration du métabolisme lipidique Catabolisme des hétérocycles : Catabolisme des acides ribonucléiques et désoxyribonucléiques Catabolisme des nucléotides, des nucléosides et des bases Catabolisme des porphyrines Biochimie générale et médicale. Tome 3, Organisation cellulaire, emzymologie générale et médicale, catabolismes [Ouvrage] / Pierre Louisot . - Villeurbanne : Simep, 1982 . - 249 p. ; 27 cm. ISBN : 978-2-85334-163-9 : 230 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] acide [Motbis 2025] acide gras [Motbis 2025] ADN [Motbis 2025] ARN [Motbis 2025] biochimie [Motbis 2025] biosynthèse [Motbis 2025] catalyse [Motbis 2025] enzyme [Motbis 2025] glucide [Motbis 2025] glycogène [Motbis 2025] lipide [Motbis 2025] mesure : métrologie [Motbis 2025] métabolisme [Motbis 2025] phosphate [Motbis 2025] réaction chimique Note de contenu : Organisation cellulaire et relations structures-fonctions : Organisation générale du monde vivant Méthodes d'études Organisation cellulaire Enzymologie générale et sémiologie enzymatique : Introduction à l'étude de l'enzymologie Paramètres de la réaction chimique Les catalyseurs Historique de l'enzymologie Structure et conformation des enzymes Site actif des enzymes : topologie Site actif des enzymes : comportement Cinétique classique des enzymes monomériques à un substrat Cinétique classique des enzymes monomériques à plusieurs substrats Cinétiques rapides Modulation des activités enzymatiques Cinétiques et régulations des enzymes oligomériques Les grandes fonctions enzymatiques nomenclature et classification Mesure des activités enzymatiques Sémiologie enzymatique Conception générale du catabolisme Catabolisme des glucides : Catabolisme des macromolécules glucidiques : glycogène Catabolisme des protéoglycannes Catabolisme des chaînes glycanniques des glycoconjugués Transformations métaboliques des disaccharides et monosaccharides d'intérêt biologique Glycolyse Destinées métaboliques de l'acide pyruvique Destinées du nad réduit d'origine glycolytique extramitochondriale Cycle des pentoses-phosphates Voie des acides gulonique et glucuronique biosynthèse de l'acide l-ascorbique Exploration sanguine et urinaire du métabolisme glucidique Catabolisme des lipides : Catabolisme des macromolécules lipidiques Catbolisme des acides gras Formation physiologique des corps cétoniques Catabolisme des dérivés isopréniques Méthodes d'exploration du métabolisme lipidique Catabolisme des hétérocycles : Catabolisme des acides ribonucléiques et désoxyribonucléiques Catabolisme des nucléotides, des nucléosides et des bases Catabolisme des porphyrines

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• Biochimie générale et médicale. Tome 2, Vitamines et coenzymes, lipides et dérivés isopréniques, protéines / Pierre Louisot (1980)

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• Biochimie générale et médicale. Tome 4, Catabolismes énergétique et cellulaire, biosynthèses, hormones / Pierre Louisot (1983)

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Capteurs et mesures en biotechnologie / J. Boudrant ; G. Corrieu ; P. Coulet ; P.J. Sicard (1994)

Public ISBD Titre : Capteurs et mesures en biotechnologie Type de document : Ouvrage Auteurs : J. Boudrant ; G. Corrieu ; P. Coulet ; P.J. Sicard Editeur : Paris : Lavoisier Année de publication : 1994 Importance : 496 p. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85206-933-6 Prix : 785 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] automatisation [Motbis 2025] biotechnologie [Motbis 2025] capteur [Motbis 2025] mesure : métrologie Index. décimale : RT-0 Généralités Note de contenu : Partie 1 - Mesures actuelles 1/ Capteurs physiques 2/ Capteurs physico-chimiques 3/ Les mesures de biomasse 4/ Analyses sur sites, bilans gazeux et thermiques 5/ Traitement des signaux et données Partie 2 - Nouveaux développements 6/ Adaptation de mesures physico-chimiques 7/ Couplage de bioréacteurs et d'analyseurs 8/ Biocapteurs électrochimiques pour le contrôle des bio-procédés 9/ Application de l'analyse d'images 10/ Potentiel de certaines mesures physiques 11/ Les fibres optiques et guides d'ondes en biotechnologie 12/ Des mesures indirectes à l'estimation en ligne Capteurs et mesures en biotechnologie [Ouvrage] / J. Boudrant ; G. Corrieu ; P. Coulet ; P.J. Sicard . - Paris : Lavoisier, 1994 . - 496 p. ; 25 cm. ISBN : 978-2-85206-933-6 : 785 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] automatisation [Motbis 2025] biotechnologie [Motbis 2025] capteur [Motbis 2025] mesure : métrologie Index. décimale : RT-0 Généralités Note de contenu : Partie 1 - Mesures actuelles 1/ Capteurs physiques 2/ Capteurs physico-chimiques 3/ Les mesures de biomasse 4/ Analyses sur sites, bilans gazeux et thermiques 5/ Traitement des signaux et données Partie 2 - Nouveaux développements 6/ Adaptation de mesures physico-chimiques 7/ Couplage de bioréacteurs et d'analyseurs 8/ Biocapteurs électrochimiques pour le contrôle des bio-procédés 9/ Application de l'analyse d'images 10/ Potentiel de certaines mesures physiques 11/ Les fibres optiques et guides d'ondes en biotechnologie 12/ Des mesures indirectes à l'estimation en ligne

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Comment encore gagner du temps au laboratoire ? / Maria Guillon in Process alimentaire, 1345 ([01/03/2017])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1345 [01/03/2017] Titre : Comment encore gagner du temps au laboratoire ? Type de document : Article Auteurs : Maria Guillon Année de publication : 2017 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] contrôle de qualité [Motbis 2025] ergonomie [Motbis 2025] laboratoire de recherche [Motbis 2025] mesure : métrologie [Motbis 2025] transmission de données Note de contenu : Pour accélérer les analyses et se mettre en cohérence avec le lean, les fournisseurs de matériel rivalisent de solutions : postes plus ergonomiques, interfaces standardisées, automatisation des analyses et des transferts de données, nettoyage facilité sans oublier métrologie et maintenance optimisées. [article] Comment encore gagner du temps au laboratoire ? [Article] / Maria Guillon . - 2017. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1345 [01/03/2017] Catégories : [Motbis 2025] contrôle de qualité [Motbis 2025] ergonomie [Motbis 2025] laboratoire de recherche [Motbis 2025] mesure : métrologie [Motbis 2025] transmission de données Note de contenu : Pour accélérer les analyses et se mettre en cohérence avec le lean, les fournisseurs de matériel rivalisent de solutions : postes plus ergonomiques, interfaces standardisées, automatisation des analyses et des transferts de données, nettoyage facilité sans oublier métrologie et maintenance optimisées.

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DOC-00004010	DOC-00004010	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Conceptualisation et mesure de la satisfaction du consommateur : Comparaison empirique de deux approches / Michel Serieys (2000)

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Contamination des sols et de nos aliments d'origine végétale par les éléments en traces : Mesures pour réduire l'exposition / Denis Baize ; Michel Mench in Courrier de l'Environnement de l'INRA *, 52 ([01/01/2004])

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Les débitmètres, des alliés pour réduire vos coûts / Stéphanie Perraut in Process alimentaire, 1330 ([01/11/2015])

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Dictionnaire pratique de la métrologie : mesure, essai et calculs d'incertitudes / Christophe Bindi (2011)

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Les distances génétiques : estimations et applications / M. Lefort-Buson ; Paris Inra (1985)

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Dossier : analyses en ligne, piloter au plus fin / Denis Lemoine ; Laurent Bénard in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 728 ([01/11/2011])

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Dossier : viande gagner en maîtrise / Stéphanie Perraut in Process alimentaire, 1335 ([01/04/2016])

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Dynamiques de l'erreur / Louis Quéré ; Chritiane Chauviré ; Albert Ogien (2009)

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Effet de serre : modélisation économique et décision publique ; Commissariat Général du Plan, Rapport du groupe présidé par Pierre-Noël Giraud / Pierre-Noël Giraud ; Nicole Jestin-Fleury ; Christian Vilmart (2002)

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Etiquetage et responsabilité métrologique / Antoine Brosses in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 765 ([02/03/2015])

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